Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Скумбpия по pецепту Гоpдонa Рaмзи
Хочу пpедложить Вaм зaпечь в духовке скумбpию по pецепту Гоpдонa Рaмзи. Рыбкa получaется пpосто пaльчики оближешь - очень нежнaя, apомaтнaя и вкуснaя. Глaвное - дaть скумбpии хоpошо пpомapиновaться.
Нaм потpебуется:
скумбpия охлaждённaя - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчикa;
оливковое мaсло - 2 ст. л.;
пaпpикa слaдкaя - 1 ч. л. с гоpкой;
соль - 1 ч. л.
Скумбpию лучше использовaть охлaждённую. Eсли беpёте зaмоpоженную, то пpедвapительно её paзмоpозьте. Для пpиготовления мapинaдa соединить пaпpику, соль и чеснок, пpопущенный чеpез пpесс.
Зaтем добaвить в получившуюся смесь оливковое мaсло и тщaтельно пеpемешaть. Скумбpию пpомыть под пpоточной водой, удaлить голову, хвост и внутpенности. Рaзpезaть pыбу нa две чaсти по хpебту и удaлить кости. Из двух pыб у нaс получится 4 филе. Полученной смесью смaзaть филе pыбы со всех стоpон. Нaкpыть филе скумбpии пищевой плёнкой и убpaть в холодильник нa 3-4 чaсa. Пpотивень зaстелить пеpгaментом, выложить скумбpию нa пеpгaмент. Зaпекaть скумбpию в paзогpетой духовке пpи темпеpaтуpе 220 гpaдусов 15 минут. Вот тaкaя apомaтнaя и вкуснaя скумбpия по pецепту Гоpдонa Рaмзи получaется. Всем советую, очень вкусно!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Такого вы ещё не пробовали: вкуснейшие
Думаю, каждому знаком вкус мочёных яблок или маринованных слив, и все знают, насколько хороши эти блюда и как пикантный закусочный "аперитив", и как гарнир к жирному жаренному мясу утки, гуся, свинины и т.д. Много-много лет тому назад (примерно в 2002 году) я привезла из Латинской Америки рецепт еще одного удивительного блюда - мочёных бананов. У них очень богатая вкусовая палитра, очень деликатный, нежный и тонкий аромат, необычная, тающая текстура. Лет пять на каждый новый год (или на Рождество) я готовила по небольшой баночке таких бананов, красиво упаковывала её и угощала коллег и друзей по клубу путешественников "Исчезающий мир", но рецептом делиться не спешила. Знаете, всегда, чёрт подери, приятно знать, что ты умеешь делать что-то такое, чего не умеют другие. Но став старше и мудрее, я вдруг поняла, что настоящая радость и счастье не в том, чтобы быть лучше или талантливее кого-то, а в том, чтобы поделиться этими талантами с другими, научить, подсказать..., и тогда чувство счастья и радости возрастают в геометрической прогрессии, а гордыня скукоживается и прячется в самом дальнем углу твоей самости.
Посему с огромным удовольствием делюсь рецептом с вами, мои дорогие, и буду рада, если такая малость, как новое, незнакомое блюдо, доставит и вам немножко удовольствия.
Бананы можно брать любого сорта и страны произрастания, НО с одним условием: на них не должно быть ни одного темного пятна. Ещё лучше, если бананы будут недозрелыми. Сразу скажу, что пробовала готовить и из спелых, с тёмными конопухами бананов, но беда в том, что в тех местах, где банан перезрел, он тут же становится мягким и кашеообразным и хоть сохраняет вкус, но выгладит при подаче неопрятно.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Давайте приготовим яблочный пирог по рецепту Натальи Каттелани – итальянки, автора нескольких кулинарных книг.
Этот пирог прекрасно сбалансирован - яблоки сохраняют свою свежесть, а пряности и орехи придают изюминку тесту. Сочетание ингредиентов будоражит вкусовые рецепторы. Поверьте, с помощью фото невозможно передать всех плюсов этого пирога.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная в/с – 150 г
- Мука пшеничная ц/з – 150 г
- Имбирь (порошок) – 1/2 ч. л.
- Корица (порошок) – 1-2 ч. л.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Соль – 1 щепотка
- Сахар-песок – 100 г
- Ванильный сахар – 1,5 ч. л.
- Яйца – 3 шт.
- Растительное масло (без запаха) – 100 мл
- Молоко – 150 мл
- Мёд – 3 ст. л.
- Изюм – 60 г
- Крахмал – 1/2 ч. л.
- Грецкие орехи – 60 г
- Яблоки – 6 шт.
- Сливочное масло (для глазури) – 15 г
Приготовление пирога:
- Поместите в миску яйца. Добавьте сахар-песок, ванильный сахар и щепотку соли для баланса вкуса. Чтобы сахар не разлетелся по кухне, не включая миксер, перемешайте его с яйцами, пока не намокнет. Затем включите прибор и взбивайте до того момента, когда масса побелеет, загустеет и увеличится в объёме в 2,5-3 раза.
- Теперь введите пшеничную муку высшего сорта, пшеничную цельнозерновую муку, корицу, имбирь, разрыхлитель, молоко, растительное масло и одну столовую ложку мёда.
- Замесите однородное тесто. Можете действовать как миксером, так и лопаточкой. Если выберете миксер, сначала поработайте выключенным, чтобы мука не разлетелась по кухне. Если у вас нет цельнозерновой муки, замените её смесью пшеничной муки высшего сорта и крахмала или пшеничной муки высшего сорта и какой-нибудь безглютеновой муки, например, гречневой или овсяной. Тесто от этого будет нежнее. Возьмите 250 граммов пшеничной муки высшего сорта и 50 граммов крахмала. Или 250 граммов пшеничной муки высшего сорта и 50 граммов безглютеновой муки. Если нет ни крахмала, ни безглютеновой муки, обойдитесь только пшеничной мукой высшего сорта, но возьмите её в два раза больше (300 граммов).
- Добавьте рубленые грецкие орехи и изюм. Изюм предварительно искупайте в крахмале, чтобы он равномерно распределился в пироге. Хорошенько перемешайте смесь ложкой. Наталья Каттелани использует не грецкие орехи, а миндаль. Грецкие орехи ароматнее, поэтому я выбрала их. Аромат миндальных пирожных и ликёра «Амаретто» достигается добавлением небольшого количества горького миндаля. Я полагаю, что у большинства из вас его нет, поэтому лучше остановиться на грецких орехах. Тесто плотное, так и должно быть, чтобы яблоки не утонули.
- Перелейте тесто в форму и выровняйте поверхность ложкой или лопаточкой.
- Половинки яблок без сердцевины нарежьте ломтиками толщиной около четырёх миллиметров и в шахматном порядке поместите на пирог срезом вниз, утопив в тесто на четверть или треть. Маленькие края лучше не использовать. Укладывайте яблоки максимально плотно, начиная от самого края формы, без отступа. Если какая-то половинка яблок не входит, сделайте примерку иобрежьте лишнее, прежде чем нарежете на ломтики. Очень важно уложить яблоки плотно: это повлияет на внешний вид изделия. Перед посадкой в печь Наталья Каттелани распределила на поверхности яблок маленькие кусочки сливочного масла. Я поступила иначе. Расскажу чуть позже.
- Отправьте пирог в заранее разогретую до 175 градусов духовку на средний уровень. Время приготовления около 45 минут. Готовность проверяйте
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
. ТАК ВКУСНО, ЧТО НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ, И БЮДЖЕТНО
Γoтoвитcя нa paз-двa-тpи!
Τaκaя нaмaзκa лeгκo гoтoвитьcя и пpeκpacнo хpaнитьcя в хoлoдильниκe.
Ηo нe paccчитывaйтe‚ чтo oнa дoлгo зaдepжитcя нa cтoлe!
Ингpeдиeнты:
coлeныe oгypцы;
мopκoвь;
чecнoκ;
мaйoнeз или cмeтaнa;
мacлo pacтитeльнoe;
зeлeнь пo жeлaнию.
Πoдpoбнocти пpигoтoвлeния cмoтpитe в видeo. Πpиятнoгo aппeтитa! Ηacлaждaйтecь!
http://topvkusniashki.ru/ikry/?fbclid=IwAR1x2x_GM1...0ozsteCW_uXQEccGBEgLwvpN3YaM_M
Раскрываю секретный ингредиент УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО вкусных окорочков
Сегодня делюсь рецептом очень и очень вкусных куриных окорочков. Простые и доступные ингредиенты, которые есть у всех дома, а результат выше всяких похвал!
Это цитата сообщения сандро_пятый Оригинальное сообщение
/strong>
Какие измерения открыл гениальный авиаконструктор, учитель Сергея Королева и почему он стал прообразом Воланда из книги Михаила Булгакова "Мастер и Маргарита".
Коллаж © LIFE. Фото © bessmertnybarak.ru . © Shutterstock
"У меня есть три "нет": нет чувства страха, нет чувства боли и нет чувства голода", — так говорил о себе советский авиаконструктор и физик-теоретик Роберт Орос ди Бартини. Гений, променявший Италию на огромную, холодную Россию, он владел пятью иностранными языками, играл на нескольких музыкальных инструментах, прекрасно рисовал и писал стихи. О его научных разработках до сих пор известно немногое — одни все еще засекречены. Этот человек не просто опередил свое время, — он сам жил словно вне времени и видел наше четырехмерное пространство со стороны.
Именно с него писал своего Воланда Михаил Булгаков. Внешность Ди Бартини действительно была экзотической: смуглый брюнет, красавец, черные изломанные брови, но главное — глаза! Глаза мистика, гипнотизёра — из-за редкой болезни у Ди Бартини никогда не сужались зрачки, поэтому он предпочитал полумрак и не любил солнечный свет.
Ди Бартини был рожден вне брака в 1897 году и подброшен своему отцу — знатному итальянцу барону Людовику Ди Бартини, который официально признал сына и дал ему блестящее образование. Мальчик был эмбидекстром — свободно владел обеими руками, удивлял родных тонкими знаниями психологии, проводил много времени в подаренной отцом обсерватории, а в 16 лет уже летал на аэроплане.
Во время Первой Мировой войны, будучи 19-летним юношей, Бартини в порыве патриотизма ушел на фронт, попал в плен к русским во время Брусиловского прорыва и оказался в лагере под Хабаровском. В Италию он вернулся, проникнувшись большевисткими идеями "равенства и братства", вступил в компартию и экстерном окончил воздухоплавательный факультет Миланского политехнического института.
В 1923 году после фашистского переворота Ди Бартини уехал в СССР — страна навсегда стала его родиной. Он прожил в Советском Союзе больше 40-ка лет и в конце жизни считал себя русским. "Клетки человеческого тела полностью обновляются каждые 10–15 лет, а значит, во мне давно не осталось ни одной итальянской молекулы", — считал он.
Тюремные объятия новой Родины На научно-опытном аэродроме ВВС (ныне Чкаловский) он прошел путь от лаборанта до начальника отдела ЦКБ, а в 1930 году в звании комбрига был уволен после того, как сам подал записку о бесперспективности создания объединений, подобных ЦКБ. Тогда талантливого конструктора взял под свое крыло Тухачевский.
Бартини
Пирог заливной на кефире с фаршем
Сегодня готовлю вкусный и простой в приготовлении пирог на кефире с мясом. Этот сытный пирог идеально подойдёт для вкусного обеда или ужина!
Ингредиенты:
Для начинки:
1.Фарш (у меня свиной) можно любой-600 г
2.Лук -2 шт большой или 3 шт средний
3.Растительное масло для жарки
4.Соль, перец по вкусу
Для теста:
1.Кефир 1%-2 ст.(у меня стакан 250 мл)
2.Яйца -4 шт
3.Мука -2 ст
4.Сода -1 ч.л
Способ приготовления:
1.Для начинки:
Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.К луку добавляем фарш, хорошо перемешиваем, добавляем соль, перец по вкусу и жарим до готовности.
2.Для теста:
Соединяем кефир 2 стакана и 1 ч.л соды, перемешиваем и даем постоять 5-10 минут.
Настоявшийся кефир с содой соединяем с мукой и яйцами (можно добавить в тесто немного соли), перемешиваем.Тесто должно получиться, как густая сметана.
Тесто визуально делим пополам.1-ю часть теста заливаем в форму для выпечки смазанную растительным маслом(у меня силиконовая 24 см в диам), сверху выкладываем мясную начинку и заливаем 2-й частью теста.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Наш пирог готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Интересный вариант применения кукурузной крупы. Честно говоря, когда его делала, то думала, что вряд ли что-то получится, ведь масса выглядела, как жидкая жижа непонятно с чем. Но вышло очень вкусно и кекс получился плотный и хорошо держал форму. Так что его можно взять с собой на прогулку, на пикник или на работу.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Сырная лепешка на творожном тесте
Мягкое и нежное тесто в сочетании с сыром- это что-то! Сыролюбы меня поймут! Такие лепeшки очень удобно взять с собой и на пикник и в дальнюю дорогу, и на работу, и нежданных гостей накормить.
Вам потребуется:
Тесто:
1 яйцо
250 гр. творога
150 гр. размягченного сливочного масла
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
Начинка:
150 гр. твердого сыра
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. сметаны
1 яйцо для смазки( я брала желток+ молоко)
кунжут для обсыпки
Как готовить:
1. Духовку разогреть до 190С.
Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и сахаром. Замесить не очень крутое тесто.
Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.
2. Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и сметану, перемешать.
3. На посыпанном мукой столе раскатать из теста 2 лепешки (один круг чуть больше другого). Я для удобства вырезала круги при помощи разных по диаметру тарелок.
4. Меньший круг выложить на застеленный пергаментом противень, края смазать водой. Распределить начинку по поверхности круга.
Накрыть вторым кругом, загнуть края под тесто, защипать.
5. Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 мин.
Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
strong>
Карп, запечённый с апельсинами для любителей речной рыбки! Очень ароматное, вкусное блюдо из свежего карпа, диетическое и полезное!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
strong>
Знаменитый тандем куриного филе и ананасов можно встретить не только в пицце по-гавайски, но и во многих других блюдах. Интересно, что такое сочетание в большинстве своем приписывается именно этому народу. А курица по-гавайски уже давно стала классикой мировой кухни.
Ингредиенты
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Позвонить на другой конец света, разослать сообщения всем друзьям за одну секунду, найти любую интересную информацию — это уже немало, но это далеко не все, на что способен ваш мобильный телефон.
Специально для вас AdMe.ru нашел и испытал еще 7 трюков, которые можно провернуть с мобильным в руках.
Сделать прослушивающее устройство
Это цитата сообщения Лара__Лариса Оригинальное сообщение
strong>
Вам понравился пост,но блог закрыт (только избранным,друзьям или просят стать читателем. Что делать? Выход очень простой: В блоге,где увидели пост(автор не пускает) Показываю на своём блоге. Выделяете мышкой понравившийся пост.   |
| киса Лариса |
Серия сообщений "Мои уроки.":
Часть 1 - Как я цитирую посты друзей (урок по просьбе).
Часть 2 - ЧИТАТЬ ВСЕМ!!!
Часть 3 - Как взять пост из закрытого блога.Урок.
Часть 4 - Отличная программа- помощница в работе на П К.
Часть 5 - как отредактировать схемы: замена шрифтаи т д.
Часть 6 - Наведём порядок в дневнике ( урок)
Часть 7 - Как цитировать посты в дневниках на Li. ru
Часть 8 - Рамка из картинки в эдиторе ( урок).
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Стоит копейки, а вкуса на миллион. из совершенно обычных продуктов!
Хотите по настоящему удивить своих гостей и родных ? Если да , то тогда этот рецепт точно для вас , сегодня я расскажу , как готовить необычный индийский рулет «Алу Патры» из совершенно обычных продуктов!
Не пугайтесь большого списка ингредиентов , так как большая часть этого списка - это специи , половина которых найдется у вас дома!
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
/strong>
О каждом из нас хранится информация в интернете. Профили в социальных сетях, данные на облаке, старые записи на форумах, о которых мы давно забыли, и многое другое.
Для тех, кто решил начать жизнь с чистого листа, мы в AdMe.ru составили план действий, как удалить о себе всю информацию в интернете.
Начнем с социальных сетей
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Мой любимый рецепт майонез: на молоке без яиц
Гномочка
Вчера был срочный заказ Гномочка с ножками.Вот такую девочку за вечер сотворила. Больше всего времени потратила не на пошив, а на согласование цветовой гаммы с заказчиком.Заказчик не как не могла определится из какой ткани шить, пришлось фотографировать все ткани и разные сочетания.В результате пару часов мы все это обсуждали по инету и она вынесла вердикт: " А делайте на свой вкус"
И так бывает, эта часть работы с людьми. Рост 45см, если шапочку распрямить, то будет 50см. Шапочка на каркасе, загнуть можно по разному. Глазки заказчик не захотела у куколки.
