Ингредиенты:
3 яйца
0,5 ч.л соли
80 г сахара
160 г муки
2 ст.л с верхом какао-порошка
500 мл молока
________________
250-300 г творожного сыра (у меня из 1 л ряженки)
300 г сметаны
250 г вареной сгущенки
________________
300 г замороженной вишни
2 банана
1 плитка шоколада + 3-4 ст.л молока

куриное филе 250гр
150гр маринованных грибов
2 шт маринованных огурца
1 морковь
1 луковица или лук порей
150гр консервированной фасоли
2-3 ст.л майонеза или сметаны
растительное масло
соль и перец по вкусу

Нут 1/3 стакана

свекла 1-2 шт

маринованные огурцы 1-2шт

сладкий белый лук 1/2 шт

чернослив 7шт

петрушка

зеленый лук

яблочный уксус 1 ст.л

растительное масло 2 ст.л

соль по вкусу
 

• капуста белокочанная – 400 г;
• морковь – 1 шт (60 г);
• лук репчатый – 0,5 шт.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• яблоко – 1 шт. (100-120 г);
• сметана – 2 ст.л.;
• майонез – 2 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• горчица зернами – 1 ч.л. с горкой;
• рисовый уксус – 1 ч.л.;
• сахар – 0,5 ч.л.
Количество: 4-6 порций

Ингредиенты
хек - 1 шт. ( 700 г )
соус террияки - 5 ст.л.
имбирь - 20 г
чеснок - 2 зубчика.
лимонный сок - 30 мл
масло растительное - 30 мл
соль - щепотка.
зеленый лук, петрушка.
Рецепт приготовления
Хек чищу, мою, удаляю основную кость, нарезаю на порционные куски.

Имбирь нарезаю тонкими слайсами ( 5 шт.

), кусочек имбиря оставлю.
Для маринада: смешиваю соус террияки, 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок, сюда тру чеснок и оставшийся имбирь, все перемешаю.

Рыбу заливаю маринадом, перемешиваю, солю по вкусу, оставляю в маринаде на 10 минут.

В сковороду наливаю немного растительного масла, выкладываю рыбу и обжариваю слегка с обеих сторон, затем заливаю оставшимся маринадом, уменьшаю огонь и тушу еще 7 минут, чтобы соус выпарился и стал густым.

Готовую рыбу выкладываю на блюдо и украшаю измельченным зеленым луком и петрушкой.

Сельдь слабосоленая - 1 шт.

Картофель вареный - 2 шт.

Огурец свежий - 1 шт.

Лук красный - 0,5 шт.

Масло подсолнечное не дезодорированное - 1-2 ст.л.

Картофель сварите в кожуре до готовности. Мне нравится варить картофель для салатов, нарезанный сразу небольшими кубиками. Для этого очищенную картошку нарежьте мелким кубиком и опустите в кипящую воду. После закипания варите картофель примерно 5-6 минут, в зависимости от размера.

Готовый картофель "перелейте" в дуршлаг, чтобы остыл и полностью стекла вся вода.

Селедку разрежьте вдоль брюшка, удалите внутренности, отрежьте голову и хвост. Разрежьте тушку вдоль позвоночника на два филе. Снимите кожу с филе, удалите позвоночные и реберные кости. Нарежьте филе на мелкий кубик.

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Огурец нарежьте мелким кубиком.

В миску положите картофель, огурец, селедку и лук.

Влейте подсолнечное ароматное масло и перемешайте салат. Попробуйте на соль, и если необходимо, то посолите по вкусу.

Салат «Ерундопель» готов.

Соль - по вкусу

Яйца - 4шт. (категории С1)
Сахар - 100г.
Соль - щепотка
Растительное масло- 40мл.
Лимонный сок - 40мл.
Мука - 150г.
Цедра 1-2 лимонов

?Крем:
Сметана - 500г. (25-30% жирности)
Сахарная пудра (сахар) - 100г.
Ванилин

?Для украшения: (опционально)
Белый шоколад - 120г.
Молоко - 40мл.
Сливочное масло - 30г.

✔️При выпекании бисквита, духовку не открывать. По истечении времени готовность проверяйте деревянной палочкой.
Размер формы 20см.
Кто не уверен, может добавить в тесто разрыхлитель. ( я не добавляю). Крем можете заменить на любой другой.

??Таблица перерасчёта ингредиентов для диаметра торта другой формы каждый из ингредиентов рецепта умножьте на указанный коэффициент.
✅ - - - - диаметр 16см. - - - - х 0,64
✅ - - - - диаметр 18см. - - - - х 0,81
✅ - - - диаметр моей ФОРМЫ - 20см.
✅ - - - - диаметр 22см. - - - - х 1,21
✅ - - - - диаметр 24см. - - - - х 1,44
✅ - - - - диаметр 25см. - - - - х 1,56
✅ - - - - диаметр 26см. - - - - х 1,69
✅ - - - - диаметр 27см. - - - - х 1,82
✅ - - - - диаметр 28см. - - - - х 1,96

Ингредиенты
фарш - 500 гр.
помидор - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
соль - 1 ч. л.
паприка
перец
масло растительное - 2 ст. л.
тесто слоеное дрожжевое - 2 пласта

Лук и чеснок перемолоть в блендере, добавить к фаршу, добавить специи, перемешать. Помидор нарезать мелким кубиком. Один пласт теста немного раскатать, выложить в смазанную маслом форму для запекания, на тесто выкладываем фарш, помидор и накрываем вторым пластом теста. Тесто предварительно должно хорошо подняться. На пироге по желанию вырезать рисунок, в центре обязательно сделать отверстие. Запекать при 220 гр. 40 мин.

Леночка Дьяконова, вошедшая в историю под именем Гала Дали, училась в московской гимназии в одном классе с Анастасией Цветаевой. «В полупустой классной комнате на парте сидит тоненькая длинноногая девочка в коротком платье. Узкое лицо, русая коса с завитком на конце. Необычные глаза: карие, узкие, чуть по-китайски поставленные. Темные ресницы такой длины, что на них можно рядом положить четыре спички…», - вспоминала Анастасия Ивановна свою подругу Лену, которая при знакомстве попросила ее называть Галей.

Это мясной слоёный салат, основным ингредиентом которого является отварное мясо (обычно говядина). Название «гуштли» происходит от слова «гушт», которое в переводе с тюркских языков означает «мясо». Этот салат получил популярность благодаря своей сытности, разнообразию вкусов и красивой подаче.
Ингредиенты: 
- Отварная говядина — 150 г 
- Картофель (отварной) — 2 шт. 
- Морковь (отварная) — 2–3 шт. 
- Сыр твёрдый — 120 г 
- Солёные огурцы — 2–3 шт. 
- Яйца (варёные) — 4 шт. 
- Свёкла (отварная) — 2–3 шт. 
- Майонез — 300 г (или по вкусу) 
- Соль и перец — по вкусу 
- Зелень, орехи и сыр — для украшения 

Приготовление: 
- Отварите говядину, морковь, картофель и свёклу до готовности. Остудите. 
- Картофель, морковь, свёклу и яйца натрите на тёрке по отдельности. 
- Говядину нарежьте тонкими полосками, смешайте с небольшим количеством майонеза. 
- Огурцы нарежьте тонкой соломкой. 
- Сыр натрите на мелкой тёрке. 
- Установите разъёмную форму на плоское блюдо. 
- Первый слой: Выложите натёртый картофель, слегка посолите, сделайте тонкую майонезную сетку. 
- Второй слой: Равномерно распределите подготовленную говядину. 
- Третий слой: Добавьте натёртый сыр, сделайте майонезную сеточку. 
- Четвёртый слой: Натёртая морковь, промажьте майонезом. 
- Пятый слой: Тонкая соломка из огурцов, слегка смазанная майонезом. 
- Шестой слой: Натёртые яйца, промазанные майонезом. 
- Седьмой (верхний) слой: Натёртая свёкла, покрытая тонким слоем майонеза. 
- Для декора используйте мелко нарезанную зелень, измельчённые орехи и натёртый сыр. 
- Оставьте салат в холодильнике минимум на 2–3 часа для пропитки слоёв. Перед подачей аккуратно снимите разъёмное кольцо.  

Рецепт: (размер формы 20 х 30см.)
✔️ Шаг1: (тесто)
Мука - 400г.
Сахар - 100г.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло 82,5% - 125г. (мягкое)
Разрыхлитель - 1 ч.л. (5г.)
Цедра 1 лимона
Соль - щепотка

✔️ Шаг 2: (начинка)
Яблоки - 6шт. (~ 1кг.)
Сок 1 лимона
Сахар 150г.
Ванильный сахар - 10г.

✔️ Шаг 3: (крем)
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100г.
Ванильный сахар - 10г.
Крахмал кукурузный, картофельный или мука - 50г.
Молоко - 500мл.
Сливочное масло - 30г.

✔️ Шаг 4: (крошка)
Сливочное масло - 50г. (из холодильника)
Сахар - 50г.
Мука 50-100г.

00:00 Шаг 1 (Step 1)
01:19 Шаг 2 (Step 2)
03:53 Шаг 3 (Step 3)
06:04 Шаг 4 (Step 4)

✅️ Выпекать при t 180°C, 30 минут.
 

Ингредиенты:
• 500гр помидоров черри
• Пучок кинзы
• 2 перчика чили
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 ч.л. сахара
• 1 ст.л. лимонного сока
• Растительное масло