Хачапури
Рецепт от Анастасии АГ: Сразу скажу, что для меня эти хачапури - воспоминания о детстве. Уверена, что оригинальный рецепт выглядел не так, но мой вариант вкусная альтернатива. А если вам повезет найти настоящий сулгуни, тогда в вашем доме будет маленький праздник! В восьмидесятых годах, моя семья жила в Тбилиси. Я была маленькой девочкой и воспоминания мои об этом прекрасном древнем городе отрывистые, но яркие, как все детские воспоминания. Было в Тбилиси одно небольшое кафе, в центре города, где готовили хачапури по-аджарски, а называлось оно "Воды Лагидзе". Чтобы отведать хачапури надо было отстоять длинную очередь, которая заканчивалась аж на улице. На огромную столешницу, рядом с кассой приносили противни с квадратными хачапури и раскладывали по тарелкам. Вкуснее хачапури, конечно, я больше нигде не ела.
Майка крючком с красивой ажурной спинкой смотрится очень стильно. Молодая девушка в вязаной майке может отправиться на пляж или прогулку в жаркий летний день в сочетании с шортами, джинсами или юбкой.
[показать]
Эта композиция из вязаных цветов была сделана в подарок для воспитательницы в детском саду.
В корзинке 17 цветков - как и детишек в группе. Здесь нет одинаковых цветков, все они отличаются по цвету, форме и "возрасту" - в общем, все как в жизни.
Чтобы связать цветы крючком, нам потребуется:
Активное время готовки 20 мин + время на маринование
Ингредиенты:
-Капуста белокочанная — 3 кг
-Свекла — 1,5 кг
-Перец красный жгучий — 3 шт
-Чеснок (головки) — 2 шт
-Сельдерей листовой — 2 пуч.
-Соль (с верхом, примерно 120-130 г) — 3 ст. л.
-Вода (приблизительно) — 2 л
К сожалению, многие люди по-прежнему используют «популярные» средства по уходу за лицом. Плохо в них то, что они содержат множество вредных для кожи веществ. Внимательно прочитайте этикетку геля для смывания макияжа, например. Слишком много химических веществ, верно?
Ваше лицо — ваш идентификатор, поэтому приложите все усилия, чтобы сохранить его навсегда. Иногда гены играют важную роль в вашем общем здоровье, поэтому не паникуйте, если вы видите возрастные пятна, тонкие линии или угри.
Дорогие продукты не помогут вам. Попробуйте натуральные методы, и ваши проблемы исчезнут. Попробуйте эту домашнюю маску, и ваш цвет кожи значительно улучшится. Нет более безопасного способа питания и чистки вашей кожи.
[570x597]
[400x600]

Ингредиенты:
Крекер соленый — 70-100 г
Куриное филе — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Майонез — 1–1,5 ч. л.
Зелень — для украшения
Соль — 1–2 щепотки
Перец черный молотый — 1–2 щепотки
Количество порций: 4–5
Приготовление:
1. Подготовьте заранее продукты для закуски, отварите до готовности куриное филе, морковь и яйца. Все остудите. Очистите морковь и яйца.
2. В чашу измельчителя сложите все ингредиенты (кроме крекеров).
3. Измельчите все до однородного состояния. Можно перекрутить через мясорубку, эффект будет тот же. Отправьте массу в холодильник на 20–30 минут. Фарш станет более плотным. Не стоит добавлять майонеза больше, чем указанно в рецепте, из мягкого фарша сложно будет катать шарики. Но если уже так вышло, не расстраивайтесь, добавьте в массу молотых крекеров, перемешайте и дайте постоять немного, потом получаются отличные шарики!
4. Крекеры измельчите в крошку, но не слишком мелкую. Столовой ложкой набирайте смесь, обкатывайте ее в крекерах для получения хрустящей корочки. Готово!
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Спелые помидоры — 1 кг
Красная луковица — 1 шт.
Чеснок — 2–3 дольки
Перец чили — 1 шт.
Базилик — 1 пучок
Смесь пряностей: кориандр, гвоздика, имбирь — 1 ст. л.
Винный уксус — 2–3 ст. л.
Сахар — 1–2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук, чеснок и чили, обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде или воке. Добавьте специи и мелко рубленые стебли базилика. Листья оставьте на потом.
2. Через несколько минут добавьте крупно нарезанные помидоры, посолите, доведите до кипения и оставьте на слабом огне до тех пор, пока помидоры не потеряют форму.
3. При помощи погружного блендера измельчите смесь до однородности.
4. На кастрюлю поставьте сито и протрите полученную массу. Густой остаток можно сразу же съесть, намазав на хлеб.
5. В процеженный сок добавьте уксус и сахар и варите на слабом огне до загустения, изредка помешивая. Добавьте соль и сахар при необходимости. Готовый кетчуп перелейте в стерилизованные ёмкости и храните в холодильнике.
Приятного аппетита!

Сырно-тыквенный суп-пюре
Рецепт от Ирины:Хочу поделиться рецептом очень вкусного, быстрого и полезного супа.
Понадобится:
500 г тыквы
50 г сливочного масла
100 мл молока или сливок
2-4 плавленых сливочных сырка
250 мл воды или овощного бульона
соль, перец, карри или имбирь по вкусу (мне больше нравится с карри)
Приготовление:
В кастрюле растопить сливочное масло и положить тыкву, порезанную небольшими кубиками. Тушить на маленьком огне 15-20 минут.
Затем добавить воду (бульон), посолить, поперчить и потушить минут 10.
В это время нагреть молоко (сливки) и растопить в нём сырки.
Если бульона получилось много, то слить его в чашку и потом использовать по мере необходимости, т.е густоты супа.
Измельчить тыкву блендером, поставить на огонь и добавить молоко с сырками. Приправить карри по вкусу. Довести до кипения помешивая.
Приятного аппетита!
[700x659]
[512x364]
Вы спросите: почему рецепт кулича, а на фото кранч?
Начну издалека: хочу поблагодарить всех, кто интереуется болгарской кухней,
[показать]
[показать]
[показать]вот и про куличи болгарские вы меня спрашиваете, а я вам про какие-то "конци" пишу
[показать]Поэтому я решила выставить рецепт пасхального кулича в болгарском варианте, потому как всегда лучше один раз увидеть, чем читать мои пространные объяснения
[показать] . В целом, козунак - это тоже богатая сдоба, с большим количеством яиц, и с большим количеством масла, только добавляется оно в тесто в самом конце, при последнем вымешивании, из-за этого кулич становится слоистый, воздушный, и, если его разломать, то тесто тянется нитями, или на болгарском "на конци"
[показать] . Конечно, у каждой хозяйки есть свои секреты и способы, я покажу свой, которому меня научила тетя моего мужа, подкоректировав его под вкус моей семьи.
Для демонстрации рецепта я взяла четверть всех необходимых продуктов, но при выпечке пасхальных куличей я покажу весь процесс в настоящем масштабе
[показать] Пока же из этого теста я сделала кранч и бриоши.
Кто не любит грибы? А кто не любит маринованные грибы? Уверена, что большинство грибы едят с превеликим удовольствием, как жаренные, так и маринованные. Хочу представить вашему вниманию маринованные грибы по-венесуэльски. Казалось бы, что нового в мариновании? Оказывается есть варианты. При чем этот способ очень быстрый, а грибы получаются изумительно вкусными!!! Маринованные грибы в банке нервно курят в сторонке... Попробовав один раз такие грибочки, вы влюбитесь в них навсегда! Главное, чтоб были грибы, любые!
Идеальный педикюр – точно такой же must have любой настоящей леди, как и модный маникюр, аккуратная укладка и ровный цвет лица. Однако если вы ведете активный образ жизни – занимаетесь спортом или хотя бы просто много ходите пешком, – ваш педикюр наверняка недолговечен. Если позволяют время и средства, то, безусловно, лучше всего ходить на спа-процедуру для ножек в ваш любимый салон красоты. Если же с каким-то из этих факторов напряженка, можно научиться делать педикюр самой в домашних условиях. А натренировавшись на себе, возможно, вы решите так же побаловать и своих близких.
[показать]Как сделать салонный спа-педикюр в домашних условиях?
[показать]
Чтобы сделать салонный спа-педикюр самой в домашних условиях и получить как результат «пяточки младенца», совершенно не обязательно покупать дорогие аппараты и ванночки. Вам понадобятся всего лишь несколько нехитрых девайсов и умений.
Для меня педикюр всегда был такой же обязательной статьей расходов, как автокредит. Виной тому занятия фламенко, формирующие безупречную осанку, но напрочь убивающие ноги. Думаю, проблема недолговечности педикюра знакома не только танцорам, но и всем, кто активно занимается фитнесом. Чтобы не тратить каждые десять дней безумные деньги на салоны, пришлось научиться обрабатывать стопы самостоятельно. За покрытием я до сих пор хожу к мастеру, но вот спа-педикюром владею не хуже многих профессионалов. Делюсь секретами.
Запеканка из творога с яблоками - это отменное лакомство, вкусный и ароматный десерт для всей семьи. А если приготовить ее без сахара, то получится и вовсе диетическое блюдо, которое подойдет для людей, считающих калории в еде. Сам рецепт творожной запеканки я бы назвала «проще не придумаешь».
Ингредиенты:
[700x467]
[показать]
[показать]