• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Праздничные салаты на новогодний стол 27-12-2024 21:32




1.Праздничный салат с курицей и ананасом "ЗИМУШКА"

Салат с курицей и ананасом — это яркое и освежающее блюдо, которое гармонично сочетает в себе сладость экзотических ананасов и сытость куриного мяса. Этот салат стал настоящим хитом на столах многих семей, особенно в праздники и особые поводы. Он легкий, но в то же время сытный, что делает его подходящим как для повседневного, так и для торжественного стола.

Одной из главных особенностей нашего салата является удивительное сочетание ингредиентов, которое придает блюду особый характер. Сложная текстура куриного филе и сочность ананасов создают изысканный баланс, который не оставит равнодушным даже самых взыскательных гурманов.
сал (700x374, 76Kb)

Ингредиенты:

отварное куриное филе — 250 г;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт(можно отварную);
сыр — 120 г;
ананас консервированный — 3 кольца;
орехи грецкие — 30 г;
майонез.

Приготовление салата “Зимушка”:

Нарезаем мелко лук и обжариваем в сковороде несколько минут. Натираем на мелкой терке морковь и сыр.

Нарезаем маленьким кубиком отварное куриное филе и ананасы. Смешиваем куриное филе с обжаренным луком и выкладываем первым слоем в салатник.

Смазываем куриный слой майонезом, выкладываем на него морковь. Смазываем морковный слой майонезом и кладем на него сыр.

Сырный слой тоже покрываем сеточкой из майонеза, а затем выкладываем на него ананасы. Смазываем ананасовый слой майонезом и посыпаем верхушку измельченными грецкими орехами.

Получается простой и при этом вкусный салат на праздник. Это отличный вариант легкой закуски.

2.Новогодний салат «Афродита»

Салат с кальмарами — это вкусное и питательное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Кальмары богаты белком, витаминами и минералами, что делает их ценным продуктом для здорового питания.

Существует множество рецептов салатов с кальмарами. Они могут быть как простыми и легкими, так и более сложными и сытными.

В состав таких салатов обычно входят отварные или консервированные кальмары, овощи (огурцы, помидоры, сладкий перец), зелень (укроп, петрушка), а также заправка на основе растительного масла, лимонного сока или майонеза.

Салат с кальмарами можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основному.

[700x406]
Ингредиенты:

кальмары — 350 г;
лук — 1 шт.;
яйцо — 4 шт.;
отварная куриная грудка — 200 г;
рис отварной — 50 г;
сыр — 100 г;
грецкие орехи — 20 г.

Приготовление салата с кальмарами:

Отвариваем кальмаров в кипящей воде 3 минуты. Нарезаем мелко кальмаров и лук. Выкладываем в кулинарное кольцо слой кальмаров, покрываем майонезом.

Выкладываем на кальмара лук, смазываем майонезом. Отвариваем яйцо и делим на желтки и белки. Измельчаем желтки в салат, смазываем майонезом.

Выкладываем на яичный слой отварной рис. Рис тоже покрываем слоем майонеза и выкладываем на него измельченную куриную грудку.

Смазываем куриную грудку майонезом, натираем сыр и кладем на мясной слой. Выкладываем наверх яичные белки и посыпаем верхушку грецкими орехами.

[700x426]

Получается вкусный и необычный салат с кальмаром. Это блюдо будет празднично смотреться на столе.


Источник: https://souspark.ru/prazdnichnyj-salat-s-kuricej-i...m-stole-on-byl-vne-konkurencii


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салаты с именами. 17-12-2024 22:45




СЃР°1 (640x410, 269Kb)
Эти салаты настолько известны, что их подадут вам абсолютно в любом ресторане. Но будьте уверены: приготовленные по этим рецептам домашние “знаменитости” будут вкуснее во сто крат!

1.Салат “Вальдорф”.
СЃР°2 (600x419, 132Kb)

Ингредиенты:

Виноград черный без косточек - 100 г, яблоко - 1 шт., сельдерей - 2 стебля, салат зеленый - 50 г, лайм - 1 шт., очищенные грецкие орехи ½ стакана, йогурт натуральный - 50 г, соль - по вкусу.

Приготовление:

С лайма снять цедру и выжать сок. Яблоко и сельдерей очистить, нарезать кубиками.

Грецкие орехи поломать на кусочки и слегка обжарить на сухой сковороде.

Зеленый салат ополоснуть водой и порвать на кусочки. Пару листиков оставить для украшения.

Приготовить соус: в йогурт добавить соль, сок лайма и его цедру. Взбить венчиком.

Виноград помыть и разрезать каждую ягодку пополам.

В салатницу выложить подготовленные яблоко, сельдерей, зеленый салат, виноград и грецкие орехи.

Салат заправить соусом, украсить листьями салата и подавать на стол.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

10 вкусных салатов с удивительными названиями 17-12-2024 22:36


Приготовить салат можно из любых продуктов. И порой в нем в качестве эксперимента сочетают на первый взгляд несовместимые друг с другом, например, ананас с чесноком или отварное яйцо с апельсином. Чаще всего это вкусно, хотя и непривычно.

Называют салаты тоже по-разному, и иногда не совсем понятно, какой логикой руководствовались их авторы. А поскольку наименования большинства таких блюд уже "ушли в народ", то и поинтересоваться этим не у кого. Поэтому предлагаем просто приготовить один из таких салатов (или сразу все) и насладиться их отменным вкусом.

1.Салат "Небритый муж"

СЃ1 (640x470, 331Kb)
Фото: shutterstock.com / Chudo2307

Вам понадобятся: 100 г консервированных шпрот, 2-3 отварных яйца, 1 луковица, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, 2-3 ст.л. майонеза.

Приготовление. Шпроты достаньте из заливки и выложите в глубокую посуду. Пропустите отварные яйца через яйцерезку и выложите к рыбе.
Овощи очистите. Морковь промойте и натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте, а чеснок выдавите через пресс. Перемешайте все компоненты салата, заправив его майонезом.

Украсить такой салат можно тертым сыром, зеленью и ягодами.

2.Салат "Любовник на пороге"

СЃ2 (640x427, 308Kb)
Фото: shutterstock.com / MozolkovMedia

Вам понадобятся: 300 г отварной курицы, 200 г отварных шампиньонов, 100 г маринованных огурцов, 100 г твердого сыра, 3 отварных яйца, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, соль и специи по вкусу, майонез для промазывания слоев, зелень и томаты для украшения.

Приготовление. Отварное куриное мясо и маринованные огурцы некрупно нарежьте, куриные яйца пропустите через яйцерезку, сыр натрите на крупной терке. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Обжарьте до полуготовности в растительном масле, а затем добавьте произвольно нарезанные шампиньоны. При помешивании доведите массу до готовности, а затем остудите.

Выложите салат слоями, по желанию добавляя соль, специи и промазывая майонезом отдельные слои или каждый из них, в таком порядке: курица, грибы с обжаренными овощами, маринованные огурцы, отварные яйца, сыр. Сверху украсьте салат кусочками томатов и зеленью.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеи на тему "ДРЕЗДЕНСКАЯ ТАРЕЛКА" 10-12-2024 23:40



Один из способов выкройки "лепестков" тарелки:
РґСЂ16 (465x480, 201Kb)

А теперь ИДЕИ:
РґСЂ1 (236x236, 60Kb)
РґСЂ2 (564x564, 485Kb)
РґСЂ3 (466x700, 623Kb)
Читать далее
*
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лоскутные прихватки: 3 варианта. 10-12-2024 00:55




Никакой обработки края, нет косой бейки.






комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лоскутные прихватки без обработки края. 10-12-2024 00:44





комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Техника "КРЕЙЗИ".Уникальный способ шитья из лоскутов. 10-12-2024 00:29








комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень необычное и простое шитьё из полос. 10-12-2024 00:13










комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лоскутки в дело! Шьем из обрезков и остатков. 10-12-2024 00:02








комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Техника "ПИЦЦА" в лоскутном шитье. 09-12-2024 23:38









Утилизация мелких лоскутов при шитье СУМКИ.






комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крейзи пэчворк!Старое полотенце + куча лоскутков = кухонный коврик и прихватки! 09-12-2024 23:00










комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МК. Блок "КРЕЙЗИ" 09-12-2024 22:52















комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хитрости лоскутного шитья. Интересная идея блока для пэчворка 09-12-2024 22:44


В этом мастер-классе покажу вам идею нового красивого блока из полос для пэчворка — интересно и полезно, не только начинающим мастерицам.


Интересный калейдоскоп. Этот печворк никого не оставит равнодушным.

Для работы вам нужно скроить 2 комплекта: 2 полосы шириной — 4 см, длиной 60 см. 3 полосы шириной — 3 см. длиной 60 см. Широкие полосы располагаем по краям блока, а узкие в середине сшиваем. Затем разрезаем на 8 треугольников с вершиной 45*. Такой треугольник я построила с помощью 2 линеек.

В этом видео для удобства я пользовалась набором «припусков-линеек» шириной 4 см, 3 см., и линейкой для разметки линии притачивания 0,7 см.

Такой набор пригодится всем, кто шьет, и не только печворк! Для ремонта одежды, для стежки, для раскроя. Этих незаменимых и очень удобных швейных помощников любая мастерица оценит по достоинству.

Приятного просмотра! Всем добра и позитива!





Источник: https://www.livemaster.ru/topic/3715386-masterclas...a-bloka-dlya-pechvorka?msec=68
*
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что такое КРЕЙЗИ-пэчворк: основы и мастер-класс 09-12-2024 21:30



Техника крейзи-пэчворк — это простой способ сделать лоскутное полотно с оригинальным и необычным рисунком.


Если классический пэчворк, или лоскутное шитьё, это техника, предполагающая внимательное и аккуратное следование схеме соединения лоскутков, то крэйзи-пэчворк — это сплошная импровизация! Для работы в этой технике не нужно выкраивать одинаковые детали и с миллиметровой точностью подгонять их друг к другу. При этом лоскутные блоки — и полотно в целом — получаются красивыми и необычными. Для крейзи-печворка можно использовать разные остатки ткани и создавать с их помощью оригинальные лоскутные полотна.



Наш мастер-класс — это основы техники крейзи-пэчворк. Создать такие квадратные блоки получится и у новичков, которые никогда не занимались лоскутным шитьём.

Вам потребуется:


— разные лоскутки тканей (предпочтительнее взять одной толщины и плотности, но разных цветов);
— бязь или другой подобный материал для основы;
— дисковый нож и коврик-подложка;
— линейка для пэчворка;
— портновские ножницы;
— распарыватель;
— утюг и гладильная доска;
— швейная машина и нитки.

Читать далее
*
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Техника "КРЕЙЗИ"- одна из разновидностей 09-12-2024 13:09




Ещё одна из разновидностей техники "крейзи".

Предположим, что будет присутствовать 6 видов разных цветов ткани (разумеется, сочетаемых между собой).
Вырезаем по 6 квадратов из ткани каждого цвета и укладываем их в аккуратную стопку, чередуя цвета - 1й-2й-3й-4й-5й-6й-1й-2й-3й-4й-... и т.д.
Рє1 (635x476, 298Kb)

Теперь разрезаем этот слоеный пирог по произвольной линии:
Ножницами это сделать можно, конечно... Но намучаетесь!!!..... Поэтому воспользуйтесь лучше вот этим:


И резать, конечно, удобнее не всю стопку целиком, а частями по 4-6 слоев, используя первый разрезанный квадрат как шаблон.

Разрезали? Теперь делаем вот что: берем один фрагмент сверху и перекладываем его вниз под стопку таких же фрагментов.
Рє3 (635x476, 342Kb)
Рє4 (635x476, 276Kb)

Читать далее
*
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельные зразы + 9 рецептов начинки 09-12-2024 00:21



Картофельные зразы это картофельная котлета или рулет с начинкой. Картофельные зразы, являются блюдом литовской, белорусской, русской и украинской кухни.

В Украине они называются картопляники и готовят их из размятого вареного картофеля, с добавлением муки, яиц. Из полученной массы делают котлеты с начинкой, обваливают в муке и обжаривают в масле или смальце. В качестве начинки используют любое мясо, шкварки, грибы, печень, сельдь, капусту.

Технология приготовления картофельных зраз с различными начинками, существенно друг от друга не отличается. Все они готовятся на основе вареного картофеля, перебитого в пюре.

Некоторые хозяйки, пюре делают из отваренного очищенного картофеля, а другие отваренного картофеля в мундирах. На мой взгляд, пюре из очищенного картофеля и зразы из него, получаются намного нежнее, но это дело вкуса.

Зразы жарят на сковороде с растительным маслом. Их можно запекать в духовке, тогда тесто должно быть немного круче, а при формировании, обвалять сначала в муке, затем в яйце и последний слой панировочные сухари. Укладываем на противень с пергаментом, так, чтобы были на некотором расстоянии, друг от друга. Запекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут, пока зарумянятся. Получаются очень вкусными.


1.Картофельные зразы с капустой
Р·СЂ1 (505x371, 514Kb)

Нам нужны:

1 кг картофеля в очищенном виде 700 г)
1 кг свежей капусты
1 шт средней моркови
1 -2 яйца
3-4 ст.л. муки
20 г сливочного масла
1 ч.л. томатной пасты
1/2 ч.л. лимонной кислоты
1 ч.л. сахара растительное масло для жарки зраз и капусты

Приготовление:

1.Картофель очищаем от шкурки, моем и ставим вариться до полной готовности. Посолить. Воду слить полностью и потолочь толкушкой или в блендере. Добавить сливочное масло, дать чуть остыть, вбить яйцо. Количество яиц регулируем сами. Солим и тщательно перемешиваем.

Яйца в тесто добавлять не обязательно.

2. Для получения картофельного теста, кладем муку и замешиваем тесто, оно должно быть похоже на заварной крем, но не прилипать к рукам. Стараемся мукой не злоупотреблять, чтобы не забить тесто. Количество муки по рецепту в самый раз.

3. Пока варился картофель, нашинкуем капусту, поставим тушить на сковороде с растительным маслом. Лук нарезаем мелкими кубиками и соединяем с капустой.

4. Натираем морковь, на средней терке, добавляем к капусте, продолжаем обжаривать. Капусту посолить, добавить сахар, немного сливочного масла, тщательно перемешать и готовим дальше. Если хотим придать капусте кислинку, добавляем лимонную кислоту и томатную пасту. Перемешиваем, продолжаем тушить до готовности. Остудить.

Для начинки можно использовать квашенную капусту, тогда не добавлять лимонную кислоту и томат, а добавить чуть больше сахара и томатный соус.

5. Тесто у нас готово, начинка тоже, приступаем к приготовлению зраз. На доску разделочную, подсыпаем муку и готовим небольшую посуду с водой, для смачивания пальцев.

6. В сковороду заливаем 2 ст.л. растительного масла и на среднем огне, разогреваем.

7. Формируем зразы. Их можно формировать двумя способами:

1-й  — набираем ложкой тесто, скатываем руками в шарики, кладем на посыпанную мукой, поверхность. Затем берем шарик на ладонь, а другой разминаем, чтобы получилась лепешка, на нее кладем начинку, не жалея, и лепим пирожок. Обваливаем в муке, формируя котлету.

2-й — из теста делаем колбаску и нарезаем равными кусочками, делаем лепешки, а дальше, как в первом случае.

8. Сформированные зразы, кладем на сковороду, жарим с двух сторон, до золотистости. Аккуратно, широкой лопаткой, снимаем и кладем на бумажное полотенце, убираем лишнее масло.

Употреблять их можно слегка остывшими, теплыми, тогда они немного схватятся и не поломаются. Подают их со сметаной или сметанным, сырным или другими соусами.

Читать далее


рамочка Natali Komjati
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ 08-12-2024 23:59




Кто сказал, что для пирожков обязательно нужны дрожжи? Мы
расскажем, как сделать пирожки в духовке без дрожжей. Дрожжевое
тесто многим кажется тяжеловатым, и готовить его время есть не
всегда. Поэтому возьмите себе на вооружение нижеприведенный
рецепт.
пир (588x289, 28Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
мука: 500 г;
яйца: 1 шт;
сахар: 2 ст. л.;
кефир: 250 мл;
соль: 1 щепотка;
сода: 1 ч. л.;
растительное масло: 3 ст. л.

для начинки:
лук: 1 луковица (небольшая);
капуста: 1 кочан (небольшой);
морковь: 1 шт (маленькая);
томатная паста: 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Старательно разотрем с сахаром и солью яйцо. Затем вольем в
эту смесь масло растительное и начнем взбивать до получения
гладкой консистенции. В кефир кладем соду, которую нужно
погасить уксусом, и все энергично перемешиваем.
2. Теперь смесь из соды и кефира соедините с яично-сахарной
смесью. Вымешиваем. В однородную полученную массу
маленькими порциями добавляем муку, заранее просеянную.
Размешайте тесто, чтобы не было никаких комков! Муку нужно
засыпать до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к вам на
руки. Оно должно быть нежное и эластичное. Накроем его
перевернутой мисочкой, и пусть побудет оно в стороне.
3. Начнем готовить начинку. Трем крупно морковку, а лучок режем
мелко. Пассируете эти овощи в масле до ровного оранжевого
цвета. Пока они пассируются, не забудьте помешивать,
нашинкуем капусту. Кладете ее в миску и помните руками.
4. Зажарку кладете в миску с капустой, посолите и поперчите.
Теперь все переложите в кастрюльку и добавляете туда и томат с
небольшим количеством водички. Если надо, то воду подливаете
порциями, иначе нижний слой капусты пригорит. Тушите капусту
15 минут.
5. Берем подошедшее тесто и начинаем формировать пироги. У нас
они будут удлиненной формы. Раскатаем в корж тесто и стаканом
вырезаем заготовки. На половинку заготовки выложите капусту и
защипите пирожок, таким образом, как вареник. После этого
концы заготовки соедините над швом, шов заверните на одну
сторону и кладете вниз этим швом на доску пироги.
6. Накройте пергаментной бумагой или же полейте маслом
противень и ровненько рядами помещаете туда пироги. Сверху
выпечку помажем взбитым яйцом, иначе готовые пирожки будут
бледными. Печем в духовке с 180°С около двадцати минут. На
красивом блюде разложим наши пирожки и прикроем их до обеда
салфеткой.

Источник: https://vkusnaja-zhisn.ru/recept/vypechka/pirozhki/v-duhovke-bez-drozhzhey.html


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прихватки 06-12-2024 23:16

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

Лоскутные прихватки к 8 Марта и просто красивые!

5245163_003 (700x370, 105Kb)

5245163_103893200_100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прихватки 06-12-2024 23:14

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

Прихватка "Весенний листик". Мастер-класс Руни и осенний листопад Марины и Марии

29719675 (588x592, 121Kb)

 
Прихватка "Листик"
 
Из полос произвольной ширины, кромок, тесьмы шьем два квадрата, от размера квадрата зависит размер будущего изделия, 15 см это подставка под чашку, 20 см прихватка, больше 25 см ланчмат или салфетка.
Из двух квадратов получится две прихватки, из одного квадрата не получится ничего. Не обязательно, чтобы порядок полос на обоих квадратах совпадал, если не совпадает, интереснее.
5245163_0_2c6533_6356712c_S (150x101, 14Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прихватки 06-12-2024 23:09

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

Прихватки тюльпаны. Весенний декор

Творить не вредно. Долго вынашивала идею таких прихваток, хотелось сделать что-то "такое-этакое", но остановилась всё таки на простеньком варианте, потому как люблю когда прихватки не только украшают кухню, но и используются по их прямому назначению)







комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»