Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МИДИИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДВУХ СОУСАХ
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления
[578x355]
[показать]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Оладушки из капусты.Очень вкусно!
Капуста (лучше, не очень старая) — 300-400 г
Лук репчатый — 1 шт
Кефир — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 3-5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
Соль (перец,зелень по вкусу)
Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок, потереть в нее луковицу на крупной терке, добавить кефир, яйцо, мелко порезанную зелень, можно выдавить зубок чеснока, по желанию, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать, тесто получается, как густая сметана,по необходимости, еще досыпать муки.
На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце.
Подавать со сметаной.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чудо-кляр для рыбы
Как самую дешевую рыбу превратить в потрясающе вкусное яство? Неожиданные гости? Что приготовить на праздник из рыбы и не стоять долго у плиты? Максимум 10 минут времени и у вас на столе рыба, которую подают в дорогих ресторанах под названием "Самак мгатты", что в переводе обозначает "Одетая рыба, покрытая". С радостью делюсь с вами этим рецептом средиземноморских кулинаров.
[500x330]
[500x330]
кляр для рыбыЭто цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Супер пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
500 г фарша куриного
1 яйцо
1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
1/2 стакана молока (или воды)
1 лук репчатый
2 зубчика чеснока
паприка
черный молотый перец
соль
растительное масло для жарки
Приготовление:
1.Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.
2.Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать.
3.Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.
Тщательно вымесить фарш.
4.В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Фаршированные яйца. 25 вариантов начинки.
Фаршированные яйца. 25 вариантов начинки.
1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
[604x453]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Мясной пирог за 15 минут
Мясной пирог за 15 минут
Пирог с мясной начинкой можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это прекрасное дополнение и к горячему чаю, и к супу. Да и как обычная закуска он сойдет.
Конечно, 15 минут - это только время на приготовление пирога, время его пребывания в духовке учитывается отдельно.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вкусные булочки из картофеля
[530x465]Эти булочки из дрожжевого теста на основе картофельного пюре.
Это мой первый опыт приготовления дрожжевого картофельного теста. С простым картофельным тестом я часто работаю: зразы, ленивцы, деруны, а вот за дрожжевое взялась впервые. Я даже рецепта не стала выискивать, готовила тесто чисто интуитивно.
[показать]Это цитата сообщения nomad1962 Оригинальное сообщение
875 бесплатных онлайн-курсов от топовых университетов
Вы можете пройти онлайн-курсы от самых известных университетов мира — Stanford, Yale, MIT, Harvard, Berkeley, Oxford и других, и не заплатить за них ни копейки. Эта коллекция созданная сообществом Open Culture включает в себя 875 бесплатных курсов по свободным наукам и искусству. Вы можете загрузить аудио- и видео-курсы (часто с iTunes, Youtube или сайта университета) на свой компьютер и просматривать в свободное время.
Если вы хорошо владеете английским, огромная база информации полностью в вашем распоряжении. Онлайн курсы распределены по наукам и дисциплинам — ищите интересующие вас области и получайте знания абсолютно бесплатно, в любое удобное время.
Гуманитарные и социальные науки
Археология
- Ганнибал – Free iTunes Audio – Patrick Hunt, Stanford
- Ближневосточные искусства и археология – Free Online Video – Free iTunes Video – Dana D. DePietro, Margaret Larkin, UC Berkeley
- Из прошлого – Free Online Video – David Webster and William T. Sanders, Penn State
Архитектура
- Архитектурная студия: ландшафтное строительство (Видео) – Free iTunes Video – Course Web Site – Jan Wampler, MIT
- История архитектуры - Free iTunes Video – Jacqueline Gargus, Ohio State
- Римская архитектура – Free Online Video – Free iTunes Audio – Free iTunes Video – Free Video & Course Infos – Diana E. E. Kleiner, Yale
- Структуры 2 – Free iTunes Video – Peter von Buelow, University of Michigan
- Теория городских форм – Free Online Video – Julian Beinart, MIT
Искусство и история искусства
- Эстетика и философия искусства – Free iTunes Audio – Free Online Video – James Grant, Oxford University
- Искусство сквозь время: глобальный взгляд – Free Online Video – Annenberg Media
- Демонстрация цифровой фотографии – Free iTunes Video –
Это цитата сообщения nomad1962 Оригинальное сообщение
100 бесплатных онлайн-курсов на русском языке
Сегодня, благодаря Интернету, у вас есть возможность получать образование онлайн. Существует огромное количество платформ и курсов на различные темы. Но, к сожалению, большинство из них на английском языке. И для тех, кто не знает английского, это настоящая проблема. Мы собрали для вас 100 (!) курсов на русском языке, которые могут стать альтернативой англоязычным программам обучения.
Экономика
- Макроэкономика
- Экономика труда
- История экономической мысли
- Российские потребители: как мы потребляем
- Стратегия роста: всегда ли нужно расти?
Бизнес и финансы
- Целостное управление финансами
- Введение в финансовую инженерию
- Основы корпоративных финансов
- Финансовые рынки и институты
- Теория отраслевых рынков
- Поиск и выбор бизнес-идеи
- Предпринимательство
- Инвестиции в будущее
-
Теория денег. От ракушки до биткоин
- 7 шагов к работе вашей мечты
- 7 инструментов увеличения вашей эффективности в B2B продажах
- Руководство по мобильному Интернету
- Защита интеллектуальной собственности
- Искусство холодных звонков для менеджеров по продажам
- Принципы эффективного управления инвестиционными проектами
- Собственность как предмет исследования
- Собственность как предмет конструирования
- Как построить бизнес-модель интернет-проекта
Математика
- Графы и комбинаторика: от жемчужин теории к современным приложениям
- Дискретная математика
- Теория функций комплексного переменного
- Основы комбинаторики и теории чисел
Информатика
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЛАГМАН ПО-АРАБСКИ
МАРРОКАНСКАЯ КУХНЯ.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Запеченный картофель по-французски
Ингредиенты:
Картофель — 600 г
Филе куриное — 400 г
Помидоры — 3 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сыр — 350 г
Масло растительное — 1 ст.л.
Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать очищенный картофель тонкими кружочками и выложить на противень (предварительно смазанный растительным маслом), закрывая дно.
2. Посолить, поперчить картофель по вкусу.
3. Отварить филе курицы, остудить, измельчить в блендере или мелко нарезать, смешать с майонезом, равномерно выложить на картофель.
4. Помидоры нарезать тонкими кружочками и разложить на куриное филе.
5. Натереть сыр на средней терке и укрыть им помидоры.
6. Противень поставить в разогретую духовку (200 градусов), запекать около 15 минут, затем убавить жар до 150 градусов и оставить до полной готовности картофеля.
7. После приготовления можно украсить оливками.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Рецепт Колбасных «розочек»
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Картофель, запеченный с сыром
Любимая картошечка – с сыром, сливками и чесноком – нет ничего вкуснее.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Селедка по-голландски - ОЧЕНЬ вкусно!
- 2 свежемороженых сельди
- 2 луковицы
- половина лимона
- около 6 чайных ложек сахара
- 1 морковь
- лавровый лист (10-12 шт)
- соль (2 ст.л.)
- 8-10 горошин черного перца (крупно смолотых)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриная грудка запечённая
[604x453]Курудку замариновать на час в смеси соевого соуса и сока от половины большого и вкусного апельсина. В рукав положить половину луковицы и зубчик чеснока, сверху водрузить грудку. Выпекать с пол часа, затем вынуть, разрезать рукав, обмазать грудку смесью-сметана+томатная паста( немного), посыпать специями. Одну посыпала кориандром, другую-тмином и розмарином. Запекать еще 15 минут. Готовую кургрудку вынуть, полить оставшимся в рукаве мясным соком. Подавать с густым соусом, без гарнира.
[показать]
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Куриное филе "Сюрприз"
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Картофель в горшочке (легко и быстро)
Картофель в горшочке (легко и быстро)
Картофель в горшочках - элементарное блюдо, которое всегда выручает в "трудную минуту". Время активного приготовления - не больше пяти минут. Важно: яйца нужно вливать в горшочек, когда он хорошенько прогрелся - только тогда картошка получится "воздушной" и даже немного поднимется.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Желейный торт "Фруктовый новый год"
Время приготовления — 1,5 часа. Время застывания — 3-4 часа (лучше на ночь).
Калорийность — средняя.
Количество порций — 10-12.
Ингредиенты:
Для бисквита:
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. соды, 1 стакан (200г.) муки.
Для начинки:
3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.
Для крема:
50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара.
Приготовление:
1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить!, до полного растворения. Остудить.
2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.
3. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.
4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.
5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.
6. Ананасы и банан порезать кубиками.
7. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.
8. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.
9. Выложить часть бисквита.
10. На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.
11. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.
12. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Любители желейных тортов будут в восторге!
[600x410]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Елочка из конфет - легко и очень оригинально!
Предлагаю вам посмотреть, как можно зделать симпатичную и вкусную елочку из конфет
