Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
<табле целлспацинг="0" целлпаддинг="0" видтх="100%"> <тбоды> <тр валигн="топ"> <тд> <п>&нбсп;<а хреф="хттп://www.radikal.ru/" таргет="_бланк"><имг алт="" срц="хттп://s49.radikal.ru/i124/0910/d4/b40a11400198.jpg" /> <п><стронг>more]
Огромное спасибо автору 
nikulj , за этот рецепт...в том что это вкусно я не сомневалась,так как готовлю часто печень с фруктами. Очень,очень вкусно...просто божественно!!!
Слова автора, фото мои.
Печень по-берлински
Этот рецепт один из моих любимых, очень вкусное, красивое, оригинальное блюдо, легкое в приготовлении. Поверьте, его едят даже те, кто не любит печень ( получив пустую тарелку из-под внушительной горки этого блюда, спросила у мужа: Ты же не любишь печень??? Ответ: но это же очень вкусная печень.... ). Источник: мой блокнот.
* 500 г печени (можно любую говяжую, куриную... )
* 2 зеленых яблока средних
* 1 большущая луковица
* соль
* перец
* 1 ч. л. паприки
* 0. 25 ч. л. карри
Печень (у меня была говяжая) нарезаем порционными кусочками(я не вымачиваю ), отбиваем через пленку,обволакиваем в муку, жарим на растительном масле, когда одна сторона подрумяниться, солим, перчим, и тогда переворачиваем (так печень будет еще нежнее, чем если солить сразу). Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Яблоки нарезаем ломтиками, шкурочку можно очистить. Процедить масло, на котором жарилась печень, и в нем обжарить яблоки (именно на этом масле, нужно, чтобы они пропитались печеночным духом), на среднем огне до мягкости, следите, чтобы не разлезлись.
Снимаем, выкладываем лук нарезанный кольцами, солим, добавляем паприку и карри, и постоянно помешивая жарим его до состояния, когда уйдет горечь и он начинает становиться мягче, но еще немножко хрустит, как бы почти до готовности. Лук пропитываеться уже печеночно-яблочными соками.
Выкладываем все на блюдо в такой последовательности: яблоки - печень - лук и отправляем в СВЧ буквально на 2-3 минутки (700), можно в духовку на 5-7 минут 175 С (выложить в керамическую посуду, которую можно использовать в духовом шкафу). Вынимаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Это блюдо становится еще вкуснее после того как слегка настоится.
Это цитата сообщения Foksik_L Оригинальное сообщение
Моя_кулинарная_книга
- прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (2222)
- печенье,пряники (278)
- булочки (249)
- кексы (232)
- пирожки (201)
- пирожные (199)
- рулеты (100)
- маффины (58)
- пудинг (18)
- глазури, кремы (16)
Это цитата сообщения GalinaOK Оригинальное сообщение
книга
50 рецептов грузинской кухни
ПРЕДИСЛОВИЕ
Говорят, что грузины гордятся своими винами, шрифтом, горами и чахохбили — это мясное блюдо. И гордятся не зря. Грузинская кухня оригинальна и изысканна. Хотя есть некоторые различия в столах Западной и Восточной Грузии (объясняемые турецким и иранским влияниями), но их немного. В целом для этой кухни характерно использование всех видов мяса, что редко на Востоке. Одно из вкуснейших старинных грузинских блюд — «Бык на вертеле» — и готовилось из всевозможного мяса. Внутри целой туши быка помещали теленка, в котором уже был барашек. В барашке лежала индейка, в индейке — гусь, в гусе — утка, содержащая цыпленка. Все это приправлялось пряными травами, красным перцем, чесноком, шафраном, корицей. Туша быка жарилась прямо на улице и, хотя верхняя часть обугливалась, внутри едоков поджидали изумительные ароматы, соки, тончайший вкус.
Кроме мяса очень важны в грузинской кухне овощи. Десятки вариантов приготовления лобио (фасоли), баклажанов, капусты, свеклы, помидоров, диких трав, молодой ботвы, огородных культур разнообразят любой стол. Немыслимы рецепты грузинской кухни без использования орехов лещины, фундука, миндаля, но чаще всего — грецких. Круглый год на столе — пряные травы: кинза, эстрагон, базилик, чабер, порей, зеленый лук, мята.
Любят грузины сыры — и что только с ними не делают! Отваривают в молоке, жарят на вертеле, запекают в тесте, вымачивают, толкут, сдабривают маслом и пряностями. Если в жарке сыров грузинская кухня подобна швейцарской, то в использовании соусов — французской! Грузинские соусы — это чаще всего кислые ягодные и фруктовые соки, пюре из ткемали, терна, граната, ежевики, барбариса, помидоров. И тут кроется распространенная ошибка. Многие считают, что соусы в Грузии жгучие. Отнюдь. Они, скорее, терпко-кислые, ароматные. Единственные жгучие приправы — красный перец и чеснок — используются горцами довольно умеренно.
Распространенных ошибок можно назвать немало. И привычный нам цыпленок табака на самом деле-то — цыпленок «тапака», так как готовится на широкой сковороде «тапа» под крышкой и гнетом. И популярный за пределами Грузии шашлык из бастурмы (маринованного мяса) для грузин часто — не самостоятельное блюдо, а основа для других. И для знаменитого мацони нужна специальная закваска, но где же ее возьмешь? Вот и заменяем ее на кислую сметану и пр.
Но с этими оговорками русская хозяйка может приготовить настоящий мцвади, столь высоко оцененный А. Дюма, и зажарить нашпигованное филе в вине, и испечь лук в ореховом соусе. А для любого праздничного стола хорошо подойдет угощение — гозинаки. И, может быть, вкусив прелесть грузинской кухни, и среди нас с вами встретятся долгожители, подобно далекой горной Грузии.
СУПЫ
1. Харчо
2,5 л воды, 500 г говяжьей грудинки, 4 луковицы, 0,5 стакана риса, 10 шт. свежей алычи (или 100 г свежего гранатового сока), 5 зубчиков чеснока, 1 стручок горького перца, 0,5 стакана зелени укропа, петрушки и кинзы (кроме веточек), 2 ч. ложки хмели-сунели, 3 лавровых листа, 0,5 стакана грецких орехов, соль.
Говядину нарезать небольшими кусками, промыть, залить 2,5 л холодной воды и варить около 2 часов на умеренном огне. Мясо вынуть, бульон процедить, довести до кипения, засыпать в него хорошо промытый рис, вновь положить мясо, посолить и через 10 мин засыпать мелко нарезанный лук, половину порции зелени петрушки и кинзы, лавровый лист. Рис варить до готовности (20 мин), за 5 мин до готовности риса положить толченые грецкие орехи.
Отварить и протереть сквозь сито алычу; опустить ее (или гранатовый сок) в харчо (за 10–15 мин до окончания варки). Добавить толченый чеснок, стручковый перец, мелко нарезанную зелень, хмели-сунели, соль. После снятия с огня настаивать под закрытой крышкой 3–5 мин, посыпать оставшейся зеленью.
2. Харчо из курицы с орехами
1 курица, 4 луковицы, 1,5 ст. ложки муки, 0,5 стакана сливы ткемали (или 500 г помидоров), 1 стакан очищенных грецких орехов, 5 зубчиков чеснока, 1 ч. ложка хмели-сунели, 1 ч. ложка толченых семян кинзы, 2 ст. ложки зелени кинзы, черный перец, лавровый лист, соль, 2,5 л воды.
Предварительно подготовленную и промытую куриную тушку нарезать небольшими кусочками, залить 2,5 л холодной воды и варить до полуготовности мяса.
В отдельной кастрюле потушить мелко нарезанный лук с жиром, снятым с бульона. Добавить куски курицы, вынутые из бульона, и тушить, помешивая, еще 15 мин. Затем всыпать муку (пшеничную или кукурузную), через 5 мин влить бульон. Варить 10–15 мин, затем положить сваренные и протертые через сито ткемали или помидоры, дать закипеть и заправить разведенными в бульоне толчеными грецкими орехами, чесноком, хмели-сунели, зеленью кинзы, лавровым листом, солью.
3. Бозартма из баранины
500-700 г жирной баранины, 4 луковицы, 5 помидоров, 3 ст. ложки зелени кинзы и петрушки, перец черный (молотый и горошек), соль.
Нарезанную небольшими кусками баранину залить холодной водой так, чтобы она покрыла мясо, дать закипеть, снять пену и варить 1,5 ч. Мясо вынуть и
Это цитата сообщения LLena63 Оригинальное сообщение
http://scastliwymalish.ru/moya-metodisheskaya-kopilka/didaktisheskie-igri/tufelki-possorilis-pomirilis
Дидактическая игра «Туфельки поссорились и помирились»
Эту игру я позаимствовала на сайте «Мааам.ру» у Светланы Каталагиной.http://www.maaam.ru/detskijsad/igrovoe-uprazhnenie-tufelki-posorilis-podruzhilis.html Большое спасибо Светлане за идею ! Я немного видоизменила внешний вид игры под своих воспитанников.Мои малыши приняли ее на «Ура!»и с большим удовольствием играют.
Цель игры:Учить детей определять эмоциональное настроение; зрительно различать левую и правую туфельки;различать и соотносить основные цвета.
Материалы: Цветные поля со следочками (по две каждого цвета, но с противоположными эмоциями), по две туфельки разного цвета, с бантиками противоположного цвета.
Как сделать эту игру: Вырезаем игровые поля из плотного цветного картона, удобного вам размера (по два поля каждого цвета). Обводим детскую туфельку и получаем выкройку. Я сделала следочки коричневого цвета. Вы можете выбрать любой другой нейтральный цвет. По этой выкройке вырезаем следочки и наклеиваем их на игровые поля . Вырезаем кружочки подходящего размера и рисуем на них мордашки с улыбкой и грустные. По этой же выкройке делаем сами туфельки, украшаем их бантиками и белыми следочками меньшего размера. Можно играть!
Ход игры: 
[240x180]
Игра достаточно простая. Детям раздаются разноцветные игровые поля (у меня четыре основных цвета: синий, желтый,красный и зеленый),на которых изображены следы туфелек с мордашками. Ребенок глядя на карточку должен определить поссорились туфельки или помирились.Ответить почему он так думает ( мордашки улыбаются или грустят, повернули головки друг к другу или отвернулись друг от друга).
[210x171]
Это цитата сообщения angel-i-lika Оригинальное сообщение
Настроение сейчас - Ностальгия по счастью
Я была приглашена на вечеринку. Обязательное условие - на всех гостях должна была присутствовать одежда из кожи. У меня всего было 4 дня, немного кожи, ниток ну и чуть-чуть моей фантазии
И вот результат
[535x700]
[546x700]
[700x525]
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение
 |
|
Серия сообщений "иконы":
Часть 1 - Иконы написанные бисером
Часть 2 - Православные иконы
...
Часть 7 - КлипАрт Православные иконы с молитвами
Часть 8 -
Это цитата сообщения Наталья_Сазонова Оригинальное сообщение
Шнур-гусеничка
По вашим просьбам подобрала материал по вязанию шнура-гусенички.
Фотографии не мои-нашла в интернете пошаговые фото и вот даю небольшое к ним описание.
[577x600]
[480x385]
Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение
Девочки, очень красивые детские тапочки и нарядное ажурное платье попробуйте связать крючком. Схемы есть и хорошие. Это для маленьких деток красота такая)
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Сумки из пластиковых пакетов, цветы, салфетки и другие украшения для сумочек крючком. Отличный журнал со схемами
Это цитата сообщения falconet-n Оригинальное сообщение
Нажав на картинку, вы попадете на интереснейший сайт "МОДНЫЕ СТРАНИЧКИ"
и целую подборку журналов "Анна" Приятного вам творчества!
