• Авторизация


Без заголовка 02-09-2016 20:16

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мой любимый энчиладос-это просто и очень вкусно!

[показать]

Очень вкусное традиционное блюдо мексиканской кухни, уже давно прижилось в нашей семье. Готовится энчиладас очень просто и обязательно понравится любителям остренького, хотя можно обойтись и без острого перца. Начинки могут быть разные - овощные, мясные, грибные, какие пожелаете.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 20:12

Это цитата сообщения Taniaum Оригинальное сообщение

Мудрые Цитаты

Taniaum

Мудрые Цитаты. 1ff7577e61aa.gif Мудрые Цитаты 1ff7577e61aa.gif Мудрые Цитаты. 1ff7577e61aa.gif Мудрые Цитаты.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 02-09-2016 20:08

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Интересный рецепт!Наггетсы куриные с сыром

Ингредиенты
 
Растительное масло для жарки
Масса:
 
Куриная грудка 800 гр.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 20:06

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Аджика в мультиварке

[595x700]

Может быть, это и не аджика, в прямом смысле этого слова, но в нашей семье, соус, приготовленный по этому рецепту, всегда назывался аджикой. Рецепт очень простой, идеален для использования перезревших томатов. А результат обязательно порадует любителей остренького.

Ингредиенты для "Аджика в мультиварке":
Помидор — 4 кг
Лук репчатый — 1 кг
Морковь — 1 кг
Чеснок — 400 г
Перец чили (по вкусу) — 300 г
Масло подсолнечное — 1 стак.
Уксус — 2 ст. л.
Соль
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 20:04

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожно-сливочный торт ( Kaesesahnetorte )

[700x700]

Предлагаю рецепт творожно-сливочного торта классического приготовления, как из кондитерской. 
Состав: 

4 желтка 
200 гр. сахара 
250 мл. молока 
цедра лимона 
4 ст.л. лимонного сока 
14 гр. желатина (7 больших пластинок ) 
500 гр. творога нежного вез комков ( творожная масса ) 
500 гр. взбитых сливок 

классический бисквит 

Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 20:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Домашний медовый торт

[700x525]

Девочки!  [показать]  [показать]  [показать] 
Я очень хочу вам показать свой медовик. Знаю, что вариантов медовых тортов у нас много, все они чем-то похожи, но и есть отличия. Отличаются не только пропорциями, но и технологией приготовления теста. Рецепты всех хозяек заслуживают уважения!  [показать]  [показать]  [показать] 
Этот рецепт у меня с 1989 года, т.е. начала печь его ещё в школе. Получается очень вкусный и нежный торт.  [показать] Делать просто, осечек не было. Тесто приятное в работе. 
Крем – сметанный. 

Нужно для теста на 6-7-8 коржей диаметром 26см: 
3 ст.ложки молока 
½ стакана мёда (примерно 6стол.ложек) 
150 гр.маргарина или масла 
1 стакан сахара 
1 ч.л.соды негашёной 
3 яйца 
примерно 4 стакана муки 
щепотка соли 

Для крема: 
1 кг 25% сметаны или 1,2кг 15-20% сметаны 
1 стакан сахара 
1 пакетик ванильного сахара 

Стакан 250мл 

Делать так: 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 19:59

Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение

Творожное суфле за 5 минут

[700x535]

Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Яблоко без кожуры — 0,5 шт.
Изюм — 50 г
Корица — по вкусу

Готовим?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 19:56

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Вышитые бискорню и кривульки

[показать]

Что такое бискорню - это слово пошло от французского biscornu – изогнутый  — «кривулька». Примеры, схемы, вдохновение.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 19:54

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Детский пуловер с енотом

[310x317]Детский пуловер с енотом

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 19:52

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Джемпер в стиле "оверсайз" (и для статных дам)

[343x550]
Интересное сочетание узоров, соединившихся в этом джемпере-оверсайз, понравится любителям нестандартных решений.

Журнал «Сабрина» № 8/2016

Размеры - 38/40 (42/44) 46/48

Вам потребуется - Пряжа (72% хлопка, 18% шелка, 10% полиамида; 100 м/50 г) — 650 (700) 750 г красной; длинные круговые спицы №6; короткие круговые спицы №5.

Узоры и схемы

Полупатентный узор
Нечетное число петель.

Лицевые ряды: кромочная, * 1 изнаночная, 1 петлю снять с 1 накидом, как изнаночную, от * постоянно повторять, 1 изнаночная, кромочная.

Изнаночные ряды: кромочная, 1 лицевая, снятую петлю с накидом провязать вместе изнаночной, от * постоянно повторять, 1 лицевая, кромочная.

Подчеркнутые убавки (2 петли)
В начале ряда = кромочная, 1 изнаночная, 3 петли провязать вместе с наклоном влево (1 петлю снять, как лицевую, 2 петли провязать вместе лицевой, затем протянуть через снятую петлю);
в конце ряда = вязать до 5 петель от конца, затем 3 петли провязать вместе лицевой, 1 изнаночная, кромочная.

Ажурный узор из «кос»
Вначале на 55 (59) 63 петли + 2 кромочные = вязать согл. схеме. Внешние по 18 петель образуют «косы», остальные петли между ними — ажурный узор. На схеме даны лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли провязывать по рисунку или согл. инструкции, накиды провязывать изнаночными.
✂··· Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 19:50

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Пальто спицами

[310x685]Пальто спицами

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 19:46

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ



2.
[700x501]

Нам надо: 
Для теста. 
1. Сливочное масло 200 гр. 
2. Мука 350 гр. 
3. 1 яйцо 
4. 1 ч.л пекарского порошка (можно заменить на соду гашенную лимонным соком) 
5. 1 ч.л ванильного сахара 
6. 2 ст. л сахара 
7. 1 ст.л сметаны 
Для покрытия. 
1. 3 яблока 
2. 1 банан 
3. сахар 100 гр. 
4. 2 яйца 
5. сироп 3-4 ст.л (обыкновенный: вода+сахар) 
6. корица 1 ст.л
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 19:44

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Варенье из дыни - лучшие 12 рецептов из интернета!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовки

 

Варенье из дыни

 

[700x468]

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 19:43

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Блузка крючком с расклешенными рукавами

Блузка крючком с расклешенными рукавами

[538x668] [625x678]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 19:41

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Аджика из кабачков "Всегда мало!"

Аджика из кабачков "Всегда мало!"

[596x261]

Описание: Пренепременнейше попробуйте эту вкуснейшую аджику!!! Мы ее готовим уже несколько лет, рецепт муж когда-то нашел в интернете, но там рецепт бы без уксуса, я же его в конце добавляю. С ним как-то действительно вкуснее и надежнее. Вот.., приготовили почти месяц назад и... почти всю съели ( из 11 банок 2 остаа-а-алось, собираемся ещё партию ( на этот раз бооооольшущую!) делать. Поллитровая баночка на одного человека уходит легко! А с хлебушком, картошечкой, макарошками... мммм...

Ингредиенты

  • Кабачок (очищенные) — 3 кг
  • Морковь — 500 г
  • Перец сладкий (я беру и красный, и желтый и зеленый. Какой есть на данный момент) — 500 г
  • Чеснок (5 очищенных головок чеснока, кто любит поострее может взять 6) — 5 шт
  • Помидор — 1,5 кг
  • Соль (С маленькой горочкой) — 2 ст. л.
  • Сахар — 100 г
  • Перец красный жгучий (молотый, без горки, кто любит поострее, как я, смело кладите 2,5 с горкой и даже 3) — 2,5 ст. л.
  • Масло растительное (рафинированное ) — 200 г
  • Уксус (9%) — 100 мл

Приготовление

Все овощи промыть, пропустить через мясорубку (кроме чеснока), добавить соль, сахар, перец, масло, варить 35-40 мин. Добавить раздавленный (измельченный) чеснок и поварить еще 5 мин. Добавить уксус, поварить пару минут и разложить по банкам. Закатать, накрыть одеялом до полного остывания. Хранить можете смело в квартире. У меня ни одна банка не взлетела.
Приятного аппетита! 
Пробовала блендером размалывать овощи - получается каша, а хочется "кусочков", потому не рекомендую. 
Пробовать можно через 2 недели, но самый лучший вкус, на мой взгляд, получается через месяц. 
Кто хочет получить легкую остринку - не отклоняйтесь от рецепта, я же люблю все острое, ядреное, потому для себя порой кладу 6 головок чеснока и почти 2,5 ложки с горкой ( а то и 3 ) молотого перца. 

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 19:40

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Картофель по-деревенски - 13 золотых рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из картофеля

 

Картофель по-деревенски

 

[700x466]

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 19:36

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Курица с яблоками - вкусно и полезно

Курица с яблоками

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
***Скумбрия с овощами*** (вкусно) 02-09-2016 19:33

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение



Ингредиенты: (3 порции) 

 
1 небольшая скумбрия весом около 1 кг
1 шт сладкого перца
1 шт моркови
1 красная луковица
2 шт помидор
2-3 зубчика чеснока
1 небольшой пучок зелени петрушки
2 столовые ложки оливкового масла
4-5 горошин свежемолотого чёрного перца
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 чайная ложка морской соли
 
 
 
Приготовление:
 
Рыбу почистить, помыть, высушить бумажным полотенцем. Натереть солью.
Нарезать на порционные куски.
 
Овощи помыть.
Удалить сердцевину сладкого перца, крупно нарезать на пластины  размером 1 см х 1см.
Морковь почистить и нарезать кружочками толщиной 1 см.
Помидоры нарезать на кубики размером 1 см  х 1 см. При желании предварительно снять кожицу.
Луковицу почистить и нарезать полукольцами.
Зубчики чеснока почистить и разрезать пополам.
 
Разогреть на сковороде оливковое масло, положить чеснок и слегка обжарить.
Вынуть чеснок, обжарить рыбу до румяной корочки.
 
Добавить к рыбе подготовленные овощи, накрыть крышкой и оставить тушиться на маленьком огне 10-15 минут.
Добавить бальзамический уксус, выключить огонь, посыпать зеленью петрушки, приправить молотым перцем и оставить под крышкой на 5 минут.
 

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 19:28

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Брауни с карамелью и шоколадным ганашем

 
Брауни – настоящее лакомство для любителей шоколадной выпечки. Думаю, многие со мной согласны… Но, брауни с карамелью и ганашем из белого шоколада – просто праздник вкуса! Чтобы приготовить эти пирожные, нужно немного больше времени, но какое это будет наслаждение… Кусочек шоколадного чуда с чашечкой кофе или бокалом прохладного шампанского!
Ингредиенты: (20 порций)

  

Брауни:
100 г шоколада
125 г сливочного масла
175 г сахара
2 яйца
100 г просеянной муки
1 столовая ложка какао
 
Карамель:
440 г сахара
125 мл воды
125 мл сливок 33%
50 г масла
70 г рисовых хлопьев (не использовала)
 
Ганаш:
300 г чёрного шоколада
125 мл сливок 33%
(для этой порции теста я использовала ½  порции шоколадного ганаша;
также для его приготовления использовала белый шоколад: мне показалось, что так будет наряднее…)
 
Форма 20см*20см
 
Приготовление:
 
Брауни.
Разогреть духовку до 180°С.
Шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом. Слегка охладить.
Просеять муку и какао, добавить яйца, сахар, перемешать до однородного состояния.
Ввести в шоколадно-сливочную смесь, перемешать.
В форму, выстеленную бумагой для выпечки и смазанную сливочным маслом, вылить шоколадное тесто, разровнять лопаткой. Выпекать 20-25 минут. Оставить остывать в форме.
 
Карамель.
Поместить сахар и воду в среднюю по размеру кастрюльку. На небольшом огне, помешивая лопаткой, варить до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Затем увеличить огонь, сироп довести до кипения и варить, не помешивая, 8-10 минут при температуре 160 °С до карамельного цвета.
В небольшой кастрюльке на маленьком огне довести до кипения сливки и сливочное масло, но не кипятить. Осторожно влить в карамель горячие сливки и масло (обязательно горячие, иначе сливки свернутся), взбить венчиком до однородной массы (делайте это очень осторожно, сняв карамель с огня, так как масса очень активно вспенивается и может обжечь вас горячими карамельными брызгами).
Если у вас есть рисовые хлопья, - добавить их в карамельную массу. Распределить карамель по поверхности брауни, охладить в течение 30 минут.

 Добавление крупной морской соли делает вкус карамели очень выразительным и интересным - попробуйте!
Ганаш.
На водяной бане растопить шоколад и сливки. Дать немного остыть и
распределить ганаш по карамели. Охладить около 3 часов,  нарезать порционно. Чтобы получить красивые и ровные срезы, я нож слегка нагреваю (можно обдать его кипятком и вытереть насухо).
 
 

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-09-2016 18:45

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Марокканский торт


 Марокканский пирог я пекла не только с кедровыми орехами, но и с грецкими, и лесными, и миндалем. Получается не менее вкусно, а самый наш любимый вариант пирога (небольшое отступление от рецепта) – с грецкими орехами, хотя именно кедровые орехи делают марокканский пирог по-настоящему марокканским!
 

 
Ингредиенты:
250 г кедровых орехов (я пекла с грецкими орехами)
115 г пшеничной муки
250 г размягченного сливочного масла
200 г сахара
3 яйца
4 столовых ложки меда
цедра 1 апельсина
 
Круглая разъемная  форма диаметром  24 см
 
Приготовление:
Достать масло и яйца из холодильника за 2 часа до начала приготовления.
Орехи слегка обжарить и крупно нарезать.
Разогреть духовку до 180°С.
Смазать сливочным маслом форму.
Взбить масло с сахаром до консистенции легкого крема.
По одному добавить яйца и на маленькой скорости перемешать с маслом до полного соединения.
Добавить просеянную муку, мед, мелко натертую цедру апельсина, все перемешать.
Добавить в тесто грецкие орехи.
Выложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку, выпекать 25-30 минут.
Проверить готовность пирога деревянной шпажкой.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии