Это цитата сообщения Ижевчанка Оригинальное сообщение
Вебинары "InfostarsCG". Елена Лаврентьева. Чулочные куклы
Это цитата сообщения Tagirka Оригинальное сообщение
Текстильная кукла - очень интересные видео ролики..
Это цитата сообщения Иринос Оригинальное сообщение
Мои Ангелочки
На днях у меня родился внук. И это событие явилось толчком к созданию вот таких малышей
Высота кукол 20 и 25 см.
Это цитата сообщения ahmatova83 Оригинальное сообщение
МК" Вишни" в скульптурно текстильной технике .
[538x700]
[700x539] 2.
[700x430] 3.
[700x479] 4.
[700x533] 5.
[700x536] 6.
[700x527] 7.
[700x605] 8.
[700x510] 9.
[700x518] 10.
[700x567] 11.
[700x506] 12.
[700x466] 13.
[700x466] 1.
[700x470] 2.
[700x466] 3.
[700x466] 4.
Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение
Самые вкусные чебуреки от Елены Калининой
Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!
Для приготовления самых вкусных чебуреков понадобится:
мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);
вода холодная - 1 стакан;
маргарин сливочный - 125 г;
фарш мясной - 450 г;
лук репчатый - 1-2 шт.;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
специи для фарша - 0,5 ч. л.;
укроп сушеный - 0,5 ч. л.;
масло растительное - для жарки;
вода ледяная (для фарша) - 100-150 мл.
В глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0,5 чайной ложки соли.
Влить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста.
Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и также, с помощью вилки, быстро все смешать.
Получится очень мягкое, нежное тесто. Тесто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.
Разделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик (каждый шарик - будущий чебурек).
К мясному фаршу добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец - по вкусу, специи, укроп.
Хорошо перемешать, добавить ледяной воды (количество зависит от мяса, из которого приготовлен фарш - он должен быть в итоге редковатым). Еще раз перемешать.
Рабочую поверхность подпылить немного мукой. Каждый шарик теста раскатать тонко. Выложить 1 столовую ложку фарша.
Сформировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с мясной начинкой, вилкой прижать края.
В сотейник влить достаточное количество растительного масла. Выложить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны (время обжаривания зависит от вашего вкуса).
Выкладывать готовые очень вкусные чебуреки на блюдо. Подать в горячем виде. Самые близкие и родные люди, непременно, оценят Ваши усилия.
Приятного аппетита!
Рецепт http://cook.rutxt.ru/node/4453
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Спиртовая горелка своими руками
В европейских странах, давно пользуются такой спиртовкой, заменяя ею обычную горелку. Мы можем найти и взять на заметку много преимуществ данного приспособления. Например, в таком виде транспорта, как скажем, самолет, вы можете без труда провозить спирт. Тара для спирта весит намного меньше баллона с газом и т.д. А про значимость такой спиртовки на зимней рыбалке вообще не приходиться говорить. Поэтому предлагаем сделать такую спиртовку своими руками, она очень пригодится в быту.
Это цитата сообщения irisha_okey Оригинальное сообщение
Мастика от А до Я. Мастер-класс
Мастика от А до Я. Мастер-класс
Сахарная мастика из машмелоу
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
маршмеллоу — 100 г
сливочное масло — 1 ст.л.
сахарная пудра — 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители
Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме.
Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать. Если Вы будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить и добавить пищевые красители.
Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин
Это цитата сообщения Илона_Никишина Оригинальное сообщение
Холодец «Поросенок».
 [496x75] [50x409] [500x425] [50x409]Читать далее [496x75] |
Серия сообщений "Украшение блюд.":
Часть 1 - Украшение блюд.Рыбные закуски.
Часть 2 - САЛАТЫ
...
Часть 34 - Одежка для пирогов
Часть 35 - «Елочки из овощей и фруктов».
Часть 36 - Холодец «Поросенок».
Часть 37 - Варианты украшения салатов к Новому году.
Часть 38 - Красивая выпечка.
...
Часть 44 - Готовим и украшаем ко Дню Влюбленных.
Часть 45 - Делаем собаку из банана.
Часть 46 - сайт для подборки блюд
Это цитата сообщения Алёнчик_5 Оригинальное сообщение
Кисточки из ниток и зимняя шапка с помпоном. Как сделать кисточку из ниток
[250x150]Хотите видеть кисточки из ниток на своей зимней шапке? Хотите, но не знаете, как сделать кисточку?
Не беда! Все гораздо проще, чем вы себе это представляете!
Чем кисточка отличается от помпона?
Отличается она формой.
Пожалуй, форма – это единственное существенное отличие.
Предназначение и у того, и у другого, примерно, одинаковое. Хотя, тут тоже есть небольшое отличие – помпон, в отличие от кисточки, чаще не болтается, а плотно держится на том месте, на которое его пришили.
Про то, как сделать помпон из ниток я писала ранее. Сейчас же хочу написать, как сделать кисточку из ниток.
Это не просто кисточки. Идея их создания пришла мне в голову при пошиве зимней шапки. Шапку я решила снабдить помпоном и свисающими кисточками [показать]
Это цитата сообщения Leokorolivna Оригинальное сообщение
Крема под мастику. Пошаговый рецепт + рецепты
[510x582]
Это масляный крем на белках, который очень подходит для смазывания тортов, которые потом будут обтягиваться мастикой или украшаться фигурками и цветами из мастики. На этом креме мастика не плывет, не тает и не портится. Еще этот крем очень хорошо переносит любого вида красители, очень вкусный и подходит на все случаи жизни.
Умелые кулинарки делают из него даже розочки на торт, которые потом замораживают.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Блинный пирог с заливкой.
Блины любят, наверное, все. Но если их подать в таком виде, в виде пирога, то будет ещё эффектней и вкуснее. Приготовьте блины по своему любимому рецепту, а дальше следуйте рецепту.
Это цитата сообщения СОРОКИНА_ОЛЬГА Оригинальное сообщение
Идеальный пышный бисквит для тортов
Ингредиенты:
5 яиц
1 ст сахара
1 ст муки
ванилин (по желанию)
Приготовление:
1. Включаем духовку на 170 градусов.
2. Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин.
3. Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном).
4. Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза , становится густой, тягучей и белой.
5. Просеиваем муку и аккуратненько ложкой (лопаткой ) перемешиваем сверху вниз. Форму застелить низ бумагой, смазать всю (и низ, и бока маслом), припылить хорошо мукой.
6. Выливаем тесто в форму, у меня чуть больше половины формы и обязательно сверху форму затягиваем фольгой (я фольгу смазала маслом изнутри) и ставим в разогретую духовку.
7. Печем 170 градусов 25-30 мин, затем убавляем 150 градусов 25-30 мин. В общей сложности 50-60 мин свободного времени, главное - в духовку не заглядывать. Фольга отходит (с маслом) легко.
И вот пушистый, вкусный, мелкопористый, высотой 6 см, замечательно пропитывающийся, РОВНЫЙ БИСКВИТ готов! даем бисквиту отлежаться ночь или часов 6-8, и можно использовать для приготовления тортиков.
[показать] [показать]
Серия сообщений "торты,пирожные":
Часть 1 - Торт "Торопыжка"
Часть 2 - Торт "Медовик"
...
Часть 30 - Сливочный крем за 5 минут!
Часть 31 - Самый быстрый и вкусный торт
Часть 32 - Идеальный пышный бисквит для тортов
Часть 33 - Карамельный соус
Часть 34 - Густой крем для торта
...
Часть 36 - Сливочный крем "Пятиминутка"
Часть 37 - КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА К ЛЮБОМУ ТОРТИКУ
Часть 38 - Торт из зефира
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
НЕ УМЕЕТЕ РЕЗАТЬ АРБУЗ? Я ВАС НАУЧУ!
Олег ПАХОЛКОВ: Не умеете резать арбуз? Я вас научу!
Несложной науке резать арбуз так, чтобы в руках оставалась одна мякоть, меня научил один узбек. А я хочу научить этому вас. Все что вам потребуется – это спелый сочный арбуз и острый нож.
Это цитата сообщения Ромашка_2012 Оригинальное сообщение
Десерт "Шоколадное настроение"
Десерт "Шоколадное настроение"
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Творожные пончики - готовим просто!
[324x370]
Для приготовления нам нужно:
- 200-250 г творога;
- 1 яйцо;
- 3 ст.л. сахара;
- 1/2 ч.л. разрыхлителя;
- 100 г муки;
- соль;
- растительное масло.
Приступаем к приготовлению:
Сначала берем яйца, сахар и творог - растираем. Заем доабвляем разрыхлитель, соль и постепенно всыпаем муку, замешиваем тесто постепенно. Тесто может немного липнуть к рукам. Получившееся тесто разделяем на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной в 3,5 см. Нарезаем получившуюся колбаску на небольшие кусочки.
Разогреваем в кастрюле на среднем огне растительное масло, его должно быть столько, чтобы куски теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
[700x507]
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Творожный торт "Черный трюфель"
- Молоко — 1 стак.
- Сахар (+ 4 ст.л. для начинки) — 1 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Ванилин — 2 упак.
- Мука — 1,5 стак.
- Яйцо — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Творог — 300 г
- Шоколад молочный (или темный) — 100 г
- Сметана (20-30%) — 250 г
- Желатин — 10 г
- Вода — 4 ст. л.
Это цитата сообщения Неаполетанка Оригинальное сообщение
Украшение тортов
полезные ссылочки по тортикам
Суббота, 30 Ноября 2013 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения olkaolkaolka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
полезные ссылочки по тортикам
http://forum.say7.info/topic30760.html рецепты кремов
http://forum.say7.info/forum73.html рецепты тортов нашего сайта
http://forum.say7.info/topic31986.html варианты сборки тортов
http://forum.say7.info/forum120.html МК нашего сайта
Рецепты мастики
http://forum.say7.info/topic369.html Рецепт мастики из маршмеллоу http://forum.say7.info/topic36631.html Маршмеллоу своими руками
http://forum.say7.info/topic25212.html Рецепт шоколадной мастики из маршмеллоу
http://forum.say7.info/topic15796.html Рецепт шоколадной мастики
http://forum.say7.info/topic7933.html Рецепт мастики на сгущенке
http://forum.say7.info/topic29857.html Рецепт желатиновой мастики
http://forum.say7.info/topic7809.html Рецепт сахарной мастики от Анюля http://forum.say7.info/topic5670.html Рецепт мастики для фигурок и цветов от Yana
http://forum.say7.info/topic6338.html Миндальная мастика
http://forum.say7.info/topic23720.html Мастика на мармеладе
http://forum.say7.info/topic10029.html Марципан
http://forum.say7.info/topic12009.html Шоколадная мастика от ольга777
http://forum.say7.info/topic4805.html Мастика основной рецепт от Yana
http://forum.say7.info/post944739.html#944739 Желатиновая мастика от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1303795.html#1303795 Мексиканская паста от Яхонтовая
http://forum.say7.info/topic15796.html Шоколадная мастика от Эльвира 1
http://forum.say7.info/post914578.html#914578 Советы по работе с сахарной мастикой от Тата-Jez
http://forum.say7.info/post1419712.html#1419712 Таблица наиболее популярных продуктов для выпечки и их вес в чашках-cups от АллаЯ
http://forum.say7.info/topic25868.html Выравнивание торта под мастику
http://forum.say7.info/post1228659.html#1228659 Выравнивание от декоратора Toba Garrett
http://forum.say7.info/post1235306.html#1235306 Выравнивание торта ганашем от Zama
http://www.youtube.com/watch?v=qlBqhsJ0dRc&feature=channel Покрытие квадратного торта мастикой (видео)
http://www.youtube.com/watch?v=We26gwKS_tw&feature=related Покрытие круглого торта мастикой (видео)
http://www.youtube.com/watch?v=3qu9ZtV51RM&feature=related Сборка трехъярусного торта (крепление с помощью деревянных шпажек Видео)
ТОРТЫ
http://forum.say7.info/topic27557.html Масляный бисквит от АллаЯ
http://forum.say7.info/post1319446.html#1319446 Безе от АллаЯ
http://forum.say7.info/post1093632.html#1093632 Фруктово-йогуртовый торт от Veseluxa
http://forum.say7.info/topic27077.html Медовик (без заваривания) от Zama
http://forum.say7.info/post1201681.html#1201681 песочные коржи с разными начинками от karro
http://forum.say7.info/post1247514.html#1247514 "Молочная девочка" от Nasya
http://forum.say7.info/topic3273.html Торт «Raffaello» от Оли-Имбирь
http://forum.say7.info/post1228110.html#1228110 Торт "Генеральский" от Tjemik
http://forum.say7.info/post991302.html#991302 Шоколадно-кофейный торт от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1085545.html#1085545 Бисквит от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1214440.html#1214440 торт с черносливом и кремом из мусса с белым шоколадом от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1289961.html#1289961 Розовое сердце от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1272872.html#1272872 Торт "Барышня" от Ванамике
http://forum.say7.info/post1316483.html#1316483 Апельсиновый бисквит от tescha1
http://forum.say7.info/post298680.html#298680 Суфле для "Птичьего молока" от Ланушка
КРЕМЫ, ГАНАШ, ГЛАЗУРИ
http://forum.say7.info/post912372.html#912372 Ганаш от АллаЯ
http://forum.say7.info/post940522.html#940522 Ганаш для заливки торта от izum + советы по использованию (читать дальше до конца следующей страницы)
http://forum.say7.info/post1079884.html#1079884 Ванильный крем на основе сливочного сыра от АллаЯ крем и МК по его приготовлению от Vali
http://forum.say7.info/post792453.html#792453 Ганаш от Zama
http://forum.say7.info/post969639.html#969639 Крем со сливками и сгущенкой от Zama
http://forum.say7.info/post1005107.html#1005107 Шоколадный крем от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1090672.html#1090672 Творожный крем от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1158975.html#1158975 Банановый крем от Veseluxa
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Холодный десерт "Шоколадная бомба"
Ингредиенты
Сливки - 900 мл.
Черный горький шоколад - 350 г.
Белый шоколад - 150 г.
Готовый бисквитный корж - 1 шт.
Способ приготовления
Шаг 1 Шоколадный бисквит лучше сделать самим. Взбить 1 яйцо, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки кефира или сметаны, добавить 4 столовые ложки муки - тесто должно быть как на шарлотку, густое и жидкое. Выпечь корж, остудить.
Шаг 2 Черный шоколад и 250 мл. сливок растопить в микроволновке, охладить в холодильнике 4-6 часов., в другой посуде точно также растопить белый шоколад и 250 мл. сливок и охладить 4-6 часов в холодильнике. Это нужно сделать параллельно, когда обе смеси охладятся, то к черному шоколаду добавить 250 мл. сливок и взбить.
Шаг 3 Форму выстелить пищевой пленкой. Полученный крем разместить по стенкам так, чтобы внутри осталось место в форме полушара и дать хорошо застыть, а потом в полученную выемку выложить смесь из белого шоколада и все покрыть бисквитным коржом, когда застынет – перевернуть содержимое на блюдо, убрать пленку и покрыть слоем глазури из 100 гр. черного шоколада и 150 мл. сливок.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Торт «Птичье молоко»
Торт «Птичье молоко»
Ингредиенты:
- 4 шт. яичных белка,
- 2 -3 ст. л. сахарной пудры ( по вкусу)
- сок лимона 2 ст. л.,
- 20 гр. желатина,
- 2-3 ст.л. какао,
- 2 стакана молока,
- сахарная пудра или сахар по вкусу (я ложила 2 ст.л. полные с верхом)
- 10 гр желатина.
Приготовление:
1. Белки взбить до густой пены, добавить сах. пудру, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка "взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном. При желании можно посыпать сухим какао.
[604x453]