Приготовление лечо из болгарского перца на зиму - является одной из традиций для многих семей, исполняемых каждый год! Так как этой вкусной закуске рады и семья и гости, то несложно представить, что это незатейливое блюдо и в праздники пользуется популярностью. Сейчас, как раз настает время делать овощные соленья, в том числе и лечо! Предлагаем рецепты лечо на зиму с томатным соком и томатной пастой, а так же простые рецепты заготовок из болгарского перца.
НГРЕДИЕНТЫ
- 2 кг кабачков (чистый вес!)
- 100 мл уксуса 9%
- 100 мл растительного масла
- 1,5 ст. л. соли (~35 г)
- 4 ст. л. сахара (100 г)
- 0,5 ч. л. чёрного молотого перца
- 2 ч. л. порошка сухой горчицы (8-10 г)
- пучок укропа
- 5 зубчиков чеснока
