Салат «Африка».

[показать]

В разы лучше, чем «Шуба» и «Оливье»! Хит любого праздника!Салат Африка – вкусный, необычный и простой в приготовлении. Чтобы его сделать, понадобиться корейская морковь и киви – немного непривычное сочетание, но поверьте, получается очень вкусно.

Салат с курицей и яблоком - ингредиенты

• Куриное филе - 500 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Киви - 3 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Твердый сыр - 150 г.
• Морковка по-корейски - 100 г.
• Майонез или сметана - по вкусу.
• Соль по вкусу.
• Черный перец - по вкусу.

Салат Африка – как приготовить

•  Отварите куриное филе, остудите и нарежьте его кубиками. Посолите и поперчите.
• Выложите курицу на блюдо – это будет первый слой.
• Киви очистите, нарежьте полукружками и выложите на слой курицы.
• Отварите яйца, очистите и отделите белки от желтков.
• Белки натрите на терке или измельчите вилкой, выложите их поверх киви.
• Сделайте майонезную или сметанную сетку.
• Яблоко очистите, натрите на терке и выложите следующим слоем.
• Натрите на терке сыр и выложите его на тертые

Изумительные кабачки в сырной панировке

[показать]

Сам кабачок вроде бы простой овощ, но у него есть одна незаменимая в кулинарии особенность — очень нежная мякоть. А также в кабачках много витаминов, полезных микроэлементов и, самое главное, очень мало калорий! В разгар сезона кабачков многие задумываются, как их вкусно приготовить? Сделать икру? Или жарить, как обычно? Но жареные кабачки уже не будут низкокалорийными. Поэтому могу смело сказать: сегодняшнее блюдо в духовке из кабачков будет особенно вкусным и полезным.

Ингредиенты:
мука — 200 грамм;
твердый сыр — 200 грамм;
кабачок — 2 штуки;
яйцо — 1 штука;
панировочные сухари — 3 столовые ложки;
перец молотый душистый;
прованские травы;
соль.



Взять два средних кабачка. Обязательно помыть, обсушить бумажным полотенцем и снять кожицу. Нарезать кабачки на продолговатые брусочки.

Возьмите яйцо и взбейте его венчиком, добавьте соль и перец душистый молотый (по своему вкусу).

Твердый сыр натереть на крупной терке. Чтобы сыр было легко натереть, за 15 минут до этого положите его в морозилку.

Смешать твердый сыр с панировочными сухарями: такие сухари вы можете сами приготовить дома. Добавить сухие прованские травы. Можно добавить любые специи по вкусу. По желанию посолите.

Теперь берем ломтик кабачка: сначала обваливаем его в муке, далее в яйце и в сырной панировке.
Такой процесс проделываем со всеми кусочками кабачков. Складываем на противень, застеленный пергаментной бумагой: на расстоянии примерно 3 сантиметра друг от друга.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем противень с кабачками в духовку на 20-25 минут.

Через 20 минут достаем из духовки потрясающие кабачки. Сразу видно, как шикарно они зарумянились.

Подать такие сырные кабачки можно с соусом, приготовленным за несколько минут. Для этого смешайте майонез или сметану с чесноком и зеленью!