[500x333]

[показать] 

[500x333]

Татарское национальное блюдо, буквально означает «треугольник». Печеное изделие их дрожжевого или пресного теста с начинкой из баранины, лука, картофеля. Начинка в пирожки кладется в сыром виде.

Ингредиенты:

для теста:

молоко 250 мл
масло сливочное 100 г
сметана 100 мл
дрожжи сухие 7 г
яйца 1 шт.
соль 2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
мука

для начинки:

фарш говяжий 500 г
картофель 6 шт.
лук репчатый 2 шт.
перец черный молотый
соль/специи

Одно из народных названий — «ухо слона» — бадан получил за форму и размер листьев — крупных, округлых, кожистых. От осенних холодов «слоновьи уши» разрумяниваются, а иногда краснеют, словно листья на деревьях. Красота! 

Малочисленный род баданов семейства камнеломковых насчитывает не более десятка видов. Это низкорослые многолетники, обитающие в лесах, на альпийских лугах, на скалах и каменистых осыпях. Большая часть видов сосредоточена в Гималаях и горах Китая. Некоторые виды поднимаются в горы на высоту более 4000 м! 

[показать]

• Когда краснеют уши у слона?

Баданы декоративны с весны до поздней осени. Весной это эффектные красивоцветущие растения, летом великолепным ковром зеленых листьев они галантно оттеняют красоту других цветов, а в конце сезона благодаря осенней раскраске снова оказываются в центре внимания. 

Бальзамин — тенелюбивое цветущее растение, поэтому его можно использовать для создания красивого цветущего цветника в тени.

Выращивать бальзамин можно как дома, так и в саду в цветнике. Очень многие виды бальзаминов прекрасно чувствуют себя летом в саду, на открытом воздухе. На зиму их пересаживают обратно в горшки и заносят домой. Выращивать бальзамин можно как контейнерное растение для украшения патио или веранды.

Когда сажать бальзамин.

Бальзамин сажают ранней весной. Размножается он как семенами, так и стеблевыми черенками. На рассаду бальзамин сажают в феврале и марте. Посев семян на рассаду надо производить не позднее марта. Тогда цветочная рассада будет готова к середине июня – в это время бальзамины, которые любят тепло, будут комфортно чувствовать себя в открытом грунте.

Как вырастить бальзамин из семян.

В емкость для рассады насыпьте плодородной земли, увлажните и уплотните ее. Семена положите на расстоянии 2 см друг от друга и присыпьте слегка землей.

Сверху накройте посадки полиэтиленовым пакетом и поставьте на светлое место. Если хотите, чтобы семена взошли быстрее, подсвечивайте рассаду лампой.

Как сажать бальзамин черенками.

Размножение черенками подходит только для многолетних цветов. Например, для бальзамина Уоллера и новогвинейских гибридов.

Выберите молодые крепки побеги у растения и срежьте их, так чтобы длина черенка была 7 см, а срез остался под листом. Нижние листья и бутоны удалите.

Срезанный черенок посадите в емкость с плодородной землей, уплотняя землю вокруг черенка. Полейте и поставьте в теплое место. Сверху каждый побег можно накрыть пластиковым прозрачным стаканчиков, чтобы создавался эффект парника.

Современные сорта бальзамина весьма разнообразны. Выращивать их легко. Можно вырастить растения разных окрасок, в том числе с махровыми цветками. Семена бальзамина легко всходят, не требуя предпосевной обработки. Зацветает бальзамин уже на третий-четвертый месяц после посева. «Лишние» экземпляры прекрасно подойдут для украшения  клумбы, балкона или сада.

Цветок рододендрон часто называют розовым деревом. К розам, конечно, он никакого отношения не имеет, но по красоте занимает первое место – среди кустарников.

 Чем хороши рододендроны, тем, что их можно садить, пересаживать в любое время года, кроме зимы. Корни у растения имеют мочковатую форму, так что и при выкопке, и во время посадки корни рододендронов надежно защищены комом земли и не повреждаются.

 Перед посадкой цветка рододендрон, корневой ком погружаем полностью в воду и держим до тех пор, пока не перестанут выделятся пузырьки воздуха.

После посадки опрыскайте кусты сульфатом калия (10г на литр воды). Причем именно опрыскивайте, а не поливайте (корням это не очень полезно). После опрыскивания рост побегов приостанавливается, они быстрее одревесневают и на них закладываются цветочные почки. После такой процедуры растения совсем не поливаем, даже если стоит сухая погода.

 И ещё важный момент. Молодые только что посаженые кустики обязательно на зиму укрываем лапником. А взрослые рододендроны делаем легкое укрытие от зимнего и весеннего солнца.

 Уже перед самой зимой, до того как замерзнет земля, мульчируем приствольные круги (не засыпая корневую шейку) и проводим обильный полив, чтобы обеспечить растение влагой на всю зиму. Это убережёт от обгорания листья и цветочные почки.

 Лучше посадить рододендрон  в тени высоких строений, крупных хвойных деревьев и вдоль забора.

 К сожалению, обгорание и промерзание рододендронов всё же случается нередко. Особенно страдают вечнозеленые виды с крупными листьями, а также японский и жёлтый. Они боятся весеннего солнца и часто почти полностью обгорают. А вот канадский, клейкий, Ледебура, Вазея и некоторые альпийские карликовые виды, по моим наблюдениям, самые стойкие.

[700x455]
 

1. Салат с маринованными опятами
2. Салат "София" с копченым сыром
3. Салат "Анастасия"
4. Салат с яйцом и ветчиной
5. Вкусный салат с ветчиной и сыром
6. Салат с кальмаром и ветчиной
7. Салат "Большой праздник"
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат «Вкусный»
10. Салат "Влажский"

[700x292]
 

1. САЛАТ С КУРИЦЕЙ
2. САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ, ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ
3. САЛАТ "ЗДОРОВЬЕ"
4. САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ
5. САЛАТ "КУРОЧКА-СНЕГУРОЧКА"
6. САЛАТ "ШЕРЛОК"

[700x525]

Какой же праздничный стол без любимого холодца, или, как еще говорят, студня! Традиционное блюдо, правильно приготовленное, — это вкусное и очень полезное угощение!

Многие возразят, мол, готовить холодец — слишком долгое и хлопотное занятие… Это совсем не так! Ведь он варится практически сам, без какого-либо твоего участия. У каждой хозяйки есть свой рецепт холодца, проверенный временем и не одним застольем.
Классический рецепт студня. Нежирный, с кусочками мяса, прозрачный как слеза да с чесночком… А завершающим аккордом в его приготовлении станет необычная подача!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 свиные ножки (с копытцем)
1 свиная голень
1 кг говяжьей грудины
1 морковка
1 луковица
корень петрушки
1 головка чеснока
соль, лавровый лист, перец горошком
 3 яйца

[500x427]

Комнатные цветы живут постоянно в условиях, лишь удалённо напоминающих природные. Поэтому декоративность растения зависит от многих факторов. Пересадка спатифиллума является обязательным приёмом в условиях неволи. Корневая система требует питания, а в тесной плошке лёгкая неплодородная почва неспособна накормить растение длительный период. При пересадке растения и размножении его требуется соблюдать определённые правила.

[599x672]

АНТУРИУМ (Anthurium) - вечнозеленое касивоцветущее растение, известное под названием "цветок фламинго". Это самый многочисленный род растений, принадлежащих к семейству ароидных. На фото: Антуриум Шерцера (Anthurium scherzerianum).

[700x280]
 

Ароматный и невероятно нежный творожный кекс — прекрасный повод пригласить старых друзей на чашечку чая или собраться всей семьей за воскресным обедом. Эта вкусная выпечка буквально тает во рту, воскрешая в памяти воспоминания из далекого детства.

Опытные хозяйки имеют свой проверенный рецепт этого десерта, благодаря которому выпечка всегда получается просто идеальной. К традиционным рецептам время от времени можно добавлять некоторые поправки – включать всевозможные специи, фрукты или ягоды. Такое разнообразие обязательно понравится всем членам семьи.

Чтобы кекс из творога получился легким и воздушным, тесто для него нужно правильно приготовить. Оно должно быть однородным и не слишком густым. Творог для творожного кекса лучше брать рассыпчатый и очень свежий. Перемолоть его на мясорубке или взбить с помощью блендера. Если творог не превратить в однородную массу, то ненужные комочки могут сделать выпечку менее аппетитной.

Приготовить такой кекс совсем несложно, а благодарные и довольные домочадцы станут лучшей наградой за потраченные усилия.

1. Творожный кекс с изюмом
2. Кекс творожный со сметаной
3. Творожный кекс по ГОСТу
4. Творожные кексы в формочках
5. Творожный кекс без масла
6. Творожный кекс без яиц
7. Творожно-шоколадный кекс
8. Кексы творожные с изюмом
9. Творожный кекс с лимоном
10. Творожно-банановый кекс
11. Творожный кекс в микроволновке
12. Творожный кекс в мультиварке
13. Рецепт творожного кекса
14. Творожный кекс в хлебопечке
15. Творожный кекс с яблоками

[667x354]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● картофель - 1 кг;
● молоко - 200 мл;
● сливочное масло - 3 ст. л.;
● фарш домашний (можно куриный) - 500 г;
● помидоры свежие - 2-3 шт.;
● репчатый лук - 1 шт.;
● сыр твёрдых сортов - 50 г;
● соль, специи - по вкусу;
● растительное масло для жарки;
● свежая зелень для подачи.

[показать] 

 Этот удивительный цветок словно создан для лентяев - он, пожалуй, самый неприхотливый среди собратьев по клумбе. Ему не требуется ни поливов, ни подкормок, ни каких-либо других ухищрений в уходе. Но это если речь идет о старинных сортах, которые росли в каждом русском палисаднике. А вот современные, особенно необычные по окраске сорта требуют чуть больше внимания.

Так что же им нужно? 

[показать]