Ингредиенты:
Шампиньоны - 250 г
Куриное филе (отварное) - 200 г
Морковь(сырая) - 90 г (в очищенном виде)
Лук репчатый - 80 г
Пекинская капуста - 250 г
Перец болгарский - 140 г
Чеснок - 1 небольшой зубок
Соль - по вкусу
Майоне

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриное филе – 300 г
сыр гауда (или другой полутвердый сыр) – 100-120 г
курага – 100 г
морковь – 1 большая
апельсин – 1 шт.
майонез грецкие орехи – 50 г
изюм – 50 г
соль – по вкусу
приправа для курицы – по вкусу
масло растительное – для жарки
============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сначала подготовим куриное филе для салата. Филе моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Мясо солим со всех сторон и посыпаем приправой для курицы, я использую приправу без соли. Равномерно растираем приправы по мясу руками.

2. На сковороду наливаем растительное масло и ждем пока оно нагреется. В разогретую сковороду кладем подготовленное филе. Обжариваем на большом огне до румяной корочки сначала с одной стороны, а затем переворачиваем на другую сторону.

3. Чтобы сильно не брызгало масло, можно прикрыть сковороду крышкой.
Филе поджарилось с двух сторон, наливаем в сковороду примерно полстакана воды. Накрываем крышкой и тушим мясо примерно 15-20 минут на маленьком огне.

4. Филе готово, снимаем его со сковороды и даем остыть. Остывшее филе нарезаем сначала на пластинки. А затем каждую пластинку режем кубиками. По желанию филе можно отварить. Нарезанное мясо выкладываем на большое блюдо и равномерно его распределяем.

5. Сверху наносим сеточку из майонеза. Одну большую морковь трем на мелкой терке. Для салата я использую сырую морковь, она придаст ему сочность. Тертую морковь выкладываем на мясо и равномерно ее распределяем. Морковь немного солим. Наносим майонез.

6. 100 г кураги моем и заливаем горячей водой, оставляем на 5-10 минут.
Точно также моем 50 г изюма и заливаем горячей водой. Тоже оставляем на 5-10 минут. Сухофрукты настоялись. Сливаем воду и обсушиваем бумажными полотенцами. Подготовленную курагу нарезаем небольшими кубиками.

7. На морковный слой выкладываем нарезанную курагу. Сюда же выкладываем подготовленный изюм. Наносим сеточку из майонеза.
100-120 г сыра трем на мелкой терке. Я использую сыр Гауда. Вы можете взять любой полутвердый сыр, который вам нравиться.

8. Посыпаем салат сыром. Равномерно его распределяем по всей поверхности.  50 г грецких орехов высыпаем на сковороду. Обжариваем 3-4 минуты на среднем огне до подрумянивания. Когда орехи немного остынут снимаем с них кожицу. Орехи нарезаем небольшими кусочками.

9. Подготовленными орехами посыпаем салат сверху. С апельсина срезаем шкурку вместе с белой пленочкой. Аккуратно вырезаем все дольки апельсина без пленок. Очищенные дольки нарезаем на более мелкие кусочки, я каждую дольку разрезала на 4 части.

10. Подготовленными кусочками апельсина украшаем салат по краю блюда. Салат готов, можно подавать на стол. Салат с курицей и апельсинами получился красивым, вкусным. Готовится такой салат несложно и достаточно быстро. Он прекрасно подходит для любого праздничного стола.

рецепт:
сахар - 500 г
сметана - 200 г
сливочное масло - 50 г

Ссылка на видео:    https://dzen.ru/video/watch/67bb1bf13c3f3d3701a2306f?share_to=link

Стандартные пропорции:
На 1 кг мяса 20 г соли (10 г обычной + 10 г нитритной) или 20 г обычной поваренной.
Вода 80-100 мл
Приправы по вкусу или 4 г профессиональных
Вымешиваем фарш до белых нитей.
Варим колбасу при t-80 *С 1-1,5 часа.

Ингредиенты на 1,7кг куриного мяса:
Филе грудки - 900г
Филе бедра - 800г
Соль - 30г
Сливки (10 - 20%) - 130г (или просто холодная вода, бульон )
Паприка - 1ч.л
Кориандр (молотый) - 1ч.л
Сушеный чеснок - 1ч.л
Мускатный орех - 1/3ч.л
С такими пропорциями колбаса получается пряной и солёненькой (не пересоленой).

ИНГРЕДИЕНТЫ
Свекла – 250 г
Морковь – 250 г
Сыр – 200 г
Курага –50 г
Изюм – 50 г
Чернослив –50 г
Чеснок –1-2 зубчика
Орехи –50-100 г
Майонез – 5-6 ст. л. (по вкусу)
Соль – 2 щепотки (по желанию)
Молотый черный перец – 2 щепотки (по желанию)

Ссылка на видео:   https://dzen.ru/video/watch/67ab3588bd19185ff0ac087a

Рецепт
Для теста
1 яйцо
100 г. масла
100 г. сахара
Ванилин
150 г. сметаны
1 ч. л. соды ( без верха)
400-450 г. муки

Для крема
300 г. масла
1,5 банки варёной сгущёнки (~ 600 г.)
2 ст. л. какао-порошок
1,2 ст. л. коньяка ( по желанию)
Ванилин

Для украшения
2 -3 ст. л. натёртого шоколада
1 ч. л. какао-порошок

Тесто разделить на 8 частей весом по 100 грамм и выпекать под 180-200 градусов ~ 5-6 минут
Окружность раскатанного теста 30-35 см.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Филе селедки 3 шт (250 гр)
Лук порей 1 шт (250 гр)
Лук репчатый 1 шт (150 гр)
Морковь 1-2 шт (150-200 гр)
Перец черный горошком 7-10 шт
Душистый перец 7 шт
Лавровый лист 3-4 шт
Соль 1 ст.л
Желатин быстрорастворимый 50 гр + 100 мл холодной воды
Яйца перепелиные 7-8 шт
Горошек консервированный 20 гр
Зелень по желанию

 Об этой актерской династии знают немногие, ведь ни один из сыновей знаменитого актера Владислава Стржельчика не носит его фамилию. Официально он признал только дочь от первого брака. Во втором детей у него не было, но при этом у актера родилось трое внебрачных сыновей. Не признав никого из них и не передав им свою фамилию, он передал талант и актерскую харизму. И Евгений Волков, и Дмитрий Исаев, и Илья Коврижных достигли успехов самостоятельно, не пользуясь громкой фамилией отца, которого знала вся страна по ролям Наполеона в «Войне и мире», отца невесты из «Соломенной шляпки» и Лестока из фильма «Гардемарины, вперед!»

Диаметр сковороды 20 см
Вес рулета на выходе 830 гр

НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ БЛИНОВ:
Белки яиц 2 шт
Рисовая мука 70 гр (3,5 ст.л с небольшой горкой)
Сахар ( у меня коричневый) 40 гр (2 ст.л без горки)
Какао-порошок 15 гр (1 ст.л с горкой)
Соль 1 щепотка
Растительное масло 2 ст.л (30 гр)
Молоко 250 мл

ДЛЯ КРЕМА :
Молоко 400 мл
Желтки яиц 2 шт
Сахар (у меня коричневый) 60 гр (3 ст.л без горки)
Кукурузный крахмал 40 гр (2 ст.л без горки)
Ванильный ароматизатор 3-5 капель

Яйца 3 шт
Сахар 60 гр (3 ст.л без горки)
Соль 1 щепотка
Молоко 350 мл
Мука  120-130 гр ( 6-7 ст.л без горки)
Растительное масло 2-3 ст.л

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Крем-сыр 120 гр
Сметана 50 гр
Сахар 30 гр (1,5 ст.л без горки)
Корица 1 ч.л
Орехи грецкие 50 гр

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

Крем-сыр 120 гр
Сметана 30 гр
Сахарная пудра 30 гр
По желанию ваниль
Орехи для посыпки (по желанию)

• филе куриной грудки – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• базилик – несколько веточек;
• томаты в с/с резанные – 350 г;
• моцарелла – 100 г;
• пармезан – 60 г;
• соль, перец;
• прованские травы;
• сахар – по вкусу;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 1 ст.л.;
• мука – 1/4 стакана;
• панировочные сухари – 2/3 стакана;
• растительное масло.
Количество: 4 порции
Температура духовки 180°С, время 10-12 минут.

4 яйца среднего размера.
Щепотка соли.
1/2 стакана сахара (100г.).
Взбейте в течении 2-3 минут.
1/2 стакана растительного масла (100мл.).
1/2 стакана тёплого молока (100мл.).
Перемешайте до однородного состояния.
1 полный + 3/4 стакана муки (230г.).
Добавьте 2 ст.л. какао (30г.)
Разрыхлитель - 10г.(~2ч.л.).
Не забудьте включить духовку для прогрева.
Это тесто замешивается так просто!
Выпекайте при t 180°C, 30-35 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Дайте остыть.
3 апельсина.
Промойте апельсины под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения.
Цедра 2 апельсинов (20г.)
Натерите только верхний цветной слой кожуры, избегая белой части, которая горькая.
Сок из 3-х апельсинов.
Отделите белки от желтков 3 яиц.
Яичные желтки - 3шт.
Апельсиновая цедра.
3 ст.л. кукурузного крахмала.(45г.)
4 ст.л. сахара.(80г.)
100г. сливочного масла (3,5 oz.).
3 яичных белка (125г.) (4,4 oz.).
Щепотка соли или 1 ст.л. лимонного сока.
250г. сахара (1+1/4 стакана).
80мл. воды (1/3стакана).
Дайте покипеть 10 минут.
✔️Примечание: 1 стакан = 240мл.

История Великой Отечественной войны — это история подвига советского народа. Но подвиг народа складывался из личных подвигов людей, вступавших в отчаянную схватку с врагом каждый на своём участке борьбы. И без этих миллионов личных подвигов не было бы великой Победы.

Их было 12.
Из представления к медали «За боевые заслуги» на ефрейтора Зобина Якова Львовича: «За период службы показал себя дисциплинированным, энергичным, требовательным к себе бойцом, отзывчивым товарищем. Будучи слепым, отлично изучил материальную часть звукоулавливателя и работу на нём». Ефрейтор Яков Зобин, призванный в 1942 году на службу ПВО Ленинграда, был одним из 12 уникальных незрячих солдат, оборонявших город на Неве во время блокады.
Эта удивительная история началась в конце 1941 года, когда вокруг Ленинграда сжалось вражеское кольцо. Советским войскам удалось не пустить противника в город, однако Ленинград подвергался постоянным авианалётам и артиллерийским ударам. Чтобы спасти город от бомбёжек, силам ПВО требовалось предотвратить внезапное появление противника. Но как это сделать?

Стихи Ирина Самарина-Лабиринт 

Песня создана при помощи нейросети. Поет ИИ ( Искусственный Интеллект).

ТЕСТО:

Сметана - 150 г (2/3 стакана)

Желтки яиц - 3 шт

Сахар - 200 г (1 стакан)

Соль - щепотка

Сливочное масло - 180 г

Просеянная мука - 500 - 550 г

Разрыхлитель - 7 г (1 пакетик)

Ванилин - 2 г (1 пакетик)

НАЧИНКА ИЗ ЯБЛОК:

Яблоки ~ 900 г (7 - 8 шт)

Сахар - 150 г (по вкусу)

Крахмал - 1 ч ложка

Сливочное масло - 30 г

МЕРЕНГА:

Белки - 3 шт

Сахар - 150 г

Соль - щепотка

Сок лимона - 1 ч ложка

Размер противня 30 на 40 см

• филе куриной грудки – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• рис – 150 г;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• замороженный зеленый горошек – 100 г;

1. Цыпленок корнишон - 1 шт.
2. Соль - по вкусу.
3. Чёрный молотый перец - по вкусу.
4. Растительное масло - 2 ст. ложки.
5. Лимонный сок - 2 ст. ложки.

Для соуса:
1. Перетертые томаты - 80-100 мл.
2. Аджика - 1 ст. ложка.
3. Чеснок - 3 зубчика.
4. Базилик - 1/2 ч. ложка.
5. Кинза - небольшой пучок.

Если вы хотите пожить, то садитесь в вагон и отправляйтесь туда, где воздух пропитан запахом сирени и черемухи, где, лаская ваш взор своей нежной белизной и блеском алмазных росинок, наперегонки цветут ландыши и ночные красавицы. 

Александр Журавлёв - художник-график, родился в 1981 году в Москве, занимался в Изо-студии в Московском городском Дворце детского юношеского творчества, окончил Российскую Академию живописи, ваяния и зодчества по специальности "Архитектура". В круг интересов художника входят архитектура старой Москвы, ретро транспорт, природа родного края, Русский север, история Древних цивилизаций и космос.