Мягкие и ароматные медовые кексы с добавлением шоколада – прекрасное дополнение к чаепитию.

Ингредиенты

Мука пшеничная в/c - 200-220 г

 

Молоко - 125 мл

 

Яйцо (среднее) - 2 шт.

 

Сахар - 150 г

 

Масло растительное - 110 мл

 

Мед - 50 г

 

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

 

Сода - 0,5 ч.л.

 

Шоколад горький (или шоколадные капли) - 50-70 г

Если вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким, попробуйте испечь бисквитный рулет. Такие рулеты – это отличное дополнение к кофе или чаю. Мягкие и вкусные с разной начинкой их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Готовятся они несложно, как это может показаться на первый взгляд.

 

Я хочу вам предложить рецепт бисквитного рулета под названием черный лес. Мягкий, нежный и вкусный он отлично дополнит не только семейное чаепитие, но и праздничный стол.

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Бисквит:

яйца - три штуки, 

сахарный песок - 70 г, 

ванильный сахар - 10 г,

пшеничная мука высшего сорта - 60 г, 

какао-порошок - 20 г, 

соль – щепотка.

 

Крем:

творог 5-9% - 350 г, 

ванильный сахар - 10 г, 

сахарная пудра - 50 г,

сливочное масло 82% - 100 г,

консервированные вишни без косточек - 150 г,

сок вишневый с сахаром для пропитки - 80-100 г.

 

Шоколадный крем для декора:

сливочное масло - 80 г,

растопленный шоколад 56% какао - 80 г,

остатки творожного крема - 50 г.

 

Шоколадная стружка для декора.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный бисквит в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2639-nezhnihyj-biskvitnihyj-rulet-chernihyj-les.html

Ингредиенты:

 

2 яйца 

1 стакан сахара

200 гр творога

1 ч.л. соды, 

½ ч.л. соли, 

1 стакан муки

Приготовление:

 

1. 2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.

 

2. Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

 

3. Крем: 2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать. 

 

4. Коржики выпекать несколько минут. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Посыпать кокосовой стружкой.

 

Приятного аппетита!

Источник

Это очень красивая праздничная закуска в виде рождественского венка. Только не подумайте, что блюдо требует много времени на приготовление. Просто отварите все ингредиенты, измельчите их и выложите на красивое блюдо. Многослойный салат «Венок» получается настолько красивым, что сперва даже не хочется его разрезать! Чтобы ваш многослойный салат с говядиной получился таким же красивым, как на фото, существует небольшая хитрость. На блюдо для подачи установите широкий стакан или бокал, а затем собирайте салат вокруг него. В конце приготовления просто уберите посуду. Тогда пустой круг в центре «венка» получится ровным.

 

Ингредиенты

Яйцо 5 шт.

Картофель 5 шт.

Морковь 3 шт.

Говядина 200 г

Грецкие орехи 200 г

Зеленый лу кпо вкусу

Майонез по вкусу

Сольп о вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Свекла по вкусу

Укроп по вкусу

Помидоры черри по вкусу

Приготовление.

Ингредиенты

Шоколад темный - 100 г

 

Масло сливочное - 120 г

 

Сахар - 150 г

 

Яйца - 4 шт.

 

Мука - 150 г

 

Разрыхлитель - 1 ч. л.

 

Творог мягкий - 300 г

 

Ванилин - 1 пакетик

 

Вишня замороженная - 300 г

 

Соль - щепотка

Количество продуктов даю на довольно большой кекс, и лучше всего он пропечется в кексовой форме с дыркой посередине, внешний диаметр формы 23 см. Все продукты комнатной температуры. Сметану берем невысокой жирности до 20 %. Яйца покрупнее. Мандаринов потребуется 6 штук средних: с 1 мандарина снимаем цедру и выдавливаем сок (около 30 мл), из 3 мандаринов надо извлечь мякоть, из сока 2 мандаринов делаем глазурь. (Если вы решите, что мандаринов должно быть больше, я вас поддержу: мякоть еще пары мандаринов сделает кекс мандариновым абсолютно.) В качестве заготовки для самого кекса собираем в миске цедру, сок и мякоть мандаринов.

 

Следите за кексом в духовке. Если начнет подгорать сверху, советую ближе к концу процесса накрыть кекс фольгой и допекать уже под нею. С глазурью я поторопилась, поэтому на фото она не очень выглядит, но, я уверена, у вас получится лучше – добавляйте сахарную пудру, пока не получите глазурь нужной консистенции и плотного цвета. Я, конечно, не настаиваю на глазури, но, так как это не самый сладкий кекс в мире, глазурь добавит ему десертной сладости.

 

Требуется

Для теста

Масло сливочное – 100 г

Сахар – 180 г

Ванильный сахар – 5 г

Яйца – 2 шт.

Сметана – 180 г

Мука – 200 г

Разрыхлитель – 1 чайная ложка с небольшой горкой

Сода – 1/3 чайной ложки

Соль – щепотка

Цедра мандарина – от 1 мандарина

Сок мандарина – 30 мл

Мякоть мандарина – от 3 мандаринов

Для украшения

Сок мандарина – 30-50  мл

Пудра сахарная – 160-250 г

Делаем

Всего нам понадобится мандаринов штук 6-7. Мандариновый сок добавим в тесто, а потом еще сварим мандариновый сироп и пропитаем им готовый кекс. Мед, если засахарился, распустите на водяной бане и остудите, чтобы не горячий был, а комнатной температуры, как и все остальные продукты. Форма кирпичик 25 х 11 х 6,5 см. Сахарную пудру для украшения возьмите нетающую, есть такая в магазинах. Кекс после пропитки, так скажем, перестанет быть сухим, обычная сахарная пудра быстро намокнет и уже не будет казаться вам только что выпавшим снегом. Грецкие орехи добавят вкусовых ощущений, а медовое послевкусие окончательно убедит вас в том, что праздник наконец-таки пришел! Ну, давайте праздновать!!!!

 

Требуется

Для теста

Масло сливочное – 100 г 

Сахар – 90 г

Ванильный сахар – 5 г

Яйца – 2 шт.

Мед – 40 г

Сок мандарина – 100 мл

Мука – 150 г

Разрыхлитель – 1 чайная ложка без горки

Сода – на кончике чайной ложки

Соль – щепотка

Орехи грецкие – 70 г

Для сиропа

Сахар – 70 г

Вода – 2 столовые ложки

Сок мандарина – 70 мл

Для украшения

Сахарная пудра нетающая – 1 столовая ложка

Делаем

Пирог сочный, нежный и рыхлый. Он воздушный и в меру сладкий, не приторный. Пирог имеет насыщенный вкус и аромат лимона, горчинки абсолютно нету. Его изюминка в том, что он прям тает во рту, не сухой.

Ингредиенты.

Рецепт удачный, смело пробуйте!

Ингредиенты (форма 27*20 см):

 

Для теста

 

200 г слив. масла

150 г сахарной пудры

щепотка соли

1 п (10 г) разрыхлителя

3 яйца

1 лимон (его цедра и сок)

260 г муки

1 п (10 г) разрыхлителя

Для глазури

 

100 г сахарной пудры

сок 0,5 лимона

Приготовление.

Ингредиенты (форма 21*26 см):

 

Бисквит

 

Яйца 4 шт

Сахар 90 г

Мука 170 г

Какао 1,5 ст.л

Разрыхлитель 1 ч.л

Пропитка

 

Сахар 50 г

Вода 180 мл

Крем

 

Молоко 900 мл

Мука 150 г

Сахар 180 г

Слив. масло 50 г

Ванилин щепотка

Глазурь

 

Сливки 20 % 90 г

Шоколад 160 г

Слив. масло 1 ст.л

Приготовление.

Я делают эту сдобу не только на каждый день, но и подаю на праздничный стол, своим гостям к чаю в осенний сезон, когда можно купить свежие, сладкие и сочные сливы, хотя можно делать и с другими ягодами и фруктами.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

мука, 170 г;

разрыхлитель, 1 пакетик;

сахар, 40 г;

соль щепотка, ванилин по вкусу;

масло сливочное, 70 г;

яйцо, 1 шт;

крахмал, 1 ст.л;

сливы, 600 г;

корица, сахарная пудра.

Процесс приготовления

Нежное песочное тесто просто тает во рту, а воздушный крем из сметаны и яблок, дополняет это лакомство своей необычной пышностью.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

· масло сливочное, 150 г;

 

· сметана, 120 г;

 

· мука, 200 г;

 

· разрыхлитель, 1 ч.л.

 

Для приготовления крема возьмите:

 

· сметана жирная, 350 г;

 

· яйца, 2 шт;

 

· сахар, 250 г;

 

· ванилин;

 

· мука, 3 ст.л;

 

· яблоки, 3 шт.

 

Процесс приготовления

Не только спелые помидоры подходят для маринования, зеленые получаются ничем не хуже, а даже с намного более интересным вкусом и ароматом, с легкой пикантной ноткой.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

помидоры зеленые, бурые, 2 кг;

сладкий перец, 2 шт;

лук, 1 шт;

петрушка, кинза по пучку;

чеснок, 2 головки;

морковь, 1 крупная;

острый перчик, 1 шт;

кориандр и черный перец по 1 ч.л;

масло растительное, 100 мл;

уксус 9 %, 60 мл;

сахар, 4 ст.л;

соль, 2 ст.л.

Процесс приготовления