Способ прививки за кору применяют, когда к взрослой или старой яблони хотят привить один или несколько новых (более зимостойких, урожайных или устойчивых к болезням) сортов.

Тогда большинство скелетных (основных) ветвей дерева спиливают на расстоянии от 70 сантиметров до 1 метра от ствола и прививают к ним ветви. При таком способе прививки очень важно оставить две-три скелетные ветви необрезанными, чтобы они "тянули сок", - иначе яблоня, ослабленная короткой обрезкой, погибнет.

1. Чтобы рана лучше затягивалась, зачистите место спила на ветви садовым или прививочным ножом.

2. Сделайте вертикальный надрез длиной 4-6 см на коре ветви. Лезвие ножа при этом должно дойти до древесины.

3 Обратной стороной ножа слегка отделите и раздвиньте кору подвоя* - чтобы прививочный черенок входил более легко. (*Подвой - корневая система и часть стебля до места прививки.)

4. Сделайте косой срез на черенке привоя (оптимальная длина среза - 4 диаметра черенка.)

5. Нижнюю часть черенка слегка заострите с обратной от среза стороны - так легче будет ввести черенок за кору.

6. Вставьте черенок прививаемого сорта за кору подвоя (1-2 мм среза привоя должны быть над спилом).

7. Обвяжите места прививки шпагатом, полиэтиленовой пленкой или изолентой (липким слоем наружу). Если вы используете шпагат, обмажьте верхние срезы черенков, поверхность спила и продольные разрезы садовым варом, чтобы прививки не засохли.

Кстати
При прививке за кору на ветви размещают обычно 2-4 черенка - тогда рана (спил) будет более равномерно зарастать. Через 2-3 года оставляют лишь один, наиболее развитый, чтобы разросшиеся прививки не мешали друг другу.
[537x240]

Жидкое удобрение из одуванчика полезно абсолютно для всех культур.

1,2 кг свежесрезанных измельченных листьев и корневищ заливают 10 л воды и настаивают 3 недели. Затем полученный настой процеживают, водой не разводят и подкармливают растения.

Для борьбы с тлей, клещами и медяницей 200-300 г измельченных листьев и корневищ одуванчика заливают 10 л воды, настаивают 2-3 часа, процеживают и сразу же обрабатывают растения.

Настой не хранят.
[537x240]

http://www.mil-sad.ru/zabolevaniya-yabloni-4-samyh-rasprostranennyh-i-opasnyh
Способы устранения лишайника с яблонь:

в период покоя (рано весной или поздно осенью) нужно очистить ствол от лишайника деревянной палочкой в сырую погоду, либо жесткой щеткой;
другой способ – смазывание лишайника смесью из глины с гашеной известью и удаление всей массы после подсыхания;
после очистки ствол и ветки опрыскиваются раствором щавелевой кислоты, либо железным купоросом (3%).


))))) Лишайники можно счищать щеткой по металлу, осторожно-осторожно и насколько возможно, а потом обработать деревья, кусты раствором медного или железного купороса. Лишайники можно по осени счищать жесткой джутовой рукавицей для сауны.

Лишайники часта появляются на коре деревьев и кустарников в загущенных садах, расположенных в низинах или на участках с близким залеганием грунтовых вод, то есть в тех местах, где есть излишки влаги. Вред от лишайников заключается в том, что они закупоривают микроскопические отверстия коры, затрудняя приток воздуха к внутренним тканям растения, и служат убежищем для некоторых вредителей. Лишайники надо удалять. Ветки кустарников можно протереть грубой тканью, сняв налет до здоровой коры. Стволы и ветви деревьев очищают деревянными скребками или тупой стороной садового ножа. После очистки кору дезинфицируют 1%-ным раствором медного купороса или 3%-ным раствором железного купороса. http://tsvetochky.info/blog/article/mhi
[700x321]

Лишайники и мхи поселяются на стволах и ветвях деревьев и нарушают правильный приток воздуха в их внутренние части.

Меры борьбы. Соскабливать лишайники и мхи со стволов и ветвей деревянными скребками. Опрыскивать деревья раствором железного купороса (300—500 г на 10 л воды). Проводить опрыскивание стволов и ветвей известковым молоком (1 кг извести на 10 л воды). Если после опрыскивания растений пройдут дожди, то обработку следует повторить. Крабочка


А я читала в журнале "Сад свими руками" за 2009 год, что лишайники селятся там, где чистое, экологическое место. У нас на даче тоже такое есть на яблонях, Но в журнале говорили, что особенного вреда они не наносят, а только делают не эстетичными на вид деревья, так что если это мешает, то можно счищать щеткой жесткой с хоз.мылом, опрыскивать, но особенно это не помогает, они возвращаются вновь. н


Перед тем, как счистить лишайники, опрыскайте их раствором ЖЕЛЕЗНОГО купороса, тогда они легко счищаются простой мешковиной, старайтесь не повреждать кору железными щетками. Светлана Клочкова


Лишайники высасывают из коры сок, что сильно угнетает дерево и может стать причиной гибели коры. Избавиться от лишайников очень просто. Но делать это можно только в период покоя, то есть в конце октября–ноябре или в марте. Сделайте 7-10 %-ный раствор железного купороса (1-1,5 чайных ложки на 100 мл воды) и опрыскайте лишайники или нанесите раствор плоской кистью. Через несколько дней лишайники сами отпадут от стволов. Мастер


Лишайники часта появляются на коре деревьев и кустарников в загущенных садах, расположенных в низинах или на участках с близким залеганием грунтовых вод, то есть в тех местах, где есть излишки влаги. Вред от лишайников заключается в том, что они закупоривают микроскопические отверстия коры, затрудняя приток воздуха к внутренним тканям растения, и служат убежищем для некоторых вредителей. Лишайники надо удалять. Ветки кустарников можно протереть грубой тканью, сняв налет до здоровой коры. Стволы и ветви деревьев очищают деревянными скребками или тупой стороной садового ножа. После очистки кору дезинфицируют 1%-ным раствором медного купороса или 3%-ным раствором железного купороса. Татьяна
[700x525]
http://www.tsvetnik.info/answers/moss-trees.htm

Сохрани, чтобы не потерять!
1. Чудесное трио: кукуруза, горох и тыква. Секрет их совместного выращивания знали ещё американские индейцы. Кукуруза даст опору гороху, который насыщает почву азотом. А тыква в свою очередь не даёт расти сорнякам.

2. Ещё одно удачное сочетание: лук и морковь. Лук спасает морковь от вредителей, так как выделяет вещество (аллицин), обладающее инсектицидным и фунгицидным действием.

3. Помидоры и базилик - не только удачное сочетание для салата. Этим растениям нужна одинаковая почва и одинаковый полив. Кроме того, запах базилика невыносим для гусениц, часто поражающих томаты. А урожай помидоров будет значительно вкуснее, если он созревал рядом с кустиками базилика.

4. Стручковая фасоль, болгарский перец и баклажаны. Перец и баклажаны, как известно, относятся к одному семейству (паслёновые), и им требуются одинаковые условия выращивания. А растущая рядом стручковая фасоль защитит баклажаны от колорадского жука.
[500x567]

САЖАЕМ С УМОМ. ЭКОНОМИМ НЕ ТОЛЬКО МЕСТО И ВРЕМЯ, НО И
ПОЛУЧАЕМ ЗАЩИТУ ОТ ПОЛЕЗНЫХ СОСЕДЕЙ
Сохрани шпаргалку, поделись с одноклассниками!

Существуют проверенные схемы посадки, которые позволяют занять всю землю и кроме того, получить с одной грядки аж 4 урожая.Вот несколько вариантов таких грядок:

Огурцы с укропом.
Высаживаем огурцы в 2 ряда, расстояние между растениями 60 см. А между рядами и по краям грядки делаем плоскорезом канавочки и сеем укроп. Делать под укроп специальную грядку - потеря времени. Он прекрасно растет с другими культурами и места не занимает.

Капуста с редисом.
Точно также сажаем капусту: расстояние - 50 см между растениями и между рядками строчка редиса.

Винегрет
Делаем плоскорезом канавки очень близко, буквально каждые 10 см, и засеваем их в таком порядке: морковь, лук, редис, петрушка, лук, редис, морковь, лук, редис, петрушка. Если грядка около метра, то получается как раз 10 рядков.

Через месяц убираем редис, и луку будет просторнее. Затем убираем лук - становится просторнее моркови и петрушке, которые хорошо растут до конца лета.

Отвечаем. Время весенней обрезки зависит от погодных условий. Обычно к этой серьезной работе приступают, когда дневная температура поднимается выше 0 градусов (+7...+10 градусов). В средней полосе это конец марта — начало апреля. При обрезке вначале удаляют поврежденные и больные ветки или те, что переплетаются, загущают крону внутри дерева, так как при сильно загущенной кроне мало света. Плоды мельчают и болеют. При проведении обрезки нельзя допускать ошибки, ветки спиливают так, чтобы не ранить основной ствол дерева. Но и не следует оставлять пеньки, они со временем высохнут, образуется дупло, а значит, яблоня будет болеть. Раны после обрезки сразу закрашивают краской на олифе или садовым варом. Летом на месте обрезки дружно пойдут волчки, их по мере роста удаляют.
[537x240]

Болгарский перец – 1 кг.,
+ зрелые помидоры – 3 кг.,
+ репчатый лук – 1 кг., + морковь – 1 кг.,
+ сахар – 6 ст. ложек с горкой,
+ растительное масло – 300 гр.,
+ уксус 6% – 6 ст. ложек,
+ соль – 6 ст. ложек без горки.

Рецепт приготовления салата на зиму "Остряк": Овощи хорошо промыть и обсушить.
Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами.
Сладкий перец и морковь нарезать соломкой
. Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 - 4 часа, чтобы выделился сок.
Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 - 5 минут. После 3 - 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
Хранить заготовку салата на зиму в прохладном месте. Салат на зиму "Остряк" готов! Приятного аппетит

КАБАЧКОВОЕ ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ.

На 2кг кабачков: 1кг сладкого перца, 15 зубчиков чеснока, 1/2 стакана растительного масла, 400гр. томатной пасты, 5-6 горошин чёрного перца, 5-6 лавровых листьев, 1/2 стакана 9%-го уксуса, 2/3 стакана сахара, 1ст. ложка соли.

Способ приготовления:
1.Кабачки чистим от кожицы и семян, нарезаем кубиками. Сладкий перец моем, удаляем семена, нарезаем соломкой.
2.Соединяем в кастрюле кабачки и перец. Добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и немного воды (1-2 стакана). Тушим 40 минут. В конце варки добавляем измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и уксус.
3.Горячее лечо расфасовываем в стерилизованные банки, закатываем.

Яблочно - овощная икра.

В моем исполнении это больше походит на соус, но суть одна- эту икру/соус можно есть ложками и с чем вам захочется! С сыром, мясом, рыбой, а самое вкусное- это с черным хлебом!
Я второй день обедаю на работе этой икрой!

Понадобится:

1,25 кг красных, спелых помидоров
0,5 кг зеленых яблок "Грани Смит"
0,5 кг болгарского красного перца
0,5 кг моркови
50 гр. острого перца
100 гр. чеснока
1/2 стакана уксуса
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакна сахара
1 ст.л. с горкой соли

С острым перцем и чесноком возможны варианты, нужно ориентироваться на свой вкус.

Все овощи-фрукты,кроме чеснока,помыть,почистить,порезать,закинуть в блендер, и перемолоть до однородной массы,или пропустить через мясорубку.
Варить в кастрюле на маленьком огне под крышкой,добавив только соль,примерно 1 час.
Когда чуть чуть остынет,добавить уксус, масло, перемолотый заранее чеснок и сахар.Перемешать и разложить по банкам.

Мои отступления:
морковь не добавляла, не люблю ее в вареном виде, хотя возможно ее присутствие заглушается таким букетом), в следующий раз попробую "с" )
добавила один зеленый перец, люблю его аромат и мне кажется, что именно зеленый перец самый ароматный)
добавила большой пучок зелени кинзы, просто захотелось)
масла взяла 1/3 стакана, ну тут все понятно)
[537x240]

Творожно-манные сырники
творог 500 гр.
сахар 45 гр.
сахар ванильный 20 гр.
крупа манная 75 гр.
масло растительное
желток яичный 1 шт.



Пирог с зеленым луком и яйцом
________________________________
Ингредиенты: Яйца - 10 шт.,
мука пшеничная - 7 ст. л.,
сода - 0,3 ч. л.,
сметана - 200 гр.,
майонез - 1 ст. л.,
зеленый лук - 150 гр.,
соль по вкусу


Дранички с ветчиной, сыром и зелень

Дранички с ветчиной, сыром и зеленью😋

🔺Ингредиенты:🔺
Картофель — 6 Штук
Лук — 1 Штука
Ветчина — 200 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Укроп — 1-2 Ст. ложек (мелко порезанный)
Мука — 4-5 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Масло рафинированное — 3-4 Ст. ложек (для жарки)

Количество порций: 3-4
🔺Как приготовить "Дранички с ветчиной, сыром и зеленью"🔺
1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните дранички, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной, приятного апеттита!
[700x463]

Пирог «Мозаика» https://vk.com/feed?w=wall-49694199_382570
Ингредиенты:

- 1 упаковка галетного печенья
- 150 гр. молочного и горького шоколада
- 150 гр. сливок
- фундук или фисташки

🍫Для глазури:

- 100 гр. белого шоколада
- 50 гр. сливок

Приятного аппетита!
https://vk.com/doc340559122_445597157
Сохранить документ на диск123.gif

Пирог😋

1 ст.молока
50-100 г масла
1 ч.л сухих дрожжей
2 ст.л сахара
Щепотка соли
3 ст.л жирной сметаны
2 яйца
Мука(на глаз)

Масло с молоком нагреваем до растворения масла. Даем остыть до чуть теплого, чтоб мы могли дрожжи растворить.
Всыпаем к молоку сахар и дрожжи, размешиваем и даем постоять 5-10 мин.
Затем добавляем по очереди сметану и яйца. Все тщательно размешиваем и преступаем к муке. Я вам часто говорю, что тесто мы замешиваем то такого состояния, чтоб оно от стенок отходило немного. На видео понятно какой консистенции оно должно быть. Накрываем и ставим в теплое место на 1-2 часа.
У меня тесто сутки пробыло в холодильнике, поэтому оно чуть тверже. Если согреется, будет таким же мягким.
Стол присыпаем мукой и чуть замешиваем тесто, чтоб мы хоть с трудом, но смогли им работать. Небольшую часть теста оставляем для украшения. Оставшуюся раскатываем в пласт и кладем в смазанную маслом форму. Из такого количества ингредиентов выйдет 1 по больше или 2 средних пирога.
Смазываем смесью орехов + повидло. Украшаем по желанию😋 Накрываем снова, ставим в теплое место на 20-30 мин. За это время оно чуть поднимется. Смазываем верх яйцом. Выпекаем при 180° мин 10-15, затем при 200° до золотистого цвета. Присыпаем пудрой.
https://vk.com/doc340559122_445597147
Сохранить документ на диск17455666_1896399233977457_1676218030733918208_n.gif

http://www.shkarec.ru/2016/11/10.html?_utl_t=ok
[696x522]

Фантастически вкусная творожная запеканка! https://vk.com/feed?w=wall-113247363_20886

1. Венлаксор – антидепрессант практически без побочных эффектов, быстро выводит из тяжелой депрессии.
2. Бусперон – сильное противотревожное средство, не создает эффекта заторможенности. Можно применять водителям и студентам перед экзаменом.
3. Гидазепам – мягкое снотворное, не влияет на реакцию водителя. Но к нему можно привыкнуть – больше месяца пить нельзя!

4. Зипрекса – не имеет серьезных побочных действий, оказывает помощь мгновенно.
5. Имован (сонап, сомнол, сонаван) – самые современные снотворные средства.
6. Паксил – антидепрессант, хорошо устраняет панику, страх, навязчивые состояния (фобии), помогает от анорексии, а также побочно удлиняет течение полового акта.
7. Праместар – улучшает память вообще и упрощает запоминание информации.
8. Рисполепт – действует долго, удобен – растворяется во рту как конфета.
9. Сульпирид (эгланил) – одновременно лечит нервы и желудок. Еще плюс: сегодня выпил – сегодня результат.
10. Финлепсин – лечит судороги и невриты, а также стабилизирует настроение.

Сoxpaниme, чmoбы нe пomepяmь!
-5 кг кpaснoгo мясисmoгo бoлгapскoгo пepцa
Для мapинaдa:
-1 лиmp вoды
-1,5 сmaкaнa paсmиmeльнoгo мaслa
-2 сmoлoвыx лoжки 70% эссeнции
-1,5 сmaкaнa сaxapa
-0,5 сmaкaнa сoли
-Чeснoк, пempушкa
Пpигomoвлeниe:
Дeлaю пepeц пo эmoму peцeпmу ужe нeскoлькo лem, всeм oчeнь нpaвиmся. Осoбeннo вкуснo зимoй испoльзoвamь eгo для буmepбpoдoв. И пpoсmo maк, в кaчeсmвe сoлeнeнькoгo к гapниpу или чmoбы чmo-нибудь укpaсиmь. В oбщeм, зaгomoвкa унивepсaльнaя, и кoгдa oсeнью всmaem вoпpoс, a чmo бы зaкamamь из пepцa, я пepвым дeлoм вспoминaю пpo эmom peцeпm.
Иmaк:
-Пepeц paзpeзaeм вдoль пoпoлaм,
-oпускaeм в кипящий мapинaд, вapим 2 мин poвнo
-Бpoсaeм в мapинaд пempушку и дaвлeный чeснoк, дoвoдим дo кипeния (эmo eщe пpимepнo минуma),
- paсклaдывaeм пo бaнoчкaм, зaливaeм пepeц в бaнкax мapинaдoм и зaкamывaeм oшпapeнными кpышкaми.

Это необычный и очень вкусный рецепт, который я своим домашним готовлю на зиму.Они его очень любят. Нежный и вкусный. Хорошо идет как закуска и я ставлю его на стол на все праздники.

Ингридиенты для этого вкусного и простого блюда:
1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса 9 %
чеснок по желанию

Все нарезать соломкой,залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить,после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.
Приятного аппетита!

кот лечение лищай в ухе доставлeн в вeтеринарную клинику СОС с кровоточащими ранками возле ушек, котика осмотрели и поставили диагноз осложненный отит и назначили нам лечение.
1. Цефтриаксон -антибиотик ,
2.Фуросемид быстродействующий диуретик,
3. Кандибиотик капли в уши,
4. Перекись. левомеколевая мазь , хлорофилипт .

ИКРА ИЗ ТЫКВЫ С ОВОЩАМИ

Весьма вкусная вещь. Что для неё нужно.
Записывайте:
тыква, спаржевая фасоль, помидоры, яблоки и сладкий перец — всё по 1 кг;
лук — 0,5 кг;
сахар — 0,3 кг;
соль — 50 г;
уксус 9% — 50 мл (если яблоки кислые, то уксус добавлять не надо!);
масло рас. — 1 стакан (250 г).

Приготовление:
все овощи очистить и по-отдельности пропустить через мясорубку, лук нашинковать.
Затем берём таз, наливаем в него масло и пассируем лук в течение 10 минут.
Добавляем тыкву и помидоры, соль и сахар и доводим до кипения. Затем выкладываем туда и все остальные овощи. Всё вместе варится 1 час на среднем огне. Добавляем пряности по вкусу и варим ещё 10 мин. В самом конце добавляем уксус.
😊

Салат из болгарского перца и моркови

Яркий и вкусный салат на зиму.
Продукты:
Перец болгарский - 600 г
Морковь - 400 г
Лук - 4 шт.
Помидоры зеленые - 5 шт.
Масло растительное - 100 мл
Уксус 6% - 100 мл
Сахар - 2 ч. ложки
Соль - 1-1,5 ст. ложки
Перец черный молотый - 1-2 щепотки
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты для салата с болгарским перцем и морковью.
Болгарский перец вымыть и удалить семена. Нарезать тонкими полосками.
Помидоры вымыть, мелко нарезать.
Очистить лук, вымыть и нарезать кольцами.
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
Болгарский перец, морковь, лук и помидоры выложить в кастрюлю, посолить, поперчить, посыпать сахаром.
Помешивая, тушить в течение 10 мин, влить растительное масло, перемешать, тушить в течение 5—7 мин, добавить уксус.
Еще раз перемешать, переложить в банки. Банки накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать в течение 7-10 мин, закрыть и охладить.

🍆 🍅

Ингредиенты:

3 кг помидор для томатного пюре
6 крупных морковок
1,5 кг салатного перца
3 кг баклажанов
2 головки чеснока
250 гр подсолнечного масла
250 гр уксуса
0,5 л сахара
1-2 ст ложки соли без верха

Способ приготовления:

Консервировать баклажаны по этому рецепту легко и быстро. Салат тушится в кастрюле и раскладывается в подготовленные стерильные банки.
Для начала через мясорубку пропускаем 3 кг помидор.
К ним добавляем 6 крупных морковок, потертых на терку. Ставим томатное пюре с морковью закипать на огонь.
Тем временем подготавливаем перец и баклажаны. Перец очищаем от семечек и плодоножек и нарезаем крупными полосками или квадратами, как показано на фото. Измельчать не надо, иначе развалятся в процессе варки. Баклажаны небольшого размера можно порезать вдоль на 4 части, крупные - на кубики со стороной шириной в 4-5 см.
В кипящий томат засыпаем в первую очередь баклажаны, следом поверх высыпаем перец. Тут же вливаем растительное масло, солим и всыпаем пол литра сахарного песка. Кастрюлю накрываем крышкой и тушим овощи.

Сперва вся овощная масса возвышается над слоем томата, как бы плавает сверху. По мере прогревания, синенькие начинают "тонуть". В процессе можно перемешать один-два раза, чтобы равномерно распределить в массе куски перца и кубики синеньких.

Салат можно варить до полного разваривания овощей, но лучше, когда они остаются целыми кусочками. В среднем на тушение у меня уходит 30-40 минут, я дожидаюсь момента, когда синенькие напитаются влагой, поменяют цвет на "мокрый" и станут прокалываться вилкой. В конце вливаю 250 гр уксуса, массу расфасовываю в банки и закатываю крышками.

Выход из приведенной по рецепту нормы составляет 7 литров сладких синеньких (14 баночек по 0,5 л.).
[604x387]

Зимой, взяв баночку фасоли с овощами, можно приготовить и салат, и суп, и горячее. Поэтому готовьте этого добра как можно больше. Приготовить фасоль с овощами в домашних условиях - проще простого.

Описание приготовления:
Как приготовить фасоль с овощами на зиму? Рассказываю.
Я советую преждевременно замочить фасоль, чтобы ускорить процесс готовки. И, конечно, приготовьте банки для консервации. Для меня самые удобные - полулитровые. Зимой открыл и съел за раз. Как раз на всю семью хватает!

А теперь возьмемся непосредственно за консервацию:
1. Отварите фасоль до полуготовности.
2. Промойте и почистите все овощи. Морковь натрите на терке, лук порежьте кубиками, болгарский перец - соломкой (но слишком не мельчите).
3. Все овощи сложите в сковороду на небольшое количество растительного масла, перемешайте. залейте их томатным соком и тушите около 20 минут. Томатный сок, кстати, можно также приготовить самостоятельно. Для этого нужно очистить от кожуры помидоры, это легко сделаете, залив их кипятком, а затем прокрутите их на мясорубке или блендером.
4. В тушеные овощи добавьте фасоль, растительное масло, соль, сахар. По вкусу поперчите. Оставьте тушиться еще на минут 15.
5. Добавьте уксус и доведите до кипения. Затем можно разливать по предварительно стерилизованным банкам. Не забудьте оставить на ночь под одеялом, а затем храните в темном прохладном месте.

На выходе у Вас должно получиться 5,5 литра фасоли с овощами.
Фасоль с овощами на зиму готова. Приятного аппетита!
Проводите зимние вечера вкусно!
Ингредиенты:
Фасоль — 1 Килограмм
Лук репчатый — 1 Килограмм
Морковь — 1 Килограмм
Перец болгарский — 1 Килограмм
Томатный сок — 3 Литра
Растительное масло — 0,5 Литра
Уксус — 100 Миллилитров
Соль — 2 Ст. ложки
Сахар — 3 Ст. ложки
Перец черный молотый — - По вкусу

Количество порций: 20
[604x403]

Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа.

Ингредиенты:

Баклажаны 2 кг.
Чеснок 1 головка.
Укроп 250-300 гр.
Масло подсолнечное 1,5 стакана.
Уксус 9% 8-10 сл. л.
Соль 1,5-2 ст. л.
Вода 2, 5 литра.
Приготовление:
Поставить большую кастрюлю с водой на газ, посолить, залить уксус, закипятить.

В кипящий рассол засыпать порезанные баклажаны кубиком приблизительно 1,5 см.
Варить баклажаны в рассоле 5 минут, затем слить в дуршлаг и дать стекать около 1 часа, остудить.
Измельчить укроп, чеснок и смешать с баклажанами и растительным маслом.
Выложить в баночки, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Хранятся баклажаны в холодильнике 2 недели.
[604x406]