Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Круассаны с сыром и ветчиной

[371x568]
Круассаны с сыром и ветчиной

Продукты:
- Готовое слоеное тесто
- Ветчина
- Сыр
- Яйцо - 1 шт. - для смазывания
- Мука - для раскатывания теста
- Подсолнечное масло - для обжаривания

Приготовление:

*Ветчину мелко нарезать и слегка обжарить.
*Сыр натереть на мелкой терке и добавить его к ветчине.
*Тесто слегка раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Разрезать пласт на треугольники.
*Выложить начинку на каждый треугольник с широкой стороны.
*Плотно закатать круассаны, начиная с широкого края и слегка подкрутить края.
*Смазать круассаны взбитым яйцом
*Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.
Подавать горячими.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

По просьбам читателей- Как пользоваться кнопками-переходами Далее

После публикации кнопок - переходов "ДАЛЕЕ" у меня часто спрашивают, как ими пользоваться.
Попробую объяснить здесь, потому что отвечать каждому в письме не очень удобно, да и не совсем понятно, так как там коды HTML не отправишь.

Итак, нам потребуется формула Кода для оформления части текста "под кат". Эту формулу нужно сохранить, потому что она требуется часто - всегда, когда текст большой.
Вот эта формула:

[422x55]
Пишете текст поста. Затем отделяете часть поста и вставляете эту формулу. Весь текст после формулы (кнопки) будет после перехода на другую страницу.

В формулу можно вставить просто слово "ДАЛЕЕ", или картинку-кнопку. Если у меня берете, то вот эту часть кода картинки:

[700x51]
Ее можно взять из кода картинки на яндексе (картинки кликабельны), или,если Вы процитировали пост, то при редактировании поста.
Если Вы просто скопировали все картинки-кнопки, то можно загрузить в свой черновик такую картинку-кнопку

[640x442]
[B]Значение цветов в психологии: о чем говорят ваши предпочтения в одежде
Вы никогда не задумывались почему вы выбираете модель одежды того или иного цвета в магазине? Сегодня ярко-желтое, а завтра черное… Конечно, все зависит от вашего настроения. Значение цветов в психологии поможет вам лучше разобраться в вашем сегодняшнем
состоянии.

Психология цветов в одежде

Сегодня мы будем рассматривать именно эту сторону цветов в психологии. Как мы уже говорили, подсознательный выбор цвета одежды зависит от вашего настроения и душевного состояния. Так же он может показать ваши скрытые страхи, желания и комплексы. А осознанное применение определенных цветов поможет вам с легкостью достигать поставленные цели, так как о восприятии цветов другими людьми мы также будем говорить. Психология цветов в одежде – целая наука, которая заслуживает уважения.

О чем говорит черный цвет в одежде?

Если вы часто выбираете одежду черного цвета, то можно с уверенностью сказать о том, что вы не очень уверенный в себе человек и депрессия ваш постоянный спутник. Но это только в том случае, если вы постоянно покупаете одежду черного цвета. Если же случаи единичные, то, скорее всего, во время совершения покупки вы были не в самом лучшем настроении и, опять же, пребывали в депрессии.
Хотя мнение психологов по этому поводу противоречиво. Одни утверждают, что черный цвет у большинства людей вызывает ассоциации с элегантностью, неприступностью и сексуальностью.
Другие считают, что большое количество черного подавляет и наводит на мрачные мысли. Вот таков черный цвет в психологии. Это вовсе не значит, что нужно избегать покупки черной одежды. В некоторых случаях она вполне уместна, к тому же прекрасно сочетается с другими цветами.

О чем говорит красный цвет в одежде

Красный цвет чаще всего выбирают люди полные энергии. Для них не страшно оказаться предметом повышенного внимания к своей персоне, скорее, им это даже нравится. Чаще всего это сильные личности, страстные, эмоциональные и, даже, агрессивные. Если вы не являетесь таким человеком, то, возможно, стоит задуматься о том, все ли у вас хорошо в жизни. Что-то вызывает у вас агрессию к окружающему вас миру или вы чувствуете постоянную усталость от накопившихся проблем. А если вы узнали в этом описании себя, то дадим вам небольшой совет – сочетайте красный цвет с благородным серым, разбавляйте его белым или черным цветом. И, если у вас часто повышается давление, то стоит избегать постоянного ношения красной одежды. Психология красного цвета может охарактеризовать вас как страстного, пылкого человека.

О чем говорит фиолетовый цвет в одежде

Женщины, которые не в первый раз приобретают и с удовольствием носят вещи фиолетового цвета, чаще всего обладают хорошей интуицией, они добры и тонко чувствуют проблемы других людей. Часто они одиноки. Они ранимы перед окружающим миром, добры и уязвимы. Часто этот цвет в одежде можно встретить на беременных женщинах, гомосексуалистах и пожилых людях.
Не стоит надевать вещи этого цвета на деловые встречи, если вы хотите произвести на человека серьезное впечатление. Фиолетовый цвет в психологии чаще всего ассоциируется со слабостью и неспособностью самостоятельно принимать решения. Но если вы хотите смягчить свой образ, то смело надевайте вещи этого цвета.

О чем говорит желтый цвет в одежде

Если вы любите одежду желтого цвета, то это означает, что вы сильная женщина. Такие женщины как вы очень часто достигают больших успехов в карьере, науке и на телевидении. Также преобладание желтого цвета в одежде выдаст человека с широкой открытой душой, которые живут полной жизнью, много времени посвящая путешествиям. Эти женщины умны, позитивны и чувствительны. Обычно они щедры и доброжелательны. Девушки, которые часто носят желтую одежду, любят быть центром всеобщего внимания и обольщать своим очарованием. Они общительны и смелы, любознательны и чутки. А вот те, кто категорически отвергает ношение желтой одежды – очень тяжелые в общении люди.
Интересен психологический факт, что беременные женщины часто выбирают именно желтую одежду. Это дает уверенность в благополучном течении родов. Желтый цвет в психологии также может означать подсознательное стремление к независимости.

О чем говорит зеленый цвет в одежде

Если вы любите одежду зеленого цвета, то в вашей душе живет мудрец и личность, стремящаяся к духовному развитию. Вы, наверняка, находитесь в своем собственном мире, но в тоже время цените дружбу и умеете поддерживать беседу. Такие люди как вы не стремятся оказаться предметом всеобщего внимания, а предпочитают быть немного в стороне. Они не конфликтны, но от своей точки зрения не отступают никогда, всегда оставаясь при Читать далее...

Прозрачная церковь в Бельгии. Этот проект является совместной идеей двух молодых бельгийских архитекторов Pieterjan Gijs и Arnout Van Vaerenbergh. Благодаря им в бельгийской области Хаспенгоув появилось это чудо архитектуры, состоящее исключительно из стальных пластин, которые пришлось уложить ровно в сто слоев. Проемы между пластинами позволяют посетителям видеть окружающий мир. А те, кто снаружи – могут запросто заглянуть внутрь.

1.
[466x700]

2.
[480x320]

3.
[463x700]

[439x604]

Заброшенный дом на острове Новая Гвинея. В подобных хижинах, построенных на деревьях, живут племена Комбаи и Короваи. Вечером на высоту десятков метров нужно поднять детей, домашних питомцев и скот: здесь люди чувствуют себя в безопасности. Эти племена верят, что колдовство действует только на земле, да и в случае проливных дождей опасность затопления им не грозит.

Лестница Хайку это крутая тропа на острове Оаху. Состоящая 3922 ступеней она ведет на вершину хребта Кулау
[480x269]

[480x318]



Индия.
Живые мосты Мегхалая. Самые известные «живые» мосты находятся в индийском штате Мегхалая. Они построены во влажных тропических лесах народом Кхаси через множество рек. Создание такого чуда – весьма долгий процесс, ведь для того, чтобы соорудить один мост, у местных жителей уходило до 15 лет. Сам процесс разработки подвесного моста заключается в следующем: корни растущего каучукового дерева помещают в выдолбленные стволы бетелевой пальмы, они служат для задания верного направления роста корней; достигая другого берега, они укореняются, образуя прочный мост, способный выдержать до 50 человек одновременно.

Солончак Уюни. Это всего лишь высохшее соляное озеро, расположенное в Боливии. И ничего особенного, если бы не одно но: в период дождей соляная поверхность покрывается слоем воды и превращается в самое большое зеркало мира. От такого зрелища у вас наверняка захватит дух, ведь описать свои ощущения, стоя на поверхности озера, отражающего неба и облака просто невозможно.

1.
[700x437]

2.
[700x461]

3.
[700x525]

[700x466]
Розовое озеро в Сенегале, Западная Африка. Этот континент всегда славился достопримечательностями, но озеро превзошло всех. По составу оно в три раза солонее, чем Мертвое море. В этой воде не выжить ни одному живому организму, кроме бактерии, которая и придает озеру этот цвет.

1.
[700x500]

[700x525]
Национальный парк цветов – считается самым красивым местом в мире, и не зря. Невозможно описать красоты словами, лучше один раз посмотреть, чем несколько раз прочитать об этом. Сочная и яркая растительность как будто взята из кадров фантастического фильма о прекрасной и девственной планете. Разве не прекрасно окунутся в море цветов и бабочек, увидеть редких существ, занесенных в Красную книгу. Воочию увидеть и посетить рай на земле не так уж и сложно. Глядя на эту долину действительно начинаешь верить в чудеса, фей и эльфов.

[528x700]
Потрясающая пещера Ханг Сон Донг находится во Вьетнамских джунглях и на сегодняшний день является самой большой пещерой в мире. Красоту этого места описывать бесполезно, гамма эмоций при посещении этого чуда невозможно передать словами. Высота ее достигает 240 метров, а ширина коридоров приблизительна 100 метрам. В такой пещере с легкостью можно разместить ангар с несколькими десятками самолетов, а в некоторых местах даже поднять их в воздух. Потрясающее зрелище!

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Виртуальный тур по музею-заповеднику «Царское Село».

Комплекс Государственного художественно-архитектурного музея «Царское Село», находящийся в г. Пушкин, включает в себя дворцово-парковый ансамбль XVIII—XIX веков – бывшую загородную царскую резиденцию.
Царское Село расположен в 25 км к югу от центра Петербурга. Это маленький городок с двумя огромными дворцами, вокруг которых разбиты парки.

На протяжении двух веков Царское село было летней царской резиденцией, а после национализации в марте 1918 года стало памятником русской истории искусства. Современный статус музей-заповедник получил в 1992 году.

Роскошный Екатерининский дворец был любимой резиденцией Екатерины Великой, а Александровский дворец занимала последняя царская чета.

Немало известных людей имели отношение к Царскому Селу, среди них великий поэт Александр Пушкин, который учился в Царскосельском лицее, Григорий Распутин нередко наведывался в Царское Село (впоследствии здесь же был захоронен и его прах), до революции бывал здесь и В. Ленин.

[показать]

[600x350]
Длившееся почти тридцать лет масштабное исследование, в котором участвовали 120 тысяч человек, показало, что потребление красного мяса существенно сокращает продолжительность жизни.
До сих пор из-за отсутствия качественных и масштабных статистических исследований в великом споре диетологов — вегетарианцев и мясоедов — слишком большую роль играла риторическая составляющая.
Позиция первых из-за нехватки данных о долговременном эффекте, который оказывает мясная диета на состояние здоровья, часто сводилась к не всегда научно обоснованной или этической аргументации. Вторые, признавая доказанный вред от присутствия в ежедневном рационе блюд из заранее обработанного (копченого, консервированного, сублимированного и т. д.) мяса, мясных субпродуктов и большого количества животных жиров, позиций не сдавали, указывая, что питательные свойства свежеприготовленного мяса (научно, впрочем, также недоказанные) никак не перекрываются гипотетичными долговременными рисками мясных диет.
Большое исследование, проведенное группой физиологов из Гарвардской школы здравоохранения, работавшей под руководством доктора медицины Эн Пана, показало, что опасения вегетарианцев абсолютно обоснованны:
потребление красного мяса четко коррелировано с более высоким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и болезней обмена, а замена мяса млекопитающих блюдами из рыбы и домашней птицы, напротив, существенно снижает этот риск.
Результаты исследования опубликованы в Archives of Internal Medicine — журнале Американской медицинской ассоциации. В анализе долговременных эффектов от мясной диеты Эн Пан и его коллеги опирались на статистическое исследование, масштаб которого впечатляет: в общей сложности в нем приняли участие 37 698 мужчин и 83 644 женщины, состояние здоровья которых наряду с диетой отслеживалось на протяжении 28 лет во второй группе и 22 лет — в первой. За это время в двух обследуемых группах было зафиксировано 23926 смертей, из них 5910 — от сердечно-сосудистых болезней и 9464 — от рака.
«Мы обнаружили, что более высокий уровень потребления красного мяса связан с существенным увеличением смертности от этих болезней, и эта связь прослеживается как в случае заранее обработанного, так и свежеприготовленного мяса, с более высоким показателем корреляции для заранее обработанного.
При замене красного мяса рыбой, овощами и домашней птицей наблюдалась обратная зависимость — снижение смертности»,
— комментируют результаты исследования авторы.
Исследование показало, что в общей сложности продолжительность жизни падает на 13% при ежедневном потреблении порции свежеприготовленного мяса размером чуть меньше ладони и на целых 20% при ежедневном потреблении порции заранее обработанного — одного хот-дога или двух полосок бекона. По заболеваниям, ставшим причиной смерти в обеих группах, зависимость рисков от потребления красного мяса оказалась следующая: риск сердечно-сосудистых заболеваний возрастал на 18% и 21% для свежего и обработанного мяса соответственно, рака — на 10% и 16%.
Приведенные цифры можно считать статистически нейтральными, то есть очищенными от таких наблюдаемых в процессе исследования переменных факторов, как возраст, индекс массы тела, физическая активность и наследственная предрасположенность к сердечно-сосудистым и онкологическим болезням.
Важно также, что все наблюдаемые члены групп были физически здоровы на момент начала исследования.
Во второй части анализа авторы оценили совокупный эффект от замены красного мяса другими продуктами питания. Выяснилось, что риск смерти при исключении красного мяса из рациона понижался, если ежедневную порцию мяса заменить на порцию рыбы (на 7%), домашнюю птицу (на 14%), орехи (на 19%), овощи (на 10%) и злаки (на 14%).
«Также мы выяснили, что 9,3% смертей среди мужчин и 7,6% среди женщин можно было предотвратить в обследуемый период времени, если бы все участники сократили объем ежедневно потребляемого красного мяса на 50%», — резюмируют исследователи.
Другими словами, примерно три с половиной тысячи мужчин и около шести тысяч женщин, участвовавших в исследовании, дожили бы до момента публикации статьи, сократи они хотя бы наполовину свои мясные аппетиты.
В состав красного мяса и особенно мясных субпродуктов входят насыщенные жиры, нитриты, натрий и белковое железо, уже давно занесенные медиками в красный список веществ, существенно повышающих риски хронических заболеваний сердца и сосудов, диабета, а также канцерогены, которые образуются в процессе обработки мяса — жарки, тушения, консервации, и т.д. В последнее время этот список пополняется и патогенными белковыми соединениями — прионами, сложными олигомерными белками, которые синтезируются в тканях высших животных. Аномально измененные прионы — причина тяжелых заболеваний центральной системы, например, болезни Кройцфельдта — Якоба Читать далее...

Ученые из Чикагского университета пришли к выводу, что общение с незнакомцами делает нас счастливее.
Об этом сообщается на сайте Американской психологической ассоциации. Ученые провели эксперимент, чтобы выяснить, как общение с незнакомцами влияет на нашу жизнь. Они попросили людей, регулярно ездящих на поездах и автобусах, пообщаться с теми, кто окажется в транспорте рядом с ними, попытаться наладить контакт или вообще ни с кем не разговаривать. Все участники рассказали, что, когда они разговаривали с незнакомцами, поездка понравилась им больше. Причем некоторые из них были уверены, что не разговаривать ни с кем им понравится больше, и были поражены противоположным результатом.
Так что, сделали вывод ученые, «человек — животное социальное» даже в большей степени, чем мы привыкли думать. Напомним, что, как показал проведенный несколько лет назад социальный опрос, для россиян одиночество стоит на третьем месте в числе причин, по которым они чувствуют себя несчастными. Первое занимает нехватка денег, на втором месте — старость и болезни.

С. Лахути

http://q99.it/lOrRBLo
[400x400]

Далеко не каждый продукт стоит хранить в морозилке, иначе это может привести к крайне нежелательным для вас последствиям. Чтобы защитить вкусовые рецепторы и здоровье, представляем список продуктов, которые ни в коем случае нельзя замораживать.


Яйца
Яйца категорически не следует хранить в морозильной камере. Во-первых, жидкость внутри яйца может замерзнуть, что приведет к трещинам скорлупы и, как следствие, к нежелательным бактериям, которые могут минуть скорлупу и попасть внутрь. Во-вторых, даже если такая неприятность не произойдет, яйцо в любом случае станет грубее и неприятнее на вкус.

Водосодержащие продукты
Держите продукты, которые содержат в себе много воды, подальше от морозильной камеры, особенно в том случае, если перед употреблением вы собираетесь их размораживать. Они теряют свою форму и вкус. Вместо сладкого сочного арбуза вы будете «довольствоваться» пресной ягодой с непонятным вкусом.

Травы
Примерно такая же ситуация с травами. Они превратятся в кашу, когда растают. Более того, неприятный темно-коричневый цвет придет на смену аппетитному зеленому.

Молочные продукты
Любимые нами йогурты, молоко, кефир, сметана и мягкие сыры должны избежать участи быть в морозильнике. Они обязательно свернутся и станут непригодны к употреблению. Это вполне может грозить пищевым отравлением.

Мясо и морепродукты
Казалось бы, где еще хранить эти продукты? Все верно, морозилка подходит как нельзя лучше. Но здесь нужно обратить внимание на важный нюанс: если вы достали мясо, разморозили его, а затем передумали и решили положить обратно в морозильную камеру, лучше этого не делайте. В лучшем случае мясо будет невкусным и жестким, а в худшем — вы получите отравление.

Соусы на основе яиц
Майонез, безе, заварные кремы и еще огромное количество кремов и соусов, которые приготовлены на основе яйца, обречены на провал, если вы вдруг решите их заморозить. Это приведет к разрушению эмульсии. Как итог — произойдет разделение ингредиентов.

1.
[625x415]

2.
[625x417]

3.
[625x417]

4.
[625x417]

5.
[625x417]

6.
[625x417]

7.
[625x417]

[450x449]
Отлично подойдет для детей, поскольку каша выходит сладкой. Манго можно заменить на любые другие фрукты или ягоды по сезону.Что касается самих хлопьев, то тут подойдут как овсяные, так и мультизерновые (4 злака и им подобные).

Ингредиенты:
1 стакан 200 мл овсяных хлопьев
500 мл молока или воды (кто что любит)
1/4 ч.л. соли
1/2 крупного манго
сгущенное молоко по вкусу

Вливаем молоко в ковшик, добавляем соль. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Уменьшаем огонь почти до минимума, добавляем хлопья и варим, помешивая, не накрывая крышкой, около 4-5 минут.

Включаем огонь, накрываем кашу крышкой и даем постоять 5 минут.
Пока доходит каша, срезаем половину манго с косточки и делаем на мякоти надрезы в виде сетки, дорезая до кожи, но не прорезая ее. Выворачиваем.

Затем срезаем мякоть с кожуры.
В готовую кашу добавляем по вкусу сгущенку и размешиваем.

Кладем в миски, посыпаем кубиками манго и листиками мяты. Подаем.
Приятного аппетита!

1 кг огурцов
1 литр ( 2 бутылки ) минеральной воды ( у меня – «Нарзан»)
2 столовые ложки соли без верха
1 пучок укропа
головка чеснока ( можно несколько зубчиков)
Огурцы моем, обрезаем кончики, укладываем в посолочную емкость, перекладывая веточками укропа и нарезанным чесноком.

Минеральную воду выливаем в глубокую миску и кладем туда соль. Не волнуйтесь, она сильно бурлит при добавлении соли, но так и должно быть.
Залить огурцы рассолом и выдержать в холодильнике сутки.
Приятного аппетита!

1.
[461x500]

2.
[500x406]

[500x375]
Понадобится: по 3-4 кислых яблока и зубчика чеснока, 2 веточки душистого укропа, спелые некрупные помидоры, маринад – на 1,25л воды нужно по 1 ст.л. соли и сахара с горкой, лавровый лист, гвоздика и перец – по вкусу.

Как засолить помидоры с яблоками. На дно стерильных банок уложить специи. Промытые помидоры и яблоки чередуют: на специи слоем выкладывают яблоки, затем – все помидоры, сверху – оставшиеся яблоки. На 5-10 мин далее все нужно залить кипятком, затем слить воду, приготовить на ней рассол, довести до кипения, залить его в банки так, чтобы жидкость слегка перелилась через горлышки банок. Далее банки нужно закатать, перевернуть дном вверх, укутать теплым одеялом и так дать остыть.
Хорошей “компанией” для помидоров могут быть и морковь, и сливы, и свекла, и даже крыжовник – решая, с чем засолить помидоры, остановитесь на том варианте, который больше всего отвечает вашему вкусу, и не ошибетесь.

[500x335]
Понадобится: 5 кг помидоров, 10 листов лавровых, 1/2 ч.л. молотой корицы, для рассола на 1 л воды 2 ст.л. соли.
Как засолить помидоры с корицей. Промыть помидоры, разложить по стерилизованным банкам, влить кипяток, на 20 мин оставить, слить жидкость, снова залиить на 20 мин новым кипятком, далее еще раз повторить процедуру. Слитую после третьей заливки воду довести до кипения, всыпать соль, положить корицу и лавр, прокипятить 5-7 мин на среднем огне, залить помидоры, закатать банки, первернуть и так дать им остыть.
Такие пряные помидоры придутся по вкусу всем любителям корицы, они получаются очень душистыми и ароматными.

[576x386]
Во французской кухне очень популярны блюда из морской и пресноводной рыбы. Способов приготовления рыбы французы изобрели множество, ведь всем известно, какие они гурманы: каждое блюдо они стараются превратить в маленькое произведение искусства.
Предлагаем рецепт рыбы, запеченной в грибном соусе – это блюдо как нельзя лучше отражает традиционные пристрастия Франции. Будет вкусно!
Ингредиенты:
Рыбное филе (палтус, лососевые, камбала) – 500 г
Грибы свежие (белые или шампиньоны) – 250 г
Сметана – 1 стакан
Мука – 2 ст. ложки
Лук репчатый – 1 шт.
Зелень петрушки – 3 веточки
Черный перец молотый – 1/2 чайной ложки
Масло сливочное – 100 г
Соль – 2,5 чайной ложки

1. В первую очередь, необходимо натереть рыбное филе перцем и солью (половиной нормы) и уложить его в форму для запекания.

2. Теперь приступайте к приготовлению соуса. Мелко нарежьте репчатый лук и свежие грибы и обжаривайте их на сковороде в сливочном масле в течение 5-и минут. Затем, не снимая с огня, в грибы добавьте муку, тонкой струйкой влейте сметану и приправьте все это солью и перцем. Полученную смесь продолжайте варить на слабом огне, не переставая помешивать, пока соус не загустеет.

3. Когда соус приготовится, залейте им рыбу и поставьте в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут.

4. Готовую рыбу отделите ножом от стенок формы, в которой она запекалась, осторожно выложите на тарелку и сверху посыпьте измельченной петрушкой. Приятного аппетита!