• Авторизация


Лепешки на кефире с начинкой 24-09-2017 05:31

Это цитата сообщения Жить_вкусно Оригинальное сообщение

Лепешки на кефире с начинкой

Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады! 
 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
 
500 мл кефира любой жирности
1 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
500–550 г муки
50 г сливочного масла
соль по вкусу
 
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ВЫБОР):
 
сосиски или ветчина с сыром
тушеные грибы
тушеная капуста
картофельное пюре
творог с зеленью
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 
Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло.
Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиваться на 10 минут.
Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2–3 минуты.
Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой.
Растопи сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажь сверху маслом, можно присыпать солью. Сложи в стопку, накрой полотенцем и оставь на 10–15 минут.
Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! Кстати, эту вкуснятину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой, стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА 24-09-2017 05:26

Это цитата сообщения Жить_вкусно Оригинальное сообщение

САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА

 
Не ругайтесь, опытные кулинары. Хочу поделится с неопытными) Даже не думала, что сама могу удивиться такому простому способу приготовления нашего любимого зимнего блюда. Поразил результат. Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала до пика вкусности в дубовой бочке, да с какими-то секретными добавками-травками. И я смирилась, что такую уже никогда не попробую. Но вот оно! Из стеклянной банки, за 3 дня - чудо! На минутку - в моей кулинарной кладовой - 54 рецепта квашения капусты. Половина честно опробована. Есть семейные рецепты, по которым готовили мама и свекровь всю жизнь, есть вкуснейшие способы квашения от сестры. И вот поверьте - готовить теперь буду только так. Всю осень квашу для удовольствия семьи по этому элементарному способу. Поделилась с подругами - те звонят с благодарностями. Наверняка найдутся хозяйки, которые скажут - готовлю всю жизнь именно так. Буду рада, если для кого-то этот рецепт станет таким же любимым, как и для меня.
 
капуста белокочанная (небольшой) — 1 вилок
морковь (крупные) — 2 шт.
вода — 2 л
соль — 3 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
специи (по вкусу)
 
Нарезаем капусту - как любите. Очень тонко и мелко или покрупнее.
 
Натираем на крупной тёрке морковь.
Всё перемешиваем, перетираем руками и утромбовываем, складываем в стеклянную банку. Банку ставим в глубокую миску.
Заливаем остывшим рассолом - кипятим 2 л. воды с 3 ст. л. соли.
Заливаем так, чтобы рассол переливался через верх.
 
Банка стоит открытой 2 суток. Время от времени длинным острым ножом до самого дна капусту надо прорубать - выпускать воздух. Если этого не делать, капуста будет горчить.
На третий день рассол сливаем: надеваете на банку спец. крышку с дырочками (для консерваций) и сливаете рассол в миску.
Дырочки можно прорезать ножом в обычной капроновой крышке. Удобно.
В слитый таким образом рассол кладёте сахар - 2 ст. л., он быстро растворяется -
и заливаете капусту вновь, уже рассолом с сахаром.
Закрываем банку крышкой и убираем на сутки в холодильник.
Всё!
Вкуснейшая, сочная, упругая, хрустящая, витаминная капуста готова.
Её можно кушать, полив растительным маслом, можно нарезать в неё репчатый лучок, можно класть в бесчисленное количество закусок, салатов-винегретов. Она -отличная основа для начинок в пироги, пельмени и вареники.
Вкуснейший рассол - кладезь витаминов и микроэлементов. Его очень полезно пить всем, у кого есть проблемы с пищеварительным трактом и кожей-волосами.
Это базовый - основной простейший способ.
По вкусу перед заливанием рассола можно добавлять семена горчицы, кориандра, тмина, укропа, кусочки чили, ломтики яблок, ягоды калины, рябины, красной или черной смородины.
Я пробовала класть сушёный базилик, мяту, розмарин, лавровый лист.
Но базовый рецепт - самый любимый.
Готовлю сразу 2-3 банки и храню в холодильнике.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Длинный жакет с простым и красивым узором 24-09-2017 05:21

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Длинный жакет с простым и красивым узором

Длинный жакет с простым и красивым узором:

1.
[353x698]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Невидимые люди... 18-09-2017 10:07

Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

Невидимые люди

Невидимые люди [600x400]

Полина Гавердовская

Записки психотерапевта

Среди моих клиентов встречаются иногда невидимые люди. На самом деле, они, конечно, видимые. Но не совсем так, как другие. Если не предложить им пройти в кабинет, они останутся на пороге. Если не предложить попить, никогда не попросят. 

Они сидят у меня на диване, и ноги у них обычно не достают до пола. Поэтому очень часто они сидят, поджав их под себя. Садятся на диван с ногами, и ноги под ними исчезают. И если спросить: «Вам удобно?», они отвечают: «О, да!». 

А если через полчаса спросить: «Вы чувствуете свои ноги?», они скажут: «О, уже нет», а ноги на пол не опустят. Сядут в позу лотоса. Такие люди вообще хорошо складываются: вдвое, втрое, в позу эмбриона. При необходимости они, кажется, могли бы даже лечь в чемодан, как Ури из «Приключений Электроника». Помните?

Если предлагать им разные вещи: чаю, плед, сесть поудобнее, подложить под себя подушки, чтобы не опираться спиной о яму, окажется, что им от всего этого становится лучше. А если не упоминать ничего, что они могли бы хотеть, их желания не появятся, ни для меня, ни для них. 

Как будто, им нужно время от времени напоминать, что они есть, и что они даже могут чего-то хотеть. Сами они в этом не уверены, и довольствуются во всем самым минимумом. Иногда я могу сказать: «У вас руки белые», и тогда они говорят «О, да!», и размыкают сцепленные пальцы, и добавляют: «Я даже не заметил» или «не заметила». 

Или я могу спросить: «Что с вами, когда вы говорите обо всем этом?», и они говорят: «Ничего, все нормально», но дышать перестают через секунду после того, как прозвучал мой вопрос.

Это очень понятный бессознательный механизм: чтобы отрезать верхушку любого чувства, помогает остановить дыхание. Потому, что дыхание - одна из самых важных телесных функций. 

Если не дышать какое-то время, тело перестает быть чувствительным, остается только легкий туман в голове. А когда тело слабо чувствует, что с ним происходит, эмоционально человек тоже становится ровный и гладкий. 

То есть, если дышать с большими паузами и очень поверхностно, то можно таким образом регулировать свою эмоциональную жизнь. Мы все научились этому в тех ситуациях, когда иначе было невозможно.

Например, ты бежал изо всех сил и спрятался от кого-то большого и страшного. (Ты еще маленький, и когда ты сидишь на диване, ноги у тебя не достают до пола). От страха твое дыхание сбивается, но ты сидишь в углу этого большого дивана, в чулане, за деревом, в высокой траве или просто стоишь за углом и пытаешься справиться с дыханием. И если стараться не дышать, то, вроде бы, не так страшно. И, возможно, тебя не найдут.


Или - ты провинился и знаешь, что сейчас будут наказывать. Беда близко. У мамы характерным образом искривился рот. Или отчим очень знакомым тоном как бы переспрашивает тебя «Что-что?», и ты знаешь, затрещина - в следующем кадре. «Что-что» ему нужно для разгона, вообще его совершенно не интересует, «что» у тебя там. Он уже занес руку. Сейчас она резким движением прилетит тебе по щеке. Представляешь, что с твоим дыханием?

Они никогда не говорят прямо, чего хотят от меня или от наших встреч. Сначала это кажется странным. Но потом я начинаю догадываться. Они с детства хорошо знают, что они - проблема. Что сам факт того, что они есть - уже плохая новость. 

Поэтому возникновение у них желаний - это двойная проблема, они знают это очень хорошо. Как же они могут сообщить мне, чего ждут или в чем нуждаются? Прийти, сесть, замереть и исчезнуть в диванном углу - это и есть подвиг.

Невидимый человек обычно владеет разными удивительными способами уменьшаться, становиться менее заметным, более тихим, необязательным. Если он рассказывает вам жуткую историю про то, как он еле выжил, то это будет история, рассказанная ровным голосом на грани слышимости. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт леденцов от кашля. Больше вы не будете покупать леденцы в аптеке 18-09-2017 10:01

Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение

Рецепт леденцов от кашля. Больше вы не будете покупать леденцы в аптеке

Многие люди при первых симптомах простуды бегут в аптеку за спасательными леденцами от кашля, которые снимают болезненные ощущения и помогают избавиться от симптомов простуды. Мы предлагаем не тратить большие деньги и приготовить такие конфеты в домашних условиях.

[600x314]

Читать далее:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жакет с узором «Спящая красавица» - для самых красивых женщин 12-09-2017 11:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Жакет с узором «Спящая красавица» - для самых красивых женщин

Вяжем спицами очаровательный легкий Жакет с узором "Спящая красавица"

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АРОМАТНАЯ наливочка под названием «100 листьев» 12-09-2017 11:04

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

АРОМАТНАЯ наливочка под названием «100 листьев»


Называется наливка "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! 

Если хотите развлечься, налейте знакомым рюмочку и спросите, из чего это сделано… Богатство ответов вас поразит!  У меня пока еще никто не угадал…


[700x525]

 


[показать]

Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапочка и шарф 12-09-2017 10:46

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Теплый комплект спицами

Zopfmuster stricken

[300x450]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скумбрия в горчичном соусе получается очень сочной! 12-09-2017 10:40

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Скумбрия в горчичном соусе получается очень сочной!

Скумбрия в горчичном соусе получается очень сочной!

[показать]

Слова автора:"Я очень люблю скумбрию и готовлю её по разным рецептам.

В этот раз запекла рыбку в горчичном соусе, она получилась очень вкусной, сочной и не сухой, а просто тающей во рту.

Готовится очень легко и очень быстро.  

Попробуйте приготовить и Вы не разочаруетесь.

Итак, приступим. Для приготовления скумбрии, запечённой в горчичном соусе, понадобится: 

скумбрия - 2 рыбки; 
репчатый лук - 1 шт.;
майонез - 2 ст. л.; соевый соус - 3 ст. л.; горчица - 2 ст. л.;
зелень для подачи. 

Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки.

Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами. Для приготовления соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной. К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30.

Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.

Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов до готовности и лёгкого румянца. Очень вкусную и нежную скумбрию, запеченную в горчичном соусе, подавать со свежей зеленью и вашим любимым гарниром. 
Вкусного Вам настроения!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Безрукавка. Спицы. 12-09-2017 10:30

Это цитата сообщения руки_без_скуки Оригинальное сообщение

Безрукавка. Спицы.




[512x700]
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джинсовая юбка для девочки 10-09-2017 21:23

Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение

Джинсовая юбка для девочки

Джинсовая юбка для девочки 
[590x443]
Итак, из джинсовой ткани вырезаем 3 полоски (см.фото). Размеры полосок приведены на юбочку для девочек возрастом 2-3х лет. 
[590x441]

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Угловые полки в интерьере 10-09-2017 21:20

Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение

угловые полки в интерьере

угловые полки в интерьере

 (идеи)
[564x700]
[525x700]  [700x525]  [525x700]

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Женский удлиненный жакет 10-09-2017 21:17

Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение

Женский удлиненный жакет

ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Забавные кото - подушки для кресла и дивана 10-09-2017 21:08

Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение

забавные кото - подушки для кресла и дивана

 


забавные кото - подушки


[показать] [показать] [показать]

любуемся!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖАКЕТ СПИЦАМИ 10-09-2017 20:43

Это цитата сообщения tancha1259 Оригинальное сообщение

ЖАКЕТ СПИЦАМИ

Размеры (российские): 42/44 (46/48) 

Вам потребуется: 1250 (1350) г серой пряжи Lаnа Grоssа Мillе (50% мериносовой шерсти ехtrаfinе, 50% акрила, 55 м/50 г); прямые спицы № 6 и № 8; круговые спицы № 6. 


Техника вязания. 
Лицевая гладь: лиц. ряды – лиц. п., изн. ряды – изн. п. 
Резинка 1x1: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п. 

Полупатентный узор: нечетное число петель. 
1-й р. = лиц. р.: кром., * 1 лиц. п., 1 изн. п., от * повторять, заканчивать 1 изн. п., кром.; 
2-й р. = изн. р.: кром., * 1 п. с 1 накидом снять, как изн., 1 лиц. п., от * повторять, заканчивать, снимая 1 п. с 1 накидом, как изн., кром.; 
3-й р. = лиц. р.: кром., * накид и снятую п. предыдущего р. провязать вместе лиц., 1 изн. п., от * повторять, заканчивать, провязывая накид и снятую п. предыдущего р. вместе лиц., кром. Повторять 2-й и 3-й р. 

Основной узор, число петель кратно 4 + 5: вязать по схеме. 

Плотность вязания, основной узор спицами № 8: 14,5 п. и 24,5 р. = 10 х 10 см. 

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ 

Спинка: на спицы № 8 набрать 81 (89) п. и связать 1 изн. р. лиц. п. Далее вязать основным узором, начиная с петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта. Через 51,5 см от наборного края закрыть для пройм с обеих сторон 3 п., затем в каждом 2-м р. 1 х 2 и 7 х 1 п., останется 57 (65) п. Через 19,5 см от начала вязания пройм закрыть для скосов плеча с обеих сторон 5 (6) п., затем в каждом 2-м р. 3 х 5 (6) п. Одновременно через 2 р. от начала вязания скосов плеча закрыть для выреза горловины средние 13 п. и обе стороны закончить раздельно. При этом с края выреза горловины закрыть для закругления в след. 2-м р. 1 х 2 п. 

Левая полочка: на спицы № 8 набрать 37 (41) п. и вязать, как спинку, но для скоса закрыть с левого края в каждом 28-м р. 5 х 1 п. Через 23 см от наборного края в лиц. р. отложить для кармана с 8-й по 26-ю (с 10-й по 28-ю) п. и закончить р. Для подкладки кармана отдельно набрать 19 п. и связать 11 см лиц. гладью. Петли подкладки кармана прибавить в след. изн. р. полочки вместо отложенных петель. Пройму и скос плеча выполнить, как на спинке. 

Правая полочка: вязать симметрично левой полочке. 

Рукав: на спицы № 6 набрать 37 п. и связать 24 см полупатентным узором. Закончить 1 лиц. р., чтобы впоследствии на отвороте была видна лиц. сторона узора. Далее вязать спицами № 8 основным узором с 1-го р., при этом прибавить для скосов с обеих сторон в 9-м р. 1 п. Затем попеременно в каждом 6-м и 8-м р. в общей сложности 7 х 1 п. = 53 п. Прибавленные петли включить в основной узор. Через 54 см от наборного края закрыть для оката с обеих сторон 3 п., затем в каждом 2-м р. 13 х 1 и 2 х 2 п. Через 67 см от наборного края закрыть оставшиеся 13 п. 

Пояс: набрать 7 п. и вязать полупатентным узором, при этом кром. в каждом р. вязать лиц. Через 130 см от наборного края петли закрыть. 

Сборка: отложенные петли входов в карманы набрать на спицы № 6 и для планок связать по 3,5 см резинкой соответственно. Затем петли закрыть по рисунку. Концы планок пришить. С внутренней стороны пришить края подкладок карманов. Выполнить плечевые швы. По краям выреза горловины полочек и спинки набрать на круговые спицы 203 п. и связать 11 см полупатентным узором, при этом кром. в каждом р. вязать лиц. Затем петли закрыть по рисунку. Выполнить плечевые швы и швы рукавов, при этом нижние 12 см сшить изнаночными сторонами. Нижние края рукавов отвернуть вверх на ширине 12 см. Вшить рукава.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Какая вы мама по знаку зодиака? 10-09-2017 20:39

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

Какая вы мама по знаку зодиака?

Каждая мыслящая родительница (или будущая мать :)) регулярно задает себе вопросы, достаточно ли она хорошая, добрая, мудрая, справедливая.

Плохих мам не бывает, но иногда полезно посмотреть на себя со стороны.

Этот полезный гороскоп поможет вам разобраться со слабостями и укрепить сильные стороны.

 

А ведь именно этого нам временами и не хватает — свежего взгляда на свое поведение!

 

[620x465]

 

МАМА ОВЕН:   читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гороскоп “пограничников”. Вот чем отличаются люди, рожденные на стыке двух знаков Зодиака 10-09-2017 20:29

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Гороскоп “пограничников”. Вот чем отличаются люди, рожденные на стыке двух знаков Зодиака

Гороскоп “пограничников”. Вот чем отличаются люди, рожденные на стыке двух знаков Зодиака

Большинство из нас знает свой знак Зодиака, но, если вы родились за несколько дней до или после перехода Солнца от одного астрологического знака к следующему, можно считать, что вы родились на стыке двух знаков. Такие люди по-своему уникальны, среди них много неординарных личностей, не вписывающихся в общепринятые рамки. Узнайте, что движет вами и как рождение на границе двух знаков повлияло на ваш характер.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! 09-09-2017 10:25

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает!

Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает!

[показать]

Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире

Рецепт приготовления наливного пирога с мясом на кефире я увидела на страницах кулинарного журнала «Коллекция рецептов». Я попробовала приготовить его, и результат получился великолепным. Нежный кусочек пирога с сочной, мясной начинкой просто тает во рту. Я вас уверяю, наливной пирог получится на отлично у каждого из вас, ведь готовится он просто элементарно!

Ингредиенты:

Начинка:

  • две луковицы;
  • фарш (сырой) — 300 грамм;
  • специи по вкусу.

Тесто:

  • стакан муки;
  • два яйца;
  • кефир — 1 стакан;
  • пол чайной ложки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Формируем смородину деревом 09-09-2017 10:19

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Формируем смородину деревом

Пару лет назад была в гостях у знакомых и привлекла мое внимание смородина. Сначала одолели сомнения, вроде и листики как у смородины, и ягодки висят, но ведь смородина – куст, а тут такое небольшое ухоженное деревце. Не выдержала, поинтересовалась у знакомых. Оказалось, да, смородина. Просто необычно сформированная. Заинтересовал меня этот способ, захотелось тоже вырастить пару «смородиновых деревьев». 

[670x400]

0_c7a2b_16d2c9cf_S (73x25, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофточка спицами 09-09-2017 10:15

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Кофточка спицами

[698x699]
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии