• Авторизация


Без заголовка 24-03-2022 09:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Селёдка по-французски - "палочка-выручалочка" и в праздники, и в будни, когда гости "на пороге"

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Не могла представить, что существует и такая закуска!

 

Смешиваем вполне самодостаточные солёные огурцы с такой же отдельно существующей селёдкой, добавляем сладкий красный лук, заправляем смесью сметаны и майонеза с зерновой горчицей – вот и всё. Сразу скажу, если у вас сельдь солоновата, то предварительно её вымочите, чтобы закуска не получилась пересоленной. Сметану предпочтительнее взять жирную, она смягчит вкус блюда.

 

orig_46043_0_xxl (700x466, 297Kb)

 

 

Готовить закуску быстро, а вот перед подачей, желательно, выдержать 1-2 часа в холодильнике. Подавать закуску можно, как салат. Он будет очень хорош к отварному картофелю, или, как намазку для тостов.

https://www.liveinternet.ru/P1fS4d254/c620caZJB/A0EfdB3AzjpAe7f9mWj453SDomzVDn8iYjX40e-HIn9qA-2a_9TDEOKzJBg8U71GEh0fu1f9RU64o3g9J_DnXDJYHyVgxI6a4ccDUT3AFHu4M1IInQJ_WhNRuLnDn3sKH3b979LJatGo
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-03-2022 08:53

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Вишневое варенье с фундуком и пряностями


3bae7e9a647080895.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг крупной вишни
500 г нежареного фундука последнего урожая
1,7 кг сахара
3–4 палочки корицы
2 звездочки бадьяна
или 0,5 ч. л. семян фенхеля
151381281 4138752 0 54e5c d1181b96 M jpg
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 07-02-2022 08:33

Это цитата сообщения алимбайка Оригинальное сообщение

журналы по шитью

P1010071 (480x591, 93Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-09-2021 05:34

Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение

Вязание серого пуловера спицами

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-09-2021 09:22

Это цитата сообщения LIKA9966 Оригинальное сообщение

Милый детский чепчик спицами вяжем по-норвежски.

 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-09-2021 08:49

Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение

Простой и эффектный структурныф узор спицами



 


Opera РЎРЅРёРјРѕРє_2021-09-07_124653_irinasnezhnaya.ru (700x92, 78Kb)


ДАЛЕЕ

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-08-2021 12:32

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салфетка в форме яблока в технике макрамеꕥ

Сегодня я хочу показать как сплести салфетку в форме яблока.
430c371b8e7958bc44f4f5d3732979494c2ac3 (600x450, 265Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2021 19:29

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Вчера во Франции, позавчера в Азербайджане



Вчера во Франции, в прекрасном городе Ница безумный преступник и террорист убил троих ни в чем неповинных людей. И взвыл весь мир! Уверен, преступник будет наказан.
Позавчера в Азербайджане, в городе Барда были убиты 21 человек, десятки ранены. ДВАДЦАТЬ ОДИН человек были убиты безумными преступниками и террористами при помощи запрещенных во всем мире кассетных бомб. И весь мир спокоен. Преступники уверены в своей безнаказанности.

Поэтому я не стану обращаться к миру двойных стандартов, и все, что напишу дальше, касается только моих соплеменников и порядочных, способных думать и анализировать людей.

Я - азербайджанец. Я совсем плохо говорю по-азербайджански, потому что никогда не жил в Азербайджане, потому что происхожу из смешанной, интернациональной семьи и небольшого города в Узбекистане, где говорили преимущественно по-русски. Пусть мой многолетний труд над популяризацией азербайджанской кухни оправдает меня. Господь видит мое сердце - этого мне достаточно.

Азербайджан ведет Отечественную, священную и освободительную войну, которую ему навязали за время 30-летнего вранья о "мирных" решениях. Земли Азербайджана были захвачены при помощи убийств мирных граждан, грабежей, избиений, изгнания с родной земли азербайджанского народа под самый корень. Азербайджанский народ на глазах равнодушного мира был подвергнут геноциду, на оставшихся землях был размещён 1 000 000 беженцев. ОДИН МИЛЛИОН беженцев! Нигде, ни в одной республике на постсоветском пространстве не было и нет беженцев больше, чем в Азербайджане.
Поэтому азербайджанцам не следует оправдываться за священное право жить там, где похоронены их предки, где была и есть их родная земля. Поэтому не надо вступать в псевдоиторические споры с зомбированными фашистами, что-то объяснять "цивилизованному" миру. Пусть кое кто для начала Францию в Римскую империю вернёт, а эти пусть предъявляют претензии за свои "древние царства" не Турции, а Византийской империи, которая смела их бред, как веник сметает мусор. Еще раз: вся их болтовня это мусор, а соглашения 1975 года в Хельсинки и признанные всеми странами мира границы Азербайджана - единственные существенные и основополагающие документы.

Разве азербайджанцам понадобилось чужое?! Или тот, кто захватил чужое, может считать себя победителем и жить спокойно?
Они никогда не жили спокойно, они все эти тридцать лет рыли окопы. Вон - в десятках километрах от границ захваченных районов, окопы, блиндажи, укрепления. Точно такими же окопами и норами изрыты их мозги. Им с детства вдалбливали, что любой человек, который говорит на тюркском языке - их кровный враг.
Мой дед жил в Иране, в Ардабиле, а потом переехал в Туркмению. Он вообще знал о событиях 1915-го года? Чем виноват он и его потомки? А в глазах этих нелюдей я - враг.
Я жил в Фергане, о событиях на Кавказе в 90-х узнавал из довольно лживых СМИ. Я чем виноват? Чем виноваты мои дети? Да только тем, что мы продолжаем называть себя азербайджанцами!
Мать убитого в Карабахе оккупанта на одном из российских каналов заявляет "а как он мог жить спокойно, если рядом с нами живут азербайджанцы?!" Это женщина говорит, она ненависть к людям другой национальности передала своему выродку вместе с грудным молоком. Другие женщины поют своим детям добрые колыбельные, наполненные любовью, а эта напоила его злобой и ненавистью. Вот и вся суть нацизма, вся суть их фашизма.

Другой мой дед, как и предки многих из вас, погиб в другой Отечественной войне - в 1941-м. А они поклоняются нацистскому прихвостню Гарегину Нжде, памятник поставили преступнику и палачу. О чем можно разговаривать с такими людьми?

Азербайджанцы!

Зачем тратить время на анализ вранья продажных журнашлюшек? Вы знаете, как их назвал российский народ? Очень меткое слово придумали в России - пропагандоны. Ну не станете же вы что-то объяснять двукопеечному, использованному, грязному резинотехническому изделию?
Мы должны гордиться тем, что не нуждаемся в услугах этих проституток, а не спорить с ними!

Не тратьте время на разговоры с нацистским отребьем и оккупантами в интернете! Лучше поговорите с нашими детьми. Не бойтесь показывать им портреты убитых азербайджанских детей! Говорите им: это сестра твоя, это брат твой, эта могла бы стать твоей невестой, этот - отцом твоих детей. Это - мой племянник, а эта девочка - моя внучка. Потому что мы должны, мы обязаны воспринимать каждого погибшего, как своего родного. Пусть они запомнят имена этих безвинных жертв на всю жизнь, пусть они знают и своим внукам тоже рассказывают: чтобы с тобой считались надо быть не просто чистым и добрым, недостаточно быть гостеприимным, надо быть еще и сильным и уметь, и желать защищать Родину!

Поэтому лучше побудьте с
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2021 19:18

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Никто не верит, что это реальное видео, а не графика!

Скажите, а бывало у вас так, что глядя на что-либо новое, вы говорили себе: "Боже, почему не я это сделал?"

Так начиналась статья, которую я написал с публикацией четырех фотографий разрезанного казана, в котором готовится плов. Я повторю ту статью и еще раз покажу фотографии под катом. Впрочем, вы их уже видели неоднократно - наверное, это самые знаменитые мои фотографии.



Десять лет я думал о том, как сделать не фото, а видео в разрезанном казане. И гнал от себя эту мысль со словами "это невозможно".
И в одно утро я проснулся понимая, как это сделать.
Если честь открытия способа фото еды в разрезанной кухонной утвари принадлежит команде американского миллиардера Натана Мирвольда, а я всего лишь заново изобрел велосипед (к слову, я и до сих пор не знаю, как снимали они, я свой способ нашел самостоятельно), то видео профессионального качества я сделал первым в мире.
Любуйтесь - 4К, огонь, пар, дым, звук, продукты, бурление - все это настоящее.




Скажите, а бывало у вас так, что глядя на что-либо новое, вы говорили себе: "Боже, почему не я это сделал?"
Именно эта мысль неоднократно посещала меня, когда несколько месяцев назад я распаковал тяжеленную посылку из Америки с одной новой книгой в нескольких томах.

Ведь я думал и прежде о том, что хорошо бы приготовление некоторых блюд иллюстрировать фотографиями в разрезе. А тут другие люди не стали гнать от себя эту мысль и отговариваться техническими сложностями, а просто взяли, да и сделали то, о чем я, уподобляясь гоголевскому Манилову, только мечтал.
И глядя на роскошные картинки я все более сердился на себя, пока не пошел в магазин за новым казаном. Новый казанчик был замечательным, а две его половинки, которые оказались у меня в руках благодаря помощи уважаемого Геннадия Прокопенкова, оказались еще симпатичнее.

Ну, как вы думаете, о чем в первую очередь я захотел вам рассказать, используя новые фотографические возможности? Конечно о плове!
Смотрите и читайте, если у вас есть минуточка свободного времени.



Многие читатели жалуются, что зирвак у них так и остается мутным.
Ну а что удивительного? Посмотрите на фотографию. В довольно прозрачном сильно разогретом масле жарится мясо, жарятся овощи. Из мяса и овощей выделяются соки, которые помимо обычной воды содержат в себе и белки, и сахара, и массу других веществ, включая мельчайшие частички самих продуктов, которые как бы вырываются из продуктов в тот момент, когда мельчайшие капельки выделившейся из продуктов воды образуют шарики пара. Ведь вскипание этих капелек происходит едва ли не мгновенно, взрывоподобно. Мы слышим эти процессы в виде шипения и шкворчания, но вот что получается в результате в казане: масло, жидкости из продуктов и выделившиеся вещества образуют похожую на эмульсию смесь.
По моему опыту я могу вам сказать, что в тех случаях, когда такая эмульсия в казане сохранялась до конца приготовления, плов получался невкусным. Масло оседало на дно, рис получался сухим и не ароматным, а пространство между рисинками оказывалось заполненным как бы киселем, в результате чего блюдо получалось не рассыпчатым. Я тоже прежде думал, что липкий плов это результат выделившегося из риса в слишком больших количествах крахмала. Но это оказалось правдой лишь отчасти, ведь начало этим неудачам было положено еще в тот момент, когда неправильно варился зирвак!
Видимо, масло из такой эмульсии хуже впитывается в рис и сама эмульсия имеет неприятный, жирный вкус, а так же консистенцию, которая многими едоками характеризуется словами "жир застывает во рту".



Что же делать? А ровно то, чему нас учили старики, то, что написано в книгах Карима Махмудова: чем дольше и спокойнее кипит зирвак, тем вкуснее и ароматнее получится плов.
Но мы же привыкли верить не просто словам, а словам, после которых стоит "потому что". Так вот, если зирвак кипит спокойно и долго, то в результате эмульсия расслаивается на напоенное ароматами всех продуктов масло и чистый, прозрачный, насыщенного красного цвета и прекрасного цвета бульон. Совершенно очевидно, что такой бульон охотно впитается в рис, а масло обнимет рис без эффекта, свойственного кашам.
Видимо, поэтому плов, приготовленный на таком зирваке получится и вкусным, и ароматным, и рассыпчатым, и не будет казаться слишком жирным.



С увеличением нагрева после того, как мы опустили в казан рис история повторяется. Посмотрите, нижняя часть казана, где была вода, снова стала мутной! Более того, в бульоне стали видны частички поднявшегося пригара. В другом случае мы
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-05-2021 10:06

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Топ Дайэн

126020 (500x666, 121Kb)
126021 (480x640, 157Kb)
126025 (480x640, 185Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-05-2021 10:04

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Крем-суп - рецепты полезных и питательных супов

Крем-суп

Крем-суп

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-04-2021 17:55

Это цитата сообщения Daiquiri2N Оригинальное сообщение

Свитер "криворучка"

[показать]

Для этого свитера-косоручки важны две вещи:  правильно вывязать спираль и подобрать цветовую гамму.

Можно использовать секционную пряжу. [показать] или

соединять несколько разноцветных нитей. Вязать нитями разной толщины и состава:шерсть,хлопок,лен,мохер,кашемир,ангора,шелк... Работают ваши вкус и фантазия.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-04-2021 17:53

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

pullover Sykes



1.
img156 (504x700, 485Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-04-2021 17:52

Это цитата сообщения Victoria_Serova Оригинальное сообщение

Пуловер Ветер

https://knitweek.ru/modeli/pulover-veter.html



1.
33e9kF2N0RK4 (483x700, 278Kb)

2.
RQjmQMmC3rBb (501x700, 284Kb)
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-04-2021 11:28

Это цитата сообщения руки_без_скуки Оригинальное сообщение

Пуловер. Спицы.

5192151_Page00007 (497x700, 296Kb)

ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-04-2021 12:50

Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение

Sixty Years by Wollweg Knits

Спицами, реглан-погон сверху-вниз

Стильный женский пуловер-оверсайз вяжется от воротника, который подворачивается на изнанку и подшивается изнутри, с прибавления по типу реглан-погона. Сначала все петли вяжутся обычной резинкой 1х1, потом узором "кукуруза" (изнаночная сторона узора идет по лицевой стороне пуловера).
Рукава вяжутся от пройм чулочной вязкой и резинкой 1х1.

(001) (569x700, 451Kb)

Размеры: единый

Материалы:
- пряжа LAMANA Piura (100% альпака, 50 г/400 м) - 3 мотка;
- пряжа Cardiff Cashmere (100% кашемир, 25 г/110 м) - 11 мотков,
- спицы круговые 4 мм - для воротника,
- спицы 4.5 мм для основной детали и рукавов,
- маркеры (М).

Плотность вязания: 20 п. и 28 р. = 10х10 см узором резинка спицами 4.5 мм.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-04-2021 12:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сочная и вкусная грудинка. Самый лучший рецепт

2835299_Sochnaya_i_vkysnaya_grydinka__Samii_lychshii_recept1 (700x464, 238Kb)

По этому рецепту получите очень вкусную грудинку.
 
Ингредиенты
 
✓ грудинка — 1,5 кг;
 
✓ лук репчатый — 4 шт;
 
✓ чеснок — 1 головка;
 
✓ соль, перец, лавровый лист;
 
✓ газированная вода — 1/2 стакана.
 
Рецепт приготовления
  1. Снимаем с грудинки шкурку.
  2. Грудинку нарезаем не до конца крупными ломтями.
  3. Натираем солью, перцем, по желанию добавляем жгучий кайенский перец.
  4. Чеснок крупно режем и вставляем в разрезы.
  5. Лук режем полукольцами, мнем и обкладываем мясо, присыпаем измельченным лавровым листом.
  6. Ставим мясо в холодильник мариноваться, минимум на 6 часов.
  7. Затем заворачиваем в фольгу, лук кладем вниз, под мясо, добавляем 1/2 стакана сильногазированной воды и запекаем при 190С около 1 часа 20 минут.
 
Приятного аппетита!

2835299_Sochnaya_i_vkysnaya_grydinka__Samii_lychshii_recept2 (700x525, 144Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-01-2021 10:27

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Универсальная шапочка (для женщин и мужчин) с оригинальным узором спицами

4403711_Screen_Shot_012521_at_02_59_PM_001 (700x569, 578Kb)
 
Данная модель подойдёт как для женщин, так и для мужчин, необходимо только правильно подобрать цвет пряжи.
 
Описание дано для окружности головы: 52-54 (55-57, 58-60) см.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-01-2021 10:26

Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение

Ажурный летний жилет с диагональным узором

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии