Перевод: Иририна

Для покрытия куличей я часто использую сахарную помадку, мне она кажется более вкусной, чем белковая глазурь, и менее опасной. Но у сахарной помадки есть существенный недостаток - при нарезании она трескается и отваливается. И вот в преддверии праздника на глаза попался очень интересный видеорецепт сахарной глазури, которая не крошится. 
Автор tastyweek.  [показать] 
Особенностью рецепта является то, что в нем не используются сырые яйца, нет необходимости долго варить сироп, а для сохранения целостности глазурного покрытия вводят желатин. 

сахар (лучше сахарная пудра) - 1 стакан 
желатин (быстрорастворимый) - 1 чайная ложка 
сок лимона - несколько капель, по вкусу/желанию 
ванилин - по желанию 
вода - 4 ст.л+ 2 ст.л. 

Некоторые хозяйки почему-то пренебрегают блюдами из печени. А ведь это полезный и очень нужный нашему организму продукт. Предлагаю тебе приготовить печеночный рулет с маслом. Пикантная сливочная начинка дополняет вкус нежной печеночной массы и делает его совершенно неповторимым.

Читать далее

Вот делала на днях этот тортик,себе любимой  [показать] ,делается все быстро,а получается все очень вкусно  [показать]

5 яиц 
1 ст.сахара 
80г муки 
80г Speisestärke (крахмал) 
3-4 ст/л какао 
2 ч/л разрыхлителя

Девочки выкладываю по вашим просьбам рецепт этих пасхальных булочек.Думаю они особенно подойдут тем,у кого нет времени на традиционые Куличи и Пасхи,тем кто работает.  
рецепт найден на YouTube,автор Marilesya Быстро-Вкусно,спасибо ей огромное. 
Стакан 250 гр. 

В переводе «hot cross buns» означает «крестовые булочки», потому что перед выпечкой их надрезают сверху крестом и украшают белой смесью из воды и муки, в результате чего после выпечки на них выражен крестообразный рисунок. У меня к сожедению рисунок не ярко выражен.Их подают в Англии на завтрак Страстной Пятницы (последней пятницы перед Пасхой). Есть поверье, что булочки охраняют дом от злых духов и имеют лечебные свойства. Поэтому, раньше люди подвешивали эти булочки на потолках кухни. На самом деле булочки очень вкусные, ароматные, потому что в них много пряностей и очень воздушные. 

Тесто 
14 гр сухих дрожжей(у меня пачка Саф момент 11 гр) 
300 мл тёплого молока 
1/3 стакана сахар(прим 100 гр) 
4 стакана муки(550-560 гр) 
1 ч.л. корицы 
100 гр сливочного масла/маргарина 
1 яйцо 
1 стакан изюма,я взяла по половине изюма и клюквы) Вы можете брать любимые сухофрукты-курагу,цукаты,вишню. Ещё добавила щепотку мускатного ореха. 
Для крестиков: 
1/2 стакана муки+7-8 ст.л воды 
Сироп-глазурь: 
1/4 стакана воды 
1/4 стакана сахара 
1 ч.л. специй (у меня 2 горошины душистого перца, 1/4 ч.л. мускатного ореха,1/4 ч.л. имбиря, ваниль)