Китайские кофейные бобы
10-12-2014 19:45
Китайские кофейные бобы, известные также как чай Цзю Минцзы, издавна используются традиционной китайской медициной. Это чайный напиток, приготовляемый из бобов Кассия Тора (Cassia tora L.), растения семейства бобовых. В лечебных целях используют высушенные бобы (иногда – вываренные, а затем высушенные, имеющие более мягкое действие), 9-15 гр. в сутки. Напиток из бобов Кассия Тора имеет мягкий вкус кофе, чем и объясняется его название.
Прежде всего, китайские кофейные бобы применяются для чистки печени и улучшения зрения, как мочегонное и слабительное средство. Кроме того, их употребление улучшает состояние сосудов, снижая уровень холестерина и жиров в крови, и понижает артериальное давление.
Благодаря способности эффективно очищать организм, нашли применение китайские кофейные бобы для похудения. Чай из этих бобов помогает избавиться от припухлости лица, вызываемой дисфункцией печени, снимает отеки, вызванные застоем жидкости и нарушением работы почек, улучшает перистальтику кишечника. Поэтому они являются идеальным дополнением к различным диетам и средствам для похудения. Хорошо употреблять чай из китайских кофейных бобов после окончания диеты, чтобы легче было контролировать вес и корректировать фигуру.
Как приготовить китайские кофейные бобы
Для приготовления такого чая, возьмите 1 ч ложку таких бобов и залейте стаканом кипятка. Всему этому следует дать настояться, пока не появится цвет крепкого чая.
Этот настой пьется в течение дня, другие напитки следует в этот день исключить.
Эти бобы разрешают заваривать многократно в течение 2-3 дней.
Потеряли аромат и стали бесцветными,значит их следует выбросить.
Самой ценной и полезной заваркой считают вторую процедуру.
Тем кто решил не только очиститься,но похудеть, следует знать, что эти бобы считаются перкрасным дополнением к всевозможным капсулам для похудения.
Некоторые капсулы оказывают небольшой закрепляющий эффект. В это же время бобы улучшают работу желудочно-кишечного тракта и перистальтику в частности. Это оказывается очень важным во время похудения.
Китайские кофейные бобы продаются в упаковках по 100 гр, срок годности составляет 24 месяца.
Перед началом курса следует проконсультироваться у врача.
взяла здесь: http://your-diet.ru/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Китайские кофейные бобы, известные также как чай Цзю Минцзы, издавна используются традиционной китайской медициной. Это чайный напиток, приготовляемый из бобов Кассия Тора (Cassia tora L.), растения семейства бобовых. В лечебных целях используют высушенные бобы (иногда – вываренные, а затем высушенные, имеющие более мягкое действие), 9-15 гр. в сутки. Напиток из бобов Кассия Тора имеет мягкий вкус кофе, чем и объясняется его название.
Прежде всего, китайские кофейные бобы применяются для чистки печени и улучшения зрения, как мочегонное и слабительное средство. Кроме того, их употребление улучшает состояние сосудов, снижая уровень холестерина и жиров в крови, и понижает артериальное давление.
Благодаря способности эффективно очищать организм, нашли применение китайские кофейные бобы для похудения. Чай из этих бобов помогает избавиться от припухлости лица, вызываемой дисфункцией печени, снимает отеки, вызванные застоем жидкости и нарушением работы почек, улучшает перистальтику кишечника. Поэтому они являются идеальным дополнением к различным диетам и средствам для похудения. Хорошо употреблять чай из китайских кофейных бобов после окончания диеты, чтобы легче было контролировать вес и корректировать фигуру.
Как приготовить китайские кофейные бобы
Для приготовления такого чая, возьмите 1 ч ложку таких бобов и залейте стаканом кипятка. Всему этому следует дать настояться, пока не появится цвет крепкого чая.
Этот настой пьется в течение дня, другие напитки следует в этот день исключить.
Эти бобы разрешают заваривать многократно в течение 2-3 дней.
Потеряли аромат и стали бесцветными,значит их следует выбросить.
Самой ценной и полезной заваркой считают вторую процедуру.
Тем кто решил не только очиститься,но похудеть, следует знать, что эти бобы считаются перкрасным дополнением к всевозможным капсулам для похудения.
Некоторые капсулы оказывают небольшой закрепляющий эффект. В это же время бобы улучшают работу желудочно-кишечного тракта и перистальтику в частности. Это оказывается очень важным во время похудения.
Китайские кофейные бобы продаются в упаковках по 100 гр, срок годности составляет 24 месяца.
Перед началом курса следует проконсультироваться у врача.
взяла здесь: http://your-diet.ru/
Черный кунжут
10-12-2014 19:19
Свойства черного кунжута. Польза черного кунжута
Калорийность: 565 кКал.
Энергетическая ценность продукта Черный кунжут (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки: 19.4 г. (~78 кКал)
Жиры: 48.7 г. (~438 кКал)
Углеводы: 12.2 г. (~49 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 14%|78%|9%
Черный кунжут : свойства
Черный кунжут является одной из разновидностей самых древних приправ, которые известны человечеству. Помимо черного кунжута существует еще семена перламутрово-белого, золотистого и коричневого цвета. По своим питательным свойствам черный кунжут имеет практически одинаковые качества, что и остальные семена, небольшое различие чувствуется лишь во вкусе.
Считается, что наиболее популярен именно черный кунжут, который отличается более насыщенным ореховым ароматом и ярко выраженными целебными свойствами. Этот вид кунжута, который принято использовать не только в пищу, но и в лечебных целях, советуют проращивать.
Интересно, что согласно ассирийской легенде перед тем, как сотворить мир, боги употребляли вино, приготовленное из семян кунжута. То есть история этого растения начинается даже еще до того, как появилась наша земля.
Бытует мнение, что черный кунжут наряду с остальными его видами происходит из Индии – это подтверждает еще одна ранне индийская легенда, в которой эти миниатюрные семечки символизировали бессмертие. Да и вообще, кунжут или иначе сезам можно назвать волшебным растением. Известная фраза из арабских сказок «Сезам, откройся!» отражает особое свойство зрелых коробочек кунжута лопаться с громким щелчком.
На сегодняшний день черный кунжут пребывает на пике своей популярности – в особенности он пользуется спросом в Японии. Черный кунжут – это не только отличная вкусоароматическая добавка к пище, которая еще и обладает целебными свойствами, но и основа для приготовления самых разнообразных блюд. Например, с добавлением семян черного кунжута готовят вкуснейшие джемы, пудинги, пасты, добавляют их в мороженое, тофу и бисквиты, а также посыпают ими торты.
Польза черного кунжута
Черный кунжут считается волшебным не только ввиду упоминания в сказках, но и потому, что наделен погромной пользой для человечного организма. Так, польза черного кунжута заключена в его составе, в котором содержится медь, марганец, триптофан (незаменимая аминокислота), железо, цинк, фосфор и ряд витаминов. Кроме того, черный кунжут признается чемпионом среди других продуктов по количеству содержания кальция.
Стоит отметить, что если ранее японцы высоко ценили черный кунжут исключительно как приправу, то за последние десятилетия учеными было доказано, что в семенах этого растения содержатся особые вещества, которые способны регулировать в человеческом организме кислородный обмен. Поэтому польза черного кунжута обусловлена способностью сдерживать процессы старения и содействовать обновлению клеток.
Многим кунжутное семя больше знакомо как приправа. Существует множество различных версий, по какой причине стали выращивать сезам. Возможно из-за приятных вкусовых качеств семян, а может из-за их питательной ценности и пользы. Но, ведь это и не так уж важно. Главное это то, что уже в давние времена люди знали и высоко ценили кунжут за его отличные качества. Вокруг этого маленького семени всегда было множество тайн и легенд. Так, древние ассирийцы были твердо уверены, что кунжутное вино пили сами боги, перед тем как создать мир. Египтяне и народы Древнего Китая считали сезам самой полезной из специй. А в Древнем Вавилоне он был символом бессмертия. Конечно, вечную жизнь это растение вряд ли обеспечит, но продлит молодость и укрепит здоровье обязательно.
Даже сам великий Авиценна не обошел вниманием это растение. В его древних трудах можно найти свойства, которыми он наделял кунжут. Как врач он считал:
1.Кунжут имеет способность рассасывать некоторые виды опухолей.
2.Повязка, пропитанная кунжутным и розовым маслом, поможет облегчить очень сильную головную боль.
3.Регулярное употребление сезама поможет сделать голос звучным и чистым.
4.Отвар избавит от отрыжки.
5.Кунжут, включенный в рацион, ускорит процесс восстановления организма при серьезных физических нагрузках, поможет нейтрализовать последствия стресса.
Сложно сказать, насколько действенны советы Авиценны. Однако, вероятно, и в них есть доля правды.
В кунжуте содержится цинк, железо, магний, фосфор, витамины B и E, а также значительная порция кальция, и, конечно же, большое содержание белков, витамина C и аминокислот. Есть также фитин. Это вещество, которое способствует восстановлению баланса между минералами и бета-ситостерином, что, в свою очередь, помогает снизить уровень холестерина в крови. Кунжуту отдают предпочтение и те, кто занимается йогой.
Масло семян кунжута
В переводе с латинского языка это название обозначает «масляное растение». Масло составляет 55%, а это солидная доля. Масло кунжута содержит глицериды олеиновой (до 40%), линоленовой (до 52%), стеариновой, пальмитиновой кислот и другие жирныеЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Свойства черного кунжута. Польза черного кунжута
Калорийность: 565 кКал.
Энергетическая ценность продукта Черный кунжут (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки: 19.4 г. (~78 кКал)
Жиры: 48.7 г. (~438 кКал)
Углеводы: 12.2 г. (~49 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 14%|78%|9%
Черный кунжут : свойства
Черный кунжут является одной из разновидностей самых древних приправ, которые известны человечеству. Помимо черного кунжута существует еще семена перламутрово-белого, золотистого и коричневого цвета. По своим питательным свойствам черный кунжут имеет практически одинаковые качества, что и остальные семена, небольшое различие чувствуется лишь во вкусе.
Считается, что наиболее популярен именно черный кунжут, который отличается более насыщенным ореховым ароматом и ярко выраженными целебными свойствами. Этот вид кунжута, который принято использовать не только в пищу, но и в лечебных целях, советуют проращивать.
Интересно, что согласно ассирийской легенде перед тем, как сотворить мир, боги употребляли вино, приготовленное из семян кунжута. То есть история этого растения начинается даже еще до того, как появилась наша земля.
Бытует мнение, что черный кунжут наряду с остальными его видами происходит из Индии – это подтверждает еще одна ранне индийская легенда, в которой эти миниатюрные семечки символизировали бессмертие. Да и вообще, кунжут или иначе сезам можно назвать волшебным растением. Известная фраза из арабских сказок «Сезам, откройся!» отражает особое свойство зрелых коробочек кунжута лопаться с громким щелчком.
На сегодняшний день черный кунжут пребывает на пике своей популярности – в особенности он пользуется спросом в Японии. Черный кунжут – это не только отличная вкусоароматическая добавка к пище, которая еще и обладает целебными свойствами, но и основа для приготовления самых разнообразных блюд. Например, с добавлением семян черного кунжута готовят вкуснейшие джемы, пудинги, пасты, добавляют их в мороженое, тофу и бисквиты, а также посыпают ими торты.
Польза черного кунжута
Черный кунжут считается волшебным не только ввиду упоминания в сказках, но и потому, что наделен погромной пользой для человечного организма. Так, польза черного кунжута заключена в его составе, в котором содержится медь, марганец, триптофан (незаменимая аминокислота), железо, цинк, фосфор и ряд витаминов. Кроме того, черный кунжут признается чемпионом среди других продуктов по количеству содержания кальция.
Стоит отметить, что если ранее японцы высоко ценили черный кунжут исключительно как приправу, то за последние десятилетия учеными было доказано, что в семенах этого растения содержатся особые вещества, которые способны регулировать в человеческом организме кислородный обмен. Поэтому польза черного кунжута обусловлена способностью сдерживать процессы старения и содействовать обновлению клеток.
Многим кунжутное семя больше знакомо как приправа. Существует множество различных версий, по какой причине стали выращивать сезам. Возможно из-за приятных вкусовых качеств семян, а может из-за их питательной ценности и пользы. Но, ведь это и не так уж важно. Главное это то, что уже в давние времена люди знали и высоко ценили кунжут за его отличные качества. Вокруг этого маленького семени всегда было множество тайн и легенд. Так, древние ассирийцы были твердо уверены, что кунжутное вино пили сами боги, перед тем как создать мир. Египтяне и народы Древнего Китая считали сезам самой полезной из специй. А в Древнем Вавилоне он был символом бессмертия. Конечно, вечную жизнь это растение вряд ли обеспечит, но продлит молодость и укрепит здоровье обязательно.
Даже сам великий Авиценна не обошел вниманием это растение. В его древних трудах можно найти свойства, которыми он наделял кунжут. Как врач он считал:
1.Кунжут имеет способность рассасывать некоторые виды опухолей.
2.Повязка, пропитанная кунжутным и розовым маслом, поможет облегчить очень сильную головную боль.
3.Регулярное употребление сезама поможет сделать голос звучным и чистым.
4.Отвар избавит от отрыжки.
5.Кунжут, включенный в рацион, ускорит процесс восстановления организма при серьезных физических нагрузках, поможет нейтрализовать последствия стресса.
Сложно сказать, насколько действенны советы Авиценны. Однако, вероятно, и в них есть доля правды.
В кунжуте содержится цинк, железо, магний, фосфор, витамины B и E, а также значительная порция кальция, и, конечно же, большое содержание белков, витамина C и аминокислот. Есть также фитин. Это вещество, которое способствует восстановлению баланса между минералами и бета-ситостерином, что, в свою очередь, помогает снизить уровень холестерина в крови. Кунжуту отдают предпочтение и те, кто занимается йогой.
Масло семян кунжута
В переводе с латинского языка это название обозначает «масляное растение». Масло составляет 55%, а это солидная доля. Масло кунжута содержит глицериды олеиновой (до 40%), линоленовой (до 52%), стеариновой, пальмитиновой кислот и другие жирные
Общие правила приёма пищи согласно Аюрведе, улучающие пищеварение
09-12-2014 20:30
Вегетарианская аюрведическая диета
Тут не все так просто - нельзя лишь перечислить список рекомендуемых продуктов и дать рецепты... :-)
Во-первых, Аюрведа (ведическая наука о здоровье и о питании, в том числе) подчеркивает, что все люди разные и подход должен быть индивидуальным.
Во-вторых, Аюрведа базируется на глубокой философской основе и практике...
В-третьих, Аюрведа использует специи почти в каждом блюде, а многие из них невозможно заменить чем-то другим. Если говорить вобщем, то питание (как и все остальное) должно приводить физиологию - и тело, и ум - к балансу, то есть, к равновесию, тогда здоровье прийдет само собой.
Hе вдваясь в фундаментальную суть Аюрведы, можно просто купить книгу по ведической кулинарии (например "Ведическое кулинарное искусство") и готовить по ней. Это уже будет хорошо, :-) в её рецептах не используется мясо, рыба, грибы и прочие вредные продукты. :-) Можно взять рецепты на странице вегетарианских рецептов. Проблемой будет только наличие необходимых специй.
Без рецептов будут большие сложности, :-) потому что если перечислить продукты, которые Аюрведа не рекомендует - мясо, рыба и морепродукты, грибы, сыр, яйца (в том числе майонез), лук и чеснок, уксус, арахис, хлеб на дрожжах, кофе и черный чай - тогда типичной реакцией является фраза "а что тогда есть?!"... :-) Hа самом деле из риса, овощей, молока, бобовых (горох, фасоль, чечевица, разные сорта маша и дала), круп, муки, фруктов, изюма, кунжута, можно приготовить столько разных и очень вкусных блюд! :-) У человека, незнакомого с Аюрведой, хватает фантазии на жареную картошу и сырую капусту... :-) А вот как раз сырые овощи Аювреда рекомендует употреблять в небольших количествах, потому что они тяжело усваиваются.
Если есть серьезное отношение к ведическому питанию, то желательно узнать и понять основы Аюрведы - три доши (Вата, Питта, Капха) и каким продуктам они соответствуют; шесть вкусов (сладкий, кислый, соленый, острый, горький и вяжущий) их связь с дошами и какие продуктам они соответствуют; семь дхату [тканей] и процессы переваривания пищи; три гуны (саттва, раджас, тамас), их влияние на человека и продукты, соответствующие им; основные специи, доши и гуны специй; принцип приготовления шестистадийного аюрведического обеда; правила приготовления и приема пищи; оптимальный режим дня. Для начала этого хватит. :-) Единственная проблема - почти нет книг, где это все было бы написано без ошибок и неточностей... :-) Поэтому надо консультироваться с теми, кто давно занимается Аюрведой.
Если все-таки хочется получить самые общие рекомендации по питанию, то вот они:
1. Какие продукты не рекомендуется употреблять написано выше.
2. Общие правила приема пищи, улучающие пищеварение:
• основной прием пищи в полдень (12:00 по местному времени);
• есть только сидя;
• есть в спокойной, тихой атмосфере, не смотреть телевизор, не читать, не отвлекаться;
• не кушать в эмоциональном состоянии (возбуждение, злость, беспокойство, печаль), подождать пока сознание успокоится;
• после еды не вставать из-за стола не менее 5 минут;
• не есть снова, пока предыдущая пища не переварилась (не менее 3 часов);
• есть только при чувстве голода;
• есть медленно;
• тщательно пережевывать пищу;
• съедать 3/4 от своих возможностей;
• не есть холодную пищу;
• есть только свежую пищу, только что приготовленную или в крайнем случае приготовленную сегодня;
• не пить много жидкости в время еды, особенно холодной, желательно запивать пищу горячим аюрведическим кипятков (кипевшим 20 минут);
• не употреблять молоко с другими продуктами, особенно с кислым или соленым вкусом - пить его только кипяченным и горячим с острыми специями (можно с сахаром, финиками);
• сочетать только сочетаемые продукты;
• использовать специи для переваривания и усваивания пищи;
• не употреблять промышленный сыр (из-за сычужного фермента), мороженое или холодное молоко, нагретый или приготовленный мёд;
• не употреблять йогурт с желатином;
• включать все 6 аюрведических вкусов в главный прием пищи каждый день;
• сонастраивать питание с индивидуальными особенностями, сезоном, погодой;
• не есть пищу с кислым и соленым вкусами перед сном (даже не пить кефир);
• не есть много жареного, кислого и соленого;
• заниматься физическими упражнениями, лучше всего йога-асанами.
Шестистадийный обед - употребляются 6 блюд, сначала те, которые усваиваются долго, затем более легкие. Такой обед восстанавливает баланс в организме:
• Стадия 1. Мучное, то есть тяжёло-переваримое сладкое - например торт; или пирог; или сладкая вермишель (например, с изюмом); или хлеб с маслом.
• Стадия 2. Сырые овощи, то есть салат из мелконатертых овощей, заправленный сметаной или маслом (лучше оливковым), с лимоным соком и со специями (имбирь, перец), можно с домашним хлебом - например, мелко натертая белая или синяя капуста со сметаной и специями - соль, перец, имбирь и другими].
• Стадия 3. Бобовые или чечевица или фасоль или нут илиЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вегетарианская аюрведическая диета
Тут не все так просто - нельзя лишь перечислить список рекомендуемых продуктов и дать рецепты... :-)
Во-первых, Аюрведа (ведическая наука о здоровье и о питании, в том числе) подчеркивает, что все люди разные и подход должен быть индивидуальным.
Во-вторых, Аюрведа базируется на глубокой философской основе и практике...
В-третьих, Аюрведа использует специи почти в каждом блюде, а многие из них невозможно заменить чем-то другим. Если говорить вобщем, то питание (как и все остальное) должно приводить физиологию - и тело, и ум - к балансу, то есть, к равновесию, тогда здоровье прийдет само собой.
Hе вдваясь в фундаментальную суть Аюрведы, можно просто купить книгу по ведической кулинарии (например "Ведическое кулинарное искусство") и готовить по ней. Это уже будет хорошо, :-) в её рецептах не используется мясо, рыба, грибы и прочие вредные продукты. :-) Можно взять рецепты на странице вегетарианских рецептов. Проблемой будет только наличие необходимых специй.
Без рецептов будут большие сложности, :-) потому что если перечислить продукты, которые Аюрведа не рекомендует - мясо, рыба и морепродукты, грибы, сыр, яйца (в том числе майонез), лук и чеснок, уксус, арахис, хлеб на дрожжах, кофе и черный чай - тогда типичной реакцией является фраза "а что тогда есть?!"... :-) Hа самом деле из риса, овощей, молока, бобовых (горох, фасоль, чечевица, разные сорта маша и дала), круп, муки, фруктов, изюма, кунжута, можно приготовить столько разных и очень вкусных блюд! :-) У человека, незнакомого с Аюрведой, хватает фантазии на жареную картошу и сырую капусту... :-) А вот как раз сырые овощи Аювреда рекомендует употреблять в небольших количествах, потому что они тяжело усваиваются.
Если есть серьезное отношение к ведическому питанию, то желательно узнать и понять основы Аюрведы - три доши (Вата, Питта, Капха) и каким продуктам они соответствуют; шесть вкусов (сладкий, кислый, соленый, острый, горький и вяжущий) их связь с дошами и какие продуктам они соответствуют; семь дхату [тканей] и процессы переваривания пищи; три гуны (саттва, раджас, тамас), их влияние на человека и продукты, соответствующие им; основные специи, доши и гуны специй; принцип приготовления шестистадийного аюрведического обеда; правила приготовления и приема пищи; оптимальный режим дня. Для начала этого хватит. :-) Единственная проблема - почти нет книг, где это все было бы написано без ошибок и неточностей... :-) Поэтому надо консультироваться с теми, кто давно занимается Аюрведой.
Если все-таки хочется получить самые общие рекомендации по питанию, то вот они:
1. Какие продукты не рекомендуется употреблять написано выше.
2. Общие правила приема пищи, улучающие пищеварение:
• основной прием пищи в полдень (12:00 по местному времени);
• есть только сидя;
• есть в спокойной, тихой атмосфере, не смотреть телевизор, не читать, не отвлекаться;
• не кушать в эмоциональном состоянии (возбуждение, злость, беспокойство, печаль), подождать пока сознание успокоится;
• после еды не вставать из-за стола не менее 5 минут;
• не есть снова, пока предыдущая пища не переварилась (не менее 3 часов);
• есть только при чувстве голода;
• есть медленно;
• тщательно пережевывать пищу;
• съедать 3/4 от своих возможностей;
• не есть холодную пищу;
• есть только свежую пищу, только что приготовленную или в крайнем случае приготовленную сегодня;
• не пить много жидкости в время еды, особенно холодной, желательно запивать пищу горячим аюрведическим кипятков (кипевшим 20 минут);
• не употреблять молоко с другими продуктами, особенно с кислым или соленым вкусом - пить его только кипяченным и горячим с острыми специями (можно с сахаром, финиками);
• сочетать только сочетаемые продукты;
• использовать специи для переваривания и усваивания пищи;
• не употреблять промышленный сыр (из-за сычужного фермента), мороженое или холодное молоко, нагретый или приготовленный мёд;
• не употреблять йогурт с желатином;
• включать все 6 аюрведических вкусов в главный прием пищи каждый день;
• сонастраивать питание с индивидуальными особенностями, сезоном, погодой;
• не есть пищу с кислым и соленым вкусами перед сном (даже не пить кефир);
• не есть много жареного, кислого и соленого;
• заниматься физическими упражнениями, лучше всего йога-асанами.
Шестистадийный обед - употребляются 6 блюд, сначала те, которые усваиваются долго, затем более легкие. Такой обед восстанавливает баланс в организме:
• Стадия 1. Мучное, то есть тяжёло-переваримое сладкое - например торт; или пирог; или сладкая вермишель (например, с изюмом); или хлеб с маслом.
• Стадия 2. Сырые овощи, то есть салат из мелконатертых овощей, заправленный сметаной или маслом (лучше оливковым), с лимоным соком и со специями (имбирь, перец), можно с домашним хлебом - например, мелко натертая белая или синяя капуста со сметаной и специями - соль, перец, имбирь и другими].
• Стадия 3. Бобовые или чечевица или фасоль или нут или
Масло гхи (ги) - очищенное топлённое масло
09-12-2014 20:07
Масло гхи (ги) - это очищенное коровье ("сливочное") топленое масло. Оно - и лекарство (применяется в Аюрведе, в том числе для массажа), и пищевое универсальное масло.
Приготовление гхи (ги) заключается в его очищении, то есть удалении из него всех примесей, в том числе воды. Для перетапливания (очищения), которое длится несколько часов, следует брать кастрюлю с толстым дном и топить масло на очень слабом огне. Алюминиевая посуда не подходит для приготовления/хранения пищи, тем более для масла гхи. Можно взять стеклянные или эмалированные кастрюли.
Масло должно быть желательно домашнее (деревенское) или, как минимум, без каких-либо добавок и несолёное. К качеству сырья - сливочного масло - предъявляются очень высокие требования, и потому что от этого зависит и качество, и количество полученного гхи (из плохого сливочного масла получается очень мало гхи).
Коровье (счивочное) масло нужно сложить в кастрюлю, кастрюлю - опставить на самый слабый огонь. Сверху будет образуется шапка белой пены ("лёгкие примеси из масла"), которую нужно снимать шумовкой как можно чаще. И, наоборот, на дне кастрюли будет скапливается осадок ("тяжёные примеси", творог и тому подобное).
В процессе перетапливания и очищения масло становится прозрачным. Постепенно вода выкипет, а осадок на дне станет плотным. Тут нужно ещё внимательнее следить, чтобы масло не подгорело.
Время перетапливания зависит от количества сырья. Чем больше было сливочного, тем дольше оно будет очищаиться. Можно взять для приготовления гхи и 500 грамм сливочного масла, и 5 кг...
Полученное масло - это масло гхи (ги), оно обладает золотистым или янтарно-жёлтым цветом, приятным запахом и вкусом и немного похоже на мёд. Позже оно загустеет (особенно при прохладной температуре) и может стать бело-жёлтым, но это тоже нормально.
После того как гхи слегка остынет, его нужно процедить. Хранить гхи можно при комнатной температуре сколь угодно долго, даже столетиями.
Масло гхи совершенно чистое; если, например, положить его в сковороду или кастрюлю и включить огонь, то оно постепенно выкипит, без дыма и совершенно без остатка.
Масло гхи - это не только пищевое, но и лекарственное масло.
Гхи, в отличии от лекарственных растительных масел, увеличивает Оджас - тонкую сущность всех тканей. Усиливаются все виды Агни, пищеварительные процессы, действие ферментов, при этом не усиливается Питта. Гхи действует на джатхара-агни (пищеварительный огонь) и бхута-агни (огненную силу печени, управляющую трансформацией пищи). В отличии от других масел, засоряющих печень, гхи придаёт ей силу.
Также гхи питает маджа-дхату (костный мозг и нервную ткань) и головной мозг. Повышение Оджаса хорошо воздействует на все тонкие ткани тела, в том числе на репродуктивную ткань (шукра-дхату). Оно усиливает медхагни - огонь восприятия и интеллекта, поскольку через Оджас питает Теджас -- огонь (остороту) ума. Исходя из всех перечисленных свойств, гхи - замечательное омолаживающее и тонизирующее средство (расаяна) для ума, нервной системы и мозга. Наиболее благоприятно оно для Ваты и Питты.
Для лечения расстройств, вызванных Питтой, гхи приготавливают с горькими травами. Это лучшее средство для лечения лихорадки.
Гхи успешно применяют при Вата-нарушениях, например таких как расстройства нервной системы, психические расстройства.
Чаще всего гхи принимают внутрь, иногда - для смазывания носовых проходов (насьи).
Травы, обычно используемые с гхи: горькие травы, аир, ашваганда, амалаки, брингарадж, брами, гокшура, гранат, жасмин, манжишта, солодка, сбор трипхала, шатавари.
Классические тексты Аюрведы о гхи
Аштанга-Самграха, глава 6.
68. Гхи это наилучшее средство для тех, кто хочет усилить интеллект, память, изобретательность. Оно сильно разжигает Джатхар-Агни. Гхи даёт долгую жизнь, сексуальную силу и хорошее зрение.
69. Для детей и взрослых, для тех, кто хочет потомства, хороший внешний вид, мягкость тела и хороший голос; для страдающих от повреждений груди, слабости, герпеса, безумия, туберкулёза, неблаготворных влияний, - это лучшее средство среди маслянистых веществ.
70. Оно замедляет старение.
71. Оно имеет тысячу прекрасных качеств и совершает тысячу благотворных действий, когда используется правильно.
Комментарий: Несомненно, что гхи следует употреблять ежедневно. Лучше готовить всё на гхи, то есть если в процессе приготовления пищи нужно масло, то это лучше, чтобы было гхи. Такая еда не только очень полезна, она также и очень вкусна. Гхи, обладая всеми вышеописанными преимуществами, также имеет тяжёлое качество. Это следует учитывать при его употреблении. Обычному человеку рекомендуется в день съедать не более 1 столовой ложки гхи. В Аюрведе гхи широко применяют для лечения. Существует целая группа лекарственных препаратов на основе гхи -- гхриты, которые отличаются высокой эффективностью и быстротой действия. Считается, что чистота, святость гхи, благодаря контакту с ним, предохраняет человека отЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Масло гхи (ги) - это очищенное коровье ("сливочное") топленое масло. Оно - и лекарство (применяется в Аюрведе, в том числе для массажа), и пищевое универсальное масло.
Приготовление гхи (ги) заключается в его очищении, то есть удалении из него всех примесей, в том числе воды. Для перетапливания (очищения), которое длится несколько часов, следует брать кастрюлю с толстым дном и топить масло на очень слабом огне. Алюминиевая посуда не подходит для приготовления/хранения пищи, тем более для масла гхи. Можно взять стеклянные или эмалированные кастрюли.
Масло должно быть желательно домашнее (деревенское) или, как минимум, без каких-либо добавок и несолёное. К качеству сырья - сливочного масло - предъявляются очень высокие требования, и потому что от этого зависит и качество, и количество полученного гхи (из плохого сливочного масла получается очень мало гхи).
Коровье (счивочное) масло нужно сложить в кастрюлю, кастрюлю - опставить на самый слабый огонь. Сверху будет образуется шапка белой пены ("лёгкие примеси из масла"), которую нужно снимать шумовкой как можно чаще. И, наоборот, на дне кастрюли будет скапливается осадок ("тяжёные примеси", творог и тому подобное).
В процессе перетапливания и очищения масло становится прозрачным. Постепенно вода выкипет, а осадок на дне станет плотным. Тут нужно ещё внимательнее следить, чтобы масло не подгорело.
Время перетапливания зависит от количества сырья. Чем больше было сливочного, тем дольше оно будет очищаиться. Можно взять для приготовления гхи и 500 грамм сливочного масла, и 5 кг...
Полученное масло - это масло гхи (ги), оно обладает золотистым или янтарно-жёлтым цветом, приятным запахом и вкусом и немного похоже на мёд. Позже оно загустеет (особенно при прохладной температуре) и может стать бело-жёлтым, но это тоже нормально.
После того как гхи слегка остынет, его нужно процедить. Хранить гхи можно при комнатной температуре сколь угодно долго, даже столетиями.
Масло гхи совершенно чистое; если, например, положить его в сковороду или кастрюлю и включить огонь, то оно постепенно выкипит, без дыма и совершенно без остатка.
Масло гхи - это не только пищевое, но и лекарственное масло.
Гхи, в отличии от лекарственных растительных масел, увеличивает Оджас - тонкую сущность всех тканей. Усиливаются все виды Агни, пищеварительные процессы, действие ферментов, при этом не усиливается Питта. Гхи действует на джатхара-агни (пищеварительный огонь) и бхута-агни (огненную силу печени, управляющую трансформацией пищи). В отличии от других масел, засоряющих печень, гхи придаёт ей силу.
Также гхи питает маджа-дхату (костный мозг и нервную ткань) и головной мозг. Повышение Оджаса хорошо воздействует на все тонкие ткани тела, в том числе на репродуктивную ткань (шукра-дхату). Оно усиливает медхагни - огонь восприятия и интеллекта, поскольку через Оджас питает Теджас -- огонь (остороту) ума. Исходя из всех перечисленных свойств, гхи - замечательное омолаживающее и тонизирующее средство (расаяна) для ума, нервной системы и мозга. Наиболее благоприятно оно для Ваты и Питты.
Для лечения расстройств, вызванных Питтой, гхи приготавливают с горькими травами. Это лучшее средство для лечения лихорадки.
Гхи успешно применяют при Вата-нарушениях, например таких как расстройства нервной системы, психические расстройства.
Чаще всего гхи принимают внутрь, иногда - для смазывания носовых проходов (насьи).
Травы, обычно используемые с гхи: горькие травы, аир, ашваганда, амалаки, брингарадж, брами, гокшура, гранат, жасмин, манжишта, солодка, сбор трипхала, шатавари.
Классические тексты Аюрведы о гхи
Аштанга-Самграха, глава 6.
68. Гхи это наилучшее средство для тех, кто хочет усилить интеллект, память, изобретательность. Оно сильно разжигает Джатхар-Агни. Гхи даёт долгую жизнь, сексуальную силу и хорошее зрение.
69. Для детей и взрослых, для тех, кто хочет потомства, хороший внешний вид, мягкость тела и хороший голос; для страдающих от повреждений груди, слабости, герпеса, безумия, туберкулёза, неблаготворных влияний, - это лучшее средство среди маслянистых веществ.
70. Оно замедляет старение.
71. Оно имеет тысячу прекрасных качеств и совершает тысячу благотворных действий, когда используется правильно.
Комментарий: Несомненно, что гхи следует употреблять ежедневно. Лучше готовить всё на гхи, то есть если в процессе приготовления пищи нужно масло, то это лучше, чтобы было гхи. Такая еда не только очень полезна, она также и очень вкусна. Гхи, обладая всеми вышеописанными преимуществами, также имеет тяжёлое качество. Это следует учитывать при его употреблении. Обычному человеку рекомендуется в день съедать не более 1 столовой ложки гхи. В Аюрведе гхи широко применяют для лечения. Существует целая группа лекарственных препаратов на основе гхи -- гхриты, которые отличаются высокой эффективностью и быстротой действия. Считается, что чистота, святость гхи, благодаря контакту с ним, предохраняет человека от
Без заголовка
08-12-2014 15:28
Это цитата сообщения likmiass Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЕ РАЗНОСТИ
очень много
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения likmiass Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЕ РАЗНОСТИ
Для вдохновения картинки из открытых источников
1.
[459x612]
Без заголовка
07-12-2014 20:43
Это цитата сообщения Ledy_OlgA Оригинальное сообщение
Урок 58. Сделать текст из картинки
Сейчас я расскажу как из картинки сделать буквы
выглядит это будет примерно так
[показать]
или так
[показать]
продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ledy_OlgA Оригинальное сообщение
Урок 58. Сделать текст из картинки
Сейчас я расскажу как из картинки сделать буквы
выглядит это будет примерно так
[показать]или так
[показать]
платье
07-12-2014 20:36
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Панель платье (Плюс Размер). 01/2014 Burdastyle.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Панель платье (Плюс Размер). 01/2014 Burdastyle.
-
[показать] [показать]
-
[показать]
- Размер
- 44, 46, 48, 50, 52
Г. Сидоров 2012 АННУНАКИ РЕПТИЛОИДЫ
06-12-2014 21:47
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Подготовка поверхности для декупажа
06-12-2014 20:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Переводим картинку с лазерного принта на ткань
06-12-2014 19:48
Это цитата сообщения letsgo65 Оригинальное сообщение
Переводим картинку с лазерного принта на ткань
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения letsgo65 Оригинальное сообщение
Переводим картинку с лазерного принта на ткань
"Опробуем три лака для текстиля - Переводим картинку с лазерного принта на ткань"Автор:Елена Пересторонина
Декорируем: Ярь-медянка.
05-12-2014 21:14
Это цитата сообщения Paradise_-LS Оригинальное сообщение
Декорируем: Ярь-медянка.
[367x267]
Большое разнообразие текстур и оттенков металлической патины можно имитировать простым способом, используя стандартные материалы. Художники по металлу часто применяют сильно токсичную кислоту, чтобы получить этот эффект на бронзе, меди или латуни. Однако он вполне достижим и простой краской.
1. Покроем поверхность гипсового изделия грунтовкой и просушим в течение 2 часов. После этого нанесем темно-зеленую акриловую краску на всю поверхность. После просушки добавим еще один слой. Сушим 2 часа.
[240x188]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Paradise_-LS Оригинальное сообщение
Декорируем: Ярь-медянка.
[367x267]Большое разнообразие текстур и оттенков металлической патины можно имитировать простым способом, используя стандартные материалы. Художники по металлу часто применяют сильно токсичную кислоту, чтобы получить этот эффект на бронзе, меди или латуни. Однако он вполне достижим и простой краской.
1. Покроем поверхность гипсового изделия грунтовкой и просушим в течение 2 часов. После этого нанесем темно-зеленую акриловую краску на всю поверхность. После просушки добавим еще один слой. Сушим 2 часа.
[240x188]
Без заголовка
05-12-2014 21:01
Это цитата сообщения Алиса_Кузнецова Оригинальное сообщение
Интересный декупаж разных авторов, для вдохновения
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Алиса_Кузнецова Оригинальное сообщение
Интересный декупаж разных авторов, для вдохновения
Декупаж от Оксаны Маколдиной.
05-12-2014 20:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
05-12-2014 20:19
Это цитата сообщения Elnik14 Оригинальное сообщение
"Шоколадное Рождество" мастера Никулина Марина
дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Elnik14 Оригинальное сообщение
"Шоколадное Рождество" мастера Никулина Марина
Без заголовка
05-12-2014 20:09
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Декупаж новогоднего шампанского. Красивые идеи, подробный мастер-класс
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Декупаж новогоднего шампанского. Красивые идеи, подробный мастер-класс
Декупаж новогоднего шампанского
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Наступает прекрасное время подготовки к самому яркому и волшебному празднику в году. Время, когда наши мысли заполнены и вопросами декорирования дома, и подготовкой подарков для друзей и родных, обдумыванием блюд праздничного стола и т.д.
При подготовке подарков и новогоднего декора нам с вами очень пригодится техника декупажа, с помощью которой из обычной вещи можно сотворить эксклюзивный шедевр. Кстати, предновогодняя пора - настоящее испытание для декупажниц всего мира, когда они бесконечно колдуют над елочными игрушками, тарелками, подарочными шкатулками и, конечно же, бутылками традиционного новогоднего напитка - шампанского:)
Я хочу познакомить вас с прекрасными работами талантливых мастеров по декупажу шампанского, а также предложить вашему вниманию очень-очень подробный мастер-класс, с помощью которого вы легко справитесь с техникой декупажа праздничной бутылки:)
Также напоминаю, что с понедельника (17 ноября) стартует шикарное мероприятие с потрясающими спикерами, я писала о нем здесь - Новогодний декупажный марафон 2014. Присоединяйтесь скорее!!. Если вы еще не зарегистрировались, поторопитесь скорее, подобного по уровню тренинга я лично не помню. Кстати, обратите внимание, до понедельника можно приобрести все будущие записи выступления спикеров в 10 раз дешевле, чем это будет стоить потом. И тогда вы не будете переживать, что не успели посмотреть или не успели важные моменты законспектировать, все секреты декупажных гуру будут у вас всегда под рукой. Зарегистрироваться и приобрести записи можно здесь - "Новогодний декупажный марафон 2014".
Декупаж стекл. бутылки м.к.
05-12-2014 20:07
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Декупаж стекл. бутылки м.к.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Декупаж стекл. бутылки м.к.
Серия сообщений "Декупаж)) М.К. видео":Часть 1 - гипсовая отливка яиц
Часть 2 - 4 способа имитации змеиной кожи. Мастер класс.
...
Часть 31 - М.К. панно
Часть 32 - М.К. перевод изображения.
Часть 33 - Декупаж стекл. бутылки м.к.
Часть 34 - М.К. Имитация вуали.
Часть 35 - Монохромный декупаж, вживление распечатки, потертости.
...
Часть 41 - М.К. имитация джинсовой ткани.
Часть 42 - Елочные шары в техниках обратный и прямой декупаж, золочение поталью, кракелюр одношаговый.
Часть 43 - Кракелюры с лаком "Декола"
Без заголовка
05-12-2014 20:01
Это цитата сообщения s-lana1967 Оригинальное сообщение
Бутылочки на любой вкус-идеи
1.
[450x600]
2.
[215x320]
3.
[380x640]
[показать]/>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения s-lana1967 Оригинальное сообщение
Бутылочки на любой вкус-идеи
1.
[450x600] 2.
[215x320] 3.
[380x640] [показать]/>
Без заголовка
04-12-2014 22:10
Это цитата сообщения lotus12 Оригинальное сообщение
Рецепты для мыловаров
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lotus12 Оригинальное сообщение
Рецепты для мыловаров
- Мыло на кокосовом молоке
- Mыло из стружек
- Убтан. Очищающая смесь для лица.
- Мыльные камни ; камни из мыла
- Мыло слоями из основы
- Глицериновое мыло из мыльной основы
- Мыло «с нуля»
- Безопасная работа со щелочью
- Как сварить мыло «с нуля», горячий способ.
- Выбор масла для изготовления мыла
- Крем-мыло своими руками. Рецепты
- Медовое мыло
- Свойства масел для мыловарения
- Свирлы в мыле. Способы и нюансы изготовления
- Мыло-скраб
- Мыло на молоке; Молочное мыло
- Глицериновое мыло с нуля
- Кастильское мыло. Рецепты и особенности
- Алеппское мыло - описание свойств и способы изготовления
- Шоколадное мыло в домашних условиях
- Дегтярное мыло. Свойства, рецепты
Стрельникова Л Л Что происходит после смерти и что такое старость?
04-12-2014 21:21
Жизнь после смерти действительно существует!
Невероятные пророчества о России и мире.
Стрельникова Л.Л. рассказывает удивительные тайны о детях индиго.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Жизнь после смерти действительно существует!
Невероятные пророчества о России и мире.
Стрельникова Л.Л. рассказывает удивительные тайны о детях индиго.
Георгий Сидоров - Запретная история Часть-I. 2013
03-12-2014 22:02
Георгий Сидоров - автор серии книг "Хронолого-эзотерический анализ развития современной цивилизации". В своих книгах и беседах он учит самостоятельно мыслить и понимать, что хронологические процессы на планете Земля - управляемы. И управляются они не только посредством религии, идеологии и экономических рычагов воздействия, но и более серьёзными силами, использующими методы из области психологии и Тайного знания... В семинаре - мифы и сказки, масоны и жречество, религия дуализма, кто такие язычники, устройство человека, муж и жена, эгрегор сатаны, чернобог, инглинги, бояре - кто они, магия, тайна древних строений, альмеки и майя, сдвиг полюсов, иллюминаты и масоны, рептилоиды и древние славянские боги, Гиперборея, Атлантида и Ариана, вся правда о Великом потопе и многое другое.
Лекции и семинары Георгия Сидорова знакомят зрителя с наследием Древних давно ушедших Культур и цивилизаций. Многие факты и гипотезы, изложенные Георгием Алексеевичем, могут и не является истинными как таковыми, но служат нам поводом для размышлений, обсуждений и анализа.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Георгий Сидоров - автор серии книг "Хронолого-эзотерический анализ развития современной цивилизации". В своих книгах и беседах он учит самостоятельно мыслить и понимать, что хронологические процессы на планете Земля - управляемы. И управляются они не только посредством религии, идеологии и экономических рычагов воздействия, но и более серьёзными силами, использующими методы из области психологии и Тайного знания... В семинаре - мифы и сказки, масоны и жречество, религия дуализма, кто такие язычники, устройство человека, муж и жена, эгрегор сатаны, чернобог, инглинги, бояре - кто они, магия, тайна древних строений, альмеки и майя, сдвиг полюсов, иллюминаты и масоны, рептилоиды и древние славянские боги, Гиперборея, Атлантида и Ариана, вся правда о Великом потопе и многое другое.
Лекции и семинары Георгия Сидорова знакомят зрителя с наследием Древних давно ушедших Культур и цивилизаций. Многие факты и гипотезы, изложенные Георгием Алексеевичем, могут и не является истинными как таковыми, но служат нам поводом для размышлений, обсуждений и анализа.