Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Важные секреты домашней консервации
В любое время года настоящей находкой для любой хозяйки являются домашние соленья - огурчики, маринованный красный перец и прочие овощи. Особенно если это заготовки с вашей грядки. Сейчас на полках магазинов представлен большой ассортимент консервированных овощей, поэтому современные хозяйки незаслуженно забыли про соление в домашних условиях. Но вспомните, какие необыкновенные огурчики готовила ваша бабушка. Они наверняка получались хрустящими и невероятно вкусными. Такие же можно приготовить самим.
- Выбирайте огурцы для соления с черными пупырышками, а с белыми используйте в свежем виде. Огурцы желательно сортировать по сорту и величине.
- Огурцы, снятые с грядки утром, лучше всего подходят для консервации. Их можно просто промыть хорошенько и не нужно вымачивать.
- Плоды с тонкой кожицей и небольшого размера получаются наиболее вкусными.
- Если огурцы были сняты с грядки больше 24 часов назад, тогда их лучше замочить в холодной воде на 3-4 часа. Так они восстановят потерянную влагу и свой объем.
- Укладывать в посуду их нужно бочок к бочку, плотно, но нельзя утрамбовывать, иначе это может повлиять на хрустящий эффект.
- Температура заливки при консервации огурцов не должна превышать 90 градусов, а то потом они могут стать мягкими и рыхлыми.
- В зависимости от рецепта кроме соли в рассол для огурцов добавляют дополнительные компоненты: хрен, чеснок, укроп, листья черной смородины, дуба, вишни, черный перец. Специй не должно быть больше 6% от общей массы.
- Для консервации помидоров на длительный срок подходят плоды поздних сортов разной степени зрелости: красные, розовые и зеленые.
- Для приготовления сока подойдут хорошо созревшие и не слишком мясистые сорта, а для маринования и солений лучше выбирать крепкие, мясистые, плотные и не слишком крупные помидоры.
- К помидорам подходят такие специи и пряности, как петрушка, хрен, чеснок, стручковый красный перец, укроп, черный перец горошком.
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе)
Вам потребуется:
Желатин – 5 чайных ложек.
Холодная кипячёная вода – 0,5 литра.
Сметана – 1 литр.
Сахар – полстакана.
Ягоды – 1-1,2 литра.
Полезный совет:
Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.
Как делать:
Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить!
Соединить полученную массу со сметаной и сахаром. Перемешивать до однородного состояния.
Добавить ягоды и/или фрукты, размешать, чтобы они равномерно распределились.
Смесь залить в силиконовую форму.
Убрать в холодильник для застывания на несколько часов.
Через 3-4 часа десерт готов. Торт-желе аккуратно вынуть из формы, перед подачей на стол порезать на куски.
Полезный совет:
Вместо силиконовой формы можно использовать обычную эмалированную миску и потом резать торт на кусочки прямо в ней. А можно разложить смесь по бокалам, креманкам или маленьким силиконовым формочкам – тогда получится порционный десерт, и его вообще не нужно будет резать.
Готовьте на здоровье, радуйте себя и своих детей и обязательно делитесь в комментариях, что у вас получилось.
[472x354]
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Запеченная картошечка - 50 рецептов с фото
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Пышные оладушки на дрожжах
Ингредиенты:
500 гр муки
20 гр свежих дрожжей или 2 ч. ложки сухих дрожжей
2 стакана теплого молока
2 средних яйца
1 пачка ванильного сахара
2 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла в тесто
масло для жарки
Приготовление:
1.Опара:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа. Тесто поднимется шапкой за это время.
2.Яйца взбить немного венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварительно ее просеять, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
3.Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо.
[604x405]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Венгерский яичный паштет
[показать] Делюсь с вами рецептом ещё одного невероятно вкусного, сытного и простого блюда - яичный паштет. А если кто не знает, из чего он сделан, ни за что не догадается, что не мясной.
[показать]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
10 вкуснейших домашних тортиков
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Воздушная запеканка без муки и манки
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Почему компьютер сам перезагружается.
[300x200]
Вы сталкиваетесь с тем, что компьютер сам, без видимых причин, постоянно перезагружается? Это свидетельство наступивших аппаратных неполадок. Если, конечно, вы убеждены, что в этом не виноваты вирусные программы. Причин самостоятельной перезагрузки ПК очень много и их я разбил на несколько основных.
1. Перегревается процессор или видеокарта.
Эти проблемы возможны при не качественном отводе от них тепла. Откройте системник и проверьте состояние вентиляторов указанных девайсов, легкость их вращения и отсутствия лохмотьев пыли. Смажьте и почистите вентиляторы. Удалите пыль в других местах материнской платы и корпуса.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Капли самодельные
Мой сын, когда был ещё в первом классе, очень сильно простудился. Сухой кашель и насморк не проходили больше двух недель. Но потом он начал всё-таки откашливать, а вот выделения из носа не прекращались, причём они были густыми, гнойными. Педиатр сказала, что это гайморит, и выписала антибиотик, но у сынишки на него началась аллергия.
Тогда я воспользовалась советом бабушки и сделала капли сама. Натёрла на мелкой тёрке луковицу, отлила 1 чайную ложку сока. Потом натёрла картофелину и 1 чайную ложку сока добавила к луковому. Затем туда влила 1 чайную ложку жидкого мёда. Стала капать сыну эту смесь по 2 капли в каждую ноздрю каждые 2 часа. На второй день такого лечения из носа гной полился просто рекой. А через четыре дня насморк прошёл почти совсем, но я ещё два дня покапала на всякий случай на ночь.
aibolit.givitca.ru
Это цитата сообщения Wes_nik Оригинальное сообщение
Бальзам для лечения костей
[289x399]Этот состав для лечения костей я однажды нашла в старом женском журнале. И рекомендовал его к применению летчик-космонавт Георгий Гречко после перелома ноги.
Я его опробовала на своем друге. Он прораб монтажников и упал с высоты 4-х этажного дома, переломал обе ноги, причем правую в двух местах, руку и два ребра. Перенес несколько операций, но одна нога сростаться нормально не хотела, гноилась.
Мы с его женой сделали ему этот состав и через месяц он уже был дома, а через три пошел на работу.
Состав для костей:
В 3-х литровую банку сложить свежие сырые вымытые яйца белого цвета - 20 штук. Затем брать лимоны (количество зависит от размера лимона), разрезать пополам и выжимать из них сок в банку с яйцами, до тех пор, пока яйца полностью не покроются соком.
Это цитата сообщения ФАНИНА Оригинальное сообщение
Фоны "Полевые цветы"
|
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Вкуснющие ленивые голубцы
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Домашние батоны.
Кто любит домашний хлеб? Этот рецепт Вам знаком? Он просто отличный. Приготовить тесто по этому рецепту не составит никакого труда и по нём всегда получаются очень вкусные батоны. Попробуйте - Вам понравится!
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Вкуснющие ленивые голубцы
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Капли самодельные
Мой сын, когда был ещё в первом классе, очень сильно простудился. Сухой кашель и насморк не проходили больше двух недель. Но потом он начал всё-таки откашливать, а вот выделения из носа не прекращались, причём они были густыми, гнойными. Педиатр сказала, что это гайморит, и выписала антибиотик, но у сынишки на него началась аллергия.
Тогда я воспользовалась советом бабушки и сделала капли сама. Натёрла на мелкой тёрке луковицу, отлила 1 чайную ложку сока. Потом натёрла картофелину и 1 чайную ложку сока добавила к луковому. Затем туда влила 1 чайную ложку жидкого мёда. Стала капать сыну эту смесь по 2 капли в каждую ноздрю каждые 2 часа. На второй день такого лечения из носа гной полился просто рекой. А через четыре дня насморк прошёл почти совсем, но я ещё два дня покапала на всякий случай на ночь.
aibolit.givitca.ru
Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
Как сделать бегущий текст на картинке, без всякого редактора
 [300x103] [300x103] [300x103] [300x103] |
Серия сообщений "Уроки для блогов":
Часть 1 - Как скопировать текст с сайта, который защищен от копирования.
Часть 2 - Как взять картинку с альбомов Яндекс -фото
...
Часть 24 - Как быстро вставить в пост на ЛиРу картинку из Интернета
Часть 25 - Рамка для блога, имитирующая картину.
Часть 26 - Как сделать бегущий текст на картинке, без всякого редактора
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Корейский салат на зиму
Уход за мягкой мебелью это регулярное удаление пыли с обивки мебели,
а также своевременная чистка болеесильных загрязнений и удаление
пятен с мягкой части мебели.
Удалить пыль с мягкой мебели можно несколькими способами:
Сухая чистка.
-
Регулярно «проходимся» по обивке пылесосом со специальной насадкой-щёткой.
Влажная чистка.
-
Застелите мягкую часть мебели тканью, смоченной слегка
-
подкислённой водой, и аккуратно постучите по ней
-
выбивалкой для ковров. Прополощите ткань, снова
-
смочите подкисленной водой и повторите процедуру
-