Легкий салат с киви, семгой и овощами

Калорийность порции 263ккал.

Ингрединты:450г филе семги,листья салата, 7 помидоров черри, 1 крупный болгарский перец, 5 крупных киви, растительное масло, несколько веточек зеленого лука, зелень кинзы,1 крупная луковица красного лука.

Для заправки:7ч.л. сока апельсина, 4ч.л. сока лайма, 7ч.л. кокосового молока, молотый черный перец,4ч.л. кунжутного масла, сахар, морская соль.

Приготовление:
нарезать помидоры черри на половинки
нарезать тонкими колечками зеленый лук
нарезать ромбиками болгарский перец
очистить от кожуры и нарезать полу дольками киви
очистить от кожуры и нарезать кольцами красный лук
все ингредиенты соединить в салатнице и перемешать
нарезать крупными кусочками семгу, добавить морскую соль и сбрызнуть ее соком лайма
на разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить с каждой стороны филе семги
выложить рыбу и дать немного остыть, а затем отправить в салатницу к овощам
для заправки: соединить инредиенты и перемешать
полить заправкой салат, аккуратно перемешать и добавить измельченную кинзу.

Легкий салат с киви, семгой и овощами отличный рецепт низкокалорийного, весенне-витаминного салата. Он не только легкий, но и питательный. Благодаря прекрасному сочетанию рыбы и овощей, салат по истине полезный для здоровья и безвредный для фигуры.

Арбуз, порезанный кубиками и очищенный от семян – 2 стакана;
Сахар – половина стакана;
Желатин без запаха – 2 пакетика;
Клюквенный сок – треть стакана (80 г);
Количество порций: 8 (по 100 мл)
На 1 порцию: 83 ккал.

Положите арбуз в блендер или кухонный комбайн. Закройте и взбивайте до однородного состояния. Добавьте сахар.
В небольшой кастрюле объедините желатин и клюквенный сок. Оставьте на 5 минут. Постоянно по-мешивая, нагревайте смесь на медленном огне до тех пор, пока желатин не растворится.
Влейте желатиновую смесь в арбузную и перемешайте. Вылейте в форму для запекания. Накройте и охлаждайте 2 часа или до затвердения.
Раскрошите замороженную смесь и положите в охлажденный салатник. Взбейте электронным мик-сером на средней скорости, пока смесь не станет воздушной. Переложите обратно в кастрюлю. Накрой-те и замораживайте 6 часов или пока не затвердеет.

ТРЮФЕЛИ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

Трюфели из чернослива - это полезные лакомство из любимого нами сухофрукта. Конечно, это не классический трюфель, но это очень вкусные домашние конфеты с шоколадным оттенком.

В одной конфетке всего 38 ккал!

Состав:

чернослив 100г
сок половины апельсина
1 ст.л. коньяка/рома можно и без алкоголя
4 ч.л. с верхом какао
2 ч.л.с верхом сахара (если чернослив очень сладкий, то сахар класть не обязательно)
орехи кешью 30г

Приготовление:

1. Замочить чернослив в апельсиновом соке с коньяком.

2. Измельчить чернослив в блендере на ножах. Важно уловить момент и не довести до жидкого состояния. Пусть лучше останутся кусочки, но будет густо.

3. К измельченному черносливу добавлять постепенно какао и сахар, втирая какао в чернослив. Нужно втирать ложкой, добиваясь однородности. При чрезмерной густоте добавлять сок, в котором замачивали чернослив.

4. Растирать, растирать, растирать, пока не добьетесь однородности. Регулируйте густоту какао и соком.

5. Орехи поколоть на средние кусочки.

6. Скатать из черносливовой массы шарики и обвалять их в орехах.

Конфеты лучше хранить в холодильнике!

Калорийность на 100г - 294 ккал
1 штучка (13 гр) - 38 ккал

КРЕМ "БЕЗУПРЕЧНЫЕ ПЯТОЧКИ"


Поделюсь с вами рецептом крема для пяток, который не сравнится ни с одним покупным средством. И самое главное - сделать его легко и быстро.
Нужно только купить в аптеке:

Тюбик мази календулы (20г)


Ампулку жидкого витамина А (10 мл)


Так будет легче дозировать, поскольку соотношение должно быть 1:2. В небольшой емкости хорошенько перемешайте витамин А и мазь. Вот собственно и все. Затем переложите готовый крем в чистую баночку и храните в холодильнике. Часто пяточки после зимы в запущенном состоянии, устройте им витаминный штурм. На протяжении недели по вечерам мойте ваши ножки и легонько обрабатывайте пемзой. Затем смазывайте стопы этим кремом на ночь и одевайте хлопчатобумажные носки.

После такого курса достаточно будет применять крем дважды в неделю. А потом - по мере необходимости. Летом, конечно, чаще, чем зимой. Кроме потрясающего визуального эффекта, этот крем навсегда заживляет трещины. И ногтевые пластинки при таком уходе оздоравливаются, становятся ухоженными.

Салат с тунцом и стручковой фасолью
100 ккал/100 г
белки – 12,8 гр
жиры – 4,5 гр
углеводы - 1,9 гр

Состав

200 г консервированного тунца
200 г стручковой фасоли
8-10 перепелиных яиц
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Фасоль опустить в горячую воду, варить 10 минут.
Зелень мелко покрошить.
Перепелиные яйца разрезать на 2 части.
Смешать фасоль, тунец, зелень. Немного посолить, поперчить.
Заправить растительным маслом.
При подаче украсить половинками перепелиных яиц и зеленью.

Шашлык из куриного филе и цуккини или молодых кабачков — 112 ккал

Ингредиенты:
Куриное филе — 4шт (1кг);
Цуккини или молодые кабачки — 1шт (300г);
Аджика — 2 чайные ложки;
Томатный кетчуп — 100г;
Чеснок — 6 зубчиков (30г);
Лук репчатый — 2шт (200г);
Оливковое и растительное масло — 50г;
Красный и черный молотый перец — по вкусу;
Базилик сушенный — по вкусу;
Соль — по вкусу;
Бамбуковые или деревянные палочки для шашлыка — 7шт;
Решетка для шашлыка;

Рецепт приготовления:
Куриное филе моем и разрезаем вначале вдоль, а потом поперек - на небольшие кусочки. Выкладываем нарезанные кусочки в посуду, в которой будем мариновать. Посуда должна быть из стекла, керамики или нержавеющей стали, для того, чтобы маринад не окислился.
Моем цуккини. Для шашлыка подайдет и молодой кабачок. Цуккини нарезаем небольшими кружочками толщиною по 5-7 мм, для того, чтобы они хорошо приготовились.
Лук шинкуем. Тут не важно, как Вы его нарежете, так как лук используется только для маринада. Чеснок мелко нарезаем.
Готовим отдельно маринад: томатный соус перемешиваем с растительным маслом. Затем, добавляем чеснок, лук и аджику. Перемешиваем. Теперь, добавляем черный и красный молотый перец, базилик и соль. Тут по Вашему вкусу. Опять, перемешиваем.
В посуду к нарезанному куриному филе добавляем цуккини, перемешиваем. Затем, добавляем наш маринад и хорошо перемешиваем. Прижимаем крышкой или тарелкой, сверху придавив чем-нибудь тяжелым (к примеру, банкой с водой).
Ставим мариноваться в холодильник на 3 часа. Вообще, недавно прочитала, что шашлык нельзя мариновать не в холодильнике, так как уже через пол часа начинают образовываться в маринаде различные бактерии, которые совсем не нужны нашему организму.
За час, до окончания мариновки шашлыка, начинаем разжигаем мангал. Когда уже появятся хорошие угли, то нанизываем наш шашлык на деревянные или бамбуковые палочки, которые, обязательно необходимо замочить в воде на 15 минут перед использованием, чтобы они не воспламенились от огня и хорошенько их обсушить. Чередуем кусочки куриного филе с цуккини. На один шампур вмещается 4-5 кусочков куриного филе. Получившийся шашлык на шампурах выкладываем в решетку для мангала. Закрываем решетку, не придавливая наш шашлык. Готовим на углях от 15 до 20 минут, периодически переворачивая.
Шашлык из куриного филе и цуккини готов! Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек

Мы делали этот салат так:
- крабовые палочки - 400 гр;
- морковь (вареная) - 2 шт.;
- яйца (свареные вкрутую) - 5 шт.;
- гранат (средний) - 1 шт.;
- капуста китайская - 1 шт.;
- кукуруза (консервированная) - 1 банка/400 гр.;
- майонез (на фото отсутствует) - по вкусу.

Кукурузу откидываем на дуршлаг...

остальные ингридиенты (кроме майонеза) чистим (по необходимости) и измельчаем...

теперь все складываем в одну емкость, добавляем майонез и перемешиваем.

Достаточно быстро, вкусно и можно взять на работу в качестве обеда, не опасаясь запаха лука (который в большинстве рецептов присутствует).

Курица-гриль со шпинатом и кедровым орехом песто.

2 куриные грудки без костей
60 г листьев шпината
30 г кедровых орешек
2 столовые ложки свежего лимонного сока
От 1 до 2 чайных ложки тертой цедры лимона
80 мл плюс 2 чайные ложки оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец
30 г свежего тертого пармезана

1) Разогреть гриль сковороду на среднем огне. Слегка смажьте маслом решетку сковороды. Посыпать курицу солью и перцем. Готовить курицу до готовности, около 5 минут с каждой стороны.

2) Смешайте шпинат, кедровые орехи, лимонный сок и цедру лимона в процессоре. Слегка взбить. Когда машина работает, постепенно добавляют 80 мл масла, смешать, пока смесь не станет сливочной. Добавить соль . Положите половину песто морозилку и хранить в морозильной камере для использования в будущем.

3) переложить остальную шпинатную смесь в миску. Смешать с сыром Пармезан. Смешать песто с солью и перцем по вкусу.

Выложить песто за каждый кусочек курицы и подавать.

Как лучше использовать специи и пряности? 20 полезных советов.

1. Шафран и зелень базилика окрасят блюдо в яркие цвета.

2. Корицу, перед тем как применять, нужно немного просушить на плите и затем истолочь с сахаром.

3. Кардамон для применения надо очистить от белой скорлупки, а затем растолочь с сахаром.

4. Тимьян придает блюдам перечно-пряный вкус с привкусом камфары. Употреблять его следует в малых количествах с тушенными и жаренными мясными блюдами, фасолью, перцем и баклажанами.

5. Чабер садовый лучше всего добавлять при варке. Хорошо сочетается с блюдами из бобов, капусты и картофеля, а также при консервировании огурцов.

6. Листья базилика кладут в самый последний момент.

7. Чеснок для приправы нужно применять осторожно, так как он перебивает свойственный блюду вкус и запах.

8. Если перед вами не сухие, а свежие пряные овощи и травы, то, прежде чем приступить к их обработке, их необходимо тщательно вымыть. Режут их быстро и только на фарфоровой доске, которая сохраняет их сок и аромат.

9. Для овощных соусов, в начале варятся овощи, и лишь в конце варки в них добавляют специи. При таком порядке соус сохранит свой вкус и получится более ароматным.

10. Хрен можно пропустить через мясорубку, если его предварительно мелко нарезать.

11. Хрен можно будет легко измельчить на терке, если на ночь оставить в холодной воде.

12. Щавель легко заменяется крапивой или шпинатом с добавлением лимонной кислоты.

13. Петрушку можно ополоснуть не холодной водой, а теплой. От этого она станет еще ароматнее.

14. Зелень петрушки, сельдерея и укропа лучше резать, а не рубить; рубленая зелень быстро выделяет и теряет ароматические вещества.

15. Мелисса лимонная применяется в свежем виде для приготовления овощных салатов, овощных соусов и супов.

16. Увядшая зелень укропа, сельдерея и петрушки снова станет свежей, если положить ее на час в воду с уксусом.

17. Петрушка, укроп и мята сохраняются несколько дней свежими в сухую погоду, если их положить в плотно закрытую сухую посуду.

18. Чеснок для приправы нужно применять осторожно, так как он перебивает свойственный блюду вкус и запах.

19. Уксус, томатный сок и пюре, и лимонную кислоты добавляют в конце варки, так как они замедляют варку.

20. Мелко нарезанный чеснок лучше добавлять в пищу за 3-4 минуты до подачи на стол, когда огонь уже выключен.

5 ст. геркулеса (одна пачка 500 г)
1,5 ст. вареного пшена
1/2 ст. муки
1/2 ст. орехов, измельчить
1/2 ст. хлопьев пшеничных зародышей (по желанию)
1/2 ст. л. соли
1 ч.л. цедры апельсина (по желанию)
1/2 ч. л. ванильного сахара
4 ст. л. раст. масла 1/4 ст кипящей воды
5 ст. л. сахара
1 ст. сухофруктов (изюм, курага, яблоки, финики и т д ), нарезать

Соединить все сухие продукты, кроме сухофруктов и саха­ра, в одной миске. В другую посуду налить воду, затем раство­рить в ней сахар и добавить масло. Вылить эту смесь в миску с сухими продуктами и хорошо перемешать. Выложить массу на противень с высокими краями и поставить в разогретую до средней температуры духовку на 15 минут, вынуть из ду­ховки и перемешать. Уменьшить температуру и снова поста­вить на 2-3 часа, перемешивая и измельчая комочки каждые 15-20 мин. Выключить духовку, добавить сухофрукты и снова по­ставить в духовку, держать там, пока не остынет. Готовую, ос­тывшую гранолу насыпать в глубокую тарелку, залить любым соком, компотом или молоком.
При приготовлении гранолы по данному рецепту можно использовать различные сухофрукты, крупы, орехи. Хранить в емкости с крышкой или в полиэтиленовом мешке
Вариант. Вместо сахара можно использовать любой джем или варенье

Бигос постный

Капуста свежая-1 кг
Капуста квашенная-1 кг
Грибы-500 гр( любые,но очень вкусно из лесных получается)
Морковь-200 гр
Лук-200 гр
Чернослив-100 гр
Зелень
Чеснок
Соль
Перец
Сахар по вкусу
Томатный соус- 3ст.л

1.Налить растительное масло и в нем припустить лук порезанный на кубики
2.Затем к нему добавить морковь,потертой на крупной терке. Тушить 5 минут
3.Насыпать грибы и держим на огне 10 минут
4.К овощам добавить капусту ,налить немного воды(где то 1 стакан),порезанный чернослив и все тушить до готовности. Еще можно налить немного красного вина
5.В конце добавить томатный соус,чеснок,зелень, перец
6.Посолить и добавить сахар по вкусу.Подержать на огне 5 минут.И готово.

Постные котлеты из свёклы

Ингредиенты:
300 г свеклы
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
2 ст.л. манной крупы
соль
перец
растительное масло
манная крупа для панировки

Способ приготовления:
Свёклу отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. обжарить в нем лук с чесноком до прозрачности. Добавить натертую свёклу, перемешать и прогревать минут 5. Всыпать манную крупу, перемешать. Снять с плиты и немного остудить.
Из остывшего свекольного «фарша» сформировать котлеты, запанировать в манной крупе и обжарить на растительном масле.

Салат, составленный из различных ингредиентов – отличный способ утолить голод, насытить свой организм питательными элементами и при этом не набрать лишних калорий. Однако не все ингредиенты одинаково хороши.

Содержит много мононенасыщенных жиров, и очень мало насыщенных; не содержит холестерин. Использовать: 30 гр.

Используйте только низкокалорийные заправки, не содержащие жира. А лучше всего оливковое масло холодного отжима, но не более 2 чайных ложек.

Просто кладезь белка. Использовать: половину сваренного вкрутую яйца.

Несмотря на то что в них содержится много жиров, они еще богаты белками, волокнами и минералами. Использовать: 1 чайную ложку.

Содержат фолиевую кислоту и селен, укрепляют иммунную систему и снижают риск возникновения раковых заболеваний. Использовать: 30 гр.

Сыр с низким содержанием жира – прекрасный источник белка и кальция. Хорошо подойдут: разновидности сыра «Фета» и низкокалорийный «Чеддер». Использовать: 30 гр.

Богата бета-каротином, антиоксидантом, защищающим от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Использовать: 30 гр. или 5–6 молодых морковок.

Содержит витамины А и С в большом количестве. Достаточно употребить один красный перец, чтобы получить суточную норму этих витаминов. Использовать: 30 гр.

Содержат клетчатку и витамин С, фитохимические вещества, защищающие от рака. Использовать: 30 гр.

Хорошими источниками белка являются куриная грудка и тофу. Использовать: 90–100 гр., примерно размер ладони.

Богата витамином С, защищает от инфекций мочевыводящих путей. Использовать: 2 чайные ложки.

Существует много разновидностей салатов, но чем темнее лист, тем больше в нем питательных элементов. Будет просто отлично, если вы смешаете побольше разных салатов и добавите другой зелени. Использовать: 100 гр.

Содержат витамины А и С, ликопен, который защищает от рака предстательной железы и толстой кишки. Использовать: 40 гр.

Содержат много фолиевой кислоты, белка, клетчатки. Использовать: 40 гр.

В итоге ваш салат будет содержать где-то 350 ккал.

Супы для похудения
Для достижения нужного эффекта во время проведения диеты супы для похудения нужно употреблять 3-4 раза в день. Готовят диетические супы не только на воде, но и на нежирном бульоне. Вы можете выбрать любой суп для похудения, исходя из своих вкусовых предпочтений и потребностей организма.

Для приготовления супа для похудения из сельдерея вам понадобится: 200 г мелко порезанного корня сельдерея, 5-6 крупных луковиц и столько же моркови и томатов, 2 шт болгарского перца, маленький кочан капусты, 400 г стручковой фасоли, 1,5 л томатного сока. Нарезанные овощи складывают в кастрюлю и заливают томатным соком так, чтобы он покрыл овощи (при необходимости можно долить воду). Суп для похудения из сельдерея довести до кипения, проварить 10 минут на среднем огне, не накрывая крышкой, а затем еще 10 минут - закрыв крышкой.

Для приготовления супа для похудения из авокадо предварительно готовится бульон из нежирного куриного филе (200 г). Затем в бульон кладут 150 г нарезанного кольцами лука и стручок зеленого острого перца, нарезанного кубиками. Бульон доводят до кипения и кладут в него мякоть 5 авокадо, нарезанную зелень кориандра и добавляют сок 1 лимона. Готовый суп для похудения взбивают в блендере.

Для создания лукового супа для похудения берут 4 крупные луковицы, подрумянивают их на растительном масле, добавляют 1 ст. ложку муки и 100 г белого вина. Эту смесь выливают в говяжий бульон (2 л), добавляют 1 зубчик чеснока и нарезанную зелень, доводят до кипения и варят на маленьком огне примерно час. Пол стакана мадеры смешивают с 3-мя яичными желтками, а затем вводят эту смесь в готовый суп для похудения. В тарелки с супом кладут гренки из подсушенного батона и немного тертого твердого сыра.

Рецепт томатного супа для похудения таков: сначала отваривают 500 г телятины и 300 г картофеля в 1,5 л воды. Затем добавляют одну луковицу и 1 кг протертых помидоров, варят полчаса. Потом в суп кладут 1 мелко нарезанный болгарский перец, лавровый лист, петрушку, чеснок и дают супу настояться. Томатный суп для похудения готов. Специалисты-диетологи считают, что томатный суп для похудения, наряду с супом из сельдерея, являются одними из самых эффективных для похудения.

Салат с морковью и печенью

Ингредиенты:

куриная печень - 300г
3 морковки - 180г
3 луковицы - 150г
3 маринованных огурца - 150г
12 ст. л. кукурузы консервированной
3 ч. л. подсолнечного масла
10 ч.л. легкого майонеза - 50г

Приготовление:
1.Морковку нашинковать соломкой, лук нарезать кубиками. Все посолить и обжарить на растительном масле
2. Куриную печень мелко нарезать и потушить на водичке в сковородке (посолить чуть-чуть), или просто отварить и нарезать.
3. Маринованные огурчики нарезать кубиками.
4. Смешать морковку с луком, печень, кукурузу, огурчики и заправить майонезом.

Закуска из ананаса с яйцами и карри
100 гр = 103 ккал

Ингредиенты:
Ананас 1/4 штуки
Яйцо 2 штуки
Йогурт натуральный 3 столовые ложки
Красный лук 1/2 головки
Морская соль 3 щепотки
Оливковое масло 1 чайная ложка
Орехи 1/2 столовые ложки
Карри 1/2 чайные ложки

Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую.

2. На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук.
Добавьте кубики ананаса и обжарьте до золотистого цвета.

3. В небольшой посуде смешайте йогурт, порошок карри и
соль.

4. Яйца порежьте на небольшие кубики и добавьте в смесь
ананаса с луком. Стараясь не превратить все в кашу, аккуратно перемешайте.

5. Добавьте большую часть соуса в смесь.

6. Выложите на салатные листья, полейте остатками соуса
и посыпьте измельченными орехами.

Куриный паштет
100 гр = 113 ккал

Ингредиенты:
Куриная грудка 4 штуки
Сливки 250 мл
Яичный белок 3 штуки
Специи по вкусу

Пиготовление:
1. С грудок удалите кожицу, жир и дважды пропустите
через мясорубку.

2. Переложите фарш в миску и залейте ледяной водой.
Затем добавьте взбитые яичные белки и охлажденные сливки. Хорошенько перемешайте и добавьте специи.

3. Переложите массу в глиняный горшок, накрыв его
промасленным пергаментом, и закрыв сверху фольгой.

4. Поставьте горшок в кастрюлю с горячей водой и
готовьте в духовке при 150 градусах 40 минут, пока не загустеет.

5. Охладите, выньте из горшка и нарежьте. Подавайте со
свежими помидорами.

Свекольный сорбет.

Состав:
1 свекла среднего размера
250 г минеральной воды
50 г меда
1 лимон
100 г мякоти ананаса
1 яичный белок
1 щепотка порошка гвоздики
3 ст. л. коньяка

Приготовление:
Мякоть ананаса нарезать кубиками.
Из лимона выдавить сок.
Свеклу очистить, нарезать кубиками и варить в минеральной воде 20 минут.
Затем охладить, добавить к свекле кубики ананаса, сок лимона, мед, коньяк, гвоздику и яичный белок.
Все взбить в блендере до однородной массы.
Выложить в емкость и замораживать в морозильной камере, периодически вынимая, чтобы помешать.
Готовый сорбет выложить в креманки и подавать.

100 гр. такого сорбета содержат:
70 ккал
белки – 1,1 гр.
жиры – 0,1 гр.
углеводы – 11,0 гр

Курица в coyce по-аргентински


Состав:
Куриная грудка - 2 кг
30 мл растительного масла
2 головки репчатого лука
4 стебля зеленого лука
6 долек чеснока
300 мл белого сухого вина
500 мл куриного бульона
4 ст. л. рубленой петрушки
1 ст. л. рубленых листьев сельдерея
Веточка тимьяна (или щепотка сухого)
Соль, перец

Приготовление:
Куриное филе нарезать равными кусочками.
В разогретом масле слегка обжарить их с обеих сторон, посолить и поперчить.
Обжаренные кусочки грудки вынуть.
В ту же сковороду добавить нарезанный репчатый лук, белую часть зеленого лука и половину зеленых перьев, порезав их тонкими кольцами.
Быстро обжарить на среднем огне.
Залить вином.
Вернуть куски куриной грудки в сковороду, посыпать рубленым чесноком, добавить тимьян и сельдерей.
Выпарить жидкость наполовину.
Добавить куриный бульон, посыпать 2 ст. л. рубленой петрушки.
Тушить под крышкой на медленном огне 20 мин.
Добавить оставшиеся перья зеленого лука, нарезанные тонкими колечками, проверить на соль и перец, потушить еще 5 минут на самом медленном огне.

100 гр. готового блюда содержат:
165 ккал
белки – 12,0 гр.
жиры – 12,0 гр.
углеводы – 2,3 гр.

Жаркое с мидиями и шампиньонами.

Состав:
Мидии сырые - 200 гр.
Грибы шампиньоны – 300 гр.
Сыр твердых сортов - 100 гр.
Сметана - 3 ст.л.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Лук-резанец - 1 пучок
Чеснок - 2 дольки
Перец чёрный молотый - 1 ч.л.

Приготовление:
Мидии немного разморозить и положить на разогретую сковороду с оливковым маслом.
Дождаться когда практически вся жидкость выкипит.
Тем временем нарезать шампиньоны на кусочки по размеру мидий.
На сковороду к мидиям добавить шампиньоны.
Жарить, помешивая, минут 5.
Чеснок раздавить и порезать, лук мелко нашинковать и выложить на сковороду.
Посолить, поперчить, перемешать и готовить еще минуты 3 на среднем огне.
Натереть сыр, добавить на сковороду вместе со сметаной.
Готовить все вместе еще 3 минуты.

100 гр. готового блюда содержат:
96 ккал
белки – 5,7 гр.
жиры – 6,1 гр.
углеводы – 4,7 гр.