Мобильный LiveInternet

Без заголовка 02-02-2015 16:06

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вишневый штрейзель

[показать]

Вкуснейший песочный пирог, нарезанный на порционные пирожные.
[показать]

Без заголовка 02-02-2015 15:41

Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение

МАСЛЕНИЦА, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?

[показать] Что приготовить на масленицу?

[показать]Масленица – это, в первую очередь, конечно, блины. Но не только – ими, как-никак, все не ограничивается! В этой статье мы расскажем , что приготовить на Масленицу, чтобы было вкусно, весело и празднично!

Из-за ежегодного смещения даты праздника Пасхи каждый год смещается начало Великого Поста, а, значит, и даты празднования Масленицы. В 2015 году она приходится на 16-22 февраля, а первым днем начала Поста будет уже 23 февраля.
Но, все-таки, что касается стола, что же лучше кушать на Масленицу? Помимо блинов, на Руси на Масленицу принято было готовить разнообразные мучные изделия (блины, пряженцы, сырники, лепешки, хворост), ели также яйца, сметану, творог, сыр – поскольку мясное уже нельзя, преобладала молочная и мучная еда, и характерным было присутствие на праздничных столах большого количества жирной пищи и горячительных напитков (главным из них было пиво).

ТОНКИЕ БЛИНЫ НА ДРОЖЖАХ «КРУЖЕВНЫЕ»
В этом рецепте мы расскажем о новом способе приготовления вкусных тонких блинчиков, настолько же красивых, насколько аппетитных, а потому и называемых кружевными. Знакомьтесь с рецептом – он вам пригодится, ведь впереди Масленица!
Рецепт станет находкой для кулинаров, которые стремятся постигнуть науку приготовления очень тонких блинчиков, прозрачных и ажурных. Это дрожжевые блинчики, которые готовятся на молоке – они потребуют времени, но потраченное время и силы окупятся сторицей!

Без заголовка 02-02-2015 15:30

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Вкусный салат с курицей, сыром, консервированной фасолью и кукурузой

[577x422]

Для приготовления салата берём следующие ингредиенты:

Куриного отварного филе – 300 грамм
Фасоли консервированной – 200 грамм
Твердого сыра - 150 грамм
Консервированной кукурузы – 400 грамм
Маринованных огурцов – 3-4 штуки
Три ломтика чёрного хлеба
Одну дольку чеснока
Майонез, соль и пучок петрушки

Далее>>>

Без заголовка 02-02-2015 15:29

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой

Ингредиенты:
для теста:
- 70 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки меда
- 2.5 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка сметаны
- 10 г ванильного сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
Крем:
- 1 банка вареной сгущенки
- 80 г апельсинового сока
- 8 столовых ложек сметаны 15%
======================================
Приготовление:
1. Готовим тесто. Сливочное масло растопите и остудить. Яйцо смешайте с сахаром, ванильным сахаром и медом.
2. Туда же выложите сметану и масло.
3. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто.
4. Раскатайте тесто на весь противень и поставьте в разогретую до 175 С духовку примерно на 8 минут, но нужно смотреть на то, как зарумянивается корж.
Если передержать, он будет очень хрупким.
5. Готовим крем: сгущенку с помощью венчика взбейте с апельсиновым соком и сметаной.
Тут можно регулировать густоту крема, варьируя количество сока и сметаны. Получается примерно 500 мл крема.
6. Готовый корж горячим поделите на две части и обрежьте неровные края, сохранив обрезки для посыпки.
7. На коржи наложите крем.
8. Через несколько часов присыпьте коржи измельченными обрезками.
9. После того, как они хорошо пропитались - стали мягкими (лучше выделить для этого не менее 8 часов), разрежьте на порции.

[показать] Приятного аппетита!

Без заголовка 02-02-2015 15:28

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Увеличить жилплощадь за счет лоджии

[600x400]

Если площадь вашей квартиры вам кажется маловатой, её можно расширить и увеличить с помощью объединения лоджии с комнатой. Тогда у вас появится дополнительное место для оборудования отдельного места для отдыха или уютное место для рабочего места. Но подобное мероприятие всегда нуждается в немалых финансовых вложениях, а также физических.

Без заголовка 02-02-2015 15:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рулет из скумбрии - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить рулет из скумбрии.

Рулет из скумбрии - общие принципы приготовления

Рулет из скумбрии прекрасно впишется в любое праздничное меню, тем более, что для такой закуски не нужно покупать дорогих продуктов. Для начинки берутся овощи (морковь, лук, помидоры, болгарский перец, картофель и т. д.), грибы, твердый или плавленый сыр, маринованные корнишоны, рубленую зелень с чесноком, вареные яйца, маслины, креветки, крабовые палочки и красную рыбу. В подготовленное и приправленное специями филе заворачивают начинку, после чего рулет туго скручивают в пищевую пленку или оборачивают фольгой. Рулет в пищевой пленке можно отварить или приготовить в мультиварке. Если используется фольга, рулет запекают в духовке.

Торт "Пёрышко зебры" 02-02-2015 15:25

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт "Пёрышко зебры" от Алии!

Давно мечтала испечь торт "Птичье молоко", наконец таки желания совпали с возможностями и настроением!
А под настроение еще и поэкспериментировала! Захотелось сделать "птичье молоко" зеброй.
Вроде получилось, мне понравилось!

Без заголовка 31-01-2015 19:50

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ЛОСОСЬ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ДЖЕМОМ

[332x500]
На 500 г лосося (или 2 порции) нам понадобятся:
апельсин
2 ст. ложки хорошего апельсинового джема
2 ст. ложки "дижонской" горчицы
2 ст. ложки соевого соуса
половина чайной ложки молотого кориандра
соль не нужна (!)
и, по желанию, кунжутные семечки

Выжимаем сок из апельсина. Если вы будете делать лосося с салатом, нарежьте еще для салата немного цедры.Делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.Режем лосось порционными кусками выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять минут тридцать.Часть маринада оставьте для салата, не пожалеете. Посыпаем кунжутными семечками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.Всё! Идеально просто. Кладем на тарелку салат, поливаем маринадом и добавляем немного цедры, порезанной полосочками.

http://www.happy-giraffe.ru

Без заголовка 31-01-2015 19:49

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Жареные пирожки с капустой

[600x400]
Дрожжевое тесто для жареных пирожков:
650-700 гр муки
0,5 л чистой воды
50 гр свежих дрожжей (или 10-12 гр сухих)
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли

Капустная начинка для жареных пирожков:
кочан капусты весом около 1 кг
2 луковицы
1-2 яйца (не обязательно)
30 гр сливочного масла
соль, перец по вкусу

Начать с приготовления капустной начинки для пирожков. Капусту нашинковать и сложить в кастрюлю. Залить 1 л кипятка и поставить кастрюлю на огонь. Проварить капусту после закипания в течение 5 минут (при слабом кипении). Тем временем очистить лук и порезать его тонкими полукольцами. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Обжаривать его до золотистого цвета в течение 4-5 минут на среднем огне. Слить содержимое кастрюли в сито и тщательно отжать от воды. Добавить капусту в сковороду и тщательно перемешать. Сливочное масло порезать кубиками и выложить на капусту. Накрыть крышкой и оставить готовиться на слабом огне примерно 5 минут. Посолить и поперчить капустную начинку по вкусу, снять сковороду с огня и оставить остывать. По желанию можно добавить к готовой начинке мелкорубленные вареные яйца. Приготовить дрожжевое тесто для жареных пирожков. Воду разделить на две равные части (по 250 мл), одну из них влить в кастрюлю. Вторую половину воды немного подогреть (до слегка теплого состояния), растворить в ней масло, дрожжи, сахар и соль. Оставить дрожжевую смесь на 5-10 минут, вторую часть воды (в кастрюле) поставить на огонь. В отдельную миску просеять муку, постепенно добавить к ней дрожжевую смесь, вымешать массу ложкой. Закипевшую воду снять с огня и постепенно влить в тесто, вымесить его до однородности. Дрожжевое тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам. Если оно слишком мягкое - добавить еще немного муки. Из теста скатать жгут и нарещать его равными кусочками (их должно получиться около 25-30). Каждый кусочек раскатаь скалкой в ровный круг. В центр круга положить ложку капустной начинки и плотно защипать края, придать пирожку овальную форму. Таким образом слепить все остальное тесто с капустой. На сковороде разогреть 3-4 ст.л. растительного масла и выложить заготовки. Жарить пирожки с капустой примерно 3-5 минуты с каждой стороны до румяности на среднем огне. Подавать жареные пирожки с капустой горячими, в качестве основного блюда.

http://foodideas.info/

Без заголовка 31-01-2015 19:46

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Кальцоне по-русски

[600x450]
Однако пицца тоже бывает разной! Закрытой в том числе. Calzone как раз такая! Но ведь «закрытая» — это тоже понятие растяжимое)) Согласны?

[600x450]

Без заголовка 31-01-2015 19:45

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Форель под чесночным соусом, запечённая на картофельной "подушке"

[604x403]

Нам потребуется:

стейки форели

картофель

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

для соуса:

сливочное масло 50 гр

чеснок 2 зубчика

мука 1 ст.л

Эстонский "торфяной пирог" 31-01-2015 19:43

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Эстонский "торфяной пирог"

Сегодня у меня для вас новый, необычный десерт, не похожий ни на что другое в моем блоге! Эстонский торфяной пирог (эст. "turbakook") - это творожный пирог на шоколадной песочной основе, покрытый сверху шоколадной же крошкой.

Я раньше никогда не пробовала этот пирог и даже не слышала о нем, а недавно случайно наткнулась на его название в интернете. Название, согласитесь, интересное (я такие люблю), поэтому я просто не могла его не приготовить! И пирог получился чудесно! Основа и шоколадная крошка вышли рассыпчатыми, сладковатыми и очень шоколадными, а творожная начинка была шелковистой, нежной и отлично держала форму. Пирог симпатично выглядел, легко нарезался на ломтики, не потрескался, не опал, и работать с ним было очень просто. А главное, вкус пирога довольно оригинален!
[700x412]
Словом, вкусная штука!

Без заголовка 31-01-2015 19:39

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Незаметное соединение вязаных деталей аккуратным швом

[325x500]
Читать далее...

Без заголовка 31-01-2015 19:34

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Пасха ... рецепты к празднованию и идеи украшения + СКАЧАТЬ

... Всегда к праздникам готовлюсь заранее ... ооочень заранее !!!
...подборочка рецептов для ВАС !!!
... также можно скачать все рецепты одним файлом ...

Украсьте Ваш стол уникальным декором от Dr. Oetker, который есть всегда в ассортименте любого магазина и доступен по цене, являясь огромным подспорьем хозяюшке!
Широкий ассортимент продуктов даёт возможность проявиться Вашей фантазии и создать из каждого пирожного маленький шедевр. Несложный декор смогут с удовольствием освоить даже дети.
С этими разнообразными и веселыми рецептами Вы сможете приготовить лакомства с любовью для всей семьи!

Без заголовка 31-01-2015 19:33

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Очень даже вкусные пирожки с капустою!

Сегодня пекла пирожки с капустою. Проспала, но решила всё равно их испечь - давно Пашке обещала. Раньше бы управилась быстрее, а сейчас рада тому, что вообще напекла. А какие вкусные получились!!! Пробуйте! Не пожалеете!

Для теста:

вода 300 мл

дрожжи саф-момент 11 грамм (1 пакетик)

яйцо 1 крупное

сахар 3 столовые ложки

соль щепотка

растительное масло 60-70 мл

мука около 1 кг, но меньше

Для начинки:

капуста белокочанная чуть больше 1/4 кочана

3 сваренных вкрутую яйца

растительное масло для обжарки

1 яйцо для обмазывания пирожков

Приготовление.

Без заголовка 31-01-2015 19:28

Это цитата сообщения Ганзя-птичка Оригинальное сообщение

Домашняя ливерная колбаса

[показать]
Ингредиенты:

1.Курина печенка – 1 кг.

2.Куриная грудка – 1 шт.

3.Лук репчатый – 0,3 кг.

4.Яйца – 6 шт.

5.Морковь – 1 шт.

6.Молоко – 150 мл.

7.Желатин – 30 г.

8.Мускатный орех – ½ ч. л.

9.Итальянские травы – 1 ч. л.

10. Соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Читать далее...

Без заголовка 31-01-2015 19:26

Это цитата сообщения Ганзя-птичка Оригинальное сообщение

Ленивые голубцы без капли жира

[показать]

Ингредиенты:

• 350 г. фарша из куриной грудки (1 большая)
• Пятая часть среднего кочана капусты (130 г.)
• 4 ст.ложки отрубей
• 1 яйцо
• 100 г. 3% сметаны
• 300 г. консервированных томатов в собственном соку
• Полпучка укропа
• Полпучка петрушки

Приготовление:

1. Отруби "запарить" кипятком.
2. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки.
3. Капусту мелко нарежьте.
4. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, отруби, яйцо. Потом посолите.
5. Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками.
6. Для соуса смешайте в блендере 300г. томатов в собственном соку и 100 г. сметаны. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и посолите.
7. Заправьте томатным соусом голубцы, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.

Приятного аппетита!

Без заголовка 31-01-2015 18:05

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Капустняк или украинские щи

[показать]

Очень люблю это первое блюдо. Тем более его легко готовить. Узнала впервые здесь в Украине, оно не менее вкусное, чем щи!
[показать]

Без заголовка 31-01-2015 18:01

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт из зефира

[500x375]

[показать]