Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Идеи оформления фруктовых тарелок
[500x358] Новогодний стол всегда изобилует всевозможными кушаньями от мясных до овощных и сладких, и чтобы не переесть в новогоднюю ночь, нужно очень постараться. Помогают нам в этом обычно фрукты – легкие и вкусные, они помогают заполнить паузы между поеданием горячего, салатов и закусок. Фрукты всегда присутствуют на новогоднем столе – нередко хозяйки заменяют ими десерты. Как можно оформить и подать на новогодний стол фрукты – читайте об этом в нашей статье.
Благодаря тому, что фрукты представляют собой весь спектр цветов, даже просто аккуратно нарезанные, они прекрасно украшают праздничный стол. Однако их подачу можно сделать еще более эффектной.
Используя апельсины, киви, грейпфрут и лимон, можно сделать очень красивую фруктовую тарелку. Розочку из лимонов сделать очень легко – просто сложите кружки по убыванию их размера.
Детям и взрослым понравится такой вариант подачи – банановые пальмы. Кроны сделайте из киви или другого фрукта по желанию.
Очень интересный вариант подачи – фруктовый павлин, туловище которого легко сделать из груши, а «хвост» можно сделать бесконечным – просто выложите рядами нарезанные кружками любые фрукты.
Чуть более сложный вариант – фруктовый ёжик. Туловище ёжика делается из ананаса, на который насаживаются нанизанные на шпажки фрукты, мордочку можно сделать из груши.
Эффектный вариант подачи апельсинов или мандаринов – в виде елочных игрушек. Украсьте их гвоздикой и выложить на блюдо с еловыми ветками или зеленью.
Конечно, ни один Новый год не обходится без ёлочки. Сделать ее можно и из фруктов. Основой для ёлочки может быть половинка яблока, с помощью зубочистки к которой прикреплена вертикально сырая морковь. В морковь можно воткнуть зубочистки с нанизанными фруктами – от такой ёлочки обязательно будут в восторге все собравшиеся за праздничным столом!
Это цитата сообщения Tatyana-Modzhina Оригинальное сообщение
Украшение блюд часть5
1.
[640x480] 2.
[640x479] 3.
[640x480] 4.
[550x413] 5.
[640x480] 6.
[640x480] 7.
[575x480] 8.
[500x421] 9.
[640x480] 10.
[555x480] 11.
[600x443] 12.
[545x480] 13.
[640x480] 14.
[589x480] 15.
[600x472]
Серия сообщений "Украшение блюд":
Часть 1 - Украшения блюд
Часть 2 - Фотоподборка овощи креативно
...
Часть 14 - Украшение блюд-часть3
Часть 15 - Украшение блюд-часть4
Часть 16 - Украшение блюд часть5
Часть 17 -
Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
Съедобные тюльпаны
На сайте megogo.net легко и без регистрации можно фильмы и лучшие мультфильмы смотреть онлайн бесплатно. Большой выбор как отечественных, так и зарубежных мультипликационных фильмов в хорошем качестве понравятся и подарят немало приятных минут и Вам, и Вашим детям. Наряду с любимыми мультиками прошлых лет можно в каталоге найти и просмотреть новинки кинопроката.
-------------------------------------------
Ингредиенты:
помидорs небольших размеров
сыр «фетакса»
чеснок
майонез
листья щавеля
Способ приготовления:
Фетаксу размять с выдавленным чесноком и перемешать с майонезом и мякотью помидора, поперчить, и этой начинкой заправить подготовленные помидоры. Помидоры надрезать, сделать четвертичные надрезы, аккуратно вынуть мякоть, смешать ее с начинкой. Заправленные начинкой помидоры выложить в букет т украсить листьями щавеля.
Приятного всем аппетита!!! автор рецепта пользователь lisichka-0682 Alёnka
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Салаты на любой вкус (много рецептов)
Палитра вкусных красок салатного художника
Смешиванием различных "красок" можно получать множество разных цветов и оттенков.
Конечно, диапазон возможных кулинарных "красок" гораздо шире здесь указанных — включайте всё изумительное богатство своей необузданной творческой фантазии. красный — сладкий перец, помидоры, зерна граната, клюква;
бордовый — вареная свёкла;
розовый — сок свеклы или клюквы;
оранжевый — морковь, морковный сок, томат-паста;
желтый — яичный желток, сладкий перец, зерна кукурузы, окрашенный шафраном рис;
зеленый — зелень, сладкий перец, оливки, зеленый горошек, огурцы, протертый через сито отварной шпинат;
голубой — тертый яичный белок или рис, окрашенный соком сырой краснокочанной капусты;
сиреневый — тертый яичный белок, окрашенный соком сырой свёклы;
фиолетовый — краснокочанная капуста;
белый — яичный белок, редька, редис, картофель, рис, сметана, творог;
черный — оливки. Закусочный тортик «Печёночный»
Это цитата сообщения павелена Оригинальное сообщение
Без заголовка
Украшение блюд
Украшение блюд
«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы
«Розы» из редьки
| [показать] | 1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками. | |
| [показать] | 2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы". | |
| [показать] | 3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки. | |
| [показать] | 4) Подрезаем основание "цветка". | |
| [показать] | 5) Скрепляем его деревянной шпажкой. Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.) |
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская Оригинальное сообщение
Карвинг
Вы любите карвинг? Мне нравится смотреть, какие интересные композиции получаются из простых овощей и фруктов. Если вы хотите научится из огурца делать цветочек и листик можете посмотреть видео, я надеюсь вам понравится.
Это цитата сообщения tata2009 Оригинальное сообщение
Карвинг для начинающих, фото. Пингвины
Карвинг из овощей и фруктов - это искусство оформления и украшения готовых блюд. Готовясь к празднику я всегда продумываю не только блюда, которые поставлю на стол, но и то, как и чем они будут украшены.
[показать]
Это цитата сообщения оксано Оригинальное сообщение
КАРВИНГ уроки резьбы из овощей и фруктов
КАРВИНГ. Уроки художественной резьбы по овощам и фруктам
Простой домашний карвинг c пошаговыми фото.
Это цитата сообщения Ирина_Стёпина Оригинальное сообщение
Свиная вырезка в духовке
[показать]Свиная вырезка в духовке
[показать]Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Пасха / Праздничный обед / Романтический ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
Свиная вырезка - 400-600 Грамм
Соус песто - - По вкусу (домашний или магазинный)
Мелкий картофель - 15 Штук
Оливковое масло - 2 Ст. ложки
Соль, тмин, перец - - По вкусу
[показать]
Берем нашу вырезку. Хорошенько промываем ее и просушиваем бумажным полотенцем. Если есть лишний жир или пленочки - удаляем их. Хорошо солим наш кусочек мяса.
[показать]
Обмазываем соусом песто и выкладываем на решетку. да-да. Запекать будем на решетке, чтоб вырезка получилась сочней. Ставим разогреваться духовку.
[показать]
Картофель хорошенько промываем, но не чистим.
[показать]
Разрезаем на четвертинки
[показать]
складываем в пакетик. Наливаем туда масла, добавляем соль, перец, тмин. Закрываем и хорошо трясем, чтоб каждая картошечка оказалась в масле.
Это цитата сообщения Lusiem Оригинальное сообщение
Куриные бедрышки, запеченные с сыром
Пища не из ряда "для здоровья", но ведь это не каждый день! Добавьте на гарнир побольше овощей и все будет в ажуре! В бедрышки под шкуру затолкать по кусочку твердого сыра, смазать майонезом с чесноком и выпекать в духовке до готовности.
[628x480]
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Горшочек - вари!
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Жаркое в горшочках "Осенняя фантазия"
Жаркое в горшочках “Осенняя фантазия”
Яркое, красочное жаркое из любимых овощей – даров осени,
приготовленное в горшочках, очень сытное и вкусное блюдо.
.
Нам понадобится:
Мясной фарш
Перцы болгарские (мелкие)
Томаты
Кабачки
Баклажаны
Грибы
Зелень
Соль, перец
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Барашек из горшка
Барашек из горшка!
Что мы берем: баранина, баклажаны, помидоры (сочные, спелые), репчатый лук, сладкий перец, петрушка, базилик, чеснок и соль.
По пропорциям так: полгоршка - мясо, остальное – овощи (побольше помидор) и зелень.
Фото: horoshiypovar.com
Баранину нарезаем небольшими кусочками, баклажаны - кубиками, помидоры - дольками. В горшок кладем мясо – солим, далее - овощи, измельченную зелень и чеснок, заполнив горшочек доверху (люблю острое – сверху кладу еще острый перчик). Горшок закрываем крышкой.
Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. Когда блюдо закипит (выделится сок), температуру снижаем до 180 градусов и готовим 1,5 часа.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Куриный плов в горшочках
Куриный плов в горшочках
Продукты:
Окорочок куриный — 1 шт,
Морковь — 1 шт,
Лук репчатый — 1 шт,
Рис — 6 ст. л.,
Соль (по вкусу),
Масло растительное,
Приправа (для курицы)
Рецепт:
1. Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, поставить на огонь тушиться.
2. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду.
Тушить до готовности.
3. Взять три горшочка, выложить в них тушенные окорочка. В каждый горшочек добавить по 2 ст. ложки риса.
4. Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 - 2 см выше риса. Посолить, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 30 минут.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Горшочки со свининой
Филе свинины порезать и обжарить. Сложить в горшки, добавить нарезанный картофель, морковь, лук, грибы. Залить водой, посолить, накрыть крышками.Тушить в духовке 40 мин. В это время замесить дрожжевое тесто по вашему любимому рецепту. Я добавляю в тесто специи, укроп и тд. Достать горшки, накрыть тестом, смазанным яичным желтком. Выпекать до готовности теста.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Тавас из говядины (кипрская кухня)
Тавас из говядины
Тавас – это традиционное блюдо кипрской кухни. Мясо запекается в горшочке с корицей и пряными травами. Можно приготовить из говядины, телятины или баранины.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Пити
Пити
300 г телятины (голяшка); 2 луковицы; 2 ст. л. топлёного масла; 2 репки; 1 айва; 0,5 ст. гороха нут; 1 помидор; куркума; соль
Замочить горох на ночь. Мясо нарезать на куски размером с каштан. Обжарить в топлёном масле до образования румяной корочки. 2 порционных горшка смазать изнутри маслом, в каждый положить по половине обжаренного мяса. В том же масле на среднем огне обжарить лук до золотистого цвета, добавить куркуму, перемешать, переложить поровну в горшки. Нагреть духовку до 150С. Горох промыть, разложить в горшки, залить кипятком, поставить в духовку, довести до кипения, уменьшить огонь, чтобы почти кипело, готовить 2 часа. Тем временем очистить айву от семечек, нарезать дольками. Все репки очистить, разрезать пополам. У помидора удалить плодоножку, нарезать восьмушками. Добавить в горшки поровну: репки, айву, помидоры, посолить. Готовить еще 30 минут. Подавать с лавашом.
Приятного аппетита :)
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Жюльен в горшочке "Наслаждение"
Жюльен в горшочке "Наслаждение"
Ингредиенты:
• 200 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 200 г сливок (15—20%)
• 100 г твердого сыра
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. растительного масла
• молотый черный перец по вкусу
• соль по вкусу
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рыба в горшочках
Рыба в горшочках
Ингредиенты:
- 500 г рыбного филе
- 1 луковица
- 2 ст.л. растительного масла
- 4 клубня картофеля
- 2 ст.л. томата-пасты
- 3 ст.л. сметаны
- 4 соленых огурца
- соль
- молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Репчатый лук измельчить и обжарить, помешивая, на растительном масле.
Картофель очистить, нарезать дольками и уложить в горшочки вместе с луком. Слегка посолить, посыпать молотым черным перцем по вкусу, залить 100 мл воды, накрыть и запекать 15 мин при 200°.
Для соуса соединить томат-пасту, сметану, добавить 2 стол, ложки воды и слегка взбить.
Рыбу, удалив косточки, нарезать небольшими кусочками, огурцы — кружочками и добавить в горшочки к картофелю с луком. Залить приготовленным соусом и запекать еще 15 мин.