Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Конкильони фаршированные моцареллой и помидорами
Очень вкусный и быстрый вариант обеда/ужина.
Это цитата сообщения Viktoriya_Berezina Оригинальное сообщение
Настоящий одесский форшмак
[325x295]
Этот рецепт передала нам тетя Фрида,старая одесситка с золотыми руками.Мы живем в Одессе и ни один праздничный стол не обходится без этого блюда.Да и просто так,приготовив его, устраиваем себе маленький праздник.
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Чебуреки
Осталось совсем не много фарша и я нажарила с утра чебуреков.
Очень тонкое тесто, сочная начинка. Чебуреки получились отменные!
Нам понадобится:
Фарш свино-говяжий, лук, зелень петрушки, соль, перец
вода 0,5 литра
яйцо 1 шт.
масло сливочное 1 ст.ложка
масло раст. 1 ст.ложка
мука 7 ст.
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Фокачча с помидорами и орегано
Фокачча – это итальянский хлеб в виде лепешки, которая является предшественницей пиццы. Подается фокачча к закускам, салатам и супам, мясным блюдам или нарезав на небольшие квадратики, можно подавать в качестве закуски к аперитиву.
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Фритатта с помидорами и охотничьими колбасками
Фритатта на наш манер — что-то среднее между омлетом и запеканкой.
Отличный вариант сытного завтрака.
рецепт фритатты с помидорами и охотничьими колбасками
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Штрумбы кубанские
Блюдо кубанской кухни, напоминающее пельмени. Штрумбы можно сварить в воде или тушить в томатно-сметанном соусе.
Подойдёт любое пельменное тесто.
Я делала так:
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Кхбиза биль тон (рогалики с тунцом)
Смешное название у очередного тунисского блюда, которое я вам хочу показать. Перевод однако очень простой - это "хлебцы с тунцом". Форма этих хлебцов варьирует в зависимости от географии: на севере Туниса их чаще делают треугольными, на юге классикой считаются круглые и плоские, а полумесяцы распространены в центральных областях страны. Можно предположить, что такая региональность объясняется неоднородным распределением населения в Тунисе: на севере исторически жили берберы, в центральных районах - арабы, а юг был вотчиной туарегов.
Это цитата сообщения пражанка-таня Оригинальное сообщение
опять чешская кухня...ЙОГУРТОВЫЙ КОЛАЧ...
очень понравился
Взбить 1,5 ст. сахара и 2 яйца, добавить 5 ст.л. растопленного маргарина, 2 ст.белого йогурта, 2.5 ст. полугрубой муки и 1 пакетик порошка к выпечке, перемешать...
Все выложить в форму (побольше, у меня диаметром 30 см)
Положить фрукты любые (у меня абрикосы) на тесто, предварительно обваляв в муке...
Сверху посыпать крошкой -
160 г растопленного маргарина, 160 г сахара, 240 г грубой муки, 4 пакетика ванильного сахара...вымесить все это руками
Выпекать 30-40 мин. при темп.180 градусов
[500x325]
[500x325]
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Ачма в мультиварке.
Готовила сегодня ачму,очень вкусно получилось,верхняя корочка хрустящая,внутри мягенькая...Для приготовления нужно взять:
лаваш тонкий
250 г сыра адыгейского или сулугуни
0,5л кефира
2 яйца
50гр сливочного масла
зелень Далее
[700x525]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Фалафель(один из многих вариантов)
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Кабачок с рисом (турецкая кухня)
Любители кабачков, скорее идите за кабачками, потому что я настаиваю, чтобы вы приготовили эту простую в приготовлении и ароматную «еду».
Почему я пишу «еду», а не блюдо?
А потому что турки называют это очень просто и незатейливо –
Kabak Yemeği / Еда из кабачка или Кабачковая еда
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Шакшука
Шакшука — блюдо арабской кухни, изначально готовится из яиц, помидоров, болгарского перца, лука и пряных специй, а уж потом можно добавить всё что душе угодно.
В этот раз я готовила с шампиньонами и охотничьей колбаской.
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Eierlikör - немецкий яичный ликер
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения GALA680 Оригинальное сообщение
Украинская домашняя колбаса от Гала
2 кг.мяса(свинины) 600гр. сала почищенные и вымытые тонкие свиные кишки 1,5- 2 метра специи-чеснок,соль,перец,кардамон,или любые по вкусу. Помыла мясо,порезала на небольшие кусочки мясо и сало,на сутки замариновала со специями и отправила в холодильник. Предварительно подготовленные кишки(хорошо почищенные и вымытые) одеваю на специальную насадку в мясорубке.Край кишки перевязываю ниткой,и осторожно заполняю замаринованным мясом и салом.Укладываю на противень,снятый конец кишки тоже завязываю ниткой.И всю приготовленную кишку проколоть булавкой.Отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час.
[360x480]
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Басма – вкусное блюдо узбекской кухни
|
Это цитата сообщения arina19972 Оригинальное сообщение
Эмпанадас
[545x400] О рецепте эмпанадаса
Аргентина – страна, где настоящие эмпанадас (эдакие аргентинские пирожки) превратились в символ. Каждый район страны имеет собственный рецепт их приготовления, в зависимости от привычек и традиций. Более того, в каждой аргентинской семье вкус эмпанадас отличается друг от друга!
Ингредиенты:
тесто слоеное 1 кг
мясные обрезки 400 г
лук 3 шт
чеснок 3 зуб.
оливки 150 г
изюм 0.5 стак.
масло растительное для жарки 4 ст. л.
бульон 0.5 стак.
орегано 1 ст. л.
соль и перец по вкусу
мука 1 ст. л.
в фарш
яйцо 1 шт
для обмазки
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Лобио со стручковой фасолью (по-армянски)
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Шулики. Праздник Маковея или Медовый спас
Немного с инета
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Турецкий пилав с баклажанами
[показать]1 чашка длинного риса
800 гp. баклажанов
oливковое масло
2-3 средних помидора
1,5 ч. л. сахара
Читать далее
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лабане - йогуртовый сыр
[показать]Сперва правильный рецепт…
Надо 1.5 литра овечьего молока. Молоко нагреваем до такой степени, что опущенный в него палец можно держать секунд 10, снимаем с огня, и вмешиваем пару ложек йогурта, как закваску.
Укутываем, и оставляем часом на 6-8, до полной Йогуртизации молока.
Йогурт сливаем в несколько слоев марли, собираем в мешок и подвешиваем над раковиной на сутки-двое.
Получившийся сыр еще высушиваем в холодильнике часов 10-12, после чего употребляем.
Просто? Конечно! Только есть несколько «но»…
Овечье молоко у нас найти – это если только сам где-то найдешь овцу и подоишь. Да и долго как-то.
Во упрощенный рецепт, но, тем не менее, по вкусу вполне достойный.