|
Все привыкли, что пончики — это булочки с дыркой посередине. Однако, существуют и недырявые пончики.
С другой стороны, понятно, что те, что с дырочкой — куда интереснее.
О происхождении этого блюда до сих пор спорят.
Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс».
Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме.
Сама романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса.
В действительности же, изобретение пончиков связано скорее всего с тем, что тесто с дыркой быстрее прожаривается, только и всего.
Итак, несколько рецептов приготовления этой вкуснятины.
[показать]
Нужно:
на 10 пончиков по 45 г (я делала двойную порцию, ага)
265 г муки
8 г дрожжей
2.5 г соли
30 г сахара
190 г воды (по ГОСТу, для российской муки, положено155 г воды)
10 г меланжа или яиц
15 г столового маргарина
Смешала воду, яйцо, сахар, соль, маргарин. Дрожжи развела теплой волой (вода из рецепта) и добавила в смесь. После чего добавила муку и вымесила мягкое, липкое, плавущее тесто.
Дала ему подойти в течение 4 часов. руки тянулись к нему раньше, но я его просто обмяла пару раз и дотерпела 4 часа в теплой кухне, в деже под пленкой.
После того как тесто подошло, я его выложила на смазанный маслом стол, от куска отделяла кусочки, формировала шарики и складывала на кусочки бумаги для выпечки. Шарики оставила подходить на полчаса. После чего наделала в шариках дырок и получившиеся торы жарила во фритюре.
Когда пончики немного остыли, посыпала сахарной пудрой
Очень простой рецепт,настоящая палочка-выручалочка.Кому некогда или иногда лень готовить(бывает у меня и такое))))) -этот рецепт для вас.
Музыкальная открытка. Для друзей в интернете.
Все торты готовятся быстро и легко.
1. Безумно вкусный "Торт Панчо"
2. Популярный торт "Сникерс"
...
4 яйца взбить с двумя стаканами сахарного песка до образования пышной белой массы. Соду погасить в сметане и полученную смесь добавить во взбитые яйца. Подсыпать просеянную муку и замесить тесто.
Разделить тесто на 2 равные части, в одну из которых, добавить какао.
Форму для выпечки смазать маслом, равномерно посыпать мукой и поочередно укладывать по 2 столовые ложки белого и шоколадного теста в центр формы. Зубочисткой или палочкой можно провести по «полосатому» верху будущего пирога полоски : 8 — из центра и- 8 в центр. Получится симпатичный цветок.
Ставим пирог «Зебра» на сметане в духовку разогретую до 180 градусов на 50 минут. Готовность
проверяем лучинкой.
ИСТОЧНИК http://vottakiepirogi.ru/vipechka/slad-vipechka/pirog-zebra-na-smetane
ИСТОЧНИК
[показать]http://mad1959.ya.ru/replies.xml?item_no=47203
[показать]
[640x480]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[700x527]
[551x480]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[300x236]
[показать]
[показать]
[344x479]
[показать]
[показать]
[показать]
[324x311]
[показать]
[показать]
[336x479]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]