• Авторизация


Без заголовка 28-10-2013 10:41

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Хлебы на закваске

Багет на закваске [показать]
Описание: А теперь символ Парижа (по версии французов) - багет! Встречайте!!! Сегодня у нас можно купить багеты почти в любом супермаркете. Но почему подчас корочка таких багетов вовсе не хрустящая, мякиш – белый, безвкусный, однородный и быстро высыхает. Всё дело в фабричной технологии, которая подразумевает приготовление хлеба как можно быстрее. А ведь настоящий французский багет, как мы знаем, это хрустящая ароматная корка и крупнодырчатый мякиш. Этого можно добиться только специальной длительной технологией приготовления теста, а тесто, приготовленное на закваске вместо дрожжей, еще больше улучшает качество готового изделия. С благодарностью за рецепт Михаилу (crucide).

 

 

Французский хлеб на закваске [показать]
Описание: Сегодня у меня по плану французский день. Представляю вам классический Pain Au Levain. Крупнопористый мякиш и толстая взрывная хрустящая корка. Помните, как в той песне: "Как упоительны в России вечера... и хруст французской булки"? Лично я сомневаюсь, чтобы в России когда-либо пекли французскую булку. Здесь всегда предпочитали вполне себе сдобный "по сусеку метен, на сметане мешон, да в масле пряжон" хлебушек, мелкопористый с тонкой корочкой, да и то по праздникам, а по будням простой - ржаной. Но раз поют - значит знают ;) С благодарностью за рецепт Михаилу (crucide).
Ингредиенты:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-10-2013 22:53

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Кезекухен (Kasekuchen) - Сырный Пирог без Сыра

[800x596]

Прошу не путать с чизкейком! Хотя в переводе с немецкого это тот же "сырный пирог". Но вот сыра там нет вовсе, а только мой любимейший творог. Но! какой же он в Кезекухене нежный и ласковый!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-10-2013 13:51

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

НЕДОРОГИЕ АПТЕЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ КРАСОТЫ

[404x404]В аптеках есть в продаже гениальные и копеечные средства для красоты, которые из-за своей дешевизны обычно никогда не лежат на прилавках!;

Сохраните себе на стенку, море полезной информации!

ВОЛОСЫ
proxy.imgsmail.ru (186x50, 7Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-10-2013 13:02

Это цитата сообщения zibatun Оригинальное сообщение

9 рецептов самых вкусных салатов от Натальи Чагай


  

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-10-2013 12:53

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Приправа из зеленых помидор с яблоками и черносливом

http://batashkova.ru/priprava-iz-zelenyih-pomidor 

Текст автора.

Сегодня ваше внимание, хочу обратить на домашнюю приправу из зеленых помидор с яблоками и черносливом. 

[показать] 

Приправа из зеленых помидор с яблоками и черносливом интересная, вкусная подойдет к любому блюду, даже самостоятельно есть можно намазывая на кусочек хлеба. 

Рецепт без лишних заморочек, простой, с ним справиться даже начинающая хозяюшка. Итак, какие продукты нам потребуются для домашней приправы. 

Рецепт:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-10-2013 12:35

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Мясной "пирог"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/76232/

Автор:

Текст автора.

Без муки и дрожжей, питательный пирог с начинкой на Ваш выбор.

[показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-10-2013 12:28

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Цельнозерновые маффины с черникой

http://www.povarenok.ru/recipes/show/79081/

Автор:

Текст автора.

Этот простой, но очень вкусный и полезный десерт достоин быть завершающим в моей «звездной неделе». Чудесные, сочные, легкие маффины... Они обязательно порадуют Вас и Ваших близких.

[600x448]

Ингредиенты :

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-10-2013 11:58

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

"Полезные советы"

http://domo.mirtesen.ru/ 

*Ходить в супермаркет на голодный желудок – плохая примета. Денег не будет.

*Вегетарианский суп будет питательней, если в него положить немного говядины.

*Если муж назвал вас в постели чужим именем — откликайтесь, не пожалеете!

*Горячая крышка на кострюле выглядит так же, как и холодная!!!

*Никогда не хвалите своего мужа. У мужчин это вызывает зависть, а у женщин желание проверить.

*Если вы боитесь поправиться, выпейте перед едой 50 грамм коньяка.
Коньяк притупляет чувство страха.

*Обед покажется мужу намного вкуснее, если перед этим не кормить его 2 дня.

*Если сосиски отварить с кубиком говяжьего бульона — то они будут пахнуть мясом.

*Если вы ждете гостей и вдруг заметили на своем платье пятно, не огорчайтесь. Это поправимо. Hапример, пятна от растительного масла легко выводятся бензином. Пятна от бензина легко снимаются раствором щелочи. Пятна от щелочи исчезают от уксусной эссенции. Следы от уксусной эссенции надо потереть подсолнечным маслом.
Hу, а как выводить пятна от подсолнечного масла, вы уже знаете.

*Если ваш четвероногий любимец слегка пожевал ваши новые туфли, то в качестве воспитательной меры заставьте его съесть их до конца. Туфли-то все равно выбрасывать, а вот педагогический эффект трудно описать в нескольких словах!

*Поднимая на ребёнка руку, помни — ты оставляешь неприкрытым пах!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-10-2013 11:06

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Десерт "Взгляд свекрови"

Уверенa, вам понравиться этот необычный и очень простой десерт. Теперь вам остается только доказать вашей любимой свекрови, что вы ее уважаете и любите. Наладьте ваши отношения с родственницей, сделайте ей приятное.

[650x488]

0_a05f9_6a0a2964_XS (100x65, 16Kb) готовить его легко и дешево, зато пробовать по-настоящему вкусно!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-10-2013 10:51

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Кексы для аллергиков без яиц и молочных продуктов

[показать]

кексы для аллергиков без яиц и молочных продуктов - рецепт.

Добавлен:

Ингредиенты
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-10-2013 10:47

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Шоколадный пирог без яиц и молочных продуктов

Ингредиенты

Порций: 18 

  • 3 стакана муки
  • 2 стакана сахара
  • 6 ст.л. какао-порошка, без сахара
  • 2 ч.л. соды
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 2/3 стакана растительного масла
  • 2 стакана воды
  • 1 ст.л. столового 9% уксуса
  • 2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

Способ приготовления

Подготовка:15мин  ›  Приготовление:35мин  ›  Общее время: 50мин 

  1. В большой миске смешайте вместе все сухие ингредиенты.
  2. В другой миске смешайте вместе все жидкие ингредиенты.
  3. Вылейте все жидкие ингредиенты сразу в сухие ингредиенты и перемешайте до получения однородной массы.
  4. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом.
  5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 ° С духовке 20-25 минут. Дайте остыть в форме. Когда пирог остынет, посыпьте сахарной пудрой.

Уксус

Если у вас 5-6% или яблочный уксус, положите 2 ст.ложки. Если 30% - 1 чайную ложку.

allrecipes.ru/recept/2145/---------------------------------------------.aspx

 

Я думаю воды нужно влить меньше - 1.5 стакана

Серия сообщений "медицина":
Часть 1 - Медицина
Часть 2 - Безйодовая диета
Часть 3 - Кексы для аллергиков без яиц и молочных продуктов
Часть 4 - Шоколадный пирог без яиц и молочных продуктов
Часть 5 - Вкуснейшие рогалики на "газировке" без молока и яиц
Часть 6 - Постная выпечка 2
...
Часть 9 - Пирог с яблоками
Часть 10 - Быстрое постное печенье
Часть 11 - Вкуснейший манник постный. Два рецепта!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-10-2013 10:38

Это цитата сообщения Vedma_ELENA Оригинальное сообщение

Пересмотр. от Власа

Данный став направлен на выявление причин всех тех проблем, что с вами происходят, их изживание из жизни и восстановление. Грубо говоря: когда ничего уже не помогает и не знаете, в чем причина проблемы, находите её корни и выходите из замкнутого круга. Если кто верит в карму, то таким образом её отработать можно.

[773x400]

По рунам:

Манназ - человек.
Перт + Кано - находит истоки событий, причины. Все, до мельчайших подробностей: прошлые жизни, кто кому на ногу наступил и чем это сказывается сейчас. Находит в вас причины переживаний и причины неудач, проблем.
Наутиз + Турс + Райдо + Лагуз + Соль - принудительно вытаскивает всю грязь и всю черноту из вас, вытаскивает все ваши проблемы и гадости прошлых жизней, вытаскивает все скрытые комплексы и страхи, боязни. Всех явных и неявных врагов: люди открывают истинные лица.
Эйваз + Ансуз + Гебо + Уруз - дает пинка человеку, чтобы тот понесся отрабатывать. Дает сил это сделать, помогает осмыслить и понять: "Ага, вот почему так-то и так-то". Дает сил принять свои страхи и комплексы в лицо, как они есть.
Дагаз + Хагал + Ингуз - после переосмысления человек перерождается. Старые вредоносные связи обрубаются и уничтожаются, страхи изживаются. Человек переходит на новую ступень, уровень. Ингуз этому придает характер положительный и несколько смягчает.
Тейваз + Ансуз + Гебо - человек един с миром и собой, разум его чист и остер, человек по другому смотрит на мир, поднялся от прошлого вороха шелухи.
Эйваз + Вуньо + Уруз - человек не только един с миром, но и получает все лучшее от него, заслуженное по праву. Все, что было разрушено, восстанавливается, удача возвращается, силы восстанавливаются.
Йера - процесс окончен, став изжил себя.

ВНИМАНИЕ: наносим на носитель, активируем своей кровью с призывом богов, чтобы они за ваши присматривали в ходе очищения. Как только став прекратит действие - вы это увидите и поймете, это уж точно. Тогда дары богам и деактивация става. Став опробован - результаты хороши.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-10-2013 20:46

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

блины на кефире особо дырчатые

Подглядела в интернете совет (многие хозяйки, кстати, пропагандируют) разводить соду в горячей воде, перед добавлением в тесто. Решила попробовать - получились удивительно дырчатые блины. Вкусные! Делаются катастрофически просто! Даже я, ярый приверженец блендеров при приготовлении блинного теста (ну не люблю я размешивать комочки!), делаю это тесто в ручную - все очень легко и славно получается. А главное - быстро. Для завтрака же это важно.

[700x466]

0_8001_d12c91ed_S (66x59, 19Kb)блины на кефире особо дырчатые
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-10-2013 20:43

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самые вкусные чебуреки

Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри!

[700x525]

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb) Очень рекомендую!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2013 22:52

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Молитва на похудение

[525x318]

Всем, что дал Господь мне, рабу божьему /рабе божьей/ (имя), на данный момент, насыщение будет скорое, не буду переедать ненужное, ставшее после насыщения отравою для моего организма.

Остановлюсь Господним прикосновением, буду сыт/а/ малым.

Господа сила остановит руку мою вовремя, не даст лишнего и ненужного мне.

А я, раб/а/ Твоя /Твой/ (имя), буду под Оком Твоим, под контролем Твоим. Дай, Господь, силу внутренней остановки от лишней пищи, обременяющего лишнего веса.

Буду исцелен/а/ силою Господа от сией земной зависимости.

Спасибо Господу нашему. Аминь.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2013 22:46

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста

[705x718]
Единажды попробовав этот рецепт, Вы навсегда станете его верным "поклонником". Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки то из него какие получаются! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки: девочки готовили из этого теста сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте.. - все получалось просто сказка как вкусно!

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2013 22:44

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Королевский лук

Да, это простая луковица. Роскошно выглядит, верно? Просто слюнки текут... И думаете это сложно приготовить? Да ничуть, хотя для первого раза некоторые усилия приложить придется, ну так сначала всегда так бывает. Зато если освоить технологию, можно бесконечно поражать друзей и близких своими кулинарными талантами и нестандартным мышлением.

А вот с чего это началось... Ну как всегда с поиска чего бы такого вкусного и красивого съесть и чтобы оно для организма и кошелька полезно было. И тут натыкаюсь я, братцы, на диету Южного Пляжа или Президентскую диету. О! Вот это все мое! Ведь в этой диете разрешены практически все продукты и для нее нет никаких противопоказаний. Да сами можете посмотреть про нее вот здесь http://aranetta.ru/, а я на тонкости отвлекаться не буду. Просто скажу, что не надо есть ничего жареного и копченого, а вареное и запеченое - пожалуйста. И любые продукты!

Не могу сказать, что вот это самое блюдо целиком и полностью вписывается в канон Президентской диеты, хотя для второй ее фазы точно подходит, зато выглядит как, а? Да любой президентский или монарший стол таким блюдом можно украсить. И я даже больше скажу: дети-которые-профессионально-и-от-души-не-любят-лук  здесь они тоже не устоят!

[700x466]
[700x466]

А для нас главное попробовать его на вкус! Что нам для этого понадобится 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2013 22:40

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Яблочные сырники без муки

Яблочные сырники без муки
 
из блога ЖЖ frune4ka

[показать]
Захотелось мне новых, необычных сырников. Сырников с осенней нотой:)

Состав:
- 250 г творога (у меня домашний, жирный, сухой)
- 2 больших яблока
- 0,25 ч.л. корицы
- 1 яйцо
- 0.5 ч.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. картофельного крахмала
- 3 ст.л. манной крупы
- овсяные хлопья для панировки - примерно 1 стакан
 
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-10-2013 22:37

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Заварное пельменное тесто

[показать]

Согласитесь, что пельмени в тонком тесте - самые вкусные. А приготовить такое тесто, чтобы раскатывалось, как бумажка и не рвалось по классическому рецепту нельзя, а вот такое заварное тесто приготовить легко, оно мягче и нежнее и раскатывается до толщины пергамента, до просвечивания.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2013 22:03

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Пирог с мясом


1. Приготовить тесто, как на несладкую шарлотку, смешав: 3 яйца, 1 стакан муки, 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч. л. соды, не гасить, 1ч. л. соли. Должно получиться густоты сметаны.

2. Приготовить начинку: перекрутить на мясорубку отварное мясо, заправить поджаренным до золотистости луком. Отделено порубить на кубики 3 отварных яйца.

3. Половину теста вылить в форму, разложить мясо, сверху - порезанные яйца и залить второй половиной.

4. Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания мин 30-40, втыкаю палочку - если не прилипает, значит готово.

5. Если захотеть, чтобы начинка ощущалась отдельно, можно слегка припечь нижний слой теста, потом положить начинку и залить верхним слоем. В духовку на запекание.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии