Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[640x480]Очень аппетитное и сочное мясо. Ароматная корочка и нежная капустка!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
КОТЛЕТЫ ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ
[500x364]Получается очень нежно и вкусно!
Состав
свинина, телятина или говядина — 500г,
яйцо — 2-3шт,
сыр — 100г,
масло сливочное,
сухари панировочные и мука — для обваливания
Приготовление
Мясо без кости промыть, нарезать поперек волокон, хорошо отбить с двух сторон и посолить.
мясо можно отбивать, положив его в полиэтиленовый пакет тогда оно не рвется и его можно очень тонко отбить
Сыр нарезать кубиками.
В отдельной мисочке разболтать вилкой яйца, посолить и поперчить их.
в отдельную тарелку насыпать муку.
На середину отбитого кусочка положить несколько небольших кубиков сыра и маленький кусочек сливочного масла. Завернуть так, чтобы наша начинка была закрыта со всех сторон филе.
Затем каждую котлетку обмакиваем сначала в яйце, потом в муке, снова в яйце и в сухарях.
Обжариваем котлеты в растительном масле до готовности.
КОТЛЕТЫ "ГНЕЗДЫШКИ" С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ
[500x375]Вкусное и необычное второе блюдо!
Состав
для котлет
фарш (свинина + говядина) — 300-400 г,
лук репчатый — 1 шт,
шампиньоны — 6-7 штук,
сыр твердый — 50-70 г,
зелень петрушки,
1 куриное или 2 перепелиных яйца,
соль,
перец
для картофельного пюре
картофель — 6-8 шт,
молоко — ~1/2 стакана,
сливочное масло — 10 г,
соль
перепелиные яйца — 8-10 штук (по количеству котлет),
яйцо куриное (можно только желток) или 2 перепелиных — для смазывания «гнездышек»,
растительное масло для жарки,
зелень для украшения
Приготовление
Лук очистить и мелко порезать.
Грибы вымыть, обсушить и порезать маленькими кубиками.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~4 минуты.
Добавить грибы и жарить, помешивая, 5-6 минут.
Грибы с луком немного остудить.
Мясной фарш положить в миску, добавить к нему обжаренные грибы с луком и хорошо перемешать.
Добавить к фаршу яйцо (можно добавить только желток куриного яйца или пару перепелиных яиц, чтобы фарш по консистенции получился не жидким), зелень, сыр, соль, перец и еще раз хорошо перемешать.
Из фарша сформировать небольшие котлетки.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить котлеты и жарить с двух сторон до румяной корочки ~6 минут (до полуготовности).
К этому времени приготовить картофельное пюре.
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Картофельный отвар слить, а картофель размять толкушкой.Небольшими порциями, вливая горячее молоко, приготовить легкое воздушное картофельное пюре.
Положить в пюре кусочек сливочного масла и еще раз перемешать (лучше немного взбить).
Если пюре получилось слишком густым, добавьте немного горячего молока и еще раз взбейте.
На смазанном маслом противне разложить обжаренные до полуготовности котлеты.
Кондитерский мешок наполнить картофельным пюре и при помощи насадки «звездочка» отсадить картофельное пюре вокруг котлеток так, чтобы получились «гнездышки».
В каждое «гнездышко» разбить перепелиное яйцо и слегка посолить.
«Гнездышки» аккуратно смазать яйцом или желтком.
Запекать при температуре ~180°C ~20-25 минут.
ТЕФТЕЛИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
[501x370]Ингредиенты на 1 порцию :
На 50 г мясной мякоти
15 г булки
1/2 ст. ложки масла
1 яичный белок.
Приготовление :
50 г мяса (мякоти говядины, телятины, курицы или нежирной рыбы) без жира и пленок пропустить два раза через мясорубку вместе с ломтиком булки без корочек (15 г), вымоченным в холодной воде.
Полученную массу столочь в ступке с 1 чайной ложкой масла, протереть сквозь сито, посолить и перемешать с хорошо взбитым белком.
Затем разделать небольшие котлеты продолговатой формы (не обваливая в сухарях), уложить их на сковородку, полить небольшим количеством холодного бульона, прикрыть промасленной бумагой и поставить в духовой шкаф на 1/2 часа.
Подавать с картофельным или морковным пюре.
МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ
[604x453]Морковные котлеты
(100 гр - 108.13 ккал)
морковь свежая – 1 кг;
молоко – полстакана;
манная крупа – половина стакана;
яйца куриные – 3 шт.;
сухари панировочные – полстакана;
сахар-песок – 1 ч.л.;
масло
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Vogue весна лето 2016
[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
http://bbs.bianzhirensheng.com/thread-1792758-1-1.html
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
http://bbs.bianzhirensheng.com/thread-1792617-1-1.html
[показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
http://bbs.bianzhirensheng.com/thread-1792601-1-1.html
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[700x528]
Необычайно вкусное блюдо, в котором сочетаются помидоры и мясо, очень нежное и сочное!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 200 г
Масло сливочное - 150 г
Яйцо куриное(желток) - 1 шт.
Вода - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Для начинки:
Помидоры(у меня черри) - 8 шт.
Фарш - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 4 шт.
Сливки - 150 мл
Петрушка
Специи
Соль
Сливочное масло
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения mtbk Оригинальное сообщение
[198x395]
[440x395]
[645x490]Читать далее
Источники: "Knitting Magazine" март-2015; club.osinka.ru; postila.ru/post/36326300
Вязаная детская коллекция: www.youtube.com/watch?v=8w7hJ_FXyY8
Вязание: www.facebook.com/thesaurus.it
Тоже моя работа: www.youtube.com/watch?v=aj3Us97wvm0
Новинки с подиума и много красивого: www.facebook.com/groups/thesaurusit/
Вязание на заказ: www.facebook.com/brandTendA
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Опубликовала aleksss
Пришла сегодня чтобы сказать о-о-огрмное спасибище автору рецепта «Кабачки для рулетиков на зиму», но рецепта не нашла. Празмыслив, поняла что рецептик был выловлен на просторах интернета и помещен в «закрома». В прошлом году делала на пробу четыре баночки - все улетели моментально. Все очень просто, а результат суперский. Когда-то такие рулетики начиненные морковкой покупала на рынке у корейцев по не очень скромной цене. А как же: кабачки зимой недешевы. Только сейчас поняла что все намного проще. Итак, размещаю где-то стыренный рецепт. Автор не известен. Но ему еще раз спасибо. В подлиннике фоток было больше, пошагово, но я и эти еле подтянула.
Ингредиенты( Расчет дан на 4 банки 0,5 литров).
Кабачки молодые - 5 шт
Вода кипящая - примерно 800 мл
Уксус столовый 9% - 4 ст. л.
Слова автора: Если Вы любите рулетики из кабачка с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью, и т.д., то этот рецепт для Вас. Проще заготовок я еще не закрывала. Зимой Вам останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле. Дать кабачкам остыть, а затем завернуть рулетики с начинкой.
1. Для этой заготовки нам потребуются молоденькие кабачки, лучше подлиннее.
2. Кабачки мою, отрезаю плодоножки и чуть кожицу с противоположной стороны.
3. Для тонкой нарезки кабачков нам понадобится специальный нож (я использую нож для шинковки капусты).
4. С помощью специального ножа тонко нарезаю кабачки.
5. . В стерилизованные банки укладываю пластинки кабачка, прежде свернув их.
6. . Затем сверху таким же образом укладываю второй ряд нарезанного кабачка.
7. Укладываю нарезанные кабачки в оставшиеся банки.
8. . В каждую банку 0,5 литра добавляю по 1 столовой ложке столового 9% уксуса.
9. . Заливаю банки крутым кипятком.
10. . Накрываю банки прокипяченными крышками.
11. В кастрюлю наливаю горячую воду, помещаю в кастрюлю решетку или полотенце. Температура воды зависит от температуры содержимого в банке. Аккуратно ставлю банки, накрытые крышками, в кастрюлю с горячей водой. Кастрюлю ставлю на плиту и нагреваю до кипения воды. Через 7 минут после закипания воды в кастрюле ббанки вынимаю и закатываю.
12. Банки укутываю до полного остывания
Это цитата сообщения Olgapochkina Оригинальное сообщение
Необыкновенно красивое сочетание ярко-оранжевого и черного! Используем схемы от платья, связанного подобными продольными узорами с использованием разного цвета пряжи.
Редактирую пост, в связи с тем, что нашла оригинальную схему и выкройку к этому платью
1.
[466x699] 2.
[699x466] 3.
[466x699] 4.
[431x699] 5.
[480x621] 
[644x700]
Это цитата сообщения Olgapochkina Оригинальное сообщение
Давно смотрела на интернет просторах на это платье: как жаль, без схем... Присмотрелась и увидела знакомый мне по вязанию палантина мотив. Делюсь с вами!
1.
[514x700] 2.
[513x700] Это цитата сообщения Olgapochkina Оригинальное сообщение
Подобрать схемы к узору "ананасы" совершенно не составляет труда. Перед вами варианты центральной, в нашем случае используем только ананасовую часть узора, схемы с расширением для свободного рукава и без расширения для остального. Плюс варианты схем каймы. Все просто, но достаточно эффектно и в модном стиле "бохо", который лично мне очень нравится. В других цветовых вариантах тоже будет интересно.
1.
[496x579] 2.
[373x579] 
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Это обыкновенный завтрак, но необычно оформленный.
[700x537]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
|
