Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самая вкусная советская кабачковая икра как в магазине по ГОСТу
Кабачковая икра была одним из самых вкусных и доступных лакомств в Советском Союзе. И, хотя СССР больше не существует, это не повод отказываться от кабачковой икры, приготовленной по советскому рецепту. Так уж случилось, что икра, приготовленная по ГОСТ 52477 2005 (действующий ГОСТ), не показалась постсоветскому обществу такой же достойной. Именно поэтому в магазине часто ищут кабачковую икру, рецептура которой соответствует ГОСТу 51926 2002. А разве были в этом продукте какие-то необычные ингредиенты? Нет же, по старому ГОСТу состав кабачковой икры включает самые доступные овощи: лук, коренья, сельдерей, специи, морковь и, разумеется, кабачки. Так зачем же искать ее в магазине, если приготовление икры из кабачков в домашних условиях вполне возможно? Кстати, технология приготовления этого продукта не такая строгая, как его состав. Например, обжаривать овощи можно как вместе, так и отдельно.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны с черносливом на зиму🍆но можно и сразу есть - будет вкусно
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Безумно вкусная закуска из слив на зиму: быстро съедается - заготовьте побольше
На первый взгляд сочетание чеснока и слив может показаться не очень интересным, однако я рискнула и не пожалела. Такая закуска в остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Этот рецепт маринования слив с чесноком был позаимствован из венгерской кухни, где мясо со сливами, брусникой и другими в порядке вещей. Поверьте, попробовав эту заготовку однажды, вы будете делать ее каждый год, для себя и свой семьи.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Фаворит среди моих заготовок на зиму: пикантная и очень вкусная закуска «Тёщин язык» из кабачков на зиму
Если вы в поисках простого и вкусного способа заготовки на зиму кабачков – попробуйте приготовить закуску «Тещин язык». Эта ароматная, легкая и вкусная заготовка из нарезанных тонкими ломтиками кабачков в пряном томатном соусе проста и незатейлива в приготовлении, не капризна в хранении и абсолютно универсальна в применении. Сочная, кисло-сладкая, с аппетитными нотками чеснока и острого перца, заготовка «Тещин язык» из кабачков прекрасна в качестве самостоятельной закуски, удачно оттеняет и дополняет вкус мясных блюд и отлично сочетается с гарнирами из круп и овощей. Попробуйте!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пряные, кисло-сладкие помидоры дольками на зиму🍅
Дольки помидоров, закатанные в банки с чесноком и зеленью, - ароматная, вкусная и интересная закуска. Открыв такие помидорки зимой, в ход пойдут не только овощи, но и маринад! Помидоры получаются очень вкусными, пряными, кисло-сладкими. Начнем готовить?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Виноград как оливки на зиму🍇
Оливковые деревья в нашей местности, к сожалению, не растут. Но это не беда, когда хочется оливок. Можно приготовить местные вкусные "оливки". Для этих целей подойдет даже виноград.
Виноград как оливки - идеальная закуска и отличный ингредиент для создания различных закусок: канапе, бутербродов.
Заготовленный на зиму виноград под оливки получается сладковато-кислого вкуса с легкой пикантной горчичной ноткой. Словами невозможно описать вкус, поэтому блюдо нужно готовить и пробовать - оно идеально сочетается с различными сортами сыра, белым вином, вяленым мясом, прошутто, хамоном, грецкими орехами и фундуком. С таким маринованным виноградом можно создавать различные канапе, бутерброды. Хранится заготовка в течение 8-9 месяцев при невысокой температуре как в подвале или погребе, так и в кладовой, в квартире.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Повидло из кожуры яблок🍏🍎рецепт для рачительной хозяйки
Не могу назвать себя рачительной хозяйкой, но этот рецепт не оставил моего внимания, в дело использовала и яблочную мякоть, и кожуру.
Ароматное, вкусное и густое, отлично подходит в качестве начинки для пирогов и ватрушек, а так же к утреннему бутерброду с маслом.Пробуйте, это вкусно!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пикантное счастье гурмана: "варенье" из сладкого перца
Вы хотите удивить гостей и близких? Вы любите пикантные, необычные блюда? В таком случае, обязательно попробуйте варенье из красного сладкого перца. Его вкусно подавать с сыром, мясом или просто со свежим хлебом.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Слива, маринованная с коньяком
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны на зиму, которые маринуются как грибы
Предлагаю приготовить на зиму баклажаны, которые маринуются как грибы. Рецепт очень простой, без заморочек, а получается очень вкусно!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Аджика современной хозяйки
Аджику раньше, конечно, готовили, перетирая всё в ступке, или мелко рубили ножом, любуясь при этом на горы и размышляя о смысле жизни. Но современность диктует нам свои условия. Все меньше у нас времени, всё больше на кухне разной техники. Рецепт этой аджики я использую более 10 лет подряд. Раньше ее можно было купить в магазинах, потом она исчезла и вернулась в виде суррогата, в составе которого от любимой мною аджики осталась, наверное, только соль... Поэтому, вот уже много лет я готовлю эту аджику сама. И часто использую её в своих рецептах. С радостью делюсь.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Варенье из слив, рома и шоколада: идеальное сочетание ... потрясающий вкус
Когда мне попадается на глаза какой-то новый необычный рецепт, я мысленно тестирую его на адекватность и, если он проходит кастинг, воплощаю в жизнь.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Острый соус на зиму к мясу, курице и просто с хлебом
Совершенно особенный рецепт острого соуса на зиму. Если обычные соусы подходят лишь к одному блюду, то этот сделает вкуснее и мясо, и курицу, и рыбу. Подать этот соус можно и просто с хлебом, в качестве быстрого перекуса.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вяленые томаты в домашних условиях за один день🍅🍅🍅
Сезон помидоров в самом разгаре, и традиционно именно сейчас их заготавливают на зиму. Обычно делают это посредством консервации. А еще можно сохранить томаты по итальянскому рецепту – завялить.
Как быстро и легко приготовить вкусное блюдо из томатов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны, как мясо, вкус шашлыка: можно приготовить на зиму или просто так, очень вкусно!
Из указанного количества ингредиентов получится 2 пол-литровые банки консервированных "шашлычных" баклажанов. Конечно, ничего общего с мясом в них нет. Название исключительно "для красного словца". Можно было еще написать "шашлык больше не жарим, готовим баклажаны".
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вяленая слива в масле на зиму🍑🍷 бесподобная закуска к любому сыру с бокалом вина
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Фасолевая заготовка: и в суп, и на бутерброд - очень вкусно и хранится долго
В прошлом году делала эту универсальную вкуснейшую заготовку - это и салат, и закуска, и заправка для супа, и на работу взять подкрепиться можно, очень удобно. В этом году увеличу количество вдвое.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусный гастрономический эксперимент: слива, маринованная с коньяком на зиму
Недавно увидела на одном из кулинарных сайтов этот рецепт и очень захотела его повторить. Предлагаю его вам, думаю, найдутся поклонники.
Заливка представляет собой не обычный маринад, а кисло-сладкий сироп, к которому ещё и коньяк добавляется. Много пряностей придают сливам пикантность и особый вкус. Открывать такую заготовку лучше на какое-нибудь событие, чтобы увеличить его праздничность.
Количество маринада дано на 1 килограмм слив!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат «Все по 1 килограмму»: просто гениальный салат на зиму
Этот овощной салат на зиму, действительно, гениальный - готовится очень просто и достаточно быстро, а получается очень вкусным и хрустящим. Готовлю по этому рецепту уже много лет подряд и зимой этот салат всегда съедается одним из первых. Подать этот салатик можно в качестве холодной закуски, он прекрасно дополнит и горячие блюда.
Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение
ПРЯНИКИ НА ПАРУ шоколад,,,ПРЯНИКИ МЯТНЫЕ,,,ПРЯНИКИ С ОРЕХАМИ
70 ГР МАСЛА РАСТОПИТЬ ,
200 ГР МУКИ ,
СПЕЦИИ КОРИЦА 1 Ч Л ,
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ 0,5 Ч ЛОЖ
КАКАО 1 СТ ЛОЖ,
ПЕРЕМЕШАТЬ --1 ЯЙЦО,
САХАР 70 ГР,
2 СТ ЛОЖ МЕДА
1 ЛАЙМ -ЛИМОН ЦЕДРА
= СОДА 1 Ч ЛОЖ,
ПОГАСИТЬ СОКОМ ЛИМОНА
ПРЯНИКИ МЯТНЫЕ
20 ГР МЯТЫ ИЗМЕЛЬЧИТЬ
250 ГР МУКИ- ПЕРЕМЕШАТЬ
ИМБИРЬ СУХОЙ 0,5 Ч ЛОЖ ,МУСКАТ ОРЕХ 0,5,Ч Л
СОЛЬ ,50 ГР САХАРА
МАСЛО 50 ГР ==++
МЕД 2 СТ ЛОЖ РАСТОПИТЬ 2 МИН 600 ВТ
1 ЯЙЦО СОДА
1 ЧЛОЖ В РАСТОП МАССУ
ВСЕ СМЕШАТЬ
ПРЯНИКИ С ОРЕХАМИ
МУКА 225 ГР ,
50 ГР ОРЕХОВ - КЕДРОВЫЕ,
КОРИЦА0,5 Ч ЛОЖ,
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ= 0,5 Ч ЛОЖ,
50 ГР СЛИВ МАСЛО 1,5 МИН 600 ВТ-- РАСТОПИТЬ
1 ЯЙЦО
50 ГР САХАРА,
МЕД 2 СТ ЛОЖ
СОЛЬ,
ЦЕДРА ЛАЙМА==
СОДА 1 Ч ЛОЖ ПОГАСИ Ь СОКОМ ЛАЙМА
СМЕШАТЬ
Глазурь
САХАРНАЯ ПУДРА 100 ГР,
ЛИМОН СОК 4 Ч ЛОЖ-- РАСТЕРЕТЬ