Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Цветная капуста по-армянски
http://www.umhoz.com/newscat/newscat_det/newscat_det355.html#top
Начался сезон заготовки овощей, фруктов и ягод впрок, на зиму. Попросту говоря, начинается жаркая пора консервации. У всех у нас есть свои любимые, годами испытанные рецепты консервации. Но иногда душа просит чего-нибудь новенького, а вдруг получится, а вдруг понравится и зимой «пойдет» на «ура». Так давайте же себе не отказывать в порывах творчества и иногда баловать себя и своих близких какой-нибудь экзотической новинкой. Это так освежает ощущение жизни!
Хочу предложить метод консервации цветной капусты. Подруга ездила в гости к родным в Армению и привезла оттуда этот необычный рецепт.
Нам понадобится пять вилков цветной капусты, три морковки, три свеклы, головка чеснока, горький красный перец, соленый рассол (из расчета на один литр воды одна столовая ложка соли с верхом).
Цветную капусту хорошо промыть, разрезать на 4-6 частей вместе с кочерыжкой. Морковь и свеклу также моем, чистим и нарезаем полусантиметровыми дольками. Чеснок очищаем и делим на зубчики. Красный горький перец режем на мелкие кусочки. В эмалированное ведро или кастрюлю слоями выкладываем цветную капусту, морковь, свеклу, горький перец и дольки чеснока. Заливаем овощи холодной соленой водой, накрываем плоской тарелкой, ставим груз (банку с водой, например) и убираем в холодное место. Уже дней через пять можно начинать закусывать цветной капустой по-армянски.
Приятного аппетита! 
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Рецепт очень быстрых малосольных огурцов
Очень люблю малосольные огурцы и не успев наесться свежими - я все лето готовлю вот такие быстрые малосольные огурцы. Люблю именно этот способ - очень быстро, никаких хлопот!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Редкая молитва Архистратигу Михаилу
Это очень редкая молитва, которая написана на крыльце Храма Архистратига Михаила Чудового монастыря (Кремль, 1906 год.)
Если читать эту молитву ежедневно на протяжении всей жизни, то получает сильнейшую защиту от лукавого, от злых людей, от магических воздействий, от искушений, а также - избавление от адовых мук.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Как замариновать шашлык - лучшие способы
Как замариновать шашлык - лучшие способы
Как замариновать шашлык - несколько способов
В качестве маринада может использоваться: сок, который дает само мясо и лук. Такой способ называют простым. Для этого мясо (желательно - свиная шея) нужно порезать на куски. Затем добавьте соль, перец. Выложите мясо в подходящую посуду, пересыпая мясо репчатым луком, порезанным на кольца. Мясо поставьте под гнет на 3-5 часов (можно и дольше).
Еще один способ, как замариновать шашлык – быстрый, но, тем не менее, очень вкусный. Мясо успевает промариноваться в течение двух часов. Мясо и лук порежьте, добавьте соль, специи и залейте его шампанским или пивом.
Третий способ – экзотический. Этот способ полностью повторяет предыдущий. Но существует и особая изюминка - ровно за час до того, как вы будете жарить мясо на мангале, добавьте порезанный киви. Примерно на 2 кг-1 киви. Все ингредиенты перемешайте.
В качестве закуски к шашлыку можно подать маринованный лучок и свежую зелень. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Мигрень — лечение, профилактика, облегчение боли
Все, кто знает, что такое мигрень, знают и то, что избавиться от нее довольно трудно. Главное — причины ее возникновения не очень ясны, но чаще всего это нервное или умственное перенапряжение. Возникает сильная боль, иногда охватывает половину головы, иногда пульсирует точечно — в виске, в глазном яблоке.
Это цитата сообщения Рита_Мерзлякова Оригинальное сообщение
7 интересных домашних женских хитростей.
|
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Лечение чесноком. Чеснок - Ваш Друг, лечит он любой недуг
Спешим полезный дать cовет ,
И от болезней Вас спасти.
Ведь при простуде лучше средства,
Чем ЧЕСНОК - Вам не найти!
[показать]
О пользе чеснока знают все, он обладает полезными свойствами и применяется в народной медицине для лечения многих заболеваний. Он снижает уровень холестерина в крови, обладает противовоспалительным действием, разжижает кровь и снижает давление, противодействует старению и засорению артерий, положительно воздействует на работу сердца. Также он является антибиотиком, укрепляетиммунную систему и убивает микробы, полезен при авитаминозе, еще его используют для очищения организма. Препараты, приготовленные на основе чеснока , воздействуют на злокачественные образования раковых клеток.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Горчичный салат
[показать]Как-то давно увидела на столе у брата журнал Men’s Health и не удержалась, чтобы не полистать (хотя признаться честно, журналы разные гламурные я не люблю). Ну и "застряла" в кулинарной рубрике, где как раз рассматривалась тема "Чем заменить привычный гамбургер?". Идей для замены было несколько, но самой реальной и воплотимой по продуктам в условиях маленького города был горчичный салат. Он и стал прообразом моего нынешнего горчичного салата.
[показать]
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Как я заготавливаю щавель.
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусный жульен?
http://awivi.com/blog/2013/04/18/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B6%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%B5%D0%BD/
[показать]
Жульен это блюдо, которое не только украсит любой праздничный стол, а также сделает ваш будничный ужин незабываемым. Какие же секреты приготовления жульена?
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Творожное печенье "Хризантемы"
Помните этот рецепт? Он у меня затерялся, но вот попался на глаза . Я теперь его запишу в свой блокнотик. Творожное печенье "Хризантемы" - это такая вкуснятина. Рецепт совершенно простой, да и готовится просто. Знакомьтесь, если кто его не знал.
Ингредиенты:
250 г творога,
200 г маргарина,
соль на кончике ножа,
сода на кончике ножа,
мука, примерно 2 стакана,
2 стол.л. сахара
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1368384990
Смешать творог, масло, соль, соду. Потихоньку всыпать муку, чтобы получилось довольно крутое тесто.
Потом через мясорубку его прокручивать и ножом отрезать нужный размер печенек.
Печь при 160 градусах, примерно 20-25 минут. За 5 минут до конца выпечки наши печенки достать из духовки и посыпать сахаром. И поставить опять в духовку.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вкусная выпечка на скорую руку
http://my-ledimir.ru/vkusnaya-vypechka-na-skoruyu-ruku
Иногда бывает, что так случается в холодильнике застревают какие-то продукты. Ну не используются, и все тут. Конечно, помнить о сроке их годности нужно. Но если все с ними в порядке, то и поэкспериментировать с ними не грех.
Обнаружила у себя в холодильнике залежи морковки. Что бы такого с ней придумать к столу? Морковные оладьи никто кроме меня не любит, морковные котлетки или просто маринованную морковку. Вопрос отпал сам собой, вспомнила рецептик: морковный пирог. Реально вкусная выпечка на скорую руку, и точно все домашние съедят.
Это цитата сообщения Natalia_Mihajlenko Оригинальное сообщение
Селедочка (бесподобный способ засолки)
Селедочка (бесподобный способ засолки)
|
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Что приготовить вкусненького?
На пороге лето, скоро закончатся последние весенние деньки, и наступит июнь. Он несет с собой теплые летние вечера, морские прогулки, пляжные вечеринки. В такое насыщенное событиями время года на еду почти не остается времени, да и есть-то совсем не хочется, особенно когда жарко.
[показать]
Но долгожданное лето так быстро проходит, поэтому нужно успеть запастись хорошим настроением, радостными впечатлениями, а главное - витаминами, чтобы хватило на год
вперед.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Рыба в кляре - варианты приготовления.
[604x403]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт рыбы в сырном соусе.
Рецепт рыбы в сырном соусе подходит практически для любой рыбы, но Вы вправе выбрать свою любимую. Получается очень вкусно. Рыбка нежная, прям таем во рту. Аромат стоит божественный. Приготовьте обязательно.
Ингредиенты:
Порций: 8
1 кг филе пикши
1 ч.л. соли
1/8 ч.л. молотого чёрного перца
3 ст.л. масла
¼ стакана лука, мелко нарезать
3 ст.л. муки
1 ч.л. молотой горчицы (порошка)
½ ч.л. соли
1 1/3 сливок
1 стакан тертого сыра
¼ ч.л. паприки
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1369935298
1. Разогрейте духовку до 175С. Слегка смажьте форму.
2. Филе вымойте и обсушите. Посолите 1 ч.л. соли и поперчите 1/8 ч.л. перца.
3. В сковороде на среднем огне растопите масло. Поджарьте в нём лук, пока он не станет золотистым. Вмешайте муку до полного растворения. Добавьте горчицу, ½ ч.л. соли и оба вида сливок. Варите до загустения, постоянно помешивая, на медленном огне. Не давайте кипеть! Снимите с огня и добавьте сыр. Мешайте до растворения сыра. Вылейте соус на рыбу и посыпьте паприкой.
4. Выпекайте в разогретой духовке 30 минут, пока блюдо не покроется корочкой и запузырится.
Также Вы сможете приготовить и по другим рецептам рыбку, таким как:
Рыба с черносливом в томатном соусе
Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение
НЕЖНАЯ ПЕЧЕНЬ
[572x379]Для приготовления блюда из самого полезного субпродукта – кладезя витаминов и микроэлементов – тебе потребуется
1 кг говяжьей печени,
2 луковицы,
25 г муки,
5 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. домашнего или низкокалорийного майонеза,
2-3 ст. л. 2,5% кефира,
1 ст. л. горчицы,
1 стакан воды,
а также специи по вкусу.
Такого количества продуктов хватит на 10 порций блюда.
В первую очередь, сними пленку с печени и промой ее под проточной водой.
Порежь ее небольшими кусочками, толщиной около 1 см.
Каждый из них обваляй в муке и обжаривай несколько минут на оливковом масле.
Затем все кусочки печени аккуратно сложи в кастрюлю.
Порежь лук кубиками или колечками,
обжарь его в оставшемся масле на сковороде 1-2 минуты,
а после этого добавь к кусочкам печени в кастрюлю.
Аромат и неповторимый вкус придаст этому блюду заправка – воду, специи, майонез, кефир и горчицу смешай в одной емкости и вылей в кастрюлю.
А теперь поставь ее на средний огонь и равномерно помешивай в течение 20-25 минут.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Опасная дружба человека со львами
Зоолог Кевин Ричардсон (Kevin Richardson), известный как «Заклинатель Львов», наладил уникальные отношения с крупными хищниками. Он не боится львов, а они отвечают ему лаской и любовью.
Это цитата сообщения NATALI-57 Оригинальное сообщение
Маринованные кабачки мгновенного поедания".
"Маринованные кабачки мгновенного поедания".
[480x360]
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, только меда взяла целую столовую ложку. Очень вкусно!
Взято с сайта http://vikka69