Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Схемы-блоки для лоскутного шитья.
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Урок по лоскутному шитью 20.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Маринованная цветная капуста по-корейски
Маринованная цветная капуста по-корейски
Корейские блюда уже прочно вошли в нашу жизнь. И особенно популярны блюда из свежих овощей.
1,5 килограмма цветной капусты
2 штуки моркови
30 грамм приправы для моркови по-корейски
6 зубчиков чеснока
Для маринада
1 литр воды
150 грамм сахара
2 столовые ложки соли
50 миллилитров растительного масла
120 миллилитров уксуса 9%
Капусту промываем и разделяем на небольшие соцветия.
Морковь очищаем и натираем на терке для моркови по-корейски.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, соль, растительное масло и уксус. Кастрюлю ставим на плиту, доводим до кипения и провариваем 1 минуту.
Получившимся маринадом заливаем капусту и оставляем в таком виде на 5 минут.
Через отведенное время в капусту добавляем морковь и чеснок, пропущенный через пресс. А также всыпаем подготовленные специи. Все хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. в таком виде оставляем до полного остывания.
Остывшую капусту отправляем в холодильник на 5 и более часов. А потом подаем к столу по мере необходимости.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Паштет из яиц и баклажанов
Паштет из яиц и баклажанов
Ингредиенты:
Яйца (вареные) — 4 шт.
Баклажаны — 2 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Грецкий орех — 1 горсть
Гранат (зерна) — 1 горсть
Кинза — 4 веточки
Соль (адыгейская) — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Приготовление:
1. Помыть баклажаны, запечь до готовности в духовке. Как станут мягкими, положить на 5 минут еще горячими в полиэтиленовый пакет. Так будет легче очистить баклажан.
2. Почистить вареные яйца.
3. Перемолоть баклажаны с яйцами в блендере. Заправить сметаной, орехами, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели. Все перемешать.
4. Подавать можно с хлебом, хлебцами и помидорами.
5. Можно начинить половинки яиц, присыпать зернами граната и орехами. Украсить зеленью кинзы.
6. Можно отсадить паштет из кондитерского мешка в готовые тарталетки.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
ВОЛШЕБНАЯ ПРЯНОСТЬ, ДАРУЮЩАЯ ЯСНЫЙ УМ
ВОЛШЕБНАЯ ПРЯНОСТЬ, ДАРУЮЩАЯ ЯСНЫЙ УМ
Приобретя кардамон однажды, вы будете очарованы нежнейшим ароматом и насыщенным, сладковато-терпким вкусом с множеством оттенков, оцените её благотворное действие на организм и откроете для себя широчайшие возможности применения целебных свойств этой специи в кулинарии, медицине и ароматерапии.
Кардамон успокаивает Вата- и Капха-доши, но при этом обладателям Питта-конституции не рекомендуется повышающий Питту чёрный кардамон, для них отлично подойдет более популярный зелёный кардамон, который полезен для всех трех дош.
Зелёный преимущественно растёт в Индии и Малайзии.
Чёрный кардамон, с более сложным и сильным ароматом со смолистыми нотками, культивируется во всех районах Австралии и на территории тропической Азии, его нередко называют яванским или бенгальским.
Плоды кардамона представляют собой небольшие коробочки с семенами внутри. Одни специалисты считают, что ценность зелёного кардамона выше, чем чёрного, другие считают, что зелёный уступает чёрному кардамону по медицинским свойствам. Как бы то ни было, но с древних времён кардамон является высоко ценимой специей.
Однако выращивание кардамона и получение пряности – дорогой, трудоемкий и сложный процесс, поэтому кардамон – одна из самых дорогих специй мира, цена на неё ниже только цены на шафран и ваниль.
На Индийском рынке специй кардамон – это вторая по количеству сбыта и экспорта специя после чёрного перца.
Семена кардамона содержат:
– 3-8% ценного эфирного масла, богатого такими веществами, как амидон, терпинеол, цинеол, лимонен и борнеол, жирные масла и сложные эфиры;
– углеводы, белок и пищевые волокна;
– витамины В1, В2, В3 и витамин С;
– цинк, фосфор, магний, кальций, натрий, калий, медь, марганец и железо.
Согласно Аюрведе, кардамон в значительной степени способствует активности и ясности ума, улучшает мозговое кровоснабжение, стимулирует работу сердца, дает ощущения легкости и благополучия, а в Британии и США кардамон официально признан фармацевтами как ароматический тоник пищеварительной системы.
Зелёный кардамон – лучший освежитель дыхания, достаточно лишь пожевать 2-3 зёрнышка. Это также полезно для снятия утренней слабости и вялости и для облегчения состояния при переедании, особенно если пища была жирной.
Кардамон, или как называют его на Востоке, «райское зерно» — одна из самых эффективных специй, помогающих бороться с лишним весом, излечивать даже давнее застарелое ожирение и получать великолепные результаты за короткий срок.
Чтобы добиться видимого эффекта, необходимо просто посыпать этими зернышками пищу, которую Вы принимаете в течение дня.
Кардамон обладает острым и сладким вкусом. Питает плазму, кровь, костный мозг, нервные клетки, воздействует на пищеварительную, мочеполовую, дыхательную, кровеносную, нервную системы.
Он мягко стимулирует пищеварение, входит в состав противопростудных чаёв.
В кулинарии, как правило, используют не весь плод, а маленькие семена, находящиеся внутри.
Аромат кардамона в большой степени зависит от его семян, поэтому при его покупке, необходимо убедиться в хорошем качестве кардамона. Коробочки не должны иметь трещин, не должны быть пустыми, сморщенными или слишком мелкими (недозревшими).
Добавлять кардамон в блюдо нужно осторожно, поскольку это сильная пряность. Одной четверти чайной ложки молотого кардамона вполне достаточно для ароматизации блюда на 5-6 человек.
В Аюрведе кардамон применяется при простуде, кашле, бронхитах, астме, хрипоте, потере вкуса, плохом пищеварении, несварении желудка.
Его используют для лечения предстательной железы и укрепления селезенки.
Эфирные масла кардамона разгоняют скопившуюся в селезенке и легких слизь.
Ароматный чай из смеси молотого кардамона, молотого сухого имбиря и гвоздики, помогает справиться с болью в животе (от переедания или несварения) и способствует хорошей работе кишечника.
Добавленный в кофе, кардамон устраняет токсичность кофеина.
Несколько семян кардамона могут устранить тошноту и остановить рвоту, и, согласно недавним исследованиям врачей, являются также прекрасным тоником для сердца.
Пожевав семян кардамона, можно избавиться от плохого запаха во рту, снять утреннюю слабость и вялость. Это также излечивает сильное слюновыделение (пирозис).
Полоскание рта настоем кардамона и корицы излечивает фарингит, сухость в горле, хрипоту. Ежедневное полоскание рта и горла настоем кардамона является надежной защитой от гриппа.
Ежедневно съедая 4-5 черных семян кардамона с чайной ложкой меда, вы улучшите свое зрение, укрепите нервную систему и воспрепятствуете попаданию в ваш организм вредных микробов.
Кардамон уменьшает содержания воды и слизи в организме. Для этого он обычно добавляется к фруктам, например, запеченным грушам.
Чай из кардамона помогает при недержании мочи, циститах и уретритах, оказывает противовоспалительное воздействие.
Кардамон помогает при
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Достопримечательности Крыма, которые стоит посетить в первую очередь
Крым - невероятно красивое и удивительное место, побывав в котором однажды, захочется возвращаться сюда снова и снова. В Крыму большое разнообразие различных культурно-исторических объектов и живописных мест. Посмотреть на все достопримечательности за время отпуска, вряд ли, получится, поэтому предлагаю ознакомиться со списком основных мест, куда стоит отправиться в первую очередь.
Ну а перед тем, как мы начнем знакомиться с достопримечательностями Крыма, хотелось бы обсудить такую тему, как трансфер из аэропорта к месту проживания, ведь многие туристы прилетают сюда на самолете, и дорога к месту проживания может быть проблематичной. Но только не для тех, кто заранее позаботиться о своем трансфере из аэропорта к месту проживания с компанией «Крымская транспортная группа», сайт http://transfervkrimu.ru/. Компания предлагает своим клиентам комфортабельные автомобили бизнесс класса, для комфортной поездки в любое указанное место. В автопарке компании имеются как легковые автомобили, для перевозки 2-3 человек, так и большие автобусы, для перевозки целой экскурсии. Для заказа машины достаточно зайти на сайт компании, выбрать дату поездки, модель и марку автомобиля, количество человек и желаемое время, когда вас нужно будет забрать, и оставить свои контактные данные. Все остальное сделают специалисты компании. Кстати, стоит отметить высокий профессионализм водителей, которые имеют все разрезающие документы для перевозки пассажиров. Кроме обычного трансфера из точки А в точку Б, тут вы всегда сможете заказать поездку по самым интересным и увлекательным местам, которые мы рассмотрим ниже. В общем, если вы привыкли к комфорту, и желаете начать свой отдых в Крыму с положительных эмоций, тогда данная компания точно вам пригодиться. На сайте можно получить более детальную информацию касательно трансфера по Крыму. Ну а мы начинаем наш небольшой обзор самых интересных мест, которые обязательно стоит посетить, приезжая или прилетая в Крым.
Ласточкино гнездо. Это древний отреставрированный замок, который располагается на высоте более сорока метров. Внутри замка красивейшая архитектура, а с окон можно разглядеть живописные пейзажи черного моря. Также на территории замка, в курортный период, проводятся различные развлекательные программы.
Ливадийский дворец. Этот дворец еще более ста лет назад построили Романовы. Там неповторимая архитектура и живописная прилегающая территория, покрытая ровным газоном и аккуратно постриженными кустарниками. В самом дворце располагается музей, в котором можно лично полюбоваться на экспозиции принадлежавшие династии Романовых.
Аю-Даг. Это огромная гора, высота которой достигает практически полкилометра над уровнем моря. Аю-Даг очень напоминает большого медведя. По легенде, раньше это и был медведь, который застыл по воле морского царя. Также на территории этой горы находится заповедник, в котором обитают более десяти видов редких животных.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Котлеты с брокколи
Котлеты с брокколи
Количество порций: 5 шт.
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Брокколи — 150 г
Сушёный имбирь, чеснок, перец красный — по вкусу
Зелень — 1 пучок
Приготовление:
1. Размораживаем брокколи. Чтобы сделать это быстро, заливаем брокколи тёплой водой.
2. Делаем фарш из филе. Добавляем в него измельченную зелень, специи, яйцо и соль. Перемешиваем, делим фарш на 10 частей.
3. Формируем котлетки, а внутрь кладём брокколи. Запекаем в духовке при 180 ºC минут 30.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Рисуем по клеточка. Лучшее занятие, чтобы скоротать время.
Рисуем по клеточка. Лучшее занятие, чтобы скоротать время.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Грузинские лепешки ЛОБИАНИ.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Корейский салат из огурцов и мяса от Сталика Ханкишиева.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Английский куриный суп с плавленым сырком!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Басма - узбекская фантастика!
Великолепное узбекское блюдо, готовиться в казане из большого количества мяса и овощей, которые распределяются слоями.
Блюдо в готовке очень легкое, но необычайно вкусное на столе!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
"Яблочный сыр"!
Яблочный сыр - традиционное литовское блюдо. По сути яблочный сыр - это хорошо уваренное, спрессованное, а затем высушенное яблочное повидло. Но по текстуре и вкусу блюдо уникально и не похоже ни на что другое. Такой сыр готовят осенью, хранят до Рождества. Вообще этот сыр может храниться до 3-х лет.
Время приготовления: 60 минут
Порций: по желанию
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Зур бэлеш - татарский пирог с картофелем и мясом!
Зур бэлиш - в переводе с татарского "большой пирог", им можно накормить большую компанию вкусно и сытно. Это высокий пирог, его начинкой может быть говядина, птица (ох, из гусятины - вкуснятина!), субпродукты в сочетании с картофелем, тыквой, крупами, капустой.
Обычно зур бэлиш готовят по праздникам для дорогих гостей, или по выходным дням для своих родных и близких.
Время приготовления: 200 минут
Порций: 12
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Как быстро сварить курицу по-китайски!
Сочная, пряная, ароматная и вкусная курица. Работы на пять минут, варки – на пятнадцать. И –отдыхай, а после восьми часов праздного безделья – пожалуйста, кушать подано!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Веллингтон с говядиной (английский пирог из блинчиков со стейком)!
По одной из версий, это замечательное блюдо появилось благодаря Артуру Уэлсли, первому герцогу Веллингтона, полководцу и участнику наполеоновских войн и премьер-министру Великобритании, именно в его честь названа столица Новой Зеландии. Говорят, что герцог очень любил мясо с грибами, запеченое в тесте. С тех пор (действие происходило в 18 веке) рецепт немного изменился, а веллигтонами называют не только говядину, но и рыбу, и куриное мясо в слоеном тесте. Один из вариантов этого полустейка-полупирога.
Время приготовления: 50 минут + охлаждение
Порций: 2 пирога
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Салат из ресторана "Чайхана" - "Морковь по-узбекски"!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Нежнейший голландский шницель - оригинальный рецепт!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Воздушные булочки "Снежки" из Неаполя!
Рецепт этих булочек "Fiocchi di neve" был создан в Неаполе в Pasticceria Poppella, и название ему дали благодаря их внешнему виду: это симпатичные купола, покрытые сахарной пудрой, скрывающие внутри легкий и пушистый крем из рикотты с тонким оттенком ванили и лимона.