[показать]
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 5 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л. Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло.
Все ингредиенты перемешиваю.
[показать]
[показать]
Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник на 3часа

[показать]
Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю такое тесто на ночь. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день.
[показать]
[показать]

Цитата сообщения галина5819
[показать]

Мука пшеничная — 320 г
Сахар — 200 г
Масло сливочное (размягченной; комнатной температуры) — 125 г
Сода — 1 ч. л.
Кефир — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Орехи грецкие (молотые (по желанию)) — 60 г
Корица — 1 ч. л.
Гвоздика — 0.25 ч. л.
Первым делом просеять в миску муку, добавить сахар и перемешать. Следом положить размягченное сливочное масло кусочками.
[показать]

Растереть всё руками в крошку. 165 г крошки отложить в сторону...
[показать]
А в миску с оставшейся сухой смесью добавить кефир и соду. Перемешать.
[показать]
Добавить яйцо и снова перемешать до однородности.
[показать]
Добавить специи и рубленные грецкие орехи...
[показать]
Форму диаметром 22 см смазать слегка маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и разровнять.
[показать]
А сверху присыпать поверхность пирога оставшейся крошкой. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут. О готовности пирога Вас оповестит распространяющийся по дому аромат. Но ориентироваться, как всегда, нужно по своей духовке и проверить готовность пирога деревянной шпажкой.
[показать]
Готовый пирог полностью остудить и после этого извлечь из формы.
[показать]
[показать]
ОЧЕНЬ вкусно! Угощайтесь!

Огромная благодарность автору: allenka

Шикарное тесто – не побоюсь громкого высказывания! Начинки сложились из того,что было под рукой – и не прогадала! Попробуйте!



Ингредиенты:
Тесто
200 г жирного однородного творога (у меня 9%)
100 мягкого сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
Неполная ч л соды (не гасить!)
Щепотка соли
Мука для замеса мягкого теста (у меня ушло 1,5 ст)

Начинка
Для рулета
100 г творога
3 половинки маринованных груш
3 шт кураги
2 ст л сиропа от груш

Для корзиночек
3 ст л вареной сгущенки
Стакан заварного крема

Приготовление:

Все продукты для теста,кроме муки,соединяем и взбиваем хорошенько миксером
Всыпаем потихоньку муку и замешиваем мягкое тесто
Делим тесто на 2 части – чуть больше и чуть меньше
Для рулета режем курагу и груши на кусочки,смешиваем с творогом,добавив сиропа
Большую часть теста раскатываем на пекарской бумаге ( я раскатывала на тонюсеньком силиконовом коврике)- раскатывала тонко,ну это кто как любит
Выкладываем начинку и сворачиваем рулет,боковые стороны заправляем под рулет
Смазываем молоком пополам со сметаной и посыпаем коричневым сахаром
Выкладываем оставшееся тесто по формочкам(получилось 7 шт)
На дно по 1 ч л вареной сгущенки
Выкладываем на сгущенку заварной крем
Духовка на 200
На противень выкладываем пергамент с рулетом и ставим корзиночки (места хватит)
Выпекала 35 мин
Верх рулета посыпать сахарной пудрой
[показать]
[показать]

Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение

Плюшки с сахаром

ПЛЮШКИ С САХАРОМ

рецепт приготовления вкусных булочек из дрожжевого теста

В просеянную муку добавить дрожжи сахар и соль, перемешать. Добавить яйцо, теплую воду и замешивать тесто до однородной массы. Добавить растительное масло. Замесить. Тесто переложить в стеклянную посуду, накрыть и

Читать далее...

Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение

Вкусные булочки

ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ

 Рецепт приготовления вкусных слоистых булочек из дрожжевого теста.

Читать далее...

[показать]
мука пшеничная (просеянная) — 450 гр.
разрыхлитель теста (10 грамм) — 1 пакет
молоко (обязательно холодное) — 1 стак.
яйцо — 2 шт.
желток яичный (для смазки)
масло сливочное (мягкое) — 85 гр.
сахарная пудра (для посыпки)
сахар — 50 гр.
изюм — 60 гр.
соль
1. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и солью, перетираем с маслом руками
[показать]
2. Взбиваем яйца, они должны увеличиться в объёме вдвое. Я добавила ещё и сахар по нашим вкусам. Постепенно, продолжая перемешивать смесь венчиком, вливаем молоко
[показать]
Смешать 1 смесь и 2. Добавляем промытый и обсушенный изюм. Я предварительно смешиваю его с 1 ч. л. муки - так он равномерно распределяется по тесту.
[показать]
В источнике из получившегося рыхлого теста нужно сформировать пласт толщиной 2-3 см и вырезать маленькие круглые булочки чашкой.
Я формировала их влажными руками.
Выкладываем булочки на лист, лучше застелить его пергаментом или бумагой для выпечки. Смазываем булочки молоком и желтком. Выпекаем 25-30 минут при t 150* С.
[показать]

Цитата сообщения DEIZI
[640x480]
Понадобится:
Для теста:
400 г муки
пачка слив. масла (250 г)
2 яйца и 1 белок
250 г сметаны
1 ч.л. соды
ванильный сахар - 1 п.

Для начинки:
1 ст. муки
пол пачки слив. масла
1,5 ст. сахара
ванильный сахар

Сверху:
1 желток
1 ст.л. молока
Приготовление:
В муку нарезать холодное масло
[400x300]
Перетереть руками, добавить соду и ванильный сахар
Сделать лунку, добавить яйца и сметану
[400x300]
Перемешать вилкой.
Замесить тесто (если нужно, смело добавляйте еще муки)
[400x300]
Начинка:
Муку перетереть с холодным маслом
Добавить сахар и ванильный сахар
[400x300]
Перемешать.
[400x300]
Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатываем (толщ. примерно 3 мм) и равномерно засыпаем начинкой)
[400x300]
Сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие кусочки
[400x300]
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем гату. Сверху смазываем желтком, разведенный молоком
[400x300]
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Дать остыть

[560x386]


Сварить картофельное пюре.

Пожарить много лука на растительном масле.

В картофельное пюре добавить два-три сырых яйца, жареный лук,немного муки.

Тщательно перемешать.

Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухариками

. Запечь.

Перед тем как вытащить из духовки, смазать тортилью яичным желтком (для румяности).

Очень вкусно и очень быстро! Можно подавать со сметаной или с каким-нибудь другим вкусным соусом

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Волшебная минута. Проверьте!

[700x525]   ВОЛШЕБНАЯ МИНУТА. Проверьте - и поверите! В течении каждых суток существует одна минута, когда между нами и Высшими силами, управляющими судьбой открывается прямой канал связи. И то, о чем вы подумаете в эту самую минуту сбывается на сто процентов.

Читать далее...

Это цитата сообщения GERDA_Nik Оригинальное сообщение

КАК УБРАТЬ СЕДИНУ НАВСЕГДА БЕЗ ОКРАШИВАНИЯ! ИННОВАЦИОННЫЙ МЕТОД!

 

КАК УБРАТЬ СЕДИНУ НАВСЕГДА БЕЗ ОКРАШИВАНИЯ! ИННОВАЦИОННЫЙ МЕТОД!

 

[492x451]

Это что-то потрясающее, я просто в шоке :) Раньше я и подумать не могла, что смогу избиваться от этой надоедливой седины! Метод очень быстрый и эффективный. Вам тоже стоит такое попробовать!

- ложка меда
- ложка касторового масла
- ложка коньяка
- яичный желток
Втирать в корни волос минут пять! Завязать пленкой и под шапочку! Держать часа 2-3. После смыть шампунем! В неделю делать два раза. Уже после 3-4 процедуры увидите результат! Здоровья вашим волосам!

[700x459]
Берем 150 гр мягкого сливочного масла и растираем с 1 стаканом сахара и 2 пакетиками ванильного сахара.Добавляем 300 гр мягкого творога, все хорошо вымешиваем и вбиваем 4 яйца, после каждого вымешивая. Просеиваем 300 гр муки, смешиваем ее с 1 пакетиком разрыхлителя и постепенно вымешивая добавляем в творожную массу.Я еще добавила 2 ст л фруктового ликера Вяленую клюкву замочила в ликере,обсушила, обваляла в муке и добавила в тесто.Выпекать при 180 градусах примерно 1 час. Готовность проверить лучинкой.Украсить по вкусу. Для глазури я взяла 100 гр сахарной пудры+ 2 - 3 ст л сока черники( мороженной) Все растираем хорошо и наносим на горячий кекс.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

[500x374]
Ингредиенты:
- 150 г. сливочного масла,
- 200 г. творога,
- 250 г. пшеничной муки,
- 100 г. сахара.

Приготовление:

Холодное масло перетереть с сахаром и творогом. Всыпать муку и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Я делаю тесто вечером, а утром пеку печенье. И ещё я иногда добавляю пару капель ванильной эссенции.

Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать толщиной в 3 мм, нарезать печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.

Поставить выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенек.

Можно смазать яйцом или посыпать сахаром и внутри, при складывании формы печенья в конвертики, треугольники и т.д., и сверху на кружочки или ромбики.

[604x365]
Ингредиенты (на 10-12 шт):
- 250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком)
- 2 яйца
- 3 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 1 п. ванильного сахара (10 гр)
- 1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше)
- 250 гр муки
- 1-2 ст.л. молока для смазки

Приготовление:

Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль размешать венчиком до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто.

Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190С примерно 12 минут.

Потом достать булочки, смазать молоком (кисточкой), кто желает, можно посыпать немного сахаром и опять в духовку на 3-5 минут, до зарумянивания.
Автор- Ledilana

[548x365]
Ингредиенты:
мука - 1 кг
сливочное масло или маргарин - 4 пачки по 200г
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
уксус - 2 ст.л.
вода - приблизительно 400мл
[500x310]
Важно: Все продукты для приготовления слоёного теста должны быть очень холодными. Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин несколько часов подержать в морозильнике. Часть муки смешать с 800г натёртого на крупной тёрке замороженного сливочного масла или маргарина. В процессе натирания маргарина следует постоянно присыпать его мукой(не меся).После того, как весь маргарин перетёрт, всыпать остальную муку и легкими движениями перемешать (не перемесить) его с мукой.

В мерной кружке смешать :

2 яйца,2 ч.л.соли,2 ст.л. уксуса. Долить холодной воды до отметки 500 мл. Приготовленную таким образом смесь соединить с масляно-мучной массой, постепенно вливая жидкость небольшими порциями. Очень быстро замешиваем тесто (продукты должны остаться холодными).

Собираем тесто в большой брикет и делим его на 3 части. Каждую часть кладём в отдельный целлофановый пакет и кладём в холодильник минимум на 2 часа (тесто можно приготовить и накануне).

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мед, масло, сок лимона — лимонное масло

Одной моей знакомой врач прописал среди прочих рецептов  пить лимонное масло для профилактики атеросклероза. А вот спросить врача о том, что из себя представляет лимонное масло она забыла и стала названивать своим знакомым надеясь что кто-то знает рецепт его изготовления.

Мне самой стало любопытно, что же это такое лимонное масло. Нашла рецепт, приготовила и стала принимать это вкусное снадобье. Оказывается это масло очень легко сделать самим в домашних условиях.

[показать]

Ингредиенты:
1 яйцо
1 стакан молока
1 стакан муки
300 г сулугуни (творога)
30 г сливочного масла

Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

Приятного аппетита!

Мука пшеничная - 500 гр
Разрыхлитель - 2 чайные ложки
Соль-чайная ложка
Творог - 400 гр
Сметана - 2 столовые ложки (если не добавлять сметану, то количество творога увеличить до 500 гр)
Мёд-2 столовые ложки
Яйца - 2 шт
Сахар - 8 столовых ложек
Смешать муку, разрыхлитель и соль. Затем добавить остальные продукты и замесить мягкое ,гладкое тесто. Дать постоять 10 минут. Из теста сформировать шарики среднего размера, слегка приплющить и выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Посередине каждой булочки сделать надрез, смазать молоком и выпекать в предварительно разогретой до 180º духовке 20 - 30 минут. Приятного чаепития.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самые эффективные народные средства для лечения сердца (стенокардии, ишемии, боли)

Специалисты нетрадиционной медицины утверждают, что нарушение нормального функционирования сердца можно излечить и народными средствами, ведь человек сам может позаботиться о своем здоровье. Поэтому, народная медицина советует, если у вас предполагаются болезни сердца, наиболее эффективным средством борьбы с ними станут в первую очередь народные средства.

[показать]

Стенокардия или, как ее еще называют, "грудная жаба" – это заболевание, что характеризуется болезненными ощущениями или чувством дискомфорта за грудиной. Она является одной из стадий развития ишемической болезни сердца, развиваясь через спазмы (периодические сокращения) кровеносных сосудов и нарушение кровоснабжения сердца. Чаще всего это заболевание развивается уже в пожилом возрасте, при чем мужчины страдают в 3-5 раз чаще, что объясняется тем, что женские гормоны эстрогены до начала климакса защищают организм от отложений холестерина на стенках сосудов.

Ишемическая болезнь сердца или ИБС — это патологическое состояние, что характеризуется относительным или абсолютным нарушением кровоснабжения миокарда из-за поражения коронарных артерий сердца.

мука — 500 гр.
яйцо (2 шт. в тесто, 1 шт. - для смазывания) — 3 шт.
соль — 0,5 ч. л.
сыр сулугуни (100 г и 100 г сыра гауда) — 200 гр.
масло топленое (или маргарин) — 50 гр.
кунжут (и чернушка для посыпки)
[показать]
Из муки, 2 яиц, соли, с добавлением холодной воды (на глаз) замесить достаточно тугое тесто, энергично вымешивать минут 10-15 до гладкости. Накрыть тесто и оставить отдыхать минут 30-40.
[показать]
Раскатать тонко тесто, смазать растопленным топлёным маслом или маргарином
Сыры натереть на крупной тёрке и обильно посыпать пласт теста. На данном этапе можно добавить рубленную зелень. Разрезать тесто на 4 одинаковых по ширине полосы.
[показать]
Продолжаем сворачивать рулет пока не закончится всё тесто.
[показать]
Перевернём получившийся рулет вертикально, приплюснем его хорошенько и оставим отдохнуть минут на 15. Тем временем разогреваем духовку до t 180* С.
[показать]
Руками (или с помощью скалки - кому как удобнее) разминаем нашу улитку до состояния лепёшки, помещаем её на смазанный маслом пергамент на противне (я использую силиконовый коврик, поэтому обхожусь без масла), смазываем яйцом, накалываем вилкой, присыпаем кунжутом и чернушкой. У меня лепёшка получилась на весь противень, в диаметре около 35 см. Ставим в разогретую духовку и с нетерпением ждем минут 20-30.
[показать]
Вот такая румяная, хрустящая и аппетитная лепёшечка получилась.
В разрезе хорошо видна слоистость теста.

[700x525]
ИНГРЕДИЕНТЫ

масло сливочное 150 г
сахар 150 г
мука 150 г
яйца куриные 2 шт.
лимон 1 шт.
сливки молочные 1 пакет
молоко коровье 150 мл
сахарная пудра по вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала подготовить взбитые сливки. Налить 150 мл молока и высыпать сухие сливки в высокую посуду. Взбивать блендером до загустения, где-то минут 5 и убрать в холодильник.

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром. Добавить яйца, а затем просеянную через сито муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать ложкой. К полученной массе добавить цедру целого лимона и сок половины лимона. И опять хорошо перемешать.

Заполнить формочки (не глубокие!!!), смазанные растительным маслом, тестом на 2/3.

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке до золотистого цвета (около 20-25 минут).

Дать остыть кексам и аккуратно вынуть из формочек. Срезать у кексов верхушки. Верхушки разрезать пополам, это будут "крылышки".

Достать сливки из холодильника и смазать кексы. Воткнуть в них половинки-"крылышки". Посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!



ЖАННА ЛЯХ-спасибо за рецепт!