[639x424]

Куриные шарики с сыром

Ингредиенты:

500 г куриного филе

200 г сыра

1 куриное яйцо

2 зубчика чеснока

красный молотый перец по вкусу

соль по вкусу

растительное масло для смазки

Приготовление:

1. Я в последнее время редко покупаю филе, 

т.к. замораживают его недобросовестно —

получается 1/3 часть воды.

Поэтому взяла грудку, отделила от кости,

получилось как раз 0,5 кг чистого веса.

2. Прокрутила филе через мясорубку.

3. Выдавила через пресс чеснок, добавила соль и

красный молотый перец.

4. Перемешала, вбила яйцо.

5. Натёрла сыр на крупной тёрке.

И всё тщательно перемешала до однородности.

6. Смазала форму для выпечки растительным маслом,

а затем им же — слегка руки.

И начала формировать из фарша шарики

размером примерно с грецкий орех.

7. У меня получилось 17 штук.

8. Поставила в разогретую духовку.

Выпекала при температуре 200'C.