Старомодный яблочный пирог: такой домашний, такой уютный,такой ароматный и такой вкусный
Пироги с яблоками – это классика! Наверное не найдётся такой хозяюшки, которая хотя бы раз в жизни не пекла яблочный пирог или всем известную шарлотку.
Я предлагаю вам сегодня испечь не просто пирог с яблоками, а «старомодный» яблочный пирог. Он будет отличаться от шарлотки составом ингредиентов и процессом приготовления. Ну и конечно по вкусу он получается совершенно другим, более питательным и вкусным, с большим содержанием яблок.
Кушать его вкуснее, когда он полностью остынет и немного постоит.
Самое лучшее средство "убить простуду", говорила мне мама, посидеть над только что сваренной картошкой в мундире. Несколько дней таких ингаляций - и всё как рукой снимет: прекратится насморк, боль в горле. Конечно, не только картошкой единой боролись с ОРВИ. Во времена "аптечного минимализма" врач выписывал просто "таблетки от кашля" по смешной цене, сироп "Пертуссин" вкуса пепси-колы и советовал обильное горячее питье - чай с липой, молоко с медом и прочие проверенные не одним поколением народные средства.
И такой экологически чистый подход к выздоровлению был в советские времена куда полезней, чем лечение современными инновационными препаратами, со их мгновенной способностью избавить нас от 1001 вируса и бонусом "посадить" иммунную систему, вызвать аллергию, диарею, учащенное сердцебиение и прочие "побочные эффекты", красочно описанные в инструкции по применению.
Снижаем давление за 60 секунд: техника массажа ушей
Бывают ситуации, когда наше давление резко подскакивает вверх. И не всегда в такие моменты у нас под рукой есть средства для того, чтобы его снизить. Есть одна простая техника, с помощью которой можно быстро стабилизировать свое состояние в любом месте и в любое время.
Не волнуйтесь, пирог, на самом деле, получится большой. Просто это мы дома его так называем. А вообще это — простой и невероятно вкусный творожный пирог с песочной крошкой. Мой любимый рецепт. И сейчас я расскажу, почему.
творожный пирог с песочной крошкой
Во-первых, я очень люблю творог. В каком-угодно виде. Но особенно — в выпечке.
Во-вторых, хоть я и люблю готовить (особенно, что-нибудь необычное и вкусное), не всегда есть время возиться со сложным многоступенчатым рецептом. Поэтому я с недавних пор заметила, что отдаю предпочтения простым и нетрудоёмким блюдам. Тем более, что они могут одновременно быть и вкусными, и красивыми, и необычными.
В-третьих, я люблю рецепты, для которых не нужно специально закупать ингредиенты. Особенно, экзотические какие-нибудь, которые ещё поди найди. Вам же знакомо чувство, когда уже настроилась, всё продумала, а продукта (или продуктов) — нет? С этим творожным пирогом с крошкой такого не произойдёт. По крайней мере, у меня. Мука, творог, яблоки и сахар у меня есть почти всегда.
Итак, переходим к рецепту.
Для того, чтобы получить красивый срез при подаче, после выпечки пирог лучше охладить, а затем отправить для вызревания в холодильник на несколько часов, и лишь после этого нарезать кусочками и подавать. Если же вам это не настолько важно — подавайте пирог сразу же после приготовления в тёплом виде с шариком мороженого.
Яблоки лучше всего выбрать кисло-сладкие, а уже при подаче посыпать пирог сахарной пудрой.
Пусть много раз повторится лето и Яблочный Спас...
Августа сладкие губы
Пробуют зимний припас.
В лето ударил, как в бубен,
Яблоком Яблочный Спас.
Праздник недолгий и скромный
Вспыхнул и быстро погас,
Яблоням выкрасил кроны
Август и Яблочный Спас.
То, что уйдёт, завершится,
Станет раздумьем для нас.
Пусть много раз повторится
Лето и Яблочный Спас.
К. Вуколов
Вот и пришло время собирать яблоки, любоваться прекрасными плодами, то прозрачными, нежно-зелеными, то нарумяненными ярко, то желтыми, будто щедро облитыми янтарем. А давайте полюбуемся ими в живописи? За окном все еще светит летнее солнце, но в воздухе уже ощущается иная нотка. Так в город заглядывает осень. Сначала таясь, а потом и смелее. И вот она скоро войдет к нам. А пока у нас с вами лето и еще один любимый нашим народом праздник – Яблочный Спас! Еще его именуют праздником урожая.
Яблочный пирог вкуснее, чем торт: заливка, как крем. Вкусный и простой рецепт
Какой фрукт больше всего распространен на планете? Вероятно, многие догадываются, что данным фруктом является яблоко. Его люди стали выращивать примерно 8500 лет назад. То есть, яблоко один из самых древних потребляемых человеком фруктов.
Позднее из яблок стали создавать различные блюда. Например, класть в выпечку. Так получились сладкие пироги, которые долго заменяли людям пирожные и торты. Даже после возникновения в кулинарии сложных десертов, пироги с яблоком не перестали быть актуальными.
Расскажем один из рецептов приготовления яблочного пирога.
Ингредиенты теста для яблочного пирога:
Мука — 200 г;
Сливочное масло — 100 г;
Сметана — 80 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Соль — щепотка;
Сахар — 1-2 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
Яблоки — 4 шт.;
Сметана — 250 г;
Кукурузный крахмал — 40 г;
Сахар — 60 г;
Ванильный сахар — 10 г;
Яйцо — 1 шт.
Приготовление яблочного пирога:
К муке высыпаем разрыхлитель, соль и сахарный песок, смешиваем. Измельчаем на крупных резцах терки в муку холодное сливочное масло. Создаем сливочную крошку, куда выкладываем сметану.
Смешиваем ингредиенты в тесте, быстро формируем руками колобок. Отправляем колобок в холодильник, чтобы тесто слегка затвердело. Важно держать тесто в холодильнике в целлофане.
Для приготовления начинки смешиваем яйцо с кукурузным крахмалом, ванильным и классическим сахаром. Добавляем в данную смесь сметану, снова перемешиваем компоненты.
Яблоки очищаем от семенных коробочек, нарезаем тонкими пластинами.
Тесто посыпаем мукой и раскатываем в тонкий круглый пласт.
Перекладываем тесто в форму для выпечки диаметром 22 см. Выравниваем бортики из теста, выкладываем на дно кусочки яблок.
Заливаем к яблочным долькам на дно сметанную смесь, равномерно распределяем внутри пирога.
Выпекаем пирог при 180 градусах в духовке 50 минут.
Пирог после выпекания будем более объемным, но со временем верхушка слегка опустится. Для стабилизации пирог можно поставить в холодильник на пару часов.
Большинство людей любит хорошую, солнечную погоду. Но существуют такие исключения, как любители дождя. Серость туч или веселая радуга – все это сопровождает дождь. Возможно, именно такие дни вы любите проводить дома, за чашкой любимого кофе и книгой в руках.
Я люблю дождь.
Три слова…. Три слова, которые, наверное, показывают мое отношение к жизни. В какой-то момент моей жизни они изменили моё восприятие не только дождя, но и самого существования меня в этом мире.
Я люблю дождь.
Когда идешь по улице и первые капли попадают на лицо, ощущения непередаваемые. Касание природы к твое коже… И вот по лицу бежит струйка воды, смывая пыль, очищая тебя от накипи дел, забот, тревог…
Первые капли на лице похожи на слёзы. Ведь не зря есть такая избитая фраза – Я люблю гулять под дождем, потому что он скрывает мои слезы. Я думаю, не скрывает, а помогает им пролиться. Ведь не каждый человек в состоянии плакать, когда этого хочется, зачастую мы стесняемся своих слез. Особенно мужская часть человечества. Как же, мы же Сильные! А дождь плачет вместо нас или вместе с нами…
А есть слезы радости… Это когда дождь, как воспоминание о самых лучших моментах твоей жизни. Вот мои три слова – Я люблю дождь – родили, наверное, самую большую и последнюю Любовь моей жизни. И теперь я хожу под дождем с улыбкой счастливого идиота.
Я люблю дождь….
Я никогда не пользуюсь зонтом. Мне нравится стоять под ливнем… Когда промокаешь до последней нитки. Мне нравится подставлять лицо теплому летнему дождю и не закрывать глаза. Что бы капли очистили и мой взгляд на мир. Что бы радуга в глазах… мне нравится гулять в грозу, особенно в вечернее время. Молнии, рассекая темноту, творят незабываемые картины природы, причудливые тучи, черные силуэты домов и бегущие в страхе люди…
Я люблю дождь………
Эдуард Гордеев: радостные фотографии дождливой погоды
Покатилось лето с горки,
Так про АВГУСТ говорят.
На столе арбуза корки...
Третий день жара подряд.
И не двадцать и не тридцать
Сорок градусов весь день.
Сколь верёвочке не виться,
Прочь уйдёт сомнений тень.
Скоро осень золотая,
И не будет жарко там.
И погода там другая,
Всё по нраву будет нам.
Ну а август всем подарит
Много ягод и плодов.
Спасом Яблочным поздравит,
Не забыли чтоб о нем.
Трудно, жарко, ну и что же,
С Богом всё переживём.
Помоги нам, Святый Боже,
Терпеливей стать во всём.
Ведь не только нам здесь жарко,
Где война - жара сильней...
Каждый день, как подвиг яркий,
Сохрани , Господь, детей...
Торт из шоколадных блинов с кремом из сгущенки и маскарпоне
Готовим Торт из шоколадных блинов с кремом из сгущенки и маскарпоне рецепт. Никогда не понимала его! Думала- хмм, ну, что за ерунда, лучше просто блины с маслом и сахаром поесть.. 😏 Однако в эту Масленицу мне непременно захотелось его приготовить и попробовать! И, знаете, я была приятно удивлена!☺️ Да это же полноценный торт, который можно печь не только в масленичную неделю. Переживала, что муж не оценит, но этот блинный тортик понравился решительно всем! Вкусный блинный торт..
Ингредиенты
Шоколадные блины:
шоколад (темный) – 80 г
молоко– 500 г
какао – 2 ст.л.
яйца – 2 шт.
мука – 200 г
сахар– 40 г (~ 3 ст.л.)
соль - 1/4 ч.л.
сливочное масло – 50 г
разрыхлитель 1 ч.л.
растительное масло - для жарки блинов
Крем:
200 г сливок 33-35% жирности
250 г маскарпоне (или сливочного сыра)
150 г сгущённого молока.
Шоколадная глазурь на сметане:
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. сахара
2 ст.л. без горки какао
1 ст.л. сливочного масла.
Как приготовить Торт из шоколадных блинов с кремом из сгущенки и маскарпоне рецепт пошагово
1. Шоколадные блины:
Взбить яйца с сахаром и солью, затем добавить муку, разрыхлитель, какао, 300 г молока. Тщательно перемешать.
Кусочки шоколада и сливочное масло залить оставшимися 200 г молока и прогреть на плите, помешивая, до полного растворения шоколада и масла.
Остудить до тёплого состояния, затем влить в тесто и тщательно перемешать.
Оставить ~ на 30 мин.
Разогреть сковороду, кисточкой смазать ее растительным маслом, выпечь тонкие блинчики.
2. Крем:⠀
Сыр маскарпоне взбить со сгущенным молоком, отдельно взбить очень холодные сливки до пышности. Аккуратно лопаткой объединить обе массы.
3. Сборка:
промазать блинчики кремом, собирая стопкой.
Дать охладить пару часов, затем залить глазурью.
4. Шоколадная глазурь на сметане:
Соединить какао, сахар, сметану. Прогреть, помешивая, в сотейнике на небольшом нагреве до объединения, в конце ввести сливочное масло, перемешать.
Остудить до тёплого состояния, залить блинный торт.
Тефтели в сметанном соусе: нежные, сочные тефтели в волшебном соусе
Тефтели в сметанном соусе получаются невероятно нежными, воздушными. Гарнир можно подобрать абсолютно любой: рис, макароны, пюре. Такие тефтели оценят даже самые капризные в еде детки.
Вместо «Шубы» готовлю изящную «Скумбрию под шубой», новый салат для эффектной встречи 2022 года Тигра
А знаешь ли ты что скумбрия под шубой намного вкуснее селедки? Особенно, если взять копченую рыбку. Салат сразу же начинает играть особыми нотками. Все же мы знаем, что жирная скумбрия не только вкусна, но и полезна. Так почему бы не заменить один ингредиент и не приготовить на новый год?
Мудрая притча о том, как реагировать на зависть, злость и оскорбления окружающих.
Жил-был старый мудрый самурай. У него была группа учеников и он обучал их мудрости и боевому ремеслу. Однажды во время занятий к нему зашел молодой воин, прославившийся своей неучтивостью и жестокостью.
От старости и постоянной усталости: Всего 1 точка на теле!
Древняя японская легенда повествует, что в давние времена жил один очень счастливый человек, который получил от отца ценное знание о точке долголетия (ее еще именуют точкой от сотни недугов). По совету отца молодой человек стал каждый день проводить самостоятельный массаж указанной точки и смог дожить до появления на свет и смерти нескольких императоров Страны Восходящего Солнца.
Могу признаться, что это одно из моих любимых блюд из баклажанов. Такой пирог можно приготовить как в качестве второго блюда на праздник, так и просто побаловать себя в выходные. Баклажаны с сыром, чесноком и картофелем - вкусное и питательное сочетание.
[показать]
Могу признаться, что это одно из моих любимых блюд из баклажанов. Такой пирог можно приготовить как в качестве второго блюда на праздник, так и просто побаловать себя в выходные. Баклажаны с сыром, чесноком и картофелем - вкусное и питательное сочетание.
