Сельдь в горчично-уксусной заливке - вкуснее не бывает! Ингредиенты: - 3 крупных свежемороженных сельди - 1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее) - 2 чайные ложки соли - 1 чайная ложка сахара - 0,5 чайной ложки молотого черного перца - 1 чайная ложка горчичного порошка - 150 мл подсолнечного масла (можно больше) - 1-1,5 чайная ложка уксусной эссенции - соль - сахар - горчица - перец Масло смешать с уксусной эссенцией. Лук нарезать полукольцами. Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать с солью и специями. В литровую банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук... Наверху банки - лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник.

Читать далее

По этому рецепту варенье из абрикосов дольками в домашних условиях получается великолепным! По этому рецепту готовили варенье еще наши бабушки, а суть процесса не поменялась нисколько. 1. Вот такие спелые абрикосы мне достались и решила сразу же приготовить варенье из абрикосов дольками в домашних условиях. Вымойте их тщательно и разделите пополам, убрав косточку. 2. Дольки поместите в кастрюлю, в которой вы будете готовить варенье. Теперь можно засыпать их сахаром. 3. Оставьте абрикосы на сутки, чтобы они пустили сок и сахар растворился. 4. На следующий день начинайте варить. Я обычно готовлю варенье в три захода. Довожу его до кипения, снимаю пену и выключаю. И так три дня. Благодаря таким действиям, варенье получается великолепным и густы, а самое главное — дольки не теряют своей формы. 5. Вот таким красивым оно получается. Закатывайте варенье по стерилизованным баночкам и отправляйте в кладовую или погреб.

Читать далее

Перед утренними рецептами бутербродов не устоит ни один гурман. Минутная вкуснота как нельзя лучше подойдет для сытного завтрака. Первый рецепт будем готовить в духовке. Возьмем 6 ломтиков батона, яйцо, 50 миллилитров молока, сухой базилик, колбасу (подойдет любая, по вкусу), плавленный сыр и сыр твердый. Батон вымочим в яйце и молоке, разложим ингредиенты аккуратно и в духовку — готово. Другой вариант бутербродов делается на булочках. Их нужно взять не меньше 4 штук, точно съедят все. Кроме того потребуются 4 яйца, колбаса, маринованы огурец , майонез, молоко, сливочное масло, петрушка и специи. И последний рецепт уж точно оценят гурманы. Это так называемые закусочные бутерброды с тунцом. Они делаются на тортилье, но подойдет и обычный лаваш. Основным ингредиентом будет консервированный тунец. Добавим маринованный огурец, немного лука и можно подавать к столу.

Читать далее

Говяжий фарш

Манник

Овощной салат

Настоящий сибирский борщ готовится по специальному рецепту. Шеф-повар решил показать, как делать идеальное блюдо к обеду. Повар рекомендует брать три основных ингредиента (морковь, картошку и свеклу) в одинаковых пропорциях. Капусту лучше брать молодую и шинковать ее мелкими кубиками. Бульон для сибирского борща варится отдельно на говяжьих косточках. Пока он доходит до кондиции, можно приготовить зажарку из овощей — главное, не добавлять на сковородку большое количество масла. Сибиряки обязательно добавляют в борщ большое количество чеснока. И от этого суп только выигрывает, становясь более насыщенным и ароматным. В качестве последнего штриха к почти готовому, стоящему на медленном огне борщу добавляется мелко шинкованные лук и укроп. Вот и все, настоящий сибирский борщ готов!

Читать далее

Рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления, которые будут готовы буквально через 12 часов.

На 3-х литровую банку:

Огурцы – 1,5-2кг

Зонтики укропа – 4-5 шт. (можно использовать и зелень укропа, 50 гр)

Чеснок – 1 головка

Перец черный – 6-8 горошин

Перец душистый – 3 горошины

Листья вишни, смородины, хрена – по несколько штук (при наличии, если нет, то можно обойтись и без них)

Блюда из курицы

ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ В ФОЛЬГЕ — ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

Лимонное ополаскивание.

Тонкие волосы часто жирные у корней. Это делает их вялыми, постоянная борьба с неправильным сальным балансом обессиливает. Советую лимонный сок, он питает, дает силы, оздоравливает. Ингредиенты:

Печень под шубой с яблоками и сыром Ингредиенты: печень (говяжья) отварная - 250-300 гр. яйцо - 5 шт. яблоки (большие кисло-сладкие) - 2 шт. 1 луковица сыр колбасный - 150 гр. майонез Приготовление: 1.Отварную печень трем на крупной терке. 2.Лук порезать мелкими кубиками. 3.Сыр, яйца и яблоки натираем на крупной терке и начинаем собирать салат: 1- слой - печень, соль 2- слой - лук 3- слой - яблоки 4- слой - яйца, соль 5- слой - сыр Каждый слой промазываем майонезом. Приятного аппетита!

Читать далее

Вам тоже завтрак обычно хочется отдать врагу? А что у вас обычно на завтрак – яичница или… еще яичница? В том-то и дело! Хотя и яичницу при желании можно разнообразить до неузнаваемости. Если же приготовить что-то креативное – и при этом быстрое и несложное – так можно и адептом правильного питания сделаться нечаянно. И выяснится, что позавтракать – отличное утреннее развлечение и средство проснуться! Ленивая холодная овсянка Ингредиенты: четверть стакана овсяных хлопьев, треть стакана молока, четверть стакана йогурта без добавок, ложечка меда, по желанию – фрукты, ванилин, натертый шоколад, варенье. Сам процесс. Овсянку, молоко, йогурт и "вкусовые добавки" отправляем в стеклянную банку с крышкой. Хорошенько встряхиваем, чтобы все перемешалось – и ставим на ночь в холодильник. Утром уже готов десерт – холодненький, вкусный и при этом еще и полезный! Пару дней он может храниться в холодильнике. А если складывать ингредиенты в пластмассовый контейнер, можно брать ее на работу в качестве

Читать далее

Борщ в мультиварке

Блюда из макарон

Нежная печень трески с приятной текстурой и деликатным вкусом – желанный гость на столе. Но продукт настолько жирный, что есть его в чистом виде – не вариант. Конечно, можно положить ароматные консервы на хлеб, но это повседневное решение. А к праздничному столу важно найти такое сочетание продуктов, чтобы деликатес заиграл новыми оттенками. Идеальную комбинацию вкусов и текстур представляет собой классический рецепт салата из печени трески. Печень трески – это вкусный и ценный продукт. Качественные консервы готовят не на заводах, а прямо на рыболовецких судах. Печень раскладывают по банкам, приправляют солью и пряностями, и моментально закатывают. Такой способ приготовления позволяет максимально сохранить вкусовые качества и полезные свойства. Люди, которые ответственно относятся к своему здоровью, подходят к формированию рациона основательно. И в повседневное, и в праздничное меню нужно включать не только вкусные, но и полезные продукты. Важно, чтобы компоненты химического

Читать далее

Опытный кулинар поделился совершенно новым способом формирования вкуснейших булочек. Зелень сыпется прямо на тесто и отправляется в духовку — аромат начинки слышен даже на улице. Для теста потребуется 130 миллилитров молока, граммов 300 муки, столовая ложка сахара, половина чайной ложки соли, 30 граммов мягкого сливочного масла и чайная ложка дрожжей. Ароматная начинка делается из 2 зубчиков чеснока, 40 граммов сливочного масла, зелени укропа и 150 граммов сыра. Уже понятно, что будет очень вкусно! Небольшой секрет для теста: масло вводить нужно в самую последнюю очередь, а вымешивать все не менее 7 минут. В результате получается мягкое и маслянистое, удобное в работе тесто. Заготовки раскатываются и смазываются чесночным маслом. Зелени жалеть не нужно. По краям расположим брусочки сыра и уже потом формируем саму булочку. Выпекается вкуснейшее блюдо минут 7-10 при температуре 200 градусов. Сыр не вытекает, а чесночное масло придает булочкам неповторимый аромат.

Читать далее