Без сомнения – это лучший яблочный пирог, который кто либо из нас пробовал в своей жизни. Да, его приготовление заставит вас повозиться на кухне, но поверьте, это того стоит!

Ингредиенты:

• Мука - 350 г
• Дрожжи сухие - 4 г
• Сахар - 1.5 ст. л.
• Молоко - 250 мл
• Соль - 1 ч. л.
• Растительное масло - 3 ст. л.
• Апельсин - 1 шт.
• Сахар - 3 ст. л.
• Масло сливочное -20 г
• Яблоки - 5 шт.
• Корица - 1 ч. л.
• Крахмал - 1 ч. л.
• Творожная масса - 250 г
• Яичный желток - 2 шт.
• Кунжут - 1 ч. л.

Приготовление пирога:

1. Для начала приготовьте опару. Для этого в миску добавьте сухие дрожжи, сахар, 100 мл молока и 2 ст. л. муки. Оставьте в тепле на 20 минут.
2. Замесите тесто. Для этого смешайте оставшуюся муку, молоко, соль и опару. Добавьте растительное масло и вымесите тесто.
3. Тесто оставить подходить в тепло на 20-30 минут.
4. Приготовим начинку. Для этого на разогретой сковороде смешайте 4 ст. л. апельсинового сока, цедру половины апельсина и сахар до растворения сахара.
5. В получившейся жидкости растопите сливочное масло и добавьте яблоки и корицу.
6. Из яблок нужно выпарить лишнюю влагу и добавить крахмал, разведённый в апельсиновом соке.
7. Тесто разделите на 4 части, из каждой раскатайте круг диаметром вашей формы и смажьте слоем творожной массы.
8. Каждый круг теста разрежьте на пополам, на края выложите начинку (как в видео) и сверните 2 конуса, соединяющиеся друг с другом.
9. Соберите пирог в форме и отправьте в тепло еще на 20 минут.
10. Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт очень вкусного пирога с яблоками и в нежной заливке.

Рецептов милионы,вкусовые пристрастия у всех разные!

На вкус и цвет..как говорится,

Я показываю как сама готовлю,пробуйте! Возможно вам понравится и вы будите готовить так же,а может нет,дело ваше!

Приготовление теста:

В чашке соединила муку с сахаром,перемешала,добавила маргарин и растерла все содержимое в крошку,добавила яйцо и замесила тесто.

Форму смазала растительным маслом и выложила тесто,разровняла и сделала бортики.

Сверху выложила яблоки как показано на фото.

Яблоки разрезала пополам,вырезала середину и очистила от кожуры.

Сверху сделала надрезы не до конца что бы не поломать форму яблока.

Теперь приступаю к заливке:

Яйца взбила венчиком до появления белой пенки,взбивала минут 5-7

Добавила сметану и лимонный сок.

Хорошо перемешала и вылила в форму на тесто,не попадая на яблоки.

Поставила в разогретую духовку и запекала при 200 градусах 35-40 минут.

Ингредиенты

Для теста:

1 пачка маргарина

220 гр муки

50 гр сахара

1 яйцо

Для заливки: