Это цитата сообщения Edita Оригинальное сообщение
Лилии из мастики от Chuprina
Для мастики:
1 ч.л. желатина с горкой-сколько наберётся
6 ч.л. холодной воды
щепотка лимонной кислоты
ароматизатор
сахарная пудра- сколько войдёт
Желатин замочить минут на 40 в воде, растопить в микроволновке или на водяной бане. Добавить лим. кислоту, ароматизатор и сахарную пудру- чтобы получилась пластичная масса. Положить в пакет и оставить минут на 30 - для созревания.
Для лилий нам понадобится выемка для лепестков ( если нет - не беда. Можно из картона сделать трафарет и по нему ножичком вырезать лепесточки), острый тонкий ножик или скальпель, заостренная палочка, скалка, кисточка, краски.
[показать]
Раскатать мастику на поверхности, посыпанной крахмалом, и выемкой вырезать лепесточки.
[показать]
С помощью заострённой палочки прокатать края лепестков, чтобы они стали волнистыми и высушить их на выгнутой поверхности (например на бутылке) в течении 12- 24 часов.
[показать]
[показать]
Из кусочка мастики скатать небольшой шарик и вставить в него три лепестка, немного смочив их нижнюю часть, чтобы лучше склеились. Вот так.
[показать]
Затем вставить ещё три лепестка. Вот так.
[показать]
В центр вставить пестик. Его можно отдельно слепить из мастики и высушить ( у меня не было времени, поэтому я делала его на зубочистке. По кругу вставить тычинки.Дать несколько часов подсохнуть.
[показать]
[показать]
Для полураскрытого бутона выемкой вырезаем лепестки, прокатываем палочкой, вставляем серединку и слегка сворачиваем лепесток.
[показать]
[показать]
Дальше приклеиваем таким же образом второй и третий лепесток, вставляем тычинки.
[показать]
[показать]
[показать]
Для закрытого бутона делаем удлиненную овальную заготовку и обратной стороной лезвия ножа делаем продольные углубления.
[показать]
[показать]
Для листьев из зелёной мастики ножом вырезаем заготовки разного размера, делаем на них прожилки и сушим, придавая различный изгиб.
[показать]
Затем всё раскрашиваем пищевыми красителями.
[показать]
Используем для украшения тортов. Например вот так.
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Торт "Лимонно-кокосовый"
[показать]Что-то вдохновение нашло и сегодня приготовм тортик "Лимонно-кокосовый"
Для формы 18-20 см
Бисквит (стал моим любимым), как здесь:
яйца - 6 шт.
сахар - 6 ст.л.
мука - 6 ст.л.
Выпечь 6 коржей и приготовить лимонный курд как здесь: лимонного сока я брала не пол стакана, а четверть стакана лимонного сока и четверть воды, чтобы слишком кисло не было
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Mонастырская изба" медом - непростительно в "вишневый" сезон не испечь такой торт
Ох и красивый же торт получается!
Делать, правда, довольно долго.
Но вид и вкус - высший уровень.
Почему этот торт называется Монастырская изба - не спрашивайте, вряд ли кто-то не соврет. Мы его любили за вишневый вкус, за легкую текстуру и не приторный вкус. Сейчас хочется по-новому взглянуть на этот рецепт...настала пора вишен, и мне очень захотелось приготовить какой-нибудь тортик с вишней!
[670x503]
Сладенькое тесто и кислые вишни делают его очень нежным и приятным, а главное - он необыкновенно вкусный!Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сметанник. Прекрасный "ностальгический" рецепт из детства
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 банка сгущенки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 8 столовых ложек муки
- 1 столовая ложка какао
- 700 г сметаны 20%
- 100 г сахарной пудры
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Швейцарский масляный крем "Меренга"
[600x9]
[700x610]Бесподобный крем! Имеет ультра-шелковистую, стабильную текстуру.
Этот крем можно сделать любым вкусом.
Добавив растопленный шоколад (на рецепт-плитка 200 гр.) крем получится шоколадным.
Если протереть свежую малину, клубнику или любые, другие ягоды (на рецепт около 120 -160 гр.) то получится вкусный ягодный крем.
Так же можно добавить жидкую карамель, сгущённое молоко, не забыв уменьшить количество сахара в рецепте.
В холодильнике крем хранится до недели, в морозилке до двух месяцев.
[600x9] [показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вкуснейший и легчайший крем «Ганаш» для тортов и пирожных
[показать]
«Ганаш» – французский крем на основе сливок и черного (горького) шоколада. В зависимости от того, где мы хотим использовать этот крем, его можно приготовить любой консистенции и густоты. Это зависит от пропорций ингредиентов в креме – чем больше мы добавим шоколада, тем гуще и плотнее станет структура «Ганаша».
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Торт "Кукла"
[650x488]Возможно у наших маленьких большой праздник.
И очень хочется их порадовать, поэтому я и предлагаю вам испечь этот торт.
Состав: яйца – 4шт
мед – 1ст
сахар – 1ст
мука – 3ст
сода – 2ч.л.
уксус – 2ч.л.
соль на кончике ножа
бананы – 2шт
вишня – 300гр
Крем: сметана (домашняя) – 0,5л
сливки (домашние) – 0,5л
сахар – 300гр
ванилин
сок свеклы – 50гр
Приготовление
[показать]Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
ТОРТ "ШАПКА МОНОМАХА"
[605x480]Понадобиться для теста:
яйцо- 2 шт.;
молоко (или вода, сметана)- 4 ст.л.;
сахар- 100-150г;
маргарин- 200гр. (не топить);
мука- 3 стакана;
цедра одного лимона;
?ч.л. соды (гашенной лимонным соком).
Понадобиться для заварного крема с белым шоколадом и творогом:
молоко- 250 мл;
сахар- 150-170 г;
желток- 5 шт.;
мука- 2-3 ст. ложки;
белый шоколад (можно пористый) - 100 г;
жирный творог - 300 г;
сливочное масло - 100 г;
щепотка ванильного сахара;
клубника– 500-700 г.
Приготовление теста
1) Просеянную муку смешать с сахаром,содой и цедрой лимона. Положить кусочки размягченного маргарина. Растереть маргарин с мучной смесью. Добавить связующую жидкость - яйца, молоко. Быстро размять руками до получения однородной массы. Завернуть в целлофан и убрать на час в холодильник.
2) На сухой противень натереть тесто на крупной терке и выпекать в духовке до золотистого цвета. Когда песочная стружка остынет, немного подробить ее скалкой.
Приготовление крема
3) Желтки растереть с сахаром, добавить муку, ваниль, немного молока, чтобы получилась масса по консистенции «густой сметаны». Закипятить остальное молоко и влить тонкой струйкой в желтки, постоянно при этом помешивая. Поставить массу на огонь и сварить крем до готовности.
4) На водяной бане растопить шоколад и добавить его в заварной крем. Перемешать.
5) Остывший заварной крем взбить с творогом(протертым через сито) и маслом (если кремовая масса покажется Вам очень густой, можете добавить молоко). Готовый крем охладить в холодильнике.
6) Клубнику положить в миску с холодной водой, хорошо промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и обсушить ягоды бумажными полотенцами. Оторвать у клубники чашелистики, часть ягод оставить для украшения, а остальные- нарезать пополам или "лепестками".
7) Далее выкладываем слоями испеченную песочную стружку, крем и клубнику на поднос (тарелку). Отправляем настояться торт в холодильник (лучше на ночь), а затем наслаждаемся лакомством.
Приятного Вам аппетита!!!
http://rlx.kg7.ru/11/67/829/?t=83&g=42962910314659
[289x162]СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[500x199]
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Торт "Трюфель"
Автор:ОльгаЧ
[показать]Ингредиенты:
сливочное масло - 225 г
шоколад - 460 г
яйцо - 9 шт.
сахар - 100 г
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
какао порошок для посыпки
[показать]Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты.
Сладкая выпечка. Торты. Подборка 1.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
"Бабушкин наполеон"
"Бабушкин наполеон"
Почему бабушкин? Потому, что рецепт этого нежного, тающего во рту тортика,- это фирменный рецепт бабушки девушки, которая поделилась им. Она готовила его на все семейные праздники. И хотя ее уже нет, эта традиция бережно хранится в этой семье.
Это цитата сообщения Milashka_Nata Оригинальное сообщение
Декор торта
|
Декор торта
Декор торта. Рисуем айсингом.
Рисуем на кальке нужный узор.
Набираем айсинг в шприц.
Обводим по контуру рисунок.
С помощью спички или палочки продолжаем рисование узора.
Даём высохнуть.
Отсоединяем айсинг от кальки.
Украшаем торт.
|
Серия сообщений "ТОРТЫ":
Часть 1 - Торт Еxpressio. Неземное наслаждение!
Часть 2 - Легкий белый торт
...
Часть 15 - Банановый чизкейк
Часть 16 - Творожный крем для торта
Часть 17 - Декор торта
Часть 18 - Мастика из "Маршмеллоу"
Часть 19 - Украшаем кексы пудрой с помощью... кружев.
...
Часть 44 - Торт с кофейным муссом (типа торта Капучино)
Часть 45 - Крем Рафаэлло
Часть 46 - Домашний маскарпоне-очень простой рецепт
Это цитата сообщения ратибор1962 Оригинальное сообщение
Пинетки спицами мастер класс
Симпатичные пинетки спицами (мастер класс) с отделочным краем Dino (динозаврик). Подробное описание поможет начинающим освоить вязание пинеток.
Размеры: от 0 до 3 месяцев (длина ножки 7.5 см); от 3-6 месяцев (длина ножки 8.5 см).
Для вязания потребуется 50 г пряжи; 5 чулочных спиц 3 мм; крючок 3 мм; 1 вспомогательная спица; 2 пуговицы.
Плотность вязания: 12 п. = 5 см лицевой гладью.
Набрать 8 (10) п.
1-й р.: снять 1 п., 6 (8) лиц., 1 изн.;
2-й р.: снять 1 п., 6 (8) лиц., 1 изн.;
Это цитата сообщения АнюткаБ Оригинальное сообщение
Пинеточки
ОПИСАНИЕ:
Виды вязки – 1) «платочная» (все петли лицевые)
2) резинка 2х2 (2 лицевые, 2 изнаночные петли)
3) резинка 1х1 (1 лицевая, 1 изнаночная)
Начинаем вязать с середины подошвы.
Подошва вяжется платочной вязкой.
На спицы набрать
Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
Ажурные пинеточки для малышки.Описание со схемой.(моя работа)
[600x459]Сразу оговорюсь:схемку я нашла в нете,но переделала ее под себя,как и немножко саму модельку
Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
Как связать пинетки-сандалики.Описание со схемой(моя работа).
[600x402]Схема и описание взято с сайта олекси.ру
Этот Мастер-класс по вязанию пинеток-сандаликов я составила его чуть больше года назад и разместила на своем первом блоге. Сам мастер-класс с пошаговыми инструкциями и фотографиями составила я, но модельку придумала не я, а иностранные мастера, за что им огромное спасибо! Одна из наших русских вязальщиц, а в частности девушка под ником “Ниточка” перевела его на русский язык. Ну и самой последней за дело взялась я. Описание было не очень понятно новичкам, вот поэтому я и сделала мастер-класс!(см. в конце статьи)
Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
Пинеточки-сандалии "Роза".Описание со схемой(моя работа).
Описание этих сандаликов нашла в интернете.
А у меня вот такие крошки для малышки получились:
[600x359]Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
ПИНЕТКИ САНДАЛИКИ ДЛЯ МАЛЫША
http://www.homyak55.ru/blog/pinetki_sandaliki_dlja_malysha/2013-02-15-530 
[604x491]
Пинетки - сандалики Размер: 3-6 мес.
Это цитата сообщения Ксения_777 Оригинальное сообщение
ПИНЕТКИ ДЛЯ МАЛИПУСИКОВ КРЮЧКОМ. МК.
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Вяжем крючком кеды, коврики и цветочки.
Вяжем крючком.
Милые мастерицы, по ходу пьессы насобирала некоторые идеи и мастер-классы по вязанию крючком. Эх, как мне нравится эта техника, ведь моточек ниток с крючком поместится в любой сумочке и на лоне природы можно вволю насладиться не только пребыванием на лоне природы, но и совместить с полезным делом :) Например, вязанием пинеток в виде кед для своего малыша, вязанием цветочек или коврика.