Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Стаканное тесто (дрожжевое)
[показать]1 стакан теплого молока
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1 стакан сырых яиц (примерно 4-6 шт)
1 пекетик дрожжей(или 50 гр свежих)
муки сколько пойдет до мягкого приятного теста+соль
[показать]В теплом молоке разводим дрожжи и несколько ложек сахара,пусть немного подойдут
Постепенно добавляем остальные ингредиенты и остаток сахарного песка, замешиваем тесто.
Оставляем подходить на 2 часа.
Затем можем печь,что хотим... пироги,пирожки,булочки и т.д
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Сдобные узбекские лепешки без дрожжей
Каждый, кто хоть раз попробовал узбекскую горячую лепешку, навсегда останется влюбленным в это чудо с хрустящей корочкой, податливой, душистой мякотью и крупицами кунжута, взрывающимися на зубах неповторимым ароматом.
[показать]Ингредиенты:
Мука- 1 кг
Сливочное масло или маргарин - 200 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Молоко - 500 мл
Соль - 2 ч. л.
Кунжут для посыпки - 2 ч.л.
Желток для смазки - 1 шт.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
дивные кексы без яиц, молока, сливочного масла за 20 минут
Быстрые, простые кексы без яиц, молока и сливочного масла! 5 минут на тесто + 15 на выпечку. Легкое и воздушное тесто идеально сочетается с любыми ягодами, поэтому если у вас есть горсть свежих или замороженных ягод, киньте ее в тесто и получите дивные ягодные кексы к чаю.
[700x525]
Устройте родным праздник - испеките что-то новое.Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Кичади: едим и худеем
После родов я поправилась. На 12 кг. Но не сразу. Вышла из роддома с тремя лишними кг, и все говорили: “Не страшно! Начнешь кормить, начнешь нарезать круги с коляской – сразу похудеешь!” Я кормила грудью сына и поправлялась. Все стали говорить: “Это не страшно! Гормоны. Прекратишь кормить грудью – сразу сбросишь лишний вес”. Через восемь месяцев я завершила кормление и поправилась сразу еще на 5 кг.
[325x520]Это было ужасно. Каждое утро я садилась на жесткую диету и каждый вечер срывалась. Я, вегетарианка, после работы заезжала в “Макдоналдс” и заказывала бигмаки, заедая их жареными куриными крылышками. И ненавидела себя все сильнее. Я не влезала в XXL и больше года не покупала новую одежду. Я даже не знала, где девушки моего возраста и размера покупают приличные вещи. У меня даже размер ноги увеличился – с 35-го до почти 37-го. Появился второй подбородок и исчезли скулы, врач сына посмотрела на моего парня и сказала: “Каких прекрасных детей вы воспитали! Как ваш старший нежно заботится о маленьком!” Мне было 26, и до этого я была уверена, что отношусь к счастливицам, у которых не поправляется лицо.
Однажды я увидела на весах цифру 75. Ровно на кг больше того веса, с которым я шла рожать. И решилась. Заказала в Интернете таблетки для похудения. Я знала, что они запрещены почти во всем мире, что в них входит наркотическое вещество, что они убивают сердце, печень и почки. Я никогда даже не пробовала курить, я не в состоянии выпить бокал вина за раз, но я была готова пить опасные наркотики, чтобы прекратить самоненавистнический кошмар, в который превратилась моя жизнь. Я думала: “Главное – сдвинуть вес чуть-чуть, а дальше я уже сама”. Все вышло не так. Я выпивала таблетку, и меня начинало трясти. В аннотации говорилось, что они придают энергию. Но я не представляла, что мне можно придать столько энергии. Меня трясло и морозило, единственное, что я могла, – бегать кругами по квартире и бить кулаками по стенам. Еще хотелось кричать, и я еле сдерживалась. Пытаясь успокоиться, я заворачивалась в три теплых пледа и прибегала к успокоительному – ела. За четыре дня приема таблеток поправилась на 3 кг. На пятый узнала, где у меня поджелудочная, я и не подозревала, что она может ТАК болеть. Таблетки я выбросила.
Я не знаю, что было бы, если бы я не познакомилась с аюрведическим доктором. Он дал рецепт еды, которая меня спасла. Это кичади, надо есть три раза в день семь дней подряд. Также в день можно съесть один гранат и один грейпфрут. Я не уверена, что эта диета полезнее рисовой или гречневой, но меня она спасла. За два месяца я похудела на 10 кг, вернула свой размер ноги, накупила сотню прекрасных платьев, смогла застегнуть сапоги и перестала думать, что каждый, кто зовет меня на свидание, делает это из жалости. И еще кичади – очень вкусно.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Вчера испекла потрясающе вкусный итальянский хлеб от Валентино Бонтемпи. Рецепт взят из его книги «Итальянская кухня», которая в вышла в издательстве «Эксмо»
Хлеб с творогом ( в оригинальном рецепте рекомендовалась рикотта ) и фисташками.
[показать]400 гр. муки ( 2 тонких стакана и половина стакана на подсыпку )
230 гр. 9% творога ( у меня в пачке было 230 гр.). Если творога 250 гр, то муки надо взять побольше.
1 яйцо, 2 чайные ложки сухих дрожжей ( в рецепте 15 гр. свежих)
1 столовая ложка оливкового масла,
хорошая щепотка соли,
150 мл теплого молока, 2 чайные ложки сахара,
15 гр. ( 15 штук) измельченных ножом фисташек.
Муку с солью просеять. Дрожжи я распустила в молоке.
Миксером надо взбить сахар с яйцом до полного растворения сахара, продолжая взбивать, добавить творог, масло, фисташки и в конце я туда добавила подошедшие дрожжи и еще раз взбила всю смесь.
Потихоньку смешала эту смесь с мукой и замесила тесто.
[показать]Тесто надо завернуть во влажное полотенце и оставить на час. Оно замечательно подошло.
[показать]Его надо обмять и дать ему еще раз подняться. Для второго подъема я его просто положила в миску и миску закрыла пищевой пленкой.
Снова надо обмять тесто и положить его в форму, смазанную маслом.
[показать]Поверхность надо смазать смесью - 1 столовая ложка растопленного сливочного масла и 1 сырой белок. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до запекания верха. У меня получилось около 30 минут ( зависит от духовки, у меня маленькая электрическая)
[показать] [показать]Обязательно попробуйте этот чудесный хлеб. Печь его легко, просто и очень приятно, за что огромное спасибо замечательному итальянскому шеф- повару, настоящему итальянцу Валентино Бонтемпи. А еще ему спасибо за то, что он разработал свои рецепты с учетом продуктов наших магазинов, идеально откорректировал количество ингредиентов и технологию приготовления и его блюда может приготовить даже самый неопытный кулинар.
Это цитата сообщения MAM3EJIbKA Оригинальное сообщение
ржаной хлеб с пивом и горчицей
4 столовые ложки сливочного масла
1/4 чашки плюс 1/3 стакана пива, предпочтительно темно, но на самом деле, использовать все, что вы хотели бы выпить
2 ,5 стакана муки,
1/3 стакана ржаной муки
2 столовые ложки сахарного песка
2 1/4 чайной ложки быстрых дрожжей
1 чайную ложку поваренной соли
2 больших яйца
3 столовых ложки несоленого сливочного масла
1 столовую ложку дижонской горчицы,
1 1/2 чайной ложки соуса Вустершир
1 чайную ложку горчичного порошка
1 чайная ложка паприки
1/2 чайной ложки соли, черный перец
1 1/2 стакана измельчен. чеддера
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
Тонкий лаваш по-домашнему.
Рецепт 1.
Тонкий лаваш по-домашнему.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
неимоверно вкусная ЛЕПЕШКА из творожного теста с сыром - я влюбилась с первого взгляда!
Делала уже несколько раз. И на родных проверила, действует! Великолепный рецепт для любителей сыра! Делается быстро и очень легко. При этом вкусно неимоверно. В общем, как раз из тех палочек-выручалочек, которые очень помогают, когда надо быстро и вкусно.
[700x457]
Это цитата сообщения Romellina Оригинальное сообщение
Бальзам роста и блеска волос
Прекрасное домашнее средство для активации роста волос и придания им шикарного блеска!
2 столовые ложки касторового масла смешивают с 1 чайной ложкой яблочного уксуса. 2 яичных желтка тщательно взбивают и смешивают с маслом. В полученную смесь добавляют 3 столовых ложки обыкновенно мягкого шампуня. Компоненты маски тщательно перемешивают.
Бальзам для волос наносят на влажные волосы по всей длине. Голову кутают в полиэтиленовую пленку, смывают через 10-15 минут теплой водой.
Серия сообщений "Волосы":
Часть 1 - Маска для роста и укрепления волос
Часть 2 - Ламинирование волос в домашних условиях
Часть 3 - Как избавиться от перхоти
Часть 4 - Бальзам роста и блеска волос
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Сырные кексы
Автор - Stitch Оригинал рецепта тут - http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/10926/0
Спасибо тебе, маленькая птичка Стичик :))) это было потрясающе вкусно! Я порцию увеличила.
И просто!
200-300 граммов тертого сыра + 4 яйца + 5 ст.ложек сметаны + 1 неполный стакан муки + пачка (10 гр) разрыхлителя (порошка для выпечки или соды погашенной) = смешать, разложить в формы и выпекать при 220 град до румяности (духовку разогреть заранее).
[700x392]От момента вытаскивания сыра из холодильника до завершительного мытья кексниц прошло 30 минут! Ура!!!
Для более яркого вкуса и аромата можно добавлять молотый перец, укроп, тертый чеснок, чили, соль, да что вашей душе угодно! Вкус так же меняется в зависимости от сорта сыра :)
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Шок - это по-нашему!
Я очень люблю шоколад! Но в такую жару как-то не очень он идет. А вкусненького, шоколадненького охота! И тогда пришло решение: шоколадное желе (он же пудинг) - самое то в такую духоту!
[700x525]
Сказано - сделано! Я вообще любитель того, чтобы просто, быстро, но вкусно и оригинально.
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Шоколадные идеи
Не все знают, что шоколадный декор - это самый простой способ украсить любимый десерт. Ну, а кто это уже знает, для них этот метод является самым излюбленным, таким образом превращая ординарный десерт в произведение искусства.
[640x640]
Взгляните на эту красоту! И, возможно, Вам захочется создать что-то подобное самим. Детки с удовольствием примут участие в изготовление вкусного шедевра.
После подборки шоколадных идей ссылка на 3 мастер-класса.
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Запеканочка!
В детстве я не очень любила запеканку. Ее готовили в школьной столовой, в пионерском лагере, позже - в других столовых приходилось ее есть. И постепенно она стала нравиться. А сейчас так иногда и хочется именно той, детской запеканки. А еще, в силу собственной лени, люблю рецепты простые, но вкусные. Ну, вообщем, представляю - сегодняшняя запеканка - в студию!
[700x483]
Кого заинтересовало, дальше рецепт. Главное, все просто и быстро!
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Грустной попой радостно не пукнешь…
|
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Самые вкусные сочетания специй
Опытные кулинары никогда не раскроют секреты блюд,расскажут состав,технологию приготовления,но стоит им лишь забыть упомянуть специи,то вкус блюда будет безнадежно испорчен
Специи -это на 90% главное в блюде
Несколько полезных секретов о сочетании специй
Специи - что к чему подходит.
Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:
Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Маршмеллоу домашнего приготовления.
Вы часто используете маршмеллоу, к примеру, для украшения тортов? Его можно не покупать, оно довольно таки дорого стоит, а приготовить его своими руками. Процесс, маршмеллоу домашнего приготовления, Вам покажется длительным, но когда начнёте делать, всё гораздо проще будет. Попробуйте. И детки Вас расцелуют, потому что многие его очень любят. А Вы из него будете делать красивые цветы для тортов или же мастику.
