Это цитата сообщения старко Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ

У огурцов срезаем кончики и погружаем их в ведро со студеной, соленой водой (3 столовые ложки соли на 1 литр воды) на 12 часов.

Затем в простерилизованные банки (допустим, в трехлитровые) закладываем на дно хрен, 4-5 смородиновых листов, 3 листа вишни, 2 головки укропа и 6-8 порезанных (так он выделяет больше эфирных масел) на дольки чесночков.

Далее ставим огурчики впритык и сверху снова кладем 5-6 смородиновых листов, 2 зонтика укропа, 1 лист дуба, 6-8 порезанных чесночков, также по вкусу можно добавить листики базилика и тархуна. Заливаем водой (2 столовые ложки на 1 литр воды), оставляем на сутки или двое, затем сливаем душистый настоянный рассол в чайник, кипятим и заливаем в банки.

Можно закатать, а можно под винтовые крышки. Секрет в первичном вымачивании соли, так как соль не дает воде размягчить огурцы, перекрывая доступ и консервируя проходы.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Готовлю настоящие осетинские пироги с картофелем и сыром

Пышные, мягкие и воздушные пироги – это отличный, сытный и аппетитный ужин.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сервировка стола

Оформление стола зависит от выбора посуды и приборов. Правильная и красивая сервировка – это показатель художественного вкуса хозяев, знак их уважения к гостям и один из основных элементов хорошего настроения, способного сделать даже обычный обед праздничным событием.

Как выбрать посуду?

По предназначению посуда бывает повседневная и для торжественных случаев. Для приема пищи в будние дни используют тарелки для закусок, первых и вторых блюд, а для десерта маленькие блюдца. Для напитков чашки и стаканы, чайник для заварки чая. Также к повседневной посуде можно отнести масленку, хлебницу, сахарницу, емкости для соли, перца и других специй.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рецепт мини пиццы

Такой рецепт мини пиццы очень выручает. Удобно кушать, взять в дорогу или в школу детям.  Рекомендую попробовать.

Читать далее...

Это цитата сообщения дедушка-разбойник Оригинальное сообщение

«Цыганские» котлеты

---

«Цыганские» котлеты – всего пару нюансов в рецепте, но получаются сочнее и нежнее обычных


Практически у каждой хозяйки есть свой рецепт котлет, который она считает лучшим. Чаще всего в котлетную массу добавляется хлеб, размоченный в молоке. В этом рецепте всё иначе: никакого хлеба с молоком, но есть томатно-луковая масса и немного муки. Как бы то ни было, но котлеты получаются сочными, нежными и мягкими. Для приготовления лучше всего взять свино-говяжий фарш, но можно попробовать и другие варианты – курицу, индейку и пр.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🍖Приготовила «Драконье мясо» по новому рецепту из интернета: очень понравилось блюдо

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/prigotovila-drakone-miaso-po-novomu-receptu-iz-interneta-ochen-ponravilos-bliudo-5f6070818169a87816cf9392

Готовится какого блюдо быстро, а получаете действительно очень-очень вкусно!

Читать далее...

Это цитата сообщения oblako9 Оригинальное сообщение

***Лук и мясо. Всё.... Но вкус!

А куурдак - это же самое вкусное, что есть в национальной кухне. Даже для тех, кто не есть баранину. Потому что там всё просто до гениальности: народ не дурак. Берешь баранину и лук в равных количествах (если много едоков, то ещё морковку, тыкву и картошку в объеме равном баранине и луку и с кулак размером кусок нутряного жира. Жир мелко режешь и топишь в казанке до шкварок. Как только шкварки покраснели забрасываешь туда весь лук, нарезанный полукольцами (или на свой вкус). Как только лук покраснел, забрасываешь мясо, нарезанное маленькими кусочками (субпродукты тоже используют) и тоже до красноты. Теперь крупную соль, перец черный на мельнице смолотый и в конце самом морковь, тыкву и картошку кубиками. Писать долго - жарить быстро. Температура у это жира - очень высокая. И всё время мешаешь, мешаешь... ШорпО (бульон) не желательно подливать. Но сейчас многие льют, ибо сильно жареное считают вредным. Есть - горячим. Если остыл - не страшно. В холодильнике застывает как наша тушёнка. А потом нагрел - снова на стол. Какие там суши? Я тебя умоляю.....

Это цитата сообщения дедушка-разбойник Оригинальное сообщение

Как приготовить вкуснейшую домашнюю буженину: 7 лучших рецептов.

Буженина – универсальное блюдо, которое можно приготовить из чего-угодно – лопатки, шейки или даже окорока. Кроме того, существует масса рецептов, что позволят изменить вкус любимого и такого простого блюда до неузнаваемости. 1. С соевым соусом Буженина с соевым соусом. Нежное мясо свинки в сочетании с пикантным азиатским соевым соусом – то, что обязательно стоит попробовать приготовить каждой хозяйке.

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Говядина с мёдом и чесноком