[показать]

Из данного количества теста и начинки у меня получается 15 пирожков (комочек теста = 27 грамм, начинка=24 грамма на один пирожок. Вы, конечно же готовьте пирожки того размера, какой вам больше нравится.)
Тесто:
250 г творога
200 г муки +50 г на разделку теста (муки в тесто может понадобиться чуть больше, но, сколько раз я готовила у меня уходит как раз 200грамм. В это тесто муки лучше немного не доложить. Если добавить муки слишком много, тесто получится тугим.)
2 яйца
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соды
растительное масло для жарки пирожков

Начинка:

300 гр куриный фарш
80 гр тертый на крупной терке сыр "Гауда" (не принципиально, можете заменит другим)
2 ст.л тертый сыр "Пармезан"
20 гр сливочное масло

[показать]

Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо – 1
Сода – 3 г
Мука – 450 г
Сахар – 100 г
Сметана – 200 г
Сливочное масло – 120 г

Для крема:
Ядра грецких орехов – 300 г
Сливочное масло – 200 г
Сгущенное молоко – 340 г

Приготовление:

Сливочное масло рубим ножом в глубокой посуде, затем добавляем яйцо, растертое с сахаром, всыпаем муку и хорошо все перемешиваем. Полученное крутое тесто натираем на крупной терке, затем выкладываем на лист и выпекаем до готовности. 

  Сегодня Ирландское Кружево стало одним из популярных видов рукоделия. Им заинтересовались многие. В чем же причина? Почему им интересуются так много людей по всему миру? Как же оказалось, что чисто национальное увлечение местных рукодельниц шагнуло далеко за пределы маленького острова?

      Ответ понятен каждому. Потому, что это действительно красиво. Это уникально. Это ручная работа. Не знаю как вам, а мне всегда нравилась ручная работа. Мастер сам может импровизировать с цветом, размером, композицией. И в результате получается уникальное изделие.

Давайте попробуем поучиться Ирландскому Кружеву. Начнем с простых элементов.

Начнем с элемента "Солнышко"

Наберем цепочку из 7 воздушных петель. Я использовала крючок N 1,5 и мою любимую пряжу YarnArt Tulip.

Замкнем цепочку в кольцо слепой петлей.

Обвяжем колечко 18-ю столбиками с накидом.

Продолжаем обвязку столбиками с накидом вторым слоем поверх первого, получим обьемную ягодку. Если Вы хотите получить более обьемную ягодку, свяжите 3-й слой столбиков с накидом.

Выполняем "кукурузное зерно":

3 воздушные петли, в следующую петлю основания  провязать 4 столбика с накидом, вынуть крючок из петельки.

Ввести крючок в верхнюю из 3-х воздушных петель, провязанных ранее, подхватить оставленную петельку

и протянуть ее через петлю цепочки. 3 воздушные петли, прикрепиться к колечку "слепой петлей". Первое "кукурузное зерно" готво.

[показать]
Цепеллины

ПЕРВЫЕ БЛЮДА (СУПЫ)

[показать]
Шальтибаршчяй

ШАЛЬТИБАРШЧЯЙ
Холодный борщ

Суп "шалтибарщай"
(первые блюда)

Раздел: литовская кухня

1/2 литра кефира

100 гр свекольной ботвы(молодой)

2 свежих огурца

20 гр зеленого лука

100 гр сметаны

2 яйца

укроп, базилик

1 литр холодной кипяченой воды

Ботву тщательно моем, режем, отвариваем в 1 литре воды. Охлаждаем. В кастрюлю режем огурцы, укроп, базилик, зелёный лук, заливаем свекольным отваром, добавляем сметану и кефир.

В каждую тарелку положить по 2 четвертинки варёного яйца.

Вместо свекольной ботвы можно взять щавель или свеклу (отваренную и порезанную соломкой).


БОРЩ "СТАРОЛИТОВСКИЙ"

500-750 г говядины (грудинки), 300 г ветчины, 100 г свиного копченого сала, 10 сухих белых грибов, 2 свеклы, 1 кочан кольраби, 1 морковь, 2 крупные репы, 1 антоновское яблоко, 0,5 л свекольного рассола или свекольного кваса или 0,5 л тминного кваса, 1 луковица, 0,5-0,75 стакана сметаны, 1 петрушка, 1 ч. ложка сухого майорана, 1-2 ст. ложки свежего укропа, 0,5 ч. ложки тмина.
Для теста колдунай: 1-1,5 стакана муки, 1 яйцо, 2 желтка, 0,5 ч. ложки соли, 1-3 ст. ложки лукового сока (1 луковица).
Для грибной начинки: отварные грибы, 2 яйца, 1 луковица, 1 ст. ложка масла.
Для мясной начинки: 250 г мяса, 100 г сала, 2 ч. ложки майорана, 1 луковица, 0,5 ч. ложки черного перца.

1. Отварить мясную часть борща с луковицей, 0,5 моркови и петрушкой до готовности мяса, вынуть его из бульона. Разделить говядину на две части. Из одной сделать фарш, другую вместе с ветчиной нарезать небольшими одинаковыми кусочками, как для окрошки.
2. Свеклу испечь до полуготовности в кожуре, очистить, нарезать соломкой; репу, капусту, яблоко нарезать соломкой, соединить со свеклой и отварить в мясном бульоне.
3. Грибы отварить отдельно. Отвар соединить с бульоном, а грибы использовать для начинки колдунай.
4. Приготовить колдунай: замесить крутое пресное тесто, раскатать в пласт толщиной 1-2 мм, нарезать квадратами (4х4 см) и сформовать из них мелкие пельмени (колдунай), начинив половину из них грибной начинкой, а другую половину - обжаренными кубиками сала с небольшим добавлением фарша из отварной говядины; колдунай, начиненные грибами, обжарить на масле, а начиненные мясом и салом не обжаривать.
5. В мясо-грибной бульон со сверенными овощами долить квас, довести до кипения, засыпать сначала сырые, а затем через 3-4 мин обжаренные колдунай и после их готовности, спустя 5-7 мин, положить отваренное мясо и пряности и продержать на слабом огне еще 3-4 мин.
Затем снять с огня и заправить сметаной и зеленью укропа.

Хочу, хочу, хочу такие бусы! Как выкроить время и сделать что-либо для себя любимой...

Мне очень приглянулись. Вот только цвет я бы поменяла, поскольку под красный мне лично придется новый наряд покупать.

Главное сделать 12 полосочек, а потом все наглядно просто.

Бусы из бисера своими руками:

1.
[604x401]

  Девочки, ищу красивую и простую модель жакета из мохера. В результате поиска натыкаюсь на множество интереснейших моделек, мимо которых не могу пройти. Все картинки кликабельны.

[показать] [показать] [показать]

   [показать]       [показать]       [показать]

[показать]        [показать]       [показать]

[показать]

Серия сообщений "Видео-уроки":

Часть 1 - Эффекты для фото с помощью стилей слоя
Часть 2 - Убираем жирный блеск с лица в ФШ
...
Часть 39 - Эффект кадра из кино
Часть 40 - Уроки анимации
Часть 41 - Анимация текста по контуру объекта
Часть 42 - Прекрасные видео-уроки CS5 от Зоси
Часть 43 - ПРОСТО ШИКАРНЫЕ ВИДЕО-УРОКИ ПО ФШ ДЛЯ НОВИЧКОВ

[показать]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]	[показать]
[показать]	картинка
картинка	картинка

Мясные "ватрушки" - быстрый ужин.

Ингредиенты:

-Фарш – 500 грамм;

-Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет, но можно заменить, по желанию) – 150 грамм;

-Творог – 300 грамм;

-Сыр твердый тертый -100 грамм;

[504x351]

Очень простой и вкусный рецепт кабачков на зиму. кабачки даже чем то похожи на грибы. Попробуйте, кабачков, как всегда много, так что их можно переработать в таком виде.

[показать]