Рецепт Киевского торта в домашних условиях пошагово. Вам так понравились торты, что мы решили продолжить эту рубрику. Первым делом мы должны приготовить коржи. Коржи это у нас получается безе. Такое своеобразное безе. В общем, смотрите какие нужны ингредиенты. Прежде всего, орехи. Крупно порубленные орехи. Здесь у меня грецкий орех и миндаль. Вы выбираете орехи по своему вкусу. Очень хорошо - фундук или арахис и вот эти вот. Дальше - сахар. Здесь у нас 150 граммов сахара. Орехов, кстати, тоже 150. 150 граммов орехов. Дальше 200 граммов яичного белка. Здесь у меня еще сахар. Он нужен будет в белок. И вот еще у нас мука. Здесь 50 граммов муки. Как же мы будем делать делать киевский торт? На самом деле, очень просто..

 

Ингредиенты

 

Для коржа:

Сахар 50 г.

Белок 200 г.

Орехи 150 г.

Мука 50 г.

Сахар 150 г.

 

Для крема Шарлотт:

Сгущенное молоко 100 г.

Молоко 300 г.

Какао 20 г.

Сахар 150 г.

Желток 4 шт.

Масло сливочное 400 г.

 

Как приготовить Киевский торт в домашних условиях рецепт пошагово

«Осенняя малина, настоящая, ароматная лесная брусника, нежный заварной крем с маскарпоне и тонкие хрустящие коржи. Как сделать Малиновый торт Наполеон с брусникой рецепт. Сразу отмечу момент «сладости» в креме и конфи, пожалуйста регулируйте сладость согласно своим предпочтениям, возможно для вас его будет недостаточно, добавьте опционально..

 

Ингредиенты

 

Тесто:

-740 гр муки (дополнительно еще 200 гр на «подпыл»);

-400 гр сливочного масла 82, 5%;

-2 яйца С0 (или 110 гр);

-250 гр воды;

-24-25 гр уксуса;

-6 гр соли;

 

Крем:

-1, 7 л молока;

-100 гр сливок 33%;

-8 желтков, 1 яйцо (или 240 гр);

-115 гр кукурузного крахмала;

-130 гр сахара;

-15 гр сахара с натуральной ванилью или ванильную пасту;

-130 гр сгущенного молоко;

-250 гр маскарпоне;

 

Малиново-брусничное конфи:

-400 гр малины;

-130 гр брусники;

-120 гр сахара;

-15 гр пектина NH;

 

Крем для оформления:

-500 гр творожного сыра;

-120 гр сливочного масла 82, 5%;

-90 гр сахарной пудры.

 

Как приготовить Малиновый торт Наполеон с брусникой рецепт пошагово

Кулич такой ароматный, легкий, душистый! Я уверена, он всем понравится. Тесто для Panettone очень сдобное, пряное, живое, пропитанное ароматами цедры и цукатами. Уверена, что приготовить на пасху Panettone Вы точно порадуете всех своих родных и близких! Получается такой пасхой итальянский Кулич, невероятно вкусный и нежный! Друзья Вы только посмотрите какой этот кулич удивительный! Какое здесь тесто, вы чувствуете! и я сейчас его просто, вот так руками буду разрывать. Посмотрите, Вы видите, как он разрывается на волокна. Какое получается пышное, очень воздушное тесто. Это именно характерно для Panettone вот такое тесто. Эти куличи могут храниться очень долго и оставаться очень долго вот такими, ароматными и мягкими..

 

Ингредиенты

 

Тесто 1:

Мука 90 грамм

Сахар 10 грамм

Вода (около 38 градусов) 185 миллилитров

Дрожжи сухие 7 грамм

 

Сливочное масло (мягкое) 45 грамм

Яйца (крупные) 2 штуки

Мука 135 грамм

Сахар 30 грамм

 

Тесто 2:

Цедра 1 штуки лайма

Экстракт ванили 1 чайная ложка

Мед 30 грамм

Сливочное масло (мягкое) 100 грамм

Сахар 100 грамм

Желтки 3 штуки

Цедра 1 штуки апельсина

Цедра 1 штуки лимона

 

Тесто 1:

Изюм 115 грамм

Сливочное масло (кусочки) 20 грамм

Форма для выпечки 11х8 сантиметров

Ром (коньяк, сок апельсина) 35 миллилитров

Цукаты 115 грамм

Мука 280 грамм

Соль 6 грамм

 

Как приготовить Нежный как пух итальянский кулич Панеттоне - Люда Изи Кук рецепт пошагово

Сегодня я подарю вам лёгкий рецепт изумительного шоколадно-вишнёвого кекса. Вы влюбитесь в него мгновенно, с первого кусочка! И дальше вам захочется наслаждаться им, смаковать божественную гармонию вишнёвой кислинки и бархатистого шоколада. Чистая поэзия!

 

У кекса нежнейшая воздушная основа с большим количеством вишни внутри. Во время выпечки ягоды отдают свой сок тесту, насыщая его, благодаря чему кекс тает во рту, как вишнёвый шоколад!

 

Чувственный и шикарный кекс идеален для любого случая: от простого перекуса до послеобеденного десерта. Или чтобы поразить гостей без особых усилий! ;)

 

Рецепт очень быстрый! На приготовление теста вы потратите самое большее 15 минут своего времени.

 

Если вы отдаете предпочтение творогу, попробуйте приготовить творожный кекс на Пасху. Выпечка получается нежной и очень вкусной. Кекс из творога, приготовленный в домашних условиях, конечно же, получается намного вкуснее покупного.

 

Я предлагаю вам приготовить царский пасхальный кекс. Для приготовления нам понадобится: 

Тесто:

Мука пшеничная высшего сорта - 255 г, 

Сода – полторы чайной ложки, 

Сахарный песок - 255 г, 

Ванильный сахар - 20 г, 

Яйца – три штуки, 

Творог 5-12% - 300 г,

Сливочное масло в тесто - 75 г,

Сливочное масло для смазывания формы - 20 г,

Сметана 20-25% - 100 г,

Соль – щепотка,

Цедра одного апельсина, 

Цедра одного лимона, 

Изюм темный - 85 г, 

Цукаты - 75 г,

Фундук - 75 г,

Грецкий орех - 50 г,

Сушеный абрикос или курага - 75 г,

Вяленая клюква (при желании)- 50 г,

Сублимированная вишня (при желании) - 5 г,

Лепестки арахиса или миндаля - 50-70 г.

 

Сироп:

Коньяк (или ром или виски) - 60 г,

Вода - 60 г,

Сахар - 170 г,

При желании добавляем ваниль.

Из указанного количества получается кекс весом - 1.500 г.

Размер конусовидной формы - 21 см на 10 см.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить пасхальный кекс из творога: https://yaumnica.ru/paskha/2875-carskiyj-paskhaljnihyj-tvorozhnihyj-keks.html