• Авторизация


Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. КОРОЛЕВСКИЕ ПИРОЖКИ НА ОСОБОМ ТЕСТЕ 28-06-2025 04:59

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

Королевские пирожки на особом тесте


Королевские пирожки
на особом тесте


Аромат на всю кухню, золотистая корочка и мягкая, пышная серединка — эти пирожки по праву можно назвать королевскими. Их не нужно печь в духовке — достаточно сковороды и немного терпения. А главный секрет — в необычном тесте, которое долго остаётся свежим и невероятно вкусным.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОГ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ 28-06-2025 04:57

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

ПИРОГ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ

 


 
[700x525]
 

 

Овощной пирог приготовлен с сочной начинкой из кабачков, помидоров и сыра брынза в рассыпчатом тесте. Попробуйте этот пирог и Вы это поймете!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 300 г пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч.л. соли,
  • 200 г сливочного масла,
  • 1 ст.л. кунжута,
  • итальянские травы - по вкусу.

Для начинки:

  • 1 небольшой кабачок,
  • 4 помидора,
  • 300 г сыра брынза.

Для заливки:

  • 3 яйца,
  • 120 г сметаны,
  • 3 ст.л. сливок,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗЕЛЬЦ ИЗ КУРИЦЫ 28-06-2025 04:55

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Зельц из курицы

Кладу мясо в бутылку и получаю домашнюю КОЛБАСУ. Натуральная без добавок и красителей. Зельц в бутылке из курицы. Это отличная замена магазинной колбасе. Недорого, готовится проще не придумаешь и вкусно очень. Можно подать и с бутербродами, и с картошечкой, например. Ну очень вкусно.

А вот и отзывы от приготовивших зельц из курицы 👇

 
-2/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_685a7ab07dad6918d8bf2c05_685a7ac40d0b35301ec94b5c/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...7ac40d0b35301ec94b5c/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...ac40d0b35301ec94b5c/scale_1200 2048w" width="700px" />
 
-3/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_685a7ab07dad6918d8bf2c05_685a7ac454e9a059232db1b6/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...7ac454e9a059232db1b6/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...ac454e9a059232db1b6/scale_1200 2048w" width="637px" />

Рецепт: Курица -1,5-2 кг. Соль -1,5 ч.л.-2ч.л. Лавровый лист -3 шт. Черный перец горошком -10-15 шт. Луковица -1 шт. Чеснок -5-6 зуб. Желатин быстрорастворимый Haas -20 гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем курицу, у меня весом 1,5 кг, разрежем ее на кусочки.
Кладем в кастрюлю, добавляем 1,5ч.л. соли, луковицу, лавровый лист и смесь перцев горошком. Заливаем водой примерно 1,5 литра.
Ставим варить на огонь, варим до того момента, чтобы мясо хорошо разварилось и легко отходила от косточек.
По времени занимает около 2 часов на среднем огне. Я варю в скороварке, мне достаточно 45 минут после закипания.
Теперь мясу дадим остыть до теплого состояния. Примерно 50-60 градусов. Убираем курицу из бульона. В миску отмерим 2-3 половника бульона. В теплый бульон добавляем желатин 1 пачку. У меня быстрорастворимый желатин, в пачке 20 грамм.
Перемешиваем до растворения. Если будете использовать другой желатин, используйте его согласно инструкции. Мясо отделим от костей. Мясо сильно мельчить не нужно, будет красивее смотреться в разрезе. Теперь добавляем 5-6 зубчиков чеснока пропущенных через пресс, вливаем бульон с желатином и перемешиваем. Берем бутылку, отрезаем у нее верх. У меня объём бутылки 1 л. Кладем подготовленное мясо.
Вместо бутылки можно взять любую емкость на ваше усмотрение,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА 28-06-2025 04:54

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Простой и быстрый яблочный пирог из слоеного теста

Как быстро сделать изумительный десерт? Несколько яблок, слоеное тесто и корица —
отличный набор для тарта-татен! 

​Простой и быстрый яблочный пирог из слоеного теста

Ингредиенты:
Яблоки — 500 г 
Сахарный песок — 50 г 
Сливочное масло — 50 г 
Слоеное тесто — 250 г 
Молотая корица — ½ ч. л.
Приготовление:
 Яблоки очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте дольками, перемешайте
с сахаром и корицей. Раскалите сл.масло и добавьте яблоки. Обжарьте в течение 5 минут. Снимите с
огня и переложите в форму для выпечки. Тесто слегка раскатайте. Накройте яблоки тестом и удалите
излишки. Выпекайте при 180 °C примерно 15 минут. Переверните форму с пирогом на сервировочное блюдо. 
 Подавайте порционно.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛУКОМ ЗЕЛЕНЫМ И ЯЙЦОМ НА КЕФИРЕ И СМЕТАНЕ 28-06-2025 04:52

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Заливной пирог с луком зеленым и яйцом на кефире и сметане

2835299_pir2 (660x400, 41Kb)

Заливной пирог с луком зеленым и яйцом на кефире и сметане простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Ингредиенты.
 
на форму 20*20
 
ТЕСТО:
2 яйца
150 мл кефира
100 гр сметаны
150 гр муки
0,4 ч.л. соли
5 гр разрыхлителя
 
НАЧИНКА:
3 вареных яйца
100 гр зеленого лука
15 гр растопленного сливочного масла
Соль, перец по вкусу
Как приготовить Заливной пирог с луком зеленым и яйцом на кефире и сметане простой рецепт
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРАСИВЫЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ: ПРОЩЕ ПРОСТОГО 28-06-2025 04:50

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Красивый рецепт печенья: Проще простого

Это печенье не только восхитительно на вкус, но и выглядит очень аппетитно.
Рецепт невероятно прост и не требует особых кулинарных навыков.
Рецепт с видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАГОТОВКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ: 14 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ+СОВЕТЫ 28-06-2025 04:49

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЗАГОТОВКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ: 14 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ+СОВЕТЫ

Существует множество интересных рецептов блюд, по которым заготовки из баклажанов получаются не только нарядными и вкусными, но и оригинальными. Закуски, салаты, икра приятно оживляют зимний стол и вносят разнообразие в повседневное меню.
cuWJ0SObY90 (700x350, 272Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ 28-06-2025 04:47

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Насыпной пирог с вареньем

2835299_Nasipnoi_pirog_s_varenem (600x450, 344Kb)

Пирог получается сладеньким, сытным и очень вкусным. Для начинки можно использовать любое ваше любимое варенье, главное, чтобы оно было не слишком жидким. Также можно взять повидло (с повидлом насыпной пирог будет чуть лучше держать форму при нарезке).
 
Приготовление максимально простое, так что смело готовьте.
 
Ингредиенты
Мука - 320 г
 
Сливочное масло - 200 г
 
Сахар - 140 г
 
Ванилин - 1 г
 
Варенье - 400-500 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖЕНГЯЛОВ ХАЦ: АРМЯНСКИЕ ХЛЕБНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ 27-06-2025 17:34

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЖЕНГЯЛОВ ХАЦ: АРМЯНСКИЕ ХЛЕБНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Женгялов хац — хлебная лепёшка с начинкой из мелко нарезанной зелени различных растений, традиционное блюдо в кухне армян Нагорного Карабаха. Название переводится с армянского как «хлеб с травами». Женгялов хац особенно популярен во время Великого поста.
armyanskie_lepeshki_s_zelenyu_zhengyalov_khac (700x350, 361Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДРОЖЖЕВЫЕ ПЛЮШКИ С ТВОРОГОМ ЖАРЕНЫЕ НА СКОВОРОДЕ 27-06-2025 17:33

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ДРОЖЖЕВЫЕ ПЛЮШКИ С ТВОРОГОМ ЖАРЕНЫЕ НА СКОВОРОДЕ

Неимоверная вкуснота - плюшки с творогом! Приготовить их сможет даже начинающий кулинар.
9-5-1300x864 (700x350, 377Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПАНКЕЙКИ С ШОКОЛАДОМ - ВКУСНО И БЫСТРО 27-06-2025 17:33

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Панкейки с шоколадом - вкусно и быстро

Панкейки с шоколадом - вкусно и быстро

Если вы еще не готовили панкейки, обязательно приготовьте. Готовить их очень легко, а получаются они очень вкусными. Их можно приготовить и без кусочков шоколада, после подать на стол с вареньем, джемом или сметаной. Они подойдут и для перекуса.

панкейки с шоколадом вкусно и быстро 1 (700x501, 417Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РОЖОК *ФИРМЕННЫЙ* С КЛУБНИЧНЫМ ДЖЕМОМ 27-06-2025 07:36

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

РОЖОК *ФИРМЕННЫЙ* С КЛУБНИЧНЫМ ДЖЕМОМ

Ароматный и аппетитный рожок с клубничной начинкой придется по душе и взрослым, и детям. Его секрет — в нежном рассыпчатом тесте и ароматной ягодной начинке в сочетании с грецкими орехами. 
Rozhok-Firmennyi (700x350, 322Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РОГАЛИК С ТВОРОГОМ 27-06-2025 07:36

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

РОГАЛИК С ТВОРОГОМ

Хрустящий снаружи и нежный внутри.
Rogalik_s_tvorogom (700x350, 451Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГУШТЛИ НОН 27-06-2025 07:35

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ГУШТЛИ НОН

Гуштли нон - это традиционное узбекское блюдо, которое в переводе означает "мясной хлеб". Оно представляет собой комбинацию мясного фарша и тонкого слоя теста, которое обжаривается или запекается. Гуштли нон является популярным и вкусным блюдом в Узбекистане и других странах Центральной Азии.
myasnie-bubliki-5 (700x350, 255Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РОГАЛИКИ САХАРНЫЕ 27-06-2025 07:34

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

РОГАЛИКИ САХАРНЫЕ

Проще не бывает. Быстрая и понятная выпечка к чаю, как говорится, без изысков. Иногда нужно и такое.
34976ceb-dfc6-43c6-9217-da12ea449e79 (690x345, 242Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВКУСНЫЕ ЛЕПЕШКИ 27-06-2025 07:33

Это цитата сообщения Зоя_Крайсик Оригинальное сообщение

Кулинарим! Вкусные лепешки

42983713 (700x525, 469Kb)
Рецепт:

яйцо 1 шт
йогурт (кефир или простокваша) 4-5 ст.лож
уксус 1 ст.лож.
сода 1 ч.лож.
мука 220-250 гр
растительное масло для жарки
крахмал 4 ст.лож
сахарная пудра 2 ст.лож

Чайную ложку соды (без верха) гасим столовой ложкой уксуса.
Соединяем яичную смесь с гашеной содой, перемешиваем и постепенно вводим муку.
Замешиваем мягкое (слегка липнущее) тесто. Готовому тесту даем отдохнуть (минут 5-10).
Тесто делим на девять колобков, каждый из которых раскатываем в небольшую лепешку. Для подпыла (на столе, что бы легче работать с тестом) используйте крахмал, так лепешки будут впитывать меньше масла при жарке.
Жарим в растительном масле на среднем огне, с каждой стороны. Тесто на сковороде пузырится и хорошо золотится. Готовые лепешки, пока еще горячие, посыпаем сахарной пудрой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КЕКС НЕЖНЫЙ 27-06-2025 06:57

Это цитата сообщения skod342 Оригинальное сообщение

Кекс нежный

Вкусная история

Круче чем в дорогой кофейне. За 2 минуты все перемешиваю и в духовку. Для меня это лучший рецепт, кекс настолько нежный,что тает во рту.

 
54,9 тыс
2 мин
 

Всем здравствуйте. Несколько лет назад, у моей дочери в школе был конкурс на самое вкусное блюдо, собственного приготовления. Смысл конкурса был в том, что все готовят дома какое-то блюдо (в основном выпечка), приносят в школу, и потом жюри, выбирают самое вкусное))

Мы долго думали, что именно приготовить. Многие пекли печенье, поэтому от этой идеи мы отказались. Торт - дочка не захотела печь, решили приготовить кекс. И каково же было наше удивление, когда дочь выиграла этот конкурс)) Кекс понравился всем, и единогласным решением жюри, одержал победу в кулинарном конкурсе))

Рецепт на самом деле простой, но кекс получается очень ароматный и вкусный! Обязательно попробуйте приготовить, уверена и вы оцените его неповторимый вкус)) Изюминку этому кексу придает лимонный аромат. Лимон у нас идет и в тесто, и в глазурь.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БУТЕРБРОДЫ С РЫБКОЙ ЗА 5 МИНУТ 27-06-2025 06:55

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Бутерброды с рыбкой за 5 минут

 Бутерброды с рыбкой за 5 минут
 
 Ингредиенты:
 
Зерновые хлебцы
Яйца
Свежие огурцы
Филе горбуши
Майонез
 
 Приготовление:
 
 Отвари яйца, нарежь и смешай с майонезом.
 Огурцы натри тонкой соломкой.
 Хлебцы смажь майонезом, выложи огурцы, затем яйца, сверху ломтик горбуши.

photo_2025-06-26_11-18-09 (604x453, 58Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриное филе с курагой 27-06-2025 06:54

Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

Кулинария ...

Куриное филе с курагой

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОКРОШКА. БЕСПРОИГРЫШНЫЕ РЕЦЕПТЫ 27-06-2025 06:52

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

Окрошка. Беспроигрышные рецепты

00-2 (700x466, 146Kb)
Сегодня вспоминаем старинные рецепты любимого миллионами холодного супа. В России даже отмечается День окрошки - 30 мая. Существует много разновидностей окрошки: ее готовили с дичью, телятиной, грибами. Но обязательным ингредиентом всегда был хлебный квас. Предлагаем вашему вниманию три рецепта окрошки из поваренных книг конца XIX - начала XX века. Приготовить по ним традиционную холодную похлебку будет немного сложней, чем по современным рецептам, но результат того стоит.

3 старинных и 3 современных варианта >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии