[показать]

[показать]

 Берем:

зеленых помидоров=4 кг

лука=1 кг,

моркови=1 кг,

красного болгарского перца=1 кг 

соли=0,5 стакана

растительного масла=2 стакана

сахара=1 стакан

[показать]

 Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше. Это безумно вкусно! Настоятельно советую попробовать!

[показать]

Этот рецепт еще помнят те, кто «постарше», ведь они никогда не забудут вкус огурчиков "Глобус" из Болгарии. Их в своё время очень трудно, а порой и невозможно было достать. И какими же они были превосходными и изумительными! И вам прямо сейчас хочу помочь приготовить маринованные огурчики «Ностальгия», которые напомнят вам те времена.

Ингредиенты для приготовления маринованных огурцов «Ностальгия»:

 Мода на цветочную кулинарию появилась давно. Например, в старой "Римской кулинарной книге" говорится о гладиолусах: их вкушали с солью и оливковым маслом, в Англии в 16 - 17 веках модно было засахаривать цветы фиалки, кстати этот десерт популярен и в наше время, он называется violettes de Toulouse и производится в Тулузе,  наши предки варили варенье из одуванчиков, в Европе фаршируют цветы тыквы и цукини. 

[700x494]

Рекомендую! Огурцы пряные в горчице

Для рецепта подойдут любые огурцы, если для маринования мы подбираем самые маленькие, то здесь не нужно так строго к этому подходить. Любых размеров огурцы разрезаете на четыре части, вдоль, самые крупные на шесть частей и далее по рецепту:

Вы какие любите огурчики? Я люблю их в любом виде и маринованные, и бочковые. Рецептов очень много, а вот этот рецепт очень хорош тем, что не занимает много времени для этого процесса соления. При таком консервировании огурцов в холодной воде, они не будут сильно солёными, не бойтесь. Получаются очень вкусными. Хрустящими и немного ядрёненькими. Очень хорошо идут для салатов, рассольников, причём рассол тоже хорош, да и так просто подать их к картошечке или чему другому. Вкусно! Если у Вас нет такого рецепта ещё, берите себе на заметку и в этом сезоне, как раз, попробуете.

[показать]

Огурчики соленые, маринованные, огурцы в аджике, малосольные огурцы, квашеные огурцы... Каких только способов консервации огурцов на зиму не придумали. Я предлагаю вашему вниманию заготовку «Дамские пальчики» - салат из огурцов на зиму.

По рецепту получаются остренькие, хрустящие огурчики. Этот способ консервирования хорош тем, что в ход идут практически все сорта огурцов и любых размеров.
[480x393]

[220x140]

[492x369]

На ; 4 кг небольших огурчиков
- 0,5 стак.сахара,
1 стак. 6% уксуса,
1 стак. растит.масла,
1 ч.л. душистого молотого перца,
2 ст.л.тёртого чеснока,
2 ст.л. сухой горчицы,
соль по вкусу.

Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей .
Смешать уксус, масло, специи.
Положить огурцы в миску и залить маринадом.
Дать настояться часа два-три .
Затем в подготовленные банки уложить огурцы,залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки - 15 минут. Закатать и укутать.
Я к этому рецепту добавила немного репчатого лука и зелени, мелко нарезанной.
Огурчики - просто СУПЕР

источник

[534x571]

[220x173]Твидовые узоры получили свое название от ткани, внешнему виду которой они так удачно подражают. В учебниках по вязанию их можно встретить под названиями "разноцветное букле" и "тканевые". В большинстве случаев предлагается образец из нитей двух цветов, хотя ничего не мешает созадать разноцветное полотно,которое в почете в мире моды. Твидовые узоры счетные, то есть количество петель должно быть кратно определенной цифре, но в отличие от многих ажуров и аранов поправка при вязании будет составлять две-три петли, что мало сказывается на размере.

[207x174]В первом твидовом узоре число петель кратно двум плюс одна петля. Работа ведется нитью только одного цвета, что значительно проще . Цвет нити меняется через каждые два ряда.

Первый ряд ( лицевая сторона): 1 лицевая,* нить перед работой, 1 петлю снять как изнаночную, нить за работой, 1 лицевая, от * повторять до конца ряда.

Второй ряд: две изнаночные, *нить за работой, одну петлю снять как изнаночную, нить перед работой, одна изнаночная, повторять от * до конца ряда.

Третий ряду выполнять уже нитью другого цвета по описанию первого ряда и так далее.

[227x169]Второй твидовый узор более фактурный и число петель в нем кратно четырем плюс одна петля. Как и при вязании первого, все ряды ведутся только одной нитью, цвет которой меняется через каждые два ряда.

Первый ряд (лицевая сторона): четыре лицевые,*нить снять как изнаночную, три лицевые, нить снять как изнаночную, так повторять до * до последних четырех петель в ряду, которые выполнить лицевыми.

Второй ряд: четыре лицевые , нить перед работой, одну петлю снять как изнаночную, нить за работой,* три лицевые , нить перед работой, одну петлю снять как изнаночную, нить за работой, повторить от* до последних четырех петель, которые провязать лицевыми.

Третий ряд выполняется уже другим цветом: одна лицевая, далее одну снять как изнаночную, одна лицевая и так до конца ряда.

Четвертый ряд: одна лицевая, *нить перед работой, одну петлю снять как изнаночную, нить за работой, одна лицевая, от* повторять до конца ряда.

Пятый ряд вяжут по описанию первого и так далее.

[218x180]Для третьего твидового узора количество петель должно быть кратно шести плюс три петли. Цвет нити, как и в первых двух вариантах узора , меняется через каждые два ряда.

Первый ряд (лицевая сторона) - три лицевые, далее чередуют три изнаночные с тремя лицевыми до конца ряда.

Второй ряд полностью копирует первый.

Третий ряд вяжут уже другой нитью  по описанию первого ряда, а четвертый  - как второй и так далее.

[221x200]Твидовый узор нитями трех цветов можно сделать вызывающе контрастным или просто поиграть оттенками, число петель в нем кратно трем плюс еще две.

Первый ряд (изнаночная сторона) выполняется изнаночными петлями.

Второй ряд начинается со смены нити и вывязывания двух лицевых петель, а далее одну петлю снять как изнаночную и две лицевые повторяют до конца ряда.

Третий ряд - все изнаночные.

Четвертый ряд  начинают с выполнения двух лицевых и одну петлю снимают как изнаночную , далее чередуют две лицевые с одной снятой как изнаночная петлей до последних трех петель на спице, которые вяжут лицевыми.

Пятый ряд провязывают изнаночными нитями