Ещё больше симпатичных вязаных игрушек. К Новому году - Дед Мороз и Снеговик, а также котята, медведи, заяц, и даже игрушки-подушки! 

Уж, сколько лет этому болеро, а оно не перестаёт меня восхищать своей элегантностью и изысканностью!
[614x640]

Я думаю, что каждая хозяйка понимает, что на кухне одним ножом не обойдешься. К сожалению не существует универсального ножа, который бы удовлетворил все потребности повара. Хотите узнать какие бывают виды ножей?

1.
[700x671]

2.
[700x385]

3.
[700x331]

Sonya_kot

На 100 г - 73 ккал.

Хочу сказать, что кабачки замечательно сочетаются с сыром, а с помощью хлебных крошек, мы можем нарушить однородность сыра, и у нас получится очень вкусная закуска!!!

[384x37]

- 1 молодой кабачок (300-400г);
- 0,5 ч ложки яблочного уксуса;
- 1 ч ложка растительного масла;
- 50 г сыра;
- 1 ломтик батона или белого хлеба;
- 1 зубчик чеснока;
- соль, перец.



- Нарезаем кабачок на пластины толщиной 1,5 см и кладем на противень. Затем смазываем пластины уксусом, затем растительным маслом, солим и перчим по вкусу.

- Ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 220 градусов.

- В это время натираем сыр, продавливаем чеснок через пресс.

- Срезаем корку кусочка батона и крошим на мелкие крошки. Далее смешиваем сыр, хлеб и чеснок и выкладываем на кабачковые пластины.

- Снова ставим противень в духовку на 3-5 минут. Подаем лучше в теплом виде.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Легкий салат с тунцом и моцареллой

[450x615]

Ингредиенты на 6 порций:

1 кочан салата айсберг (около 200-300 г)
200-250 г моцареллы
1-2 спелых помидора среднего размера
130 г консервированного тунца (в собственном соку или в масле - не важно)

Для заправки:

4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. дижонской горчицы
2 ст.л. белого винного или яблочного уксуса
1 крупный зубчик чеснока (или 2 маленьких)
соль и перец по вкусу

[показать]

[604x402]

В 1 порции - 180 ккал.

[384x37]

Для клeцок:
- 0,5 кг отвaрного кaртофeля,
- 1/3 стaкaнa муки,
- 1/3 стaкaнa кaртофeльного крaхмaлa,
- соль,
- чeрный хлeб,
- 2 зубчикa чeснокa,
- зeлeнь.



Отвaрной кaртофeль пропустить чeрeз мясорубку или протeрeть чeрeз сито. Добaвить в мaссу соль и муку, пeрeмeшaть, рaздeлить нa 12 порций. В сeрeдину кaждой порции положить обжaрeнныe в мaслe кубики чeрного хлeбa (можно сдeлaть сухaрики в духовкe из чeрного хлeбa и нaтeрeть их чeсноком), сформовaть круглыe или продолговaтыe клeцки и зaпaнировaть их в кaртофeльном крaхмaлe. В кипящую подсолeнную воду опускaть подготовлeнныe клeцки тaким обрaзом, чтобы они нe слиплись (свободно плaвaли), и вaрить примeрно 5 мин. Когдa клeцки поднимутся нa повeрхность, кaстрюлю зaкрыть крышкой, снять с огня, остaвить нa 5–10 мин. Шумовкой вынуть клeцки, укрaсить укропом, или любой зeлeнью.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 125 ккал.

[384x37]

- 500 г постного рыбного филе (минтай, треска, горбуша);
- 5 яиц;
- 1/4 стакана дробленых грецких орехов;
- 3 ч.л. лимонного сока;
- соль, перец, зелень по вкусу.



- Нарезаем рыбное филе на кусочки по 5-7 см. Сбрызгиваем лимонным соком, солим и перчим. Оставляем мариноваться минут на 10-30.
- Подбираем форму с высокими бортами, слегка смазываем растительным маслом. Кладем в нее рыбу и ставим в духовку на 10 мин.
- Взбиваем до образования пены, солим и перчим, по желанию добавляем молотые орехи и зелень. Полученной смесью заливаем рыбу.
- Ставим противень в духовку на 10-15 мин до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Салат из баклажанов

    Люблю рулетики из баклажанов с майонезом и чесночком, и чтобы помидорчик там был. И совсем не догадалась, что можно свое любимое блюдо сделать в виде салата, оно так быстрее, а вкус такой же!

**************
Спасибо автору за этот салатик, за эту идею!

Понадобится: (я свои пропорции привожу)

• баклажаны - 3 шт. (большие)
• помидоры - 2 шт. (средние)
• чеснок - 2-3 зуб.
• орехи грецкие - 70 г (горстка)
• майонез
• соль, перец

[показать]

На 100 г - 228 ккал.

[384x37]

- 700 г говядины;
- 200 г сыра;
- 1 банан;
- 5 столовых ложек майонеза или йогурта;
- соль и черный перец по вкусу.




Говядину надо нарезать тонкими ломтиками и отбить. Затем выложить мясо в глубокий противень. Говядину посолить и поперчить.

Бананы нарезать тонкими дольками и выложить поверх мяса. Сверху надо посыпать тертым сыром, и намазать майонезом. Запекать около часа.

Полезная информация:

Выкладывая мясо в противень, его следует немного скомкать, а не растягивать.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

[320x467]

Слишком мало — сказать «Прости»…
Слишком много — ответить «Прощаю»…
Слишком глупо просить «Не грусти»…
И нечестно совсем — «Обещаю»…
Безнадежно звучит — «Я был должен…»
И обманчиво — «Знаешь, я тоже…»
Непонятно — «Я думал, мы сможем…»
Как-то робко совсем — «Быть может…»
Проникновенно — «Сказать я хочу…»
И с надеждой — «Не стоит, может…»
И нежданно — «Тебя всё люблю…»
И печально — «И я тебя тоже…»
Грустно — «Часто тебя вспоминаю…»
И с печалью в глазах — «Я знаю»
И вздыхая — «Мне сны сняться…»
И в ответ — «В них тебя обнимаю…»
Твердо — «Я во всем виноват…»
Со слезами — «Не стоит, мы оба…»
Горько — «Как вернуть все назад?»
Плача — «Если бы знала, давно бы…»
Нежно за руки взяв — «Прости…»
Губ коснувшись слегка — «Я прощаю…»
Крепко-крепко обняв — «Не грусти»
И поддавшись — «Я обещаю…»
Очень страшно услышать — «Пора…»
Слишком сложно ответить — «Мне тоже…»
И наивно — «Мы встретимся вновь…»
И жестоко ответить — «Быть может…»
Слишком мало сказать — «Прости»
Слишком много ответить — «Прощаю»
Очень страшно сказать — «Отпусти…»
Невозможно сказать — «Отпускаю…»

На 100 г - 48 ккал.

[384x37]

- молодая свекла небольшая - 1 шт;
- черешня - 7 шт;
- фиолетовый базилик - 1 веточка;
- чеснок - 1 зубчик небольшой;
- копченая паприка - 1/2 ч.л;

Для заправки:
- йогурт натуральный - 1 ст.л;
- соль, сахар - по вкусу.



Свеклу помыть, завернуть в фольгу и поставить запекаться в духовку при температуре 200 градусов до готовности. Остудить. Далее почистить и натереть на крупной терке (свекольной), выложить в салатницу.
Черешню помыть, обсушить, удались косточки, добавить к свекле, перемешать.
Базилик помыть, обсушить и мелко нарезать, добавить в салат, перемешать.
Чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через чеснокодавилку.
Салат посолить, по желанию добавить сахар, чеснок, заправить йогуртом, перемешать и сверху присыпать копченой паприкой.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 192 ккал.

[384x37]

- 600 г мякоти говядины;
- 1,5 стакана гречневой крупы;
- 1 картофелина;
- 1/2 небольшого корня сельдерея;
- 1 морковь;
- 1 репчатая луковица;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 1-2 лавровых листа;
- душистый перец горошком;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль, перец.



Мясо промыть и нарезать на куски, залить 2 л холодной воды, довести до кипения и убавить огонь. Снять пену, добавить лавровый лист, душистый перец и соль. Варить до готовности мяса (1,5-2 часа). При необходимости подливать кипяток.
Гречку обжарить на сухой сковороде (на среднем огне), помешивая, до появления интенсивного запаха. Все овощи очистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до мягкости.
Готовое мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками. Бульон процедить, довести до кипения и всыпать гречку. Добавить обжаренные овощи, картофель и мясо. Варить до готовности. Затем добавить нарубленный чеснок, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 236 ккал.

[384x37]

- 2 лимона (сок и цедра);
- 2 куриных яйца;
- 120 г сахара;
- 20 г сливочного масла (размягченного);
- щепотка соли (флер-де-сель).



Смешиваем цедру с сахаром, разминаем ложкой, добавляем масло и все еще раз перетираем. Добавляем к смеси лимонный сок, вбиваем яйца и добавляем соль. Взбиваем венчиком. Ставим миску с массой на водяную баню и готовим до сильного загустения (7-10 минут) при постоянном помешивании, после чего снимаем с огня, протираем через сито и остужаем.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 118 ккал.

[384x37]

- 6 ст.л. овсяных хлопьев;
- 6 ст.л. цельнозерновой муки;
- 5 ст.л. ячневой муки (можно использовать любую другую);
- 150 мл молока;
- 150 мл воды;
- 1 яйцо;
- соль;
- 1/2 ч.л. соды;
- 2 ст.л. сиропа Оршад;
- 1 средняя груша, нарезанная кубиками;
- 1/4 ч.л. корицы.



Заливаем овсяные хлопья теплым молоком и оставляем набухать приблизительно на 20 минут.
Добавляем все виды муки, яйцо, соль и корицу. Масса должна получится очень густой, такой, чтобы в ней стояла ложка. Воду доводим до кипения, заливаем соду кипятком и вливаем воду в тесто.
Тесто должно получиться консистенции очень густой сметаны, смотрим по ситуации, добавляем либо жидкость, либо муку.
В готовое тесто всыпаем нарезанную грушу и вливаем Оршад. Оставляем на 15 минут.

Я жарила все оладьи на 1 ч.л. масла, смазывая сковороду кисточкой. Подавем со свежей грушей (по желанию) и полив сиропом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot