Замечательный холодный суп я тут сделала. Не думаю что открою вам Америку с этим супом, просто иногда про какой - то рецепт забываешь, потом видишь где-то и думаешь "Вот ворона..."
Готовим "на глазок", сколько кому и чего не жалко.
Берем любые ягоды (клубнику, малину, чернику), давим толкушкой или ложкой, добавляем сахар и чуть-чуть молока, можно сливки или сметану, можно не чуть-чуть.
Приятного аппетита.

Это цитата сообщения Кошка_по_имени_Гав Оригинальное сообщение

По просьбе пара

снимков в Саграде Фамилия в Барсе  ВНУТРИ. ПЧ просили

[525x700]

Читать далее...

Знаю написано об этом в интернете очень много, но не могу удержатся. Хотя чтение отзывов помогло местами очень. Может и мои записи кому-то помогут.
Во-первых карта. Есть на многих сайтах и так туристам в руки суют. Одно но. На входе есть специальные карты (на русском не было, говорят бывают). Там указаны названия аттракционов и максимальный и ,главное, минимальный рост для посещения аттракциона. Нашего мальчика (136 см.) не везде пускали, где-то пускали только с нами.
Второе. Смотришь на карту, территория огромная. Ничего подобного, все очень компактно и быстро проходимо ногами. Табло с временем ожидание показывает не совсем реальное время, включите голову.
Третье. Если есть возможность берите билеты на 2 дня. Парк работает с 10 до 19 (выходные до 20), но многие аттракционы с 11 или 12, так что лучше идти с обеда и до вечера. Если позволяет время, то садитесь на паровозик и хотя на карте отмечены три остановки, едет он через все тематические зоны и можно оглядеться и сориентироваться в парке. Можно на кораблике через Средиземноморье до Китая, через Полинезию. Если можете, то подбирайте погоду для похода в парк. Во второй день с обеда небо хмурилось, часов с 5 дождь стал накрапывать, но... Все из парка побежали, а мы побежали по водным аттракционам, все равно мокнуть. Очереди были минут на 5-10, а то и просто разрешали не слезать, а прокатится еще раз.
Четвертое. Про сами аттракционы. Американские горки. Самые большие в Европе, громадные перепады петель, свободное падение и бла-бла-бла. Из 5 самых "крутых" горок парка каталась на трех, счастливо избежав "Падение Кондора" и "Шамбалы". ОЧЕНЬ СТРАШНО. Реально страшно. Больше никогда в жизни не залезу, да и муж с ребенком накатались на раз. Так что очень хорошо подумайте, прежде чем становиться в очередь на горку.
Пятое. Водные аттракционы. Лучше взять из дома дождевики (как сделала я, купив их в магазине за 70 рублей). Не жалко денег, купите в Порт Авентуре фирменные, хватит не на раз, мы свои просто выкинули. Можно взять большой пакет и раздеться до купальника. Можно намокнуть и потом за 2 евро высушится в специальной сушке. Очень мило на "Гранд Каньон", за два дня катались 6 раз. Спуск по "Серебренной реке" и "Титики", страшновато и очень сильно намокаешь. Отдельно про обувь- лучше резиновые шлепанцы, босоножки у меня и сандалии мужа накрылись в первый же день.
Шестое. Если вы без маленьких детей и не хотите впасть в детство, то не тратьте время на Улицу Сезам. Хотя моей семилетней "дите" было интересно.
Седьмое. Шоу. Замечательное шоу мыльных пузырей и огненное. Идут раза 2-3 в день(см. время в карте), надо приходить заранее 15-30 минут, мест мало, а желающих много. Очень понравилась "Морская одиссея", в Полинезии. Шоу идет 4 минуты, реально быстро попасть, пускают человек по 80 зараз. Те же горки, только в 4D, более безопасно.
Восьмое. В карте отмечено на каких горках вас фотографируют, сами заметите яркие вспышки. Есть желание посмотреть что получилось, после аттракциона подойдите к стойкам. Посмеетесь. Можно заказать фото или отправит их на свою электронку.
Ну вот собственно все мысли и советы. Пережитыми эмоциями поделится не могу, но оно того стоило.

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
Читать далее...

Реус. История города начинается с XII века, однако интенсивно город начал развиваться лишь в XVIII веке, когда он являлся вторым по численности населения городом Каталонии. Реус был столицей района Байш Камп и входил в состав союза с Парижем и Лондоном. На протяжении многих лет этот "золотой треугольник" диктовал цены на спиртные напитки на торговой бирже международного рынка. А потом на виноградники напала какая-то болячка и их пришлось вырубить под корень. Жизнь в городе замерла.

Архитектурное наследие города, возведенное на средства местной буржуазии, представляет собой серию зданий в стиле "модерн", основным вдохновителем которого был Антонио Гауди.

Музей Гауди представляе6т собой трехэтажное здание, осмотр экспозиции начинается с 3 этажа с просмотра фильма об архитекторе минут на 10 -15. Третий и второй этаж - это рассказ о Гауди и интерактивные модели его архитектурных проектов, 1 этаж рассказ о городе и его архитектуре.

Несмотя на то, что Реус - родной город всемирно известного архитектора, по иронии судьбы, здесь нет ни одно здания, построенного по его проекту.


В 8 км от Реуса находится один из самых лучших тематических парков аттракционов "Порт Авентура", предлагающий целый спектр развлечений и аттракционов.

О нем следующий раз...

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.
[700x525]

8.
[700x525]

9.
[700x525]

10.
[700x525]

11.
[700x525]

12.
Читать далее...

Разгрузочные дни для похудения обычно практикуются в трех случаях: после периода обильного чревоугодия, когда физически ощущается эффект обжорства; как завершающий этап длительной диеты или детокс-программы; и наконец – как регулярная практика самоконтроля веса, то бишь своего рода профилактика возникновения лишнего веса.
Нельзя сказать, что тот или иной вид разгрузочного дня в больше степени подходит к какой-то одной из этих целей и в меньшей – ко всем остальным. Скорее, руководствоваться при выборе методики следует исключительно опираясь на свои предпочтения в еде – не любите кефир, «садитесь» на гречку, дня не можете прожить без овощей – выбирайте разгрузочный день на огурцах и т.д.
Кроме того, исходить можно и из результата – если, например, необходимо сбросить максимально возможное количество набранных кило, то лучше выбрать разгрузку на огурцах или яблоках. Однако очень важно понимать – похудение с помощью разгрузочного дня происходит отнюдь не за счет потери жира, а почти на 95% - за счет вывода лишней жидкости и накопившегося «пищевого мусора» (продукты распада веществ, токсины, не усвоенная пища, скопившаяся в кишечнике и т.п.).

Разгрузочный день на огурцах – минус 3,5 кг
Популярность всех огуречных диет построена на двух уникальных качествах этого овоща — во-первых в нем содержится мизерное количество калорий. Но что наиболее ценно для желающих похудеть — в огурцах присутствует тартроновая кислота — вещество, которое значительно замедляет процесс преобразования углеводов в жиры. Учитывая, что на огурцах можно потерять до 3.5 кг - этот вид разгрузки и детокса можно смело назвать самым эффективным разгрузочным днем.

Особенности. Огуречный разгрузочный день – наименьший по калорийности, нередко суточная сумма калорий при этом режиме едва достигает 300. Поэтому лучше, если этот день вы проведете дома, без особых физических и умственных нагрузок.

Плюсы и минусы. Самый явный и желанный плюс разгрузочного дня на огурцах – его высокая эффективность, в некоторых случаях можно потерять до 3,5 кг лишнего веса.
Меню на день. 1,5 кг свежих крепких огурцов распределить на 5-6 приемов пищи. Употреблять без соли, соусов и специй, но можно добавить 1-2 ст.л. отрубей и 2 яйца на день.

Разгрузочный день на яблоках – минус 3 кг
Частое употребление яблок способствует увеличению в кишечнике особого вида бактерий, которые предотвращают процесс гниения и способствуют более качественному усвоению пищи. Соответственно, не происходит образования так называемого “пищевого мусора”, что является прямой профилактикой возникновения лишнего веса. Доказано, что те женщины, которые съедают по 3 яблока в день (помимо режима диеты) худеют быстрее тех, кто игнорирует этот фрукт в своем ежедневном питании.

Особенности. Многие профессиональные диетологи советуют, помимо свежих фруктов, в рамках яблочного разгрузочного дня употреблять также и печеные яблоки.

Плюсы и минусы. Яблоки не только обогащают организм железом и витаминами, но и способствуют снижению уровня “плохого” холестерина. Кроме того, флавоноиды кварцетин и нарингин, которые в избытке содержатся в яблоках, помогают защитить клетки легких от развития злокачественных опухолей. К минусам яблочной разгрузки можно отнести свойство яблок стимулировать аппетит.

Меню на день. Для разгрузочного дня запаситесь 1,5 кг яблок кислых или нейтральных сортов (но не сладких!). И в течение всего дня пользуйтесь известной формулой: если вы голодны – съешьте яблоко, а если вы не хотите яблоко – значит, вы не голодны. Кроме фруктов, в день необходимо также выпивать 1,5 л чистой воды без газа.

Разгрузочный день на кефире – минус 2 кг
Этот вид разгрузки и детокса – один из самых популярных, каждая женщина хоть раз в жизни, да “сидела” денек-другой на кефире. Кисломолочный продукт позволяет сбросить в среднем 2 кг лишнего веса и нормализует работу кишечника (в том числе –оказывает легкий послабляющий эффект).

Особенности. Поскольку кефир сам по себе является жидкостью, то во время разгрузочного дня на этом продукте не обязательно выпивать “заветные” и столь обязательные в каждой диете 8 стаканов воды. Вполне можно ограничиться 0,5 литров минералки без газа.
Плюсы и минусы. Кефир – весьма полезный продукт, и не только в плане похудения, но и здоровья. Он нормализует давление, улучшает микрофлору кишечника, является неплохой профилактикой кариеса, а также нередко рекомендуется врачами как профилактика рака молочных желез. К минусам разгрузочного дня на кефире можно отнести лишь слабительное свойство этого продукта – лучше всего ни планировать на этот день деловых встреч и дальних поездок.
Меню на день. 1-1,5 л обезжиренного кефира (не более 1%) выпивать за 5-6 подходов в течение дня. Получается примерно каждые 2-3 часа.

Разгрузочный день на гречке – минус 1,5 кг
В каждом зернышке гречки содержится масса полезных витаминов и микроэлементов. Так что разгрузочный день на гречке – это приятное исключение из правила, что всякое монопитание, пусть даже и Читать далее...

В кипящую на среднем огне воду (она не должна бурлить) добавляем 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки 6-9% уксуса.

Яйцо разбиваем в миску, не повредив желток.

Ложкой сделаем в кастрюле воронку из воды и вливаем туда яйцо.

Помешиваем и готовим на слабом огне в течение трех минут.

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

А мы с тобой придумали друг друга

[600x450] А мы с тобой придумали друг друга, Чтобы однажды встретить и узнать… Неважно – дождь ли, ледяная вьюга, Мне важно – взгляд родной не потерять! А мы с тобой романтики, наверно… Но как же о любви не помечтать?!! Она – защита от беды и скверны, И лишь она способна крылья дать! А нам не нужно ни богатств, ни злата! Зачем всё это нам с тобой, скажи? Взаимность чувства – главная награда Всё остальное – просто миражи! А мы с тобой немного фантазёры… Пусть кто-то пальцем крутит у виска, Но дороги мне глаз твоих озёра И ласковая, нежная рука! Ренар Евгения Rietta

Нередко распрощаться с лишним весом помогают не только длительные или жесточайшие диеты, или особые блюда, но и специальные напитки. Среди которых славится своей эффективностью коктейль из кефира с корицей, имбирем и красным перцем.
Не секрет, что кефир сам по себе полезен - как для общего здоровья (улучшает пищеварение и состояние микрофлоры, укрепляет иммунитет), так и для процесса похудения. Существует даже довольно популярная кефирная диета. Однако есть способ усилить «похудетельные» качества кефира, добавив к нему несколько ароматных специй — имбирь, корицу и молотый красный перец.
Ингредиенты:
200 г кефира (жирность не более 1%)

1 ч.л. сухого порошка корицы

1-2 ч.л. натертого на мелкой терке корня имбиря

1 щепотка красного острого перца

Приготовление: Проще некуда — достаточно тщательно перемешать кефир со всеми перечисленными специями.

Совет: лучше всего готовить каждую порцию напитка непосредственно перед употреблением.
Есть множество вариантов как пить этот кефир — одни знатоки диет советуют употреблять кефир с корицей и имбирем за 20-15 минут до еды. Поскольку все специи, участвующие в коктейле, обладают способностью значительно притуплять аппетит.
Другие, наоборот, считают, что кефир для похудения, сдобренный имбирем, корицей и перцем, стоит пить после еды — объясняя это тем, что специи и кефир ускоряют процесс метаболизма.
При желании порцию кефирного коктейля для похудения можно разделить — половину выпить до еды, другую часть — после. Кроме того, есть и более строгие условия употребления кефира со специями — для более быстрого похудения. Например, порцией напитка можно полностью заменить ужин. Или еще более радикальный вариант — на подобном кефирном коктейле для похудения можно провести целый разгрузочный день.
Как долго ждать результата?
Если не брать в расчет самые радикальные методы употребления кефирного коктейля с имбирем, корицей и острым перцем, то обычно снижение лишнего веса происходит по схеме: 4-6 кг в течение месяца. Что ж, возможно кому-то подобный результат покажется не слишком ошеломляющим, но зато у этого способа похудеть есть и весьма существенные положительные стороны — например, не нужно сильно менять или ограничивать свой привычный рацион питания. Ведь именно этого и хотят большинство людей, мечтающих сбросить лишний вес — есть все что угодно, и при этом худеть!

Это цитата сообщения astro-2012 Оригинальное сообщение

Кто какая нечисть по знаку зодиака?

[показать]

Узнать

 

Интересное:

• SILENZIUM - непростая скрипка
• Обретение врага
• Тема курения

Детокс-диета известна своими очистительными свойствами: она улучшает обмен веществ и повышает иммунитет. В ходе этой диеты организм начинает использовать свой жир как источник питания, что позволяет сбросить от 2 до 5 килограммов (в зависимости от первоначального веса испытуемого) за месяц. Переходить на этот рацион питания следует 2 раза в год и строго придерживаться месяц. Многие рассматривают детокс-диету как 1-ый этап общей программы по снижению веса — начав с очищения организма, можно закрепить эффект другой диетой, которая дастся значительно легче.

1 день
Завтрак
Свежевыжатый сок из яблока, свеклы и моркови — 1 стакан
2 хлебца с отрубями

Второй завтрак
Салат из свеклы с черносливом и грецким орехом, заправленный растительным маслом, — 250 г

Обед
150-200 г куриного филе, приготовленного на пару, со шпинатом

Полдник
1 грейпфрут

Ужин
Салат из капусты с зеленью, заправленный несладким йогуртом — 200 г
Обезжиренный творог — 100 г

2 день
2 тушки морского окуня отварить и разделить на 4 приема. Есть с отварной зеленой фасолью, цветной капустой или капустой брокколи (по 100 г). Гарнир и рыбу полить 2 ч. ложками растительного масла.
Дополнительно
Полстакана сельдереевого сока
Шпинат — 100 г
Капусту брокколи и другие зеленые овощи с добавлением сока зеленого яблока
3 день
Завтрак
Рис с овощами – 200 г
Томатный сок — 1 стакан

Второй завтрак
1 яблоко
Нежирный сыр (до 17%) — 30 г

Обед
Суп-пюре из брокколи с тертым сыром (1/5 ч. ложки) и зеленью — 300 г
3 ржаных хлебца

Полдник
Рыба на пару с розмарином — 150 г
Зеленая стручковая фасоль — 200 г
1 ч. ложка растительного масла

Ужин
Салат из свежей капусты, свеклы и моркови с лимонным соком, без масла — 250 г

4 день
Сок из грейпфрута — 2 л
Апельсин и лимон, разведенные водой, (пить в течение дня равными порциями) — до 3 л

5 день
Завтрак
Фруктовый салат (яблоко, киви, мандарин), заправленный лимонным соком и посыпанный пшеничными хлопьями (1 ч. ложка)— 200 г
2 ржаных хлебца

Второй завтрак
2-3 хлебца с отрубями
Салат из капусты, сельдерея, моркови, яблока и клюквы, заправленный оливковым маслом, — 250 г

Обед
Суп из чечевицы (или фасоли, гороха) — 250 г
Салат из квашеной капусты с растительным маслом — 100 г

Полдник
Паровое морковное суфле — 200 г

Ужин
Салат из капусты с отварной рыбой (100 г) — 300 г

6 день
Завтрак
Сыр — 30 г
Омлет из 2 яичных белков со шпинатом
Или отварная зелёная фасоль — 100 г

Второй завтрак
Грейпфрутово-апельсинно-лимонный сок — 1 стакан
3 ржаных хлебца

Обед
Телятина-гриль с зеленым салатом — 150 г

Полдник
Творог с йогуртовой заправкой — 100 г
1 яблоко

Ужин
Отварная гречка — 100 г
Салат из помидоров с зеленью — 200 г

7 день
Печеные яблоки с корицей, цедрой лимона и медом — 1,5 кг

Поможет очистить организм от токсинов и шлаков диета детокс, которая строится на применении молотого перца, лимонного сока, кленового сиропа и теплой воды. Из этих ингредиентов готовится коктейль. Кленовый сироп служит для организма источником микроэлементов и калорий, а острый перец ускоряет обмен веществ. При этом выводятся вредные вещества и исчезают лишние килограммы.

Рецепт кленового коктейля очень прост. 2 столовые ложки кленового сиропа, такое же количество свежевыжатого лимонного сока и щепотку красного молотого перца нужно смешать с водой и употреблять в день по 5-6 порций. Если принимать такой коктейль только по утрам, результата придется ждать намного дольше.

Диета на основе кленового сиропе требует постепенного перехода. За несколько дней до нее следует исключить из меню мясо и перейти на овощи и фрукты. За два дня необходимо употреблять только жидкую пищу, а за один день – оставить в рационе только свежевыжатый апельсиновый сок, которого нужно выпивать по два литра в день.

Длительность такой диеты составляет от пяти до десяти дней. На четвертый день необходимо включить в меню продукты, которые употреблялись в процессе подготовки к диете, только в обратном порядке. За все время, включая подготовительный период, можно сбросить до 7 килограммов. Прежде чем приступить к диете, следует проконсультироваться с врачом-диетологом.

Все гениальное просто. Сейчас этот салат можно готовить в любое время года, но особенно вкусный он летом или поздней весной, когда овощи уже более менее натуральные.

Ингредиенты:
1 банка консервированной кукурузы,
1 перец красный болгарский (паприка),
3 помидора,
3 свежих огурца среднего размера.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Кукурузу откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, переложить в салатник. Мелко нарезать перец, помидоры и огурцы и тоже переложить в салатник. Добавить растительное масло и посолить. Можно к свежим огурцам добавлять маринованные огурцы или кукурузу початками. Получается салат поострее. Приятного аппетита.

Ингредиенты (примерно на 500 г спагетти или других макарон):
200 г лосося соленого или слабосоленого;
500 мл сливок;
8 зубчиков чеснока;
пучок петрушки;
оливковое масло;
соль-перец (по вкусу).
Лосось режем длинными полосочками. Петрушку рубим мелко-мелко и так же мелко режем чеснок.
В широкой кастрюле или глубокой сковороде обжариваем чеснок на оливковом масле. Внимание! Только до запаха, не до колорации. Вливаем сливки и на среднем огне (регулярно помешивая) даем им увариться ровно на две трети - пусть загустеют.
В получившийся соус кидаем лосось, буквально на пару минут, и туда же отваренные заранее макароны. Макароны надо совсем чуть-чуть не доварить, они потом идеально дойдут в соусе.
Обязательно пробуйте соус, надо ли его посолить (лосось уже был соленый).
Еще пару минут прогреваем лосось с макаронами вместе и сразу на стол. И любителям пармезана - можно вмешать его прямо в соус в самом конце, пусть расплавится.
P.S.
Народ в отзывах советует брать вместо оливкового масла сливочное, и мне кажется 8 зубчиков чеснока это многовато будет.

Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение

Очень вкусный пирог с сыром и сосисками.

Все любят сосиски и сыр, а особенно детки. Вредно конечно, не спорю, но манят их эти сосиски, главное покупать получше, покачественней, понатуральней и не каждый день.
[545x341]
Читать далее...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Пирожки-сигары с фаршем

Супер пирожки-сигары

[показать]

Ингредиенты:

- 2 стакана муки
- 1/2 стакана масла растительного
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/2 чайной ложки соли

Приготовление:
[показать]

Ингредиенты: 500 г фарша, 300 г брокколи (свежей или замороженной), 2 яйца, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 100 мл сливок жирностью 20%, 100 г тертого сыра, соль и черный молотый перец.

Приготовление. В фарш добавить яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымесить и выложить в форму для запекания. Разровнять. Поверх фарша разложить брокколи. В миске взбить яйцо, добавить немного соли, влить сливки, перемешать. Аккуратно вылить смесь поверх брокколи. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и готовить в течение 50—60 минут.

Ты привыкла подбирать макияж только под глаза? А вот и зря. Оказывается, оттенок волос тоже играет в этом деле не последнюю роль. Советы известных визажистов.

Макияж для рыжеволосых

«Рыжие оттенки волос имеют одну интересную особенность: они делают тон кожи теплее, а коричневые или абрикосовые нюансы в макияже – ярче».
«Сочный золотисто-медный цвет волос берет на себя много внимания. Поэтому спокойная зеленая или приглушенно-фиолетовая гамма в макияже глаз – то, что надо. Ну и коралловая помада – уже ставшая классикой для рыжеволосых девушек».

Макияж для блондинок

«Светлые волосы подчеркивают все изъяны кожи. Поэтому в косметичке блондинки всегда должны быть корректор и румяна с перламутром, которые так хорошо скрывают любые недостатки».
«Перед тобой очень нежный образ: на губах полупрозрачный блеск ягодно-розового оттенка, светлые сияющие тени во внутренних уголках глаз. Вот его две составляющих, которые мирно «уживаются» друг с другом, придавая макияжу воздушную легкость. Ресниц должно быть много-много! Это идеальный дневной макияж, а на вечер я, как правило, советую один из подиумных вариантов - «smoky eyes» и бледные, припудренные губы».
Макияж для брюнеток

«Девушка с мягким коричневым оттенком волос (от карамельного до темно-орехового) – самая желанная клиентка для любого визажиста. Ведь ей пойдет макияж практически в любой цветовой гамме".
«Основа этого образа - яркие комплиментарные цвета: зеленые глаза, нежно-розовые румяна и вишневая глянцевая помада, которая перекликается со здоровым блеском волос. Главное для девушек такого типа – найти золотую середину в макияже, не переборщить. Я бы советовала монохромную коричнево-бежевую гамму».

Это цитата сообщения Кошка_по_имени_Гав Оригинальное сообщение

Чисто женское)))

Хорошо одетая молодая женщина идет по улице. Навстречу — год не мывшаяся бомжиха в грязном балахоне со спутанными грязными волосами и соответствующим амбре. Бомжиха: — Мадам, дайте 2 доллара на обед. Мадам, вынимая 10 долларов из кошелька: — Скажите мне, только честно, если я дам Вам 10 а не 2 доллара — Вы, наверное, вина купите? Бомжиха: — Что Вы! Я завязала много лет назад. — А может Вы пойдете на шоппинг вместо того, чтобы купить еду? — Нет, нет, какое там, мне еда важнее! — А может Вы на них в парикмахерскую или в салон красоты сходите? — Вы с ума сошли: я лет 20 в парикмахерской не была! Мадам: — В таком случае я Вам дам 100 долларов при условии, что Вы пойдете со мной и моим мужем в ресторан. Бомжиха: — Да Ваш муж Вас убьет! Я же грязная и запах у меня тот еще! — Ничего, ничего! Пусть знает, как выглядит женщина, которая не пьет, не ходит по магазинам и не бывает в парикмахерской!!!

 

[479x594]

От издателя

Ника Белоцерковская
"В общем, настал момент, когда я решительно собралась худеть. И написала об этом в своем блоге. Потому что я уже привыкла делиться с вами тем, что происходит у меня в жизни. А еще я подумала, что, может быть, кто-нибудь захочет составить мне компанию. Диета, даже самая вкусная, - довольно унылый процесс, а сообща этим противным делом заниматься куда легче: есть с кем поделиться, а ведь взаимная поддержка имеет огромное значение. И вообще, хорошая компания никогда не помешает. Но, когда выяснилось, что эта компания составляет полторы тысячи человек, причем собралась она всего за пару дней... Мне даже стало как-то страшновато. Потому что - ответственность, и все такое. Я даже представить себе не могла, что у меня будет столько единомышленниц... Как говорят в Интернете, такого масштабного флэшмоба я еще не видела. И тут еще я представила себе, что, если мы все похудеем... наша планета станет легче ровно на 10 тонн. И я сделала это. Мы все вместе целый месяц, сжав зубы, кулаки и все остальное, честно работали, худели, и тут же, у меня в блоге, обсуждали свои трудности и хвастались результатами. И они были, были!
У самых дисциплинированных - просто невероятные. А потом я подумала, что, наверное, следовало бы написать об этом и для тех, кто читал меня не только в Интернете. Вдруг им тоже будет интересно? Вот так и получилась эта вторая книжка".
[200x274]

«Гастрономические рецептыши. Просто о высокой кухне» — четвертая книга одного из самых популярных блоггеров России Ники Белоцерковской. В книгу вошли рецепты, накопившиеся за два года существования кулинарной школы Ники Белоцерковской в Провансе. Яркие фотографии, интересные рецепты, а главное — свобода действий. Автор не требует точного соблюдения всех инструкций, постоянно предлагает варианты, призывает творить и следовать за своим вкусом, не боясь фантазировать и отступать от написанного.
[434x560]

Термин «диета на ночь» (или иначе «ночная диета») ввел в обиход американский психиатр Альберт Стандарт в середине XX века. Он стал первым ученым, изучившим феномен ночного обжорства и попытавшийся найти способы решения этой проблемы. По мнению Станкарда, люди, которые мало едят днем, а большую часть своего суточного рациона уплетают именно ночью, все как один страдают заниженной самооценкой, нарушением обмена веществ, и как следствие - лишним весом, а также стойкой зависимостью от мучного и сладкого. Психологические проблемы у этих людей тесно переплетаются с нарушением режима сна и бодрствования, что отражается в итоге на их системе питания и весе.
Станкард утверждал – ночное обжорство обусловлено отнюдь не отсутствием силы воли у людей, а прежде всего резким гормональным сбоем. У ночных едоков уровень гормона сна мелатонина и уровень гормона, отвечающего за чувство сытости (лептина), которые в ночное время должны повышаться, наоборот – резко снижаются. Именно поэтому люди ночью не могу спать и испытывают чувство ненасытного голода. Корректировать гормональный сбой и нормализовать режим питания профессор Станкард предложил по методу «клин клином», а именно – с помощью особой диеты на ночь, которую самостоятельно и разработал.

Основные правила диеты на ночь
Главный принцип диеты на ночь – это правильное питание днем. Основной метод – дробное потребление пищи (не более 200г за один раз), с интервалом в 2-3 часа. Исключение составляет завтрак – он должен быть плотным и сытным, даже если утром «ничего в рот не лезет». Пища на завтрак должна быть с высоким содержанием белка и клетчатки: творог, сыр, идейка или курица, яйца, овощные салаты. В творог можно добавить бананы, орехи, сухофрукты. Чем ближе к ночи – тем все более легкой и низкокалорийной должна быть пища. За три часа до сна – не более, чем стакан кефира. От сладостей и жирной пищи стоит воздерживаться.
Оказывается, дробное питание, насыщенное белком и клетчаткой, благотворно влияет на восстановление выработки гормонов в соответствии с природными биоритмами. Кроме того, большинство перечисленных продуктов содержат высокое количество триптофана – вещества, которое стимулирует в организме человека выработку серотонина , гормона удовольствия, а также мелатонина – гормона сна . К ночи уровень этих гормонов нормализуется, и вместо того, чтобы сидеть в халате у холодильника, поглощая в нем все без разбора, человеку захочется лечь в постель и уснуть.
Естественно, приступы острого голода, даже после нескольких дней практики диеты на ночь, все равно могут разбудить вас среди ночи. На этот случай всегда держите на ночном столике стакан негазированной воды, морса или чуть подслащенного чая. Жидкость, заполнив желудок, поможет обмануть тягу к несанкционированному обжорству и дотянуть до завтрака.

Диета на ночь: от чего следует отказаться
Диета на ночь должна стать основным режимом питания как минимум на полгода-год. А далее – она скорее всего таковой и останется, разве что список запрещенных продуктов станет короче. Но пока вы лишь на пути избавления от ночных посягательств на холодильник, в этом списке значатся: торты и пирожные, пироги, печенье, изделия из белой муки, любые мясные полуфабрикаты, фастфуд, алкоголь (за исключением красного сухого вина, которое при диете на ночь считается даже полезным), сладкие газированные напитки и фрукты с высоким содержанием сахара (виноград, манго, дыня, мандарины).
Поскольку практически каждый ночной обжора страдает наличием лишнего веса, диету на ночь можно назвать как оздоровительной, так и для похудения. Как правило, избыточный вес уходит не быстро, но зато надежно и без возврата. В среднем методика помогает избавиться от 2 - 6 лишних кг в месяц без каких-либо голодовок и резких ограничений в еде.