"Забавные поварята" (картинки в ПНГ + код)...
18-02-2016 21:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Возьмем на заметку (про холодильник и запахи)...
18-02-2016 14:43
[300x]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x]***Кухня - такое место в доме, где всегда чем-нибудь пахнет. Я очень чувствительна к запахам, поэтому уделяю особое внимание очистке воздуха:
1. Сразу после приготовления блюда в духовку я кладу кожуру апельсина или мандарина и держу до остывания духовки.
2. Когда мне не нравится запах на кухне, я делаю так - кипячу на плите в течение получаса с открытой крышкой немного воды, в которую выдавливаю сок одного лимона и бросаю пять штучек гвоздики.
3. Еще один момент на кухне - присутствие неприятных запахов в холодильнике. С ними великолепно справится активированный уголь. Я кладу несколько таблеток в маленький тканевый мешочек и помещаю его в холодильник. Уголь отлично впитывает запахи.
Н.Ю.Астафьева г.Николаев.
***Чем больше пустого места в морозильнике, тем чаще включается мотор. Это в других отделениях должен циркулировать свободно воздух, их забивать нельзя, а вот морозильная камера как раз должна быть заполнена.
Осенью и в начале весны там хранятся запасы - ягоды, овощи, грибы, зелень и прочее. По мере расхода место освобождается. Чтобы сохранить морозилку полной, советую класть в нее пластиковые бутылки из-под газировки, наполненные водой. Только не наливайте их до самой пробки! У такой меры есть еще один плюс - при отключении электричества благодаря льду в бутылках морозилка будет еще долго держать холод.
Е.А.Шабалина. г.Челябинск.
1. Сразу после приготовления блюда в духовку я кладу кожуру апельсина или мандарина и держу до остывания духовки.
2. Когда мне не нравится запах на кухне, я делаю так - кипячу на плите в течение получаса с открытой крышкой немного воды, в которую выдавливаю сок одного лимона и бросаю пять штучек гвоздики.
3. Еще один момент на кухне - присутствие неприятных запахов в холодильнике. С ними великолепно справится активированный уголь. Я кладу несколько таблеток в маленький тканевый мешочек и помещаю его в холодильник. Уголь отлично впитывает запахи.
Н.Ю.Астафьева г.Николаев.
***Чем больше пустого места в морозильнике, тем чаще включается мотор. Это в других отделениях должен циркулировать свободно воздух, их забивать нельзя, а вот морозильная камера как раз должна быть заполнена.
Осенью и в начале весны там хранятся запасы - ягоды, овощи, грибы, зелень и прочее. По мере расхода место освобождается. Чтобы сохранить морозилку полной, советую класть в нее пластиковые бутылки из-под газировки, наполненные водой. Только не наливайте их до самой пробки! У такой меры есть еще один плюс - при отключении электричества благодаря льду в бутылках морозилка будет еще долго держать холод.
Е.А.Шабалина. г.Челябинск.
Щит веры
17-02-2016 10:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
ЭКОГЕЛЬ - стимулятор роста нового поколения...
16-02-2016 19:08
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
[показать]
ОПЕРАЦИЯ "Цветочный антикиллер"...
16-02-2016 17:25
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
| *Не зря в народе говорят: "Готовь сани летом, а телегу зимой"... Вот и пришла пора подготовки к дачному сезону. Пожалуй, главная проблема в наших садиках-огородиках - вредные насекомые. Вредители непосредственно наносят немалый ущерб и цветочным культурам, а также являются переносчиками различных заболеваний. Неуклонная борьба с ними и профилактика - вот основные мероприятия по уходу за растениями. Среди препаратов для борьбы с вредителями есть давно известные и проверенные, а также новые, весьма эффективные. Правильное их применение поможет исключить массовое появление вредителей и вырастить здоровые, хорошо развитые и обильно цветущие растения... *****
|
Сретение Господне
15-02-2016 23:24
[показать]
Может не случайно, 15 февраля - день Памяти Воинов-интернационалистов?
Может рожденные в этот день будут жить за себя и за того парня?!
15 февраля верующие отмечают великий праздник Сретения Господнего.
В Священном Писании сказано, что когда Иисусу исполнилось 40 дней, родители, Иосиф и Мария, отнесли его в храм, чтобы посвятить Богу.
Тогда в Иерусалиме проживал старец Симеон, который знал, что будет жить до тех пор, пока не увидит Спасителя. 300 лет ждал старец встречи с Иисусом, вел благочестивую и скромную жизнь. В тот день Симеон пришел в храм и увидел, что пророчество сбывается. Он взял Иисуса на руки, а затем отдал его родителям и умер (сайт).
[300x36]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Может не случайно, 15 февраля - день Памяти Воинов-интернационалистов?
Может рожденные в этот день будут жить за себя и за того парня?!
15 февраля верующие отмечают великий праздник Сретения Господнего.В Священном Писании сказано, что когда Иисусу исполнилось 40 дней, родители, Иосиф и Мария, отнесли его в храм, чтобы посвятить Богу.
Тогда в Иерусалиме проживал старец Симеон, который знал, что будет жить до тех пор, пока не увидит Спасителя. 300 лет ждал старец встречи с Иисусом, вел благочестивую и скромную жизнь. В тот день Симеон пришел в храм и увидел, что пророчество сбывается. Он взял Иисуса на руки, а затем отдал его родителям и умер (сайт).
[300x36] [показать]
АФГАН - эта Боль моего поколения!..
15-02-2016 22:36
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
Что-то чаще "афганские" матери За сынками пошли на погост. .
14-02-2016 15:52
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
Сациви (блюдо из мяса домашней птицы+соус)
13-02-2016 22:06
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
"Пьяная" свининка
13-02-2016 21:12
[показать]Куски свиного стейка хорошо отбиваем, посыпаем молотым перцем, сушеным базиликом, сбрызгиваем небольшим количеством лимонного сока и ставим на 30-40 минут в холодильник. На разогретую сковороду укладываем подготовленные куски мяса и обжариваем их с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне. Затем мясо посыпаем нарезанным луком и дольками томатов, добавляем немного воды и 150-200 грамм белого сухого вина (можно использовать крепленое вино -Вермут, Модеру - но тогда не надо добавлять в мясо лимонного сока), накрываем крышкой и тушим на маленьком огне час, полтора. Можно использовать духовку, но тогда свинина получается суховатой.
[показать]
РАМОЧКА от
просто_Татиана
КОД:
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Куски свиного стейка хорошо отбиваем, посыпаем молотым перцем, сушеным базиликом, сбрызгиваем небольшим количеством лимонного сока и ставим на 30-40 минут в холодильник. На разогретую сковороду укладываем подготовленные куски мяса и обжариваем их с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне. Затем мясо посыпаем нарезанным луком и дольками томатов, добавляем немного воды и 150-200 грамм белого сухого вина (можно использовать крепленое вино -Вермут, Модеру - но тогда не надо добавлять в мясо лимонного сока), накрываем крышкой и тушим на маленьком огне час, полтора. Можно использовать духовку, но тогда свинина получается суховатой. [показать]РАМОЧКА от
просто_ТатианаКОД:
Свекла с чесноком
13-02-2016 20:13
|
Салат зеленый с курицей
13-02-2016 18:38
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Нам потребуется на 4 порции: |
ЖЕЛЕ из грейпфпукта с сыром и розовым перцем
13-02-2016 17:56
ЖЕЛЕ из грейпфпукта с сыром и розовым перцем"
Что надо взять:
2 больших розовых грейпфрукта,
100 г сахара,
30 г желатина,
1 ст.л. апельсинового ликера,
200 г сыра с голубой плесенью,
2 ст.л. сливок, жирностью 20%,
2 ст.л. горошин розового перца.
[192x700]
1. Несколько горошин розового перца отложить для украшения, Остальные раздавить или нарубить. Сливки, половину сахара и ликер смешать, добавить сыр и крупномолотый розовый перец. Перемешать. Разделить полученную массу на 8 равных частей, 4 из них разложить по бокалам и отставить в сторону.
2. Из грейпфруктов выжить сок. Половину сока влить в сотейник, замочить в нем желатин на 5 минут. Поставить на слабый огонь, прогреть до полного растворения желатина, но не доводя до кипения..Снять с огня, добавить оставшийся сок и сахар. Размешать, дать остыть. Разлить поровну в бокалы с срной массой, поставить их в холодильник до застывания желе.
3. Когда желе застынет, выложить сверху оставшуюся сырную массу и вновь поставить в холодильник на 10 минут.
Пред подачей украсить горошинами розового перца.
Подавать к сухому вину.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЖЕЛЕ из грейпфпукта с сыром и розовым перцем"
Что надо взять:2 больших розовых грейпфрукта,
100 г сахара,
30 г желатина,
1 ст.л. апельсинового ликера,
200 г сыра с голубой плесенью,
2 ст.л. сливок, жирностью 20%,
2 ст.л. горошин розового перца.
[192x700]1. Несколько горошин розового перца отложить для украшения, Остальные раздавить или нарубить. Сливки, половину сахара и ликер смешать, добавить сыр и крупномолотый розовый перец. Перемешать. Разделить полученную массу на 8 равных частей, 4 из них разложить по бокалам и отставить в сторону.
2. Из грейпфруктов выжить сок. Половину сока влить в сотейник, замочить в нем желатин на 5 минут. Поставить на слабый огонь, прогреть до полного растворения желатина, но не доводя до кипения..Снять с огня, добавить оставшийся сок и сахар. Размешать, дать остыть. Разлить поровну в бокалы с срной массой, поставить их в холодильник до застывания желе.
3. Когда желе застынет, выложить сверху оставшуюся сырную массу и вновь поставить в холодильник на 10 минут.
Пред подачей украсить горошинами розового перца.
Подавать к сухому вину.
Мясо под соусом ЛИБЖЭ
13-02-2016 17:32
МЯСО ПОД СОУСОМ ЛИБЖЭ
[показать]Ингридиенты: Баранина 0,5 кг; Лук 0,5 кг(количество лука и мяса обязательно одинаковое); Морковь 1 шт.; Специи, соль по вкусу; Растительное масло для обжаривания; Мука 2-3 ст.л; Сметана 2-3 ст.л; Вода (1 стакан для первоначального тушения, 1,5 стакана для соуса) — 2,5 стак..
Приготовление:
— Баранину режем на ровные кусочки.
— Режем лук средними кусочками (по объему столько же, сколько и мяса).
— Морковь (1 большая) режем крупной соломкой.
— Мясо выкладываем на сковороду и заливаем 1 стаканом воды. Перчим красным и черным перцем, солим.Тушим пока не выпарится вода. Как только вода выкипит, добавляем к мясу растительного масла и лук. Перемешиваем. Хорошенько обжариваем.
— Потом добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем.
— Теперь добавляем муку. Перемешиваем. Затем добавляем сметану, 1,5 стакана воды, перемешиваем Уменьшаем огонь и тушим под крышкой около 30 минут, периодически помешивая (добавляя немного воды при необходимости).
Наша задача - добиться густого и ароматного соуса. В процессе тушения соус будет меняться от светлого до золото-коричневого цвета. Вот и всё! Готово!
К мясу можно подать жаренный или запеченный в фольге картофель.
Секреты приготовления
блюд из баранины
[показать]Ингридиенты: Баранина 0,5 кг; Лук 0,5 кг(количество лука и мяса обязательно одинаковое); Морковь 1 шт.; Специи, соль по вкусу; Растительное масло для обжаривания; Мука 2-3 ст.л; Сметана 2-3 ст.л; Вода (1 стакан для первоначального тушения, 1,5 стакана для соуса) — 2,5 стак..Приготовление:
— Баранину режем на ровные кусочки.
— Режем лук средними кусочками (по объему столько же, сколько и мяса).
— Морковь (1 большая) режем крупной соломкой.
— Мясо выкладываем на сковороду и заливаем 1 стаканом воды. Перчим красным и черным перцем, солим.Тушим пока не выпарится вода. Как только вода выкипит, добавляем к мясу растительного масла и лук. Перемешиваем. Хорошенько обжариваем.
— Потом добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем.
— Теперь добавляем муку. Перемешиваем. Затем добавляем сметану, 1,5 стакана воды, перемешиваем Уменьшаем огонь и тушим под крышкой около 30 минут, периодически помешивая (добавляя немного воды при необходимости).
Наша задача - добиться густого и ароматного соуса. В процессе тушения соус будет меняться от светлого до золото-коричневого цвета. Вот и всё! Готово!
К мясу можно подать жаренный или запеченный в фольге картофель.
Секреты приготовления
блюд из баранины
Рыба в кляре
13-02-2016 17:15
РЫБА В КЛЯРЕ
[375x324] Филе режим на кусочки, солим, перчим, выдавливаем немного сока лимона и смазываем всё хорошо майонезом. Оставляем мариноваться на несколько часов (можно оставить на ночь в холодильник). Готовим кляр. Для его приготовления нам понадобится: 2-3 шт. яйца ; 3 столовые ложки майонеза; 3-4 столовые ложки муки; соль.
Яйца взбить, добавить майонез, соль, муку. Хорошо перемешать. Тесто должно быть средней густоты.
Обмакиваем рыбные кусочки в тесто и жарим в хорошо разогретом масле на небольшом огне.
ещё 10 видов защитной оболочки
для жаренья во фритюре
РЫБА В КЛЯРЕ
[375x324] Филе режим на кусочки, солим, перчим, выдавливаем немного сока лимона и смазываем всё хорошо майонезом. Оставляем мариноваться на несколько часов (можно оставить на ночь в холодильник). Готовим кляр. Для его приготовления нам понадобится: 2-3 шт. яйца ; 3 столовые ложки майонеза; 3-4 столовые ложки муки; соль.Яйца взбить, добавить майонез, соль, муку. Хорошо перемешать. Тесто должно быть средней густоты.
Обмакиваем рыбные кусочки в тесто и жарим в хорошо разогретом масле на небольшом огне.
ещё 10 видов защитной оболочки
для жаренья во фритюре
Коктейль из клубники и ананаса
13-02-2016 16:57
Удивите гостей десертом.
Коктейль из клубники и ананаса
(6-8 порций)
[300x235]1 свежий ананас, 250 г клубники, 40-50 г апельсинового ликера, сок 1/2 апельсина, и 1/2 лимона, 1 полная ч.ложка сахарной пудры, 300 мл сливок, 2 пакетика закрепителя для сливок, 2 полные ст.ложки сахара, 150 г жирного йогурта, 50 г натертого на крупной терке белого шоколада, 1 пакетик ванильного сахара(на любителя)
Ананас разрезать пополам, удалить кочерыжку и мякоть. Мякоть ананаса смешать с клубникой, нарезанной на четвертинки и все поставить в холодильник. За полчаса до подачи на стол полить фрукты ликером, соком и посыпать сахарной пудрой. Хорошо охлажденные сливки взбить с закрепителем и сахаром, в конце добавить йогурт, шоколад и ванильный сахар. Положить фруктовый салат в половинки ананаса, полить сливками и можно украсить лепестками цветов.
Коктейль из клубники и ананаса
[300x235]1 свежий ананас, 250 г клубники, 40-50 г апельсинового ликера, сок 1/2 апельсина, и 1/2 лимона, 1 полная ч.ложка сахарной пудры, 300 мл сливок, 2 пакетика закрепителя для сливок, 2 полные ст.ложки сахара, 150 г жирного йогурта, 50 г натертого на крупной терке белого шоколада, 1 пакетик ванильного сахара(на любителя)Ананас разрезать пополам, удалить кочерыжку и мякоть. Мякоть ананаса смешать с клубникой, нарезанной на четвертинки и все поставить в холодильник. За полчаса до подачи на стол полить фрукты ликером, соком и посыпать сахарной пудрой. Хорошо охлажденные сливки взбить с закрепителем и сахаром, в конце добавить йогурт, шоколад и ванильный сахар. Положить фруктовый салат в половинки ананаса, полить сливками и можно украсить лепестками цветов.
Cалаты и нарезки из овощей и фруктов
13-02-2016 16:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салаты и нарезки из овощей и фруктов, красиво оформленные, добавят вашему праздничному столу изюминку и шарм!
Читать далее
[294x194]
Читать далее [294x194]
Мхали (грузинская кухня)
13-02-2016 16:33
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
 |
|
 |