Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сыр "Моцарелла"
[показать]молоко (желательно пожирнее) — 2 л.
cоль — 2 ст. л.
вода — 1,5-2 л.
cычужный фермент (пепсин) — 1/4 ч. л.
cок лимонный — 2 ст. л.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Домашний плавленный сыр
[435x329]
Нашла на просторах инета вот такой рецептик домашнего плавленного сыра. Сама еще не пробовала, но очень хочется. Если кто нибудь уже делал такое, напишите, пожалуйста, так ли он хорош. Заранее благодарна!
Рецепт домашнего плавленого сыра из творога. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.
Состав:
Творог ....................0, 5 кг.,
Сливочное масло....100 гр.,
Яйцо......................1 шт.,
Соль и сода ............1/2 ч.ложки.
Приготовление:
Шаг 1.
Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить в блендере до однородной массы.
Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая до тех пор пока масса не начнет плавиться.
Шаг 2.
Форму для сыра смазать масло и вылить туда сырную смесь. Убрать в прохладное место на 8-10 часов.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Львовский сырник - самое лучшее, что я пробовала из творога
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
Сыр домашний
Сыр домашний
Состав
- творог - 1 кг,
- молоко - 1 литр,
- 1 яйцо или 2 желтка,
- сливочное масло - 100-130 г,
- сода - 2-3 чайных ложки,
- соль - 1 неполная чайная ложка или по вкусу
Приготовление
Молоко налить в большую кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.
В молоко положить творог и варить, помешивая, 3-5 минут на маленьком огне, пока не отделится сыворотка.
Чистую марлю хорошо смочить в воде, сложить в 2 слоя и застелить дуршлаг.
Горячую творожную массу перелить в дуршлаг, застеленный марлей.
Дать сыворотке хорошо стечь, крепко завязать марлю и подвесить над раковиной, чтобы стекла лишняя жидкость.
В отдельной миске взбить вместе: размягченное сливочное масло с желтками (или яйцом), солью и содой.
Когда сыворотка хорошо стечет, переложить творог в чистую кастрюлю.
Творог соединить с взбитым маслом и желтками, и хорошо перемешать.
* По-желанию, в сыр можно добавить семена тмина, укропа или другие специи по Вашему вкусу.
В большую кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения. Сверху поставить кастрюлю, меньшего размера, с подготовленной творожной массой.
Варить творожную массу на водяной бане, помешивая, ~8-10 минут, или пока масса не начнет плавиться и станет тягучей.
Переложить горячую сырную массу в смазанную сливочным маслом форму или дуршлаг.
Сверху придавить массу легким прессом и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Готовый сыр аккуратно вынуть из формы и нарезать на порции.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Лучшая в мире творожная запеканка.
Лучшая в мире творожная запеканка.
[439x655]
До чего же вкусные получаются приготовленные дома все эти детсадовские запеканки. Очень люблю этот рецепт. Готовлю и с изюмом и с вишней и просто так и всегда все съедается моим маленьким привередой до последней крошки. Да и я сама непрочь "продигустировать")))
Рецепт
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Сыр-брынза домашняя
http://forum.say7.info/topic11926.html
Рецептов сыров на сайте много, но я хочу предложить еще один вариант, преимущества которого в том, что не нужно предварительно заквашивать молоко, не нужны никакие таблетки, выход большой ( из 2л млока получается 1кг сыра),не нужно дополнительно солить, через 4-5 часов можно есть и получается всегда удачно. Пользуюсь этим рецептом уже много лет.
Может быть кого-то и заинтересует.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить!)) Вкуснейшая выпечка и творожные десерты
Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Уникальные средства при ВПЧ (вирус папилломы)
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
...РАЗДУМЬЯ....НЕ ДАЙ МНЕ БОГ....
[показать]
Жить по шаблону , словно под копирку ,
Идти всегда по правой полосе,
Осмысливая каждую придирку ,
И принимать лишь верные решения ,
И перестать смеяться без причины,
И избегать ненужного общения,
И прятать под тональником морщины.
Боюсь проснуться вдруг степенно сдержанной
Без искорки в глазах , а с покаянием ....
Не дай мне Бог вдруг перестать быть ЖЕНЩИНОЙ
Любимой, вздорной и в глазах с желанием ...
_____________________________________
Марина Шадуя
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
..ОЖИДАНИЕ ВСТРЕЧИ.....
|
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Осетинские пироги с грибами
Осетинские пироги — плоские пироги-лепешки с начинкой. Бывают круглой и треугольной формы. В зависимости от начинки осетинские пироги имеют разные названия. Например, картофджин — пирог с картофелем и сыром, кадурджин — пирог с фасолью, зокоджин — пирог с грибами.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пицца "С грибами" - не хуже, чем в лучших пиццериях ...
Знаете, часто вижу, как люди, поедая пиццу, оставляют недоеденными кусочки теста, корочку, без начинки которая. И думаю: ну как так??? Это ж самое вкусное: она такая хрустящая, зажаристая, ароматная… И вообще последний кусочек обычно самый-самый!
Берете вы треугольничек пиццы, от которой еще жар идет, а за ним нитями тянется сыр… Откусываете и быстро-быстро жуете, потому что горячо. Или потому, что вкусно сильно и уже хочется второй раз кусануть. Второй укус, третий…и вот остается только хлебный край, без начинки, без соуса, без сыра…. Но он такой душистый, красивого золотистого цвета похрустывает, когда ешь. Его я жую медленно, аж с закрытыми глазами…
[695x442]
Так, пицца, значит :Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение
Помошник...
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пицца. Как не соблазниться?
Серые будни надоедают, обычные блюда приедаются, иногда хочется сделать нечто парадное, но вкусное и домашнее. "Мама мия!" - услышала я от мужа, когда впервые накормила его настоящей, приготовленной по всем правилам итальянской кухни, пиццей… С тех пор несколько раз в месяц на нашем столе обязательно появляется горячая, ароматная, а главное, настоящая пицца. И уже ни одно семейное застолье не обходится без нее, королевы итальянских тратторий…
[670x447]Вы готовы попробовать настоящую классику?
Тогда начнем! Это цитата сообщения ЛИТЕРАТУРНАЯ Оригинальное сообщение
Если друг не удаляется. ЛикБез для ЛиРушника
Вот уже несколько раз ко мне обращались за помощью вот по какому вопросу. Человек хочет удалить пользователя из друзей, но у него закрыт доступ к этому дневнику или его антивирус (чаще всего Avast) не пускает на страницу этого пользователя. Как быть? Можно ли удалить из друзей пользователя, не заходя к нему в дневник? Можно. Показываю.
Это цитата сообщения gadjorek Оригинальное сообщение
Fitness-trenirovki(mnogo)!!!
[показать]
[показать] [показать]Здесь собраны почти все тренировки которые я имею.Кому интересно прошу сюда.Думаю каждый найдёт для себя что то подходящее.
Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Коврики, подушки и модные аксессуары из старых футболок
Если у вас есть старые трикотажные футболки, а я не сомневаюсь, что таковые имеются в каждом доме), не спешите их выбрасывать. Футболки можно использовать и подарить им новую жизнь) Подготовила для вас подборку с идеями перевоплощения трикотажа для красоты и уюта в доме. Вдохновляйтесь и творите на здоровье)
Декорирование подушки трикотажными полосками из старой футболки
В данном варианте трикотажные полоски скручиваются и приклеиваются горячим клеем или пришиваются к наволочке
Коврик связан толстым крючком. Схему смотрите ниже
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
Ф.Киркоров.Это и в сорок лет бывает...
Старенький трамвай, дальше на метро
Полчаса и вот дом с табличкой номер 3,
Ну, быстрей вставай, всего пять минут на сбор,
Уже больше часа жду, ты на время посмотри.
Припев:
Это в 16 лет бывает, кажется сердце замирает,
И, ничего не понимая, кружится голова больная,
Щеки горят, душа летает, время покорно замирает,
Счастье тебя нашло - время любить пришло.
Это и в 40 лет бывает, кажется сердце замирает,
И, ничего не понимая, кружится голова больная,
Щеки горят, душа летает, время покорно замирает,
Счастье тебя нашло - время любить пришло.
Мокнем под дождем, прячемся в подъезд,
И опять молчим - говорят одни глаза.
Завтра как всегда, возле дома номер 3
Ты попробуешь сказать то, что взял и не сказал.
Припев:
Это в 16 лет бывает, кажется сердце замирает,
И, ничего не понимая, кружится голова больная,
Щеки горят, душа летает, время покорно замирает,
Счастье тебя нашло - время любить пришло.
Это и в 40 лет бывает, кажется сердце замирает,
И, ничего не понимая, кружится голова больная,
Щеки горят, душа летает, время покорно замирает,
Счастье тебя нашло - время любить пришло..
Это в 16 лет...
Это и в 40 лет...
И в 50...
И в 60...
Счастье тебя нашло - время любить пришло.
[640x428]
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
...ОСЕНЬ ОНА НЕ СПРОСИТ....СБОРНИК ПЕСЕН....
|
