Изюминка картофельной запеканки с куриным филе — это яично-сметанная заливка. Благодаря ей блюдо приобретает сливочный вкус, аппетитный вид и нежную текстуру.Ингредиенты:

 

Картофель 10 шт.Куриное филе 0,5 кгЯйцо 3 шт.Сметана 6 ст. л.Зеленый лук по вкусуСоль по вкусуЧерный перец (молотый) по вкусуПриготовление:

Помытый картофель отварите в кожуре в течение 10 минут, снимите с огня, остудите и снимите кожуру.

Куриную грудку нарежьте кусками примерно 5 х 5 см, посолите и добавьте перец. Оставьте на 15 минут мариноваться. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.