[показать]

Мне нравится классическая татарская выпечка тем, что при ее приготовлении используется бездрожжевое тесто. Оно получается немного слоистым и хрустящим; даже несмотря на огромное количество начинки с бульоном, оно не рвется при выпекании; а также с ним приятно работать. Элеши можно приготовить с любым мясом, но мне очень нравится в них куриное, особенно, срезанное с окорочков. Элеши с курицей получаются очень сочными и вкусными.
Предлагаю приготовить очень вкусный и сочный татарский пирог элеш с курицей, картошкой и черносливом, с вкусным рассыпчато-слоистым тестом. Пирог получается очень сытным и сочным и ароматным!

Абсолютно любому мясу можно придать нежность мраморной говядины, приготовленной умелым шеф-поваром. Неважно будет это стейк из элитной вырезки или лопатки, курица или утка, баранина или свинина. И дело не в особенном отбивании или даже нарезании, а в обычной соде.

Слышали ли вы о том, каким нежным получается мясо при мариновании в газировке? Знайте: в большинстве минеральных вод содержится двууглекислый натрий (NaHCO3), а это и есть сода. «Со Вкусом» расскажет, как использовать соду и в каких количествах, чтобы любое, даже самое жесткое мясо получалось идеально мягким.

Сода для мяса

Сода не только размягчает любое мясо, но и практически незаменима при готовке блюд из дичи и баранины. Дело в том, что она имеет свойство вытягивать резкий специфический запах. Джейми Оливер советует перед готовкой замачивать баранье мясо в воде с уксусом. Однако уксус способен сделать волокна менее эластичными, в то время как сода размягчает даже толстые жилки.

Рассказываем, как и где применять этот копеечный продукт, в каких количествах добавлять и что из этого может получиться.

Вареное и тушеное мясо

ИДЕИ ПО ПЕРЕДЕЛКЕ СТАРОГО ПЛАТЬЯ.

Два-в-одном. А почему бы не попробовать из двух старых вещей сделать одну новую? И места будет меньше занимать в шкафу!

Цветовод посадила луковичные цветы необычным способом

И вот что у нее вышло!

[600x311]

Метод лазаньи, или сэндвич, — так называют ярусный принцип посадки луковичных цветов. Осуществить такую задумку несложно, достаточно высадить луковицы в почву на разную глубину. Для посадки нужно выкопать ямку на глубине, соответствующей каждой из луковиц.

Диаметр углубления будет зависеть от количества посаженных цветов. Воспользуйся этой схемой-подсказкой, чтобы посадить луковицы правильно.

Как красиво посадить цветы

читать далее

Грузинская кухня широко известна и горячо любима во всем мире. Ее ценят за колоритность, богатство вкусов, разнообразие кулинарных решений и баланс между остротой и пряностью. Многие блюда давно стали интернациональными, в том числе чанахи — мясо с овощами в горшочках — и салат с говядиной «Тбилиси». 

В традиционных грузинских рецептах вы не встретите майонез, зато найдете много зелени, фасоли и мяса. Мы остановили свой выбор на универсальных блюдах, которые не требуют сопровождения. Мясо в керамических горшочках абсолютно самодостаточно, а салат «Тбилиси» может заменить полноценный обед.

Салат «Тбилиси»

Ингредиенты:

• 300 г говядины
• 50 г грецких орехов
• 1 красная луковица
• 1 болгарский перец
• 300 г фасоли
• 0,25 перчика чили
• пучок кинзы
• 2 зубчика чеснока
• соль, хмели-сунели, оливковое масло, уксус по вкусу

1. Отварите мясо, нарежьте соломкой или кубиками.
2. Грецкие орехи перед добавлением в салат обжарьте и измельчите.
3. Нарежьте лук полукольцами и поместите его на 2 минуты в горячую воду, чтобы сделать вкус более нежным.
4. Мясо нарежьте. Очистите болгарский перец от семян, нарежьте соломкой. Острый перец нарежьте очень мелко. Смешайте с другими ингредиентами. Слейте жидкость из банки с фасолью, добавьте ее к

Ради чего я составила эту подборку? Ну, прежде всего, действительно, чтобы лишний раз не ломать голову над меню. Во вторых, если вы по разу в месяц повторите каждый из этих супов, то вы получите каждодневные сытные и разнообразные первые блюда, потратив на них (а, фактически, на обед) на всю семью 3000 рублей. Если готовить для двух человек, или для пенсионеров, которые едят меньше семей с детьми, то стоимость получится еще ниже, ибо пенсионеры просто физически не смогут съесть за 3 дня 3-5 литровую кастрюлю супа.

Словом, решайте сами, что вам подходит. И пусть вам будет вкусно!

Ароматный суп с копченой курочкой и сыром.

Копченое куриное бёдрышко - 300 г, мягкий плавленный сыр - 3 ст.л., картошка - 3 шт., морковка - 1 шт., лук - 1 шт, растительное масло для обжарки, соль и специи по вкусу , укроп - для подачи.

Куриное бёдрышко сварить в 2-3 литрах воды, вынуть и отделить мясо от кости. Мясо вернуть в суп и добавить кубики картофеля и мелкие кубики морковки. Отварить 15 минут на среднем огне. Луковицу нарезать маленькими кубиками, обжарить на растительном масле до золотого цвета и добавить в суп вместе с плавленным сыром. Проварить суп еще 10 минут и выключить огонь. Подавать с укропом или другой любимой зеленью, посолив и поперчив суп по вкусу. Средняя стоимость супа - 200 рублей.

Гороховый суп с охотничьими колбасками и сыром.

Горох 1 стакан, морковка - 1 шт., картошка - 3 шт., охотничьи колбаски - 5 шт., лук - 1 шт., плавленный сырок - 1 шт. или 3 ст.л., соль и специи - по вкусу, растительное масло для обжарки, зелень для подачи.

Горох замочить на ночь. Утром воду слить. Вскипятить 3 литра подсоленной воды, всыпать горох и варить 40 минут. Через указанное время добавить нарезанный кубиками картофель. Пока горох варится, нарезать мелкими кубиками лук и морковь и обжарить на растительном масле до румяного цвета. Когда зажарка будет практически готова, нарезать шайбочками охотничьи колбаски и потомить их с зажаркой минуты 2-3. Добавить в суп зажарку и плавленный сыр, довести до кипения и выключить огонь. При подаче украсить суп зелень и поперчить по вкусу. Средняя стоимость супа 350 руб.

Платье 20- ти минутка: за 20 минут снимаем мерки,  складываем ткань,  делаем чертеж,  кроим и сшиваем.

Всем привет! Сегодня приготовим вкусненькие муссовые пирожные смородина-шоколад в форме сердечек РЕЦЕПТЫ: Ингредиенты на 8 шт. смородиновая прослойка(на форму d16): ➮ смородиновое пюре - 75 г ➮ желатин - 2 г ➮ вода (для желатина) - 10 г ➮ яйцо 1 шт(небольшое) ➮ сахар - 25 г ➮ сливочное масло - 25 г ----- Шоколадная прослойка: ----- ➮ молочный шоколад - 85 г ➮ сливки 33% 65 г ➮ сливочное масло - 25 г *если делаете с темным, то шоколада примерно 70 г ----- Бисквит(18x18): ----- ➮ сахар - 45г ➮ мука - 40г ➮ какао - 10 г ➮ разрыхлитель - 2 г ➮ растительное масло без запаха - 20 г ➮ яйцо 1 шт ➮ молоко - 25 г ----- Смородиновый мусс: ----- ➮ белый шоколад - 120 г ➮ смородиновое пюре - 135 г ➮ желатин - 7 г ➮ вода для желатина - 35 г ➮ сахар - 65 г ➮ сливки 33% - 180 г Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Вкуснейший пирог к чаю! Хрустящее рассыпчатое тесто, нежная начинка и ягоды – идеальное сочетание. Рецепт простой, быстрый и бюджетный. РЕЦЕПТЫ: Форма 22-24 см. Вес: 1,5 кг. ----- Тесто: ----- • 350 гр. - муки • 100 гр. - сахара • 120 гр. - сливочного масла • 1 среднее яйцо • 1 ч.л. - разрыхлителя • 1/3 ч.л. - куркумы (по желанию) • Щепотка соли, ваниль • 4 ст.л. - холодной воды ----- Начинка: ----- • 400 гр. - творога (у меня 9%) • 2 средних яйца • 100 гр. - сахара • 1,5 ст.л. - манной крупы • Ваниль • По желанию: 200 гр. - ягод • Либо изюм, варенье, джем и т.д 180°С – 30-35 минут Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Пышная, нежная и очень вкусная творожная коса с джемом! РЕЦЕПТЫ: Форма 11*24 см. • 150 гр. творога • 80 гр. сахара • 1 среднее яйцо • 40 гр. растит. масла (3 ст.л.) • +/-180 гр. муки • 1 ч.л. разрыхлителя • Щепотка соли, ваниль • 150 гр. джема (3 ст.л.) • 70 гр. изюма/орехов и т.д. 170-180°С – 40 минут Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Цветная Капуста с беконом, помидорами, сыром и зеленью — очень вкусное, ароматное и простое блюдо! Отличный гарнир к мясу или просто, как самостоятельное блюдо. РЕЦЕПТЫ: • 1 цветная капуста (~1кг) • 1 луковица • 2 зубчика - чеснока • 100-130 г сырокопченого бекона • 2 помидора • 70 г - сыра (у меня Гауда) • маленький пучок зелени • соль, перец по вкусу • 1-2 ст. л. растительного масла для жарки ► Капусту разобрать на соцветия, сложить в кастрюлю, залить кипящей водой и варить 5-7 минут в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг. ► Тем временем, нарезать полукольцами лук, измельчить чеснок, бекон нарезать полосками, помидоры дольками. Обжарить бекон до золотистого цвета 2-3 минуты (при необходимости сразу добавить растительное масло), в конце добавить чеснок, обжарить еще минуту и переложить на тарелку. ► На той же сковороде обжарить лук до мягкости, добавить к нему помидоры, посолить, поперчить, потушить пару минут и добавить бекон с чесноком и цветную капусту, все перемешать, накрыть крышкой и дать потушиться 2-3 минуты. Тем временем, измельчить зелень и натереть сыр. Посыпать блюдо сыром, зеленью, накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился и подавать! Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".