[показать]

 






[показать]

 Собирать грузди одно удовольствие, как для начинающих грибников, так и для опытных. Все потому, что растут они большими группами. В нашей стране можно найти несколько видов этих грибов: настоящий (сырой), черный, желтый, осиновый и перечный.

[700x525]

Как собирать грузди

Эти грибы нельзя спутать ни с одним другим. Впрочем, у груздей есть несколько двойников и подражателей. Они отличаются цветом и так называемыми мохнатушками по краям шляпки. Как правило, они не такие роскошные, как у груздя настоящего. Тугие хрупкие подгруздки, к примеру, лишь притворяются. У них гладкая и сухая головка, без мохнатушек и не такая духовитая. Настоящий гриб-груздь издает тончайший бисер клейкого, как мед, остро пахнущего сока. Он сверкает на загнутых ресничках пластинок.
источник

Обязательно, рекомендую этот рецепт взять на заметку. Помидорчики супер! А рассольчик! В общем по этому рецепту надо закрывать - не пожалеете. 

[492x328]

[450x396]Ингредиенты:

1 кг огурчиков(желательно одного размера)

1 л газированной воды

2 ст.л соли(с небольшой горкой)

чеснок(1 головка)

укроп (1 пучок)

веточки эстрагона(5-6 шт)

Приготовление:

<center><img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/...04_DOBRO_POZHALOVAT_.jpg" /></center>

[показать]

Молодая Мать только-только  вступила на путь материнства. Взяв  малыша на руки, она  улыбнулась ему и  задумалась: "Как долго продлиться это счастье?"

 Ангел, наблюдавший за ней  сказал:

"Путь материнства долгий и  трудный. Ты успеешь  состариться, прежде чем достигнешь его конца. Но, знай, что конец будет даже лучше, чем начало".

Молодая Мать была так счастлива,  она не могла и предположить, что бывает  что-нибудь лучше. Она играла с  детьми,  по пути собирая  для них цветы,  купала их...Солнце  радостно светило им,  молодая Мать прокричала: "Ничто не бывает столь  прекрасно, чем это - самое  счастливое время!"

[показать]

Когда наступила ночь,  началась буря, даже  темная дорога стала невидимой. Дети  стали дрожать  от холода и страха, но Мать обняла их, прижала  к своему сердцу,  укрыла своим покрывалом... Сказали тогда  дети: "Мамочка, мы не боимся, ничего страшного не случиться, потому что ты - рядом с нами".

Когда пришло  утро, дети  увидели  впереди себя гору, они  стали подниматься вверх,  утомились, конечно... Мать была тоже  утомлена, но она твердила детям все время: "Потерпите, дети: еще немного, и мы уже там". Когда дети взобрались на гору,  достигнув  вершины, они с благодарностью сказали матери: "Мы  не сделали бы этого без тебя!"

Тогда Мать, укладываясь  ночью спать, сказала, глядя  на звезды: "Этот день даже  лучше, чем прошлый, - мои  дети  узнали о силе духа перед лицом  трудностей. Вчера я смогла им дать  храбрость. Сегодня -  дала им силу".

На следующий день в небе появились  необычные облака,  затемняющие  землю. Это были облака ненависти, войны и зла. Дети стали в темноте искать  свою Мать... Когда они наткнулись на нее, Мать им  сказала: "Поднимите  глаза к Свету". Дети подняли глаза  и увидели выше жутких  облаков Вечную Славу Вселенной, -  это их вывело  из темноты.

Вот что той ночью сказала Мать: "Этот день   лучший  из всех, -  я показала  детям Бога".

Проходили  дни,  недели,  месяцы,  годы, и Мать постарела, даже  немного сгорбилась... А  дети стали сильными и  высокими, они  смело шли по жизни. Когда путь был  трудный, они поднимали Маму  и несли, а  она была так легка... Наконец они поднялись на  гору,  уже без нее  увидев, что светлы  дороги, а золотые врата широко открыты.

Тогда  Мать сказала им: "Вот я и  достигла конца своего  пути. Теперь я знаю, что конец даже лучше, чем начало, -  мои дети смогут идти сами, их дети  - за ними".

И дети ответили ей: "Мама, ты всегда будешь  с нами, даже когда уйдешь  сквозь эти врата". Они  стояли, наблюдая, как она пошла  одна и  врата за нею закрылись. Тогда сказали дети: "Мы не видим  ее, но Мама  все еще с нами. Мама   больше чем память,  она  - Живое Присутствие ......."

ПОМНИТЕ:

Ваша Мама - с вами всегда ....: она в шепоте листьев, если вы  идете по улице; она - запах вашего дома, ваших  отбеленных простыней; она - та прохладная рука на вашем лбу, когда вам плохо. Ваша Мать  живет везде - внутри вашего смеха, в каплях  ваших  слез.

Она - и ваша  любовь,  и ваше  горе, - ничто  не сможет разделить вас. Ни место, ни время... ни даже смерть!

[показать]

[показать]

Необходимые продукты:

2 кабачка

3 помидора

200 г сыра

2-2,5 головки чеснока

2-3 пучка зелени

100 г майонеза

4 яйца

6-8 ст. ложек муки

100 г масла растительного

1-1,5 ч. ложки соли

[показать]

Нам будет необходимо:

Лук - 1 кг

Морковь - 1 кг

Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг

Помидоры - 1 кг

Петрушка и укроп-много

Наличие помидоров никак не повлияют на вкус, хотя вид конечно будет не презентабельный после разморозки.

Всё нарезаем соломкой и кубиками. Морковь трем на средней терке, перец режем соломкой.

Помидоры и лук режем средними и мелкими кубиками. Зелень просто мелко рубим. Всё перемешиваем.

Складываем в обычные полиэтиленовые пакеты и скручиваем "колбаски" (так удобнее потом отрезать столько сколько вам нужно). Можно замораживать и в пластиковых контейнерах, но из них потом не очень удобно извлекать порции и, что немаловажно - они гораздо больше занимают места в морозилке.

Внимание! Добавляем эту заморозку, когда всё уже готово. Если это первое блюдо, то кладем заморозку, ждем когда закипит и сразу же выключаем. А если второе, то кладем заморозку, перемешиваем и через пару минут выключаем газ.

См. Торт "Седьмое небо"