Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере)
Не знаю точно название этого способа соления рыбы, но так как подруга моя с Мурманска, и солят эту рыбу там таким образом в промышленных масштабах,то я её назвала рыбой по-мурмански.
Рыба получается слабого посола с пряным ароматом.
[700x416]
Рыбу,засоленную таким образом можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.
Подруга рассказала,что рыбаки солят свежепойманную рыбу именно так, а приплывая в порт сдают её уже готовую к употреблению.
Это цитата сообщения фирдаус Оригинальное сообщение
Зачем чистить язык ?
Диагностика заболеваний внутренних органов путём осмотра языка или зачем чистить язык?
Одним из методов определения состояния внутренних органов в древнеиндийской медицине является осмотр языка. Диагностику необходимо проводить утром натощак.
В норме язык у человека должен быть розового цвета ,мокрый, без налёта, с ровной контурной линией.
Поверхность языка можно разделить примерно на девять равных квадратов (секторов) - это похоже на поле для игры в крестики-нолики. Появление налёта, а также гладкости в том или ином секторе свидетельствуют о заболевании определённых внутренних органов.
Девять секторов: три нижних (кончик языка)- сигнализируют о состоянии лёгких и сердца; три средних квадрат - указывают на состояние органов желудочно-кишечного тракта(печень, желчный пузырь, тонкий кишечник, желудок, поджелудочная
Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение
Пирожки «Бомбочки»
[700x525]Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить на мастер-классе, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался на пикник или на море.
Состав:
Тесто:
Мука — 3,5ст
Вода (кипяток) — 1 ст
Раст. масло — 4 ст.л
Сахар — 1 ч.л
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт
Творог (брынза) — 200 г
Чеснок — 2 зуб
Зелень
Соль
Приготовление:
Предварительно приготовить начинку. Помидоры порезать кружочками. Творог посолить, выдавить в него измельченный чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
[700x525]Теперь займемся тестом. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Воду смешать с мукой и хорошенько вымесить тесто.
[700x525]Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
[700x525]Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
[700x525]На томаты выложить творожную смесь.
[700x525]Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
[700x525]Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
[700x525]Пройтись пальчиками по краям каждой лепешки, чтобы они хорошенько сомкнулись.
[700x525]Поджарить пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.
[700x525]Подать горячими.
[700x525]kuxaro4ka
P.S.Я такие пирожки решила сделать из слоеного теста и в духовке
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриная колбаса Вoudin blanc
Я всегда очень-очень боялась делать домашнюю колбасу, и один только вид кишок на прилавках повергает меня в бездну ужОса И этот рецепт от Белоники стал для меня отличной альтернативой традиционному приготовлению колбасы.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе "Все как я люблю!!!"
Раньше, по примеру своей мамы, я всегда делала тефтельки в сковороде, с большим количеством подливы, предварительно их обжаривая и затем хорошо тушила… Но последнее время я все больше и больше склоняюсь к приготовлению в духовке. Ну нравится мне когда ты делами занимаешься, детьми, домом, а в это время у тебя еда сама по себе готовится... И следить за ней не нужно, бегать смотреть, переворачивать... Поэтому решила я попробовать приготовить тефтельки в духовом шкафу…
Результат меня впечатлил: мягкие, нежные, без обжарки, с большим количеством вкуснейшей подливы… Одним словом, все как я люблю!!! Попробуйте, может быть и вам понравится!!!
[380x263]
[380x260]
Бесподобное блюдо : заканчиваются моментальноЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курa - гриль в духовке - Советы мужчинам! Как приготовить праздничный обед 8 Марта?
Именно 8 Марта многие из мужчин перевоплощаются в кулинаров и, проявляя чудеса фантазии, стремятся сами приготовить праздничный обед. Ведь настоящие мужчины не станут искать легкого пути, а будут доказывать, на что они способны ради прекрасных дам.
В качестве горячего лучше всего приготовить курицу – ее практически невозможно испортить,а если это будет еще и курица-гриль с хрустящей корочкой и нежным сочным мясом, и не слишком жирная, так как лишний жир стекает на поддон. Делается очень просто, даже если у вас простая плита и нет функции конвекции.
[700x560]
Когда будете готовить курицу гриль в духовке, точно следуйте инструкции приготовления, в итоге получается просто обалденная еда: ароматная, нежная, сочная. За считанные минуты от курицы остаются одни косточки.Это цитата сообщения Алёнчик_5 Оригинальное сообщение
Овощные котлеты по- болгарски.
http://alimero.ru/blog/recepti/6902.html
[показать]
У меня котлеты ассоциируются исключительно с мясным блюдом. Но вот нашла очень интересный рецепт овощных котлет родом из болгарской кухни. И спешу им поделиться.
Забегая вперед, отмечу, что котлеты получаются очень сытные. Сочетание отварного картофеля и баклажанов придает блюду нежность и насыщенность вкуса.
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Пельмени "Золотые рыбки"
Вот и Золотые рыбки... На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото, у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие "Золотые рыбки"
Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Голубцы с курицей и грибами в формах для маффинов
Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение
"Киш Лорен" с грибами и сыром
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто – 250 г (т.е. половина стандартной упаковки)
- Грибы (их много не бывает)
- 2 луковицы
- Пучок зеленого лука
- Морская соль
- Свежемолотый перец
- 3 яйца
- 300 г сыра (у меня был «Голландский»)
- 100 г сливок
- Сливочное масло для жарки
Приготовление:
Размораживаем половину упаковки готового слоеного теста . раскатываем его и выкладываем в форму с достаточно высокими бортами (чтоб начинки больше вместилось), накалываем тесто вилкой в нескольких местах.
Разогреваем духовку до 180 С.
Готовим начинку.
Сначала режем репчатый и зеленый лук и натираем сыр на крупной терке. Грибы, если они крупные, режем до приемлемых размеров.
Поджариваем на сливочном масле лук, затем добавляем туда грибы, перемешиваем, солим, перчим и поджариваем еще немного. Затем даем немного остыть.
Слегка взбалтываем яйца со сливками.
В луково-грибную массу добавляем сыр, зеленый лук, яичную смесь, еще немного перца (и можно еще любимых специй сыпануть, но мне нравится просто грибы-сыр-свежемолотый перец). Всю начинку выкладываем в форму и ставим киш в духовку выпекаться 30-40 минут.
Когда начинка запечется и сверху образуется приятная золотистая корочка – все готово. Есть можно или горячим, или холодным.
Источник http://cook-itru.blogspot.com/2013/10/blog-post_7028.html
Серия сообщений "Блюда с грибами":
Часть 1 - Тушеные овощи с грибами.
Часть 2 - Грибные шашлычки с копченой грудинкой.
...
Часть 4 - Голубцы с рисом и грибами
Часть 5 - Зразы с грибами
Часть 6 - "Киш Лорен" с грибами и сыром
Это цитата сообщения в_поисках_любви Оригинальное сообщение
Хинкали.
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт “Шоколадная синьорита”
Этот торт выглядит великолепно, он очень вкусный, и приготовить его легко. Важно сделать это минимум за 4 часа до подачи, чтобы торт "созрел".
[360x270]
Нам потребуется:
-
500 г черного шоколада;
-
150 г белого шоколада;
-
700 мл сливок;
-
2 яйца;
-
300 г сладкого крекера;
-
200 г сливочного масла.
-
Для украшения:
-
веточка мяты, свежие ягоды или фрукты.
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Я специально разжигаю не национальную рознь, а интернациональный аппетит))))
Варим мясо в тесте...Что это?
"Явись, мясной пельмень, по моему хотению,
Умчи меня, пельмень, в свою страну пельменью,
Где есть сметана с хлебом,
Где быль живёт, и небыль -
Умчи меня туда, мясной пельмень!.."(с))))
Думаете о пельменях будем говорить?
Ан нет! Я сразу заявляю- ХИНКАЛИ - это не пельмени! Ну может двоюродные родственники, но совсем не одно и то же.
Даже портрет отличается, не говоря уж о вкусе и правильном поедании)))
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 5. Пельмени, манты, хинкали, вареники.
Пельмени, манты, хинкали, вареники. Подборка 5.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Kаннелони спирали
[показать]
Все знают что такое каннелони, это вид пасты в виде полых трубочек которые фаршируют, а потом запекают по соусом Бешамель или томатным .Конечно их делают и из свежей пасты.
Предлагаю вот такие необычные каннелони, закрученные спиралью и просто отваренные.
Пишу, до сих пор ощущая приятный и нежный вкус.
Честно говоря это репетиция воскресного меню по случаю, начинка будет другая, но и с этой тоже невероятно вкусно!
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Учимся лепить красивые вареники, пельмени, курзе и .....
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Пельмени "Бабочки"
Вот вашему вниманию еще одни интересные пельмешки "Бабочки" приготовленные в пароварке...
Посмотрите внимательно фотографии и вы обязательно сможете сделать подобное
Вдохновляйтесь... творите... удивляйте!!